朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“朋友聚会必吃的干锅香辣蟹”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
干锅香辣蟹一般从饭店吃过吧，而今天就来教你如何做香辣蟹，口感鲜甜，麻香开胃，真是好吃极了，下面就来学习一下它的做法吧。
【朋友聚会必吃的干锅香辣蟹】
主料：梭子蟹2只、香菇3个、蒜苔100克、藕150克、青椒1个、小米椒2个、
辅料：油适量、盐适量、葱1段、姜1块、蒜3瓣、郫县豆瓣15克、生抽10克、料酒10克、
步骤：
干锅香辣蟹的做法步骤1.梭子蟹宰洗干净，剁块。
干锅香辣蟹的做法步骤2.蟹块加料酒、姜丝腌15分钟。
干锅香辣蟹的做法步骤3.蒜苔洗净切段；香菇洗净切片；藕去皮切片。
干锅香辣蟹的做法步骤4.葱、蒜切片，姜切丝，青红椒切块，剁椒切碎。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
干锅香辣蟹的做法步骤5.锅中放油烧七成热，将蟹块炸至微黄捞出。
干锅香辣蟹的做法步骤6.再下藕片炸金黄，盛出。
干锅香辣蟹的做法步骤7.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入郫县豆瓣煸炒出红油，下葱、蒜、姜翻炒出香味。
干锅香辣蟹的做法步骤8.放入蒜苔、香菇，调入生抽，翻炒至熟。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
干锅香辣蟹的做法步骤9.下蟹块、藕片翻炒均匀。
干锅香辣蟹的做法步骤10.再放入青红椒炒均出锅。
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
梭子蟹的营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D.
朋友聚会必吃的干锅香辣蟹
梭子蟹的食用效果
滋补 抗结核
扩展阅读
司糠是一种英式面包的，它的做法其实很简单的，可以做耿早餐来食用，再抹点果酱，配上一标咖啡，就能招待朋友了。
【朋友聚会小吃蔓越莓司康】
主料：低筋面粉100克、鸡蛋液15克、蔓越莓干15克、泡打粉4克、
辅料：无盐、黄油25克、盐1克、细砂糖15克、牛奶45克、
步骤：
蔓越莓司康的做法步骤1.先将低筋粉、盐和泡打粉过筛
蔓越莓司康的做法步骤2.再把糖和软化的黄油放入
蔓越莓司康的做法步骤3.用手搓至颗粒状
蔓越莓司康的做法步骤4.再加入鸡蛋液和牛奶揉成面团
朋友聚会小吃蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法步骤5.蔓越莓干略微切小点，但不能切的太碎
蔓越莓司康的做法步骤6.和面团揉匀即可
蔓越莓司康的做法步骤7.将面团擀成1-1.5cm厚度的面片，用模具按压出来即可，最后剩的边角料可以再次揉成团擀开制作
蔓越莓司康的做法步骤8.依次摆放在不粘烤盘上，并在上面刷上鸡蛋液
朋友聚会小吃蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法步骤9.烤箱200度预热5分钟后，将烤盘放置下层（大烤箱可放中层），烤制15分钟，表面呈金黄色即可
蔓越莓司康的做法步骤10.刚出炉的司康外皮酥脆，里面松软，口感很好，抹点果酱味道会更好哦
朋友聚会小吃蔓越莓司康
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
朋友聚会小吃蔓越莓司康
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
朋友们经常一起聚餐，谈话聊天，一起分享快乐，之后怎么弄呢？今天为大家推荐一款聚餐甜点，甜橙蛋糕卷，做出来味道还是不错的，有着浓郁的橙香，熟吃橙子有消炎止咳的作用。
【甜橙蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉68g、白糖50g
【辅料】
橙子1个、煮橙水适量、奶油适量、糖醋适量、蛋黄4个、
煮橙白糖1小勺、蛋清4个、油32g、白糖24g、牛奶32g
【做法】
1.准备好材料
2.橙子表面用盐揉搓，洗净。切成薄片，放入水刚好没过橙子片，加白糖煮10分钟，橙皮白色部分呈透明状
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
3.捞出放在厨房吸油纸上吸出表面水分
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离，放入无水无油的容器内
5.牛奶、油、白糖24g加入蛋黄容其中
6.搅打至颜色变淡
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
7.蛋清加几滴米醋，白糖50克粉3次加入蛋清中，打发至硬性发泡
8.面粉过筛加入蛋黄液迅速中切拌匀
9.烤盘上放吸油纸，摆上煮好的橙片
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
