鸡翅中非常受人喜爱,对于发育中的儿童来说大有益的,鸡翅中含有大量的维生素,对于视力、生长以及骨骼发育都是必需要,宝宝非常爱吃鸡翅中,所以做了蒜烧鸡翅中,浓郁的蒜香味,非常的好吃与营养。
【蒜烧鸡翅中】
【主料】
鸡翅中400克
【辅料】
花生油2汤匙、盐1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1头
【做法】
1.一头大蒜去皮用料理机碎成蓉
2.鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味
3.热油锅把蒜蓉煸至金黄
4.加入鸡翅翻炒
儿童小吃蒜烧鸡翅中
5.调入适量的料酒和老抽
6.倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟
7.最后加入适量盐
8.再用水淀粉勾薄芡即可
儿童小吃蒜烧鸡翅中
烹饪技巧
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
用法用量
1、烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2、烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
食用功效
儿童小吃蒜烧鸡翅中
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
总结:鸡翅的做法各式各样的,有着不同的味道,大家可以尝试换个口味,让自己行动起来吧。
最近宝宝没有胃口,加上从外边玩回来太冷,临时决定做了开胃黑椒土豆翅根,香辣美味,香喷喷的翅根,软糯的土豆,具有独特的烤鸡味道,宝宝吃着开极了。
【儿童开胃美食黑椒土豆翅根】
主料:鸡翅根450g、土豆400g、
辅料:洋葱50g、牛排腌料15g、黑椒牛排酱粉20g、橄榄油适量、
步骤:
1.食材。
2.鸡翅根洗净两面改刀。
3.全部切好,取出牛排腌料。加入调料,揉搓,腌制1个小时以上。
4.土豆去皮切滚刀块,烤盘上涮油。洋葱小片铺上再铺上土豆。
儿童开胃美食黑椒土豆翅根
6.烤箱二层。上火热风烤,200度预热,烤15分钟。
7.取出20克牛排酱粉,按比例约3倍水,和开。
8.取出烤盘,鸡腿翻面。
儿童开胃美食黑椒土豆翅根
9.再放烤箱底层,180度,底部加热风烤15分钟。
10.和好的酱粉汁小火煮至浓稠。
11.煮好的酱汁淋上即可。
12.好美味哦。
儿童开胃美食黑椒土豆翅根
小贴士
1、本烤箱底部可以直接加热,烤制时间按自己家烤箱来定制。
2、二次可以把黑椒汁涮上再烤或烤好了配汁。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
儿童开胃美食黑椒土豆翅根
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
莲藕是一种凉性食物,对预防贫血、祛火等有神奇的功效,在秋季时可以做些小吃------椒盐藕片,炸制金黄,薄薄的藕片,吃起来酥脆美味,当做下午茶零食小吃食用,下面一起来学习小吃的做法吧。
【治疗贫血小吃美食椒盐藕片】
主料:莲藕250g 、
辅料:油适量、椒盐适量、淀粉适量、
步骤:
1.莲藕洗净去皮
2.切成薄薄的大片
3.切好的藕片放入清水中冲洗一两次,去除藕片上的淀粉。
治疗贫血小吃美食椒盐藕片
4.冲洗过的藕片取出,用厨房纸稍稍擦干或控干。
5.擦干的藕片薄薄的拍上一层干淀粉。
6.锅中放油烧至六成热放入藕片炸制。
治疗贫血小吃美食椒盐藕片
7.炸制成浅黄色即可捞出控油。
8.撒上自己喜欢的椒盐或孜然即可。
9.略带香酥又有些软韧的藕片炸好了,可以做零食!
治疗贫血小吃美食椒盐藕片
小贴士
藕片不要切得太薄,两三毫米厚就好。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
治疗贫血小吃美食椒盐藕片
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
冬瓜一年四季都可见到的食物,它的做法有多种,可以做汤做菜,今天改变以往的做法 ,炸冬瓜条,炸制后,外脆里嫩,搭配一些番茄酱,吃起来似薯条,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【脆皮冬瓜条】
主料:冬瓜300g、面粉100g、生粉2匙、羹食用油、6ml精、盐3g、
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、
步骤:
1.备好冬瓜~~
2.冬瓜去皮切开去瓜瓤、切成适中条状~~
3.锅注入清水烧开、撒上盐少许、倒入冬瓜条、煮断生(约1一2分钟左右)捞出放盘中~~
4.将面粉100克倒入碗中、加适量盐(咸淡味依个人口味)、撒上2羹生粉、拌匀、静置10分钟~~
开胃小吃脆皮冬瓜条
5.冬瓜条煮断生捞出滤干瓜水、撒入生粉、搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜条上~~
6.热锅倒入食用油约6毫升左右、油温开始冒烟时、将冬瓜条蘸上面糊下锅(要遂条下、分次炸)用小火炸约3一4分钟至瓜条熟软、捞出。(炸瓜条时要用筷子不断搅动瓜条)
7.炸熟的冬瓜条捞出、沥干油、摆入盘中。呵呵看上去很象炸油条哦、十分诱人~~
8.冬瓜条食用时佐以番茄酱更好吃~~
开胃小吃脆皮冬瓜条
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
开胃小吃脆皮冬瓜条
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
总结:今天这款美食的做法简单,只需搭配番茄酱,轻松的一道就这样做好了,全家的最爱。
夏季爱吃零食,如果用鸡翅根做包饭,是不是很美味呢?今天这道虾仁包饭,皮脆肉香,米饭中带着肉香味,无论是味道还是口感都很棒哦。
【儿童爱吃的翅根虾仁包饭】
主料:鸡翅根400g、米饭150g、虾仁100g、青豆30g、
辅料:油适量、盐3g、料酒10ml、奥尔良腌料40g、白胡椒粉适量、
步骤:
翅根虾仁包饭的做法步骤1.冰鲜的鸡翅根洗净
翅根虾仁包饭的做法步骤2.准备腌料粉
翅根虾仁包饭的做法步骤3.把鸡翅根放入盆里倒入腌料粉拌匀腌制4小时以上
翅根虾仁包饭的做法步骤4.备好米饭,虾仁和青豆
儿童爱吃的翅根虾仁包饭
翅根虾仁包饭的做法步骤5.虾仁挑去虾线洗净后沥干水分用到压扁拍碎
翅根虾仁包饭的做法步骤6.加入料酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制半小时去腥
翅根虾仁包饭的做法步骤7.热锅倒油,油温7分热依次倒入虾仁和青豆炒出香味再把米饭倒入炒出香味后熄火待凉
翅根虾仁包饭的做法步骤8.之后把鸡翅根沿着鸡骨剔出骨头后剪断,留约半寸骨头,这样更利于成形
儿童爱吃的翅根虾仁包饭
翅根虾仁包饭的做法步骤9.把炒好的虾仁米饭填入
翅根虾仁包饭的做法步骤10.放在网架上
翅根虾仁包饭的做法步骤11.烤箱180度预热后放入中层,15分钟,之后取出翻面再刷上腌料酱再放入上层烤5分钟出炉
翅根虾仁包饭的做法步骤12.香喷喷的开吃
儿童爱吃的翅根虾仁包饭
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅根的营养价值
儿童爱吃的翅根虾仁包饭
鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。
年糕含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,钾等营养元素,可以用辣白菜炒制,白菜清脆爽口,年糕软糯酸甜,味道好极了,接下来就跟我学习这道美食吧。
【辣炒年糕】
【主料】
年糕300克
【辅料】
油3茶勺、胡萝卜20克、酸白菜20克、洋葱20克、韩国辣椒酱50克、胡椒粉1克
【做法】
1.主料:年糕
辅料:植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉
2.把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝
夏季开胃小吃辣炒年糕
3.锅里加少许植物油、油热8 成,下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味,加酸白菜
4.翻炒均匀捞起
5.煮锅加水,大火烧开,加少许盐、几点植物油,下年糕煮到年糕飘起,捞起沥干水分
6.锅里加水,我加了一些酸白菜的汤汁,大火烧开,加韩国辣椒酱,用勺子搅散开,大火煮开