10.取1/3蛋清加入面糊中搅拌均匀。分三次加入蛋清
11.迅速切拌均匀。
12.迅速把面糊倒在铺上橙片的烤盘上
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
13.表面用刮刀挂平，振动烤盘，震出大的气泡
14.烤箱160度预热，中层
15.烤制蛋糕的时候把奶油打发
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
16.烤好的蛋糕反过来趁热撕掉吸油纸，把吸油纸盖在表面待其凉透
17.在没有橙子的一面抹上打发的奶油。
18.卷好，用油纸包进，放入冰箱冷藏2小时左右让其定型，就可以切片食用了
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
小贴士
1、橙子片尽量切薄，一定要煮过。
2、蛋糕面糊切拌速度要快，尽快烤制以防消泡
1.盐味橙汁--补充体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
2.橙汁卸妆--深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
3.橙籽面膜--紧致肌肤
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5~10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
4.橙籽粉--治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3~5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
总结：经过研究专家认定，多吃橙子可以增加体内高蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。
毛豆是豆类的一种，平时做来吃可当做下酒菜，今天这款毛豆是五香味，咸鲜入味，也可以当做小朋友零食来吃哟。
【朋友聚会下酒菜五香毛豆】
主料：毛豆350克、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、桂皮适量、五香粉适量、
步骤：
五香毛豆的做法步骤1.毛豆备用
五香毛豆的做法步骤2.剪掉两头
五香毛豆的做法步骤3.清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。
五香毛豆的做法步骤4.加入盐，盐要加多一点。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤5.搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。
五香毛豆的做法步骤6.其它材料备用。（有花椒，干辣椒，八角，桂皮）
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤7.开煮，将调味料（五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等）放入。
五香毛豆的做法步骤8.倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
2.增进食欲
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
3.预防骨质疏松
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
4.美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
5.改善人体的新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
今天跟大家分享的是一道焦糖布丁，用来招待朋友不错，甜甜的美食，嫩滑的口感，很好吃哦，接下来就跟着小编来学习焦糖布丁的做法吧。
【聚会甜品焦糖布丁】
主料：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、细砂糖35g、
辅料：细砂糖30g、冷开水13g、热开水10g、
步骤：
焦糖布丁的做法步骤1.准备好所有食材。
焦糖布丁的做法步骤2.将细砂糖加入鸡蛋中。
焦糖布丁的做法步骤3.用打蛋器打散。
焦糖布丁的做法步骤4.加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全融化。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤5.过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋和气泡。
焦糖布丁的做法步骤6.成为细滑的布丁液。
焦糖布丁的做法步骤7.倒入烤碗中，静置30分钟。
焦糖布丁的做法步骤8.水浴法，上下火，165度，30分钟左右。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤9.取出晾凉放冰箱冷藏2小时。
焦糖布丁的做法步骤10.白砂糖倒入奶锅中，加入冷开水，用中火烧开，期间千万不要搅拌，转动奶锅轻轻晃动调整。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤11.转小火慢慢熬成琥珀色的糖浆，并能闻到焦而不糊的味道。
焦糖布丁的做法步骤12.迅速倒入开水，转动奶锅，再加热3、4秒，使糖浆和开水充分融合。
焦糖布丁的做法步骤13.把焦糖液倒入布蕾表面，薄薄的一层就可以了。
聚会甜品焦糖布丁
小贴士
1.布丁液一定要过筛，滤出细腻的液体。
2.过筛后的布丁液一定要静置30分钟，会使布丁口感更加细腻柔滑。
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
聚会甜品焦糖布丁
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
川菜在北方超流行，开饭下饭的麻辣干锅鸡翅，做法简单，搭配营养的蔬菜，麻辣鲜香，吃到嘴里那叫香，足你满足你的味蕾，下面跟小编一起来学习它的做法吧。
【麻辣干锅鸡翅】
主料：鸡翅500g 、
辅料：油适量、盐适量、芹菜2根、干辣椒段适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粒适量、老抽适量、大蒜适量、料酒适量、熟芝麻适量、
步骤：
1.准备食材。在洗净的鸡翅上，打上两道花刀
2.鸡翅改刀切成三段，也就是翅中，翅尖，翅根，调入盐，料酒腌制15分钟
3.芹菜切断，大蒜切片，生姜切片
4.平底锅中倒入少许油，放入腌制后的鸡翅
川菜麻辣干锅鸡翅
5.煎到鸡翅两面金黄色，将煎好的鸡翅盛出
6.锅中加入适量油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.下入姜蒜和花椒粒煸香
8.在放入干辣椒段小火炒到深红色
川菜麻辣干锅鸡翅
9.加入煎好的鸡翅，略翻炒，加入蚝油、老抽少许、白糖，盐少许翻炒均匀
10.最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
川菜麻辣干锅鸡翅
小贴士
1、鸡翅不想焯可以直接煎，也可以焯水后在煎炸
2、采用煎的方法省油，也健康。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
川菜麻辣干锅鸡翅
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结：使一道菜从制作到入味只需十几分钟。尖椒的加入使整道菜更多了浓郁的味道，干干香香的鸡翅味道真的是太巴适了
干锅的做法也是非常简单的，可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来，今天的食谱是用腊鸭做成，搭配一些蔬菜，满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【干锅腊鸭】
主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、
步骤：
1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。
2.准备好调味料。
3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。
4.把莴笋切条，洋葱切条。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。
6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。
7.加盖大火蒸制20分钟。
8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。
10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。
11.加入洋葱和豆皮翻炒。
12.加入腊鸭继续翻炒。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
13.加入2勺米酒翻炒。
14.加入生抽继续翻炒。
15.加入莴笋翻炒。
16.加入十三香。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
17.再加少许糖翻炒。
18.放入青红椒。
19.翻炒均匀关火。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
小贴士
腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸。
腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。
蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种。
盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃食谱干锅腊鸭
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：腊鸭是买的成品，是经过一些蔬菜再加工了一下，搭配一些营养的蔬菜食用，好吃又营养。
朋友聚会的时候，大家通常喜欢在一起吃吃喝喝，而饮品的选择上多是以果汁最为健康，因为聚会的时候通常吃的食物都较多，那么果汁的选择上哪些是健康的呢?下面就请大家与小编一起来了解一下吧，小编会为大家做详细的解释。
根据健康程度饮料分为4类
第一类，最推荐饮料，基本上无需限量
首先为大家推荐的我们的传统饮品，如矿泉水、淡柠檬水、绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类。其中矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是各类人群都可以喝的，而大麦茶和荞麦茶成分中含丰富的B族维生素和氨基酸，对于食物消化方面很有帮助。像茶类饮品中都含有很多维生素C、钾和大量的多酚类物质，他们同样对食物的消化很有帮助。尽量不要选择含咖啡因的饮品，会对睡眠造成影响。
第二类，较推荐饮料，健康人喝两杯无害，适量饮用时有益
这一类的饮品推荐为含糖喝能量的饮料，他们的营养价值相对较高，饮用适度是对健康很有帮助的。常见的饮品为甜豆浆、酸奶、乳酸菌饮料、100%果汁、水果醋、低糖运动饮料等。
这类饮品成分中含有丰富的矿物质、维生素、果胶、膳食纤维等等，特别是山楂饮品中营养价值会更高一些。常见的玉米浆一般都是由玉米伴侣制作而成，成分中除了含有一定的香精外并无其他有害的物质。而果胶这一类的膳食纤维对于预防饮食过量，在控制血脂以及血糖方面效果很好，因此在饮用上是比较安全的。
不过这些饮品中都含有很多的糖分，除了像番茄这一类含糖度较低的饮品外，糖尿病患者都要适当的控制饮用量。一般情况下，果醋的甜度要高于纯果汁，因此生活中不要喝太多。
第三类，营养价值低的甜饮料
这类饮品推荐维生素、矿物质含量较低的饮品，不过成分中含有较多的糖分、香精、色素等，因此成年人是需要少喝，儿童是不能喝的。
小编在上文中为大家介绍了在聚会时可以选择的饮品好坏顺序，大家可以根据自己的实际情况选择。实际上除了上文中介绍的三种饮品外，还有一类就是碳酸饮料，这类饮品对大家健康来说并无任何好处，如果长期饮用的情况下还会给身体带来一定的危害，希望大家要注意。
最近几年干锅在北京也是盛世流行开来，今天咱们做道干锅鸡翅，香辣口味，吃起来外焦脆，非常下饭，接下来就跟我来学习这道菜的做法吧。
【干锅鸡翅】
【主料】
鸡翅485克
【辅料】
油适量、莴笋180克、土豆375克、葱10克、姜8克、蒜4个、灯笼椒5粒、
花椒15粒、干锅酱料100克、蚝油8克、糖5克、西芹100克、
料酒10克、生抽10克
【做法】
1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
3.莴笋切成条，土豆切成片。
4.西芹洗净，切成丁
5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制
11.一面煎黄后，翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒，煸香。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。
加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
小贴士
1、鸡翅焯水只是我的习惯，不想焯可以直接煎。
2、采用煎的方法省油，也健康。
3、干锅酱料有咸味了，所以没有加盐。如今不是主张少盐吗。
适用人群：
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
总结：鸡翅虽然有营养，但是也不能多吃，长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
这两天随着冷空气到来，今天为大家推荐一道暖身菜，干锅圆白菜，煸炒香香的五花肉，再放入清爽的圆白菜，口味独特，干香微辣，开胃又下饭，越煮越香，暖心又暖胃哦。
【干锅圆白菜】
【主料】
圆白菜1个、五花肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、青红辣椒适量、香菜适量、姜片适量、生抽适量、料酒适量、
胡椒粉适量
【做法】
1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片；
2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒煸炒；
春季营养餐干锅圆白菜
3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油；
4.加入点料酒和酱油继续煸炒；
5.下入手撕成片的包菜翻炒；
6.加入适量的盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。