7.下年糕,转中小火煮到汤汁快浓稠时
夏季开胃小吃辣炒年糕
8.加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓稠
9.撒上胡椒粉
10.翻炒均匀即可
夏季开胃小吃辣炒年糕
小贴士
在水里加一小勺盐和一点点油防止煮年糕时年糕粘连
煮年糕时,汤汁快浓稠时,为防止煳底,需要用锅铲不停地翻炒
尝尝味道再加盐,一般用酸白菜不用加盐
韩国辣椒酱是带甜味的,不用加白糖
年糕营养分析:
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
年糕适合人群:
夏季开胃小吃辣炒年糕
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
总结:年糕属于热量食物,不容易消化,吃后易生痰,因此并不适合胃肠弱者或者哮喘者食用。
每到春季时,草莓就会大量的上市了,也便宜了,它的营养价值高,有开胃健脾之功效,可以用来做些美味的甜点-----草莓蛋挞,酸甜酥口,吃到嘴里软滑,爱吃蛋挞的亲们,可以尝试做下。
【草莓蛋挞】
【主料】挞皮10个、草莓6个、淡奶油120ml、牛奶100ml、蛋黄2个、
【辅料】绵砂糖25g、低筋面粉6g、
【步骤】
1.所需材料;
2.淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入砂糖搅拌融化后晾凉;
3.草莓放淡盐水中浸泡一会儿;
4.然后洗净切小块;
儿童开胃草莓蛋挞
5.晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀;
6.然后过滤一下更细腻,挞水就做好了;
7.挞皮中分别放入草莓;
8.加入挞水8-9分满;
儿童开胃草莓蛋挞
9.烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟;
10.好香的蛋挞就烤好了,我还在上面加了点新鲜草莓~~
儿童开胃草莓蛋挞
小贴士
草莓在淡盐水浸泡一下洗的更干净。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
儿童开胃草莓蛋挞
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
总结:今天这款蛋挞的做法简单,可以根据自己的口味随意更换食材,只要不影响的口感就可以的。
没有食欲怎么办?爱吃红薯粉的朋友,今天有福利了,小编推荐一道开胃小吃咖喱红薯粉,有肉有榨菜,辣椒开胃,做出来味道很香,吃起来很是开胃下饭。
【酸辣开胃小吃咖喱红薯粉】
主料:红薯粉100g、猪肉60g、榨菜一包、葱少许、辣椒一勺、
辅料:油一勺、盐一勺、酱油一勺、咖喱两块、
步骤:
咖喱红薯粉的做法步骤1.准备好红薯粉,咖喱,肉丝和榨菜
咖喱红薯粉的做法步骤2.用热水泡软红薯粉
咖喱红薯粉的做法步骤3.锅里下入肉丝和榨菜用油爆香
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
咖喱红薯粉的做法步骤4.下入适量的水
咖喱红薯粉的做法步骤5.红薯粉放入煮
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
猪肉的食用效果
1.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.润燥
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
果丹皮大家熟悉吧,是小时时候常吃的,小朋友积食或者吃撑时,不防吃些果丹皮,促进消化,加快肠胃蠕动,爱吃它的朋友今天跟小编一起来学习它的做法,简单的制作,不添加任何食材,健康又营养,赶快来学习吧。
【春季开胃助消化小吃果丹皮】
主料:山楂500g 、
辅料:白糖150g、
步骤:
1.山楂500克 白糖150克
2.把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。
3倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序。
4过滤掉粗皮肉。
春季开胃助消化小吃果丹皮
5过滤好的山楂酱,渣渣不多哦。
6倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。
7待煮到浓稠不流动时就好了。
8烤盘内铺入锡纸用刮板刮平山楂酱。
春季开胃助消化小吃果丹皮
9放入预热好的140度第二层烤60分钟
10晾凉用刮板帮助脱离锡纸卷起来切好就可以啦。
春季开胃助消化小吃果丹皮
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
春季开胃助消化小吃果丹皮
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。