春季营养餐干锅圆白菜
小贴士
1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失；
2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；
3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可；
4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。
营养：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
春季营养餐干锅圆白菜
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包 得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。
总结：圆白菜含有丰富的营养元素，营养专家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。
人们在生活质量提高之后，越来越向往的就是旅游，可以愉快的到其他的地方旅游，享受各种美食是非常美好的生活。所以澳门是一个值得去旅游的好地方，因为澳门有很多好吃的美食，在一些必须要去的餐厅。到那里能够享受从来没有过的美味食物。所以澳门必吃的餐厅有哪些呢？
1.小飞象葡国餐厅Restaurante Dumbo
澳门排名第158(共333家餐馆)
综合评分：3.5分(共37条点评)
澳门当地较为有名气的餐厅，环境优雅。店门口的小飞象尤为醒目，如果你想尝尝经典的葡国菜式，这里是不错的选择。推荐菜品：葡国鸡、炭烤牛肋骨肉和马介休。
菜系：葡国菜地点：凼仔旧城区地堡街喜来登广场2楼营业时间：12:00-23:30价位：人均澳门币133元联系方式： 853-28827888 2.九如坊葡国餐厅platao
澳门排名第95(共333家餐馆)
综合评分：3.5分(共77条点评)
店主是首位澳督府华人御厨，对于葡国菜的精髓了如指掌，自然吸引了不少游客的眼球。其菜式包括前菜，汤，主菜，甜品，饮料等，完全遵从西餐的习惯，价格偏贵，但性价比高。最推荐马介休，焗鸭饭，非洲鸡和木糖布甸。
菜系：葡国菜地点：澳门半岛板樟堂巷3号乐华花园地下B铺(近议事亭前地)营业时间：12:00-23:00(周一休息)价位：人均澳门币245元联系方式： 853-28331818 3.公鸡葡国餐厅Galo
澳门排名第127(共333家餐馆)
综合评分：3.5分(共34条点评)
创立于1987年，店内摆设挂饰相当别致，各色的瓷砖在墙上，把餐厅装饰得颜色缤纷，看上去有点杂乱，但是却很有风格，葡国和澳门的特色家庭小菜是该餐厅的主旋律，。
菜系：葡国菜地点：澳门氹仔岛官也街47号地营业时间：12:00-22:00价位：人均澳门币363元联系方式： 853-28827423 38409216说：“这里也是以葡菜为主，分量很大，很划算，菜也很好吃，推荐点其招牌石板牛柳。”
中餐和面食
对很多游客来说，莫大的享受无外乎是在澳门吃面。不但老牌面家保证优质的出品, 而且不少普通面家的汤底也有自己独特的风味，令人回味无穷。澳门还有不少面家专卖咖喱美食，由于在三盏灯一带聚集着來澳落地生根的东南亚华侨，所以地道的东南亚面食在这里可以品尝到。
4.黄枝记面家Wong Chi Kei
澳门排名第147(共333家餐馆)
综合评分：4.0分(共25条点评)
黄枝记主打面食，经历了半个世纪，驰名于港澳以及广东。推荐：云吞面和虾籽捞面。云吞里有很大一颗虾，配上鲜美的香菇味道，面条非常劲道，汤底比较浓郁。
菜系：中式粤菜地点：澳门半岛议事亭前地17号/澳门十月初五街51号营业时间：15:00-01:30价位：人均澳门币40元dghm28说：“吃过议事亭前地的那家后我们念念不忘，当经过这家时我们又冲着进去了。味道还是一样棒，它们自制的辣椒酱值得一试，这个是意外收获，还能外卖。”
5.桃花源小厨Tim's Kitchen
澳门排名第80(共312家餐馆)
综合评分：4.0分(共18条点评)
最早开设于香港，澳门店曾被评为米其林2星际餐厅，如果你想要吃出色的中菜，这里是最佳的选择。同时内地上海也有分店，推荐菜式有玻璃虾球、冬瓜蒸蟹钳等。
菜系：中式粤菜地点：澳门葡京路2-4号葡京酒店东翼F25号铺营业时间：12:00-14:30/18:30-22:30价位：人均澳门币310-515元
6.祥记面家
澳门的老字号面店之一，最为出名的就是虾子捞面，由老板亲自炒制虾子，保证优质的口感
菜系：中式粤菜地点：澳门半岛新马路福隆新街68号1楼营业时间：12:00-00:30价位：人均澳门币30元
夏季吃鲜的时候，聚会不能少了海鲜，今天这道温拌海螺，调制入味，上桌时拌均匀就可以，鲜嫩好吃，想吃的朋友可以一试。
【聚会海鲜温拌海螺】
主料：海螺6个、
辅料：盐3g、糖5g、生抽10g、鱼露10g、米醋15g、香油适量、
步骤：
温拌海螺的做法步骤1.青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。
温拌海螺的做法步骤2.用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟
温拌海螺的做法步骤3.取出海螺肉，去掉后部的内脏（黑色部分），将海螺肉切成薄片备用。
温拌海螺的做法步骤4.香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁
聚会海鲜温拌海螺
温拌海螺的做法步骤5.将海螺片放入碗中
温拌海螺的做法步骤6.青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段
温拌海螺的做法步骤7.倒入调入料汁拌匀即可
聚会海鲜温拌海螺
海螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺的食用效果
1.明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
聚会海鲜温拌海螺
2.清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
狮子头也称四喜丸子，它的做法简单，搭配瘦肉与荸荠做成，摔打上劲，团成小丸子，做出来的丸子香味扑鼻，非常引人食欲，超级的美味。
【红烧狮子头】
主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个、
辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量、
步骤：
1.准备好其他的材料；
2.肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末、 胡椒粉和盐；
3.顺着一个方向搅拌均匀， 再加入荸荠末；
4. 用手不停摔打肉馅；
聚会佳肴红烧狮子头
5.手上适量抹点油，取出一团肉馅，不停的左右手交换团成肉丸球，直到肉丸表面光滑；
6.烧热锅， 放入适量的球，用筷子插进去筷子边起小气泡，将团好的肉丸放入里面去炸；
7.炸至金黄后捞出，所有的肉丸炸好后放入碗中；
8.烧热锅， 放入少许油， 下入八角、桂皮、香叶和姜葱煸炒；
聚会佳肴红烧狮子头
9.煸炒出香味后加入炸过的肉丸， 再加入适量的水、酱油、料酒和几粒红曲米；
10.煮开后加盖转为小火， 煮上25分钟；
11.再烧锅水， 加入适量的盐和油， 煮开后下入西兰花放入里面焯一下后捞出；
12.再肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁， 收汁到合适的程度关火； 1
13.将煮好的狮子头放入碗中， 旁边摆放焯好的西兰花， 再浇上汁。
聚会佳肴红烧狮子头
小贴士
1. 肉馅最好自己在家剁，选用三七肥瘦相间的五花肉，先切成丁，剁肉时可以加入姜一起；但荸荠是在初步调味后直接加入细丁，不要一起剁，这样吃起来有点脆脆的 的口感而不腻；
2. 肉馅用手摔打上劲， 再团丸子时先将手抹上点油，再左右手倒腾，将丸子团圆，表面团光滑。再直接放入油锅中炸至表面金黄；
3. 锅中先将大料煸炒出香味，再放入炸锅的丸子，加入适量的水、料酒、酱油等调料，放入几粒红曲米颜色更漂亮；大火煮开，加盖煮上25分钟；最后加入盐等调味大火收汁；
4. 摆盘的青菜随意选用， 摆盘前焯熟即可。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
聚会佳肴红烧狮子头
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结：四喜丸子不一定是过节时才食用，朋友聚餐也是一道上桌的美食，肉质鲜嫩，吃到嘴里汤汁四溢，很下饭哟。
茶树菇营养丰富，是一种低脂肪、低糖份的保健食用菌，口感脆嫩，加上五香肉的香气，吃上一口非常过瘾，接下来马上行动尝试做一下吧。
【干锅茶树菇】
【主料】
茶树菇 220克、五花肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、酱油适量、青蒜适量
【做法】
1.准备食材
2.茶树菇入沸水焯几分钟。
防癌抗癌食物干锅茶树菇
3.锅中放入五花肉，煸炒。
4.煸炒出油份。
5.加入花椒和干红椒煸香。
6.加入焯过的茶树菇。
7.充分煸炒，加入生抽。
8.炒至自已喜欢的程度，加入青蒜炒匀关火直接食用，或移入干锅中继续加热食用。
防癌抗癌食物干锅茶树菇
小贴士
煸炒时要大火，个人认为，煸至水份越少吃起来味道更赞。
茶树菇的营养价值
1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%.
2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
防癌抗癌食物干锅茶树菇
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
总结：对于小男孩有过尿床的的，可以适当吃些茶树菇，对这个治疗有独特的疗效。
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运动养生
