虾皮青菜豆腐羹营养丰富,菜品非常清淡,春季不适合总是吃些辛辣食物,我为大家推荐这道食谱,非常适合老年人食用。
【虾皮青菜豆腐羹】
【主料】
嫩豆腐半块、小白菜2棵
【辅料】
盐适量、淀粉适量、虾皮适量、香油适量
【做法】
1.小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净,沥干水分,让后将其切成碎末;
2.嫩豆腐洗净后,切成小块;
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
3.锅置火上,倒入清水,或者高汤;
4.调入适量盐;
5.放入浸泡过的虾皮,煮开;
6.适量淀粉加水,搅拌均匀,喜欢汤汁浓稠的,水淀粉就厚一点,反之,勾薄芡;
7.将豆腐放进汤里煮熟;
8.将水淀粉搅匀后,倒进锅里,同时,也要用铲子小心地推动汤汁;
9.随后放入切碎的小白菜;
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
10.淋入香油;
11.搅拌均匀,汤汁里面放了虾皮,所以我没放鸡精了
12.关火,起锅。
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
小贴士
小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质。
营养:
1. 提供营养、强身健体:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌:
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种透明质酸抑制物,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
总结:感冒时,可以多食用些青菜,青菜对肺热咳嗽、口渴、腹胀等疾病的治疗有很好的食疗效果。
春天天气干燥,人体的肝火旺,很容易上火、今天小编我为大家推荐一道滋阴润燥佳品菠萝银耳羹,有养肚明目、补血安神的功效,真是春季不可多得的润肺好食物。
【菠萝银耳羹】
【主料】
菠萝 200克、干银耳20克
【辅料】
红枣适量、枸杞适量、冰糖适量、水2升
【做法】
1.全部材料
银耳泡发,去掉根部,撕成小朵
2.银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右
春季滋阴润燥佳品菠萝银耳羹
3.加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟
4.菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干
5.将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟
6.最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可
春季滋阴润燥佳品菠萝银耳羹
小贴士
1.菠萝要用淡盐水略泡一下,以减少菠萝蛋白酶,避免有人过敏的现象发生
2.菠萝不宜煮制时间过长,以免失去风味
菠萝的营养价值
1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%.其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质。
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
春季滋阴润燥佳品菠萝银耳羹
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
总结:对于春季易感冒人群,在平时可以多喝些菠萝,方便可预防流行感冒的发生。
丝瓜营养价值丰富,含有防止皮肤老化的B族维生素,能保护皮肤,让皮肤更加细腻润滑,是不可多得的美容佳品。
【丝瓜鸡蛋炒虾仁】
【主料】
丝瓜 250克、虾仁100克、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、黑木耳适量、葱适量
【做法】
1.准备食材
2.虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下,丝瓜去皮切块
3.鸡蛋炒熟盛出
美容佳品丝瓜鸡蛋炒虾仁
4.起油锅煸炒虾仁
5.等虾仁变色时放入丝瓜、黑木耳
6.放盐
7.等丝瓜发软时放入鸡蛋翻炒
8.撒上葱花即可
美容佳品丝瓜鸡蛋炒虾仁
小贴士
黑木耳事先泡发好
丝瓜的营养价值
1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、齐墩果酸-28-葡萄糖甘、齐墩果酸-3-葡萄糖基-28-双葡萄糖甘及葫芦素B.花含谷氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。
2.果实含皂甘、丝瓜苦味质(luffein)、多量粘液与微量瓜氨酸和葫芦素B.
3.丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。
4.丝瓜汁含皂甘、粘液、木聚糖、脂防、蛋白质、维生素C、B.籽苗含葫芦素。种子含脂肪油23.5~38.9%,主為亚油酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸等的甘油醋以及磷脂0.47%、角鯊烯(sgualene)、-菠甾醇等。
丝瓜的食用效果
1.润肤美白
有防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有美人水之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
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有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
总结:爱美的女性朋友看过来了,为了自己的皮肤在夏季更加细腻润滑,那就多吃些丝瓜吧。
在冬季管住嘴,要吃的正确才能不发胖哦,今天刚做的这道虾仁西兰花,味道很香,吃起来鲜嫩美味,配上虾仁与黑木耳,让这个冬季更健康了。
【减肥佳品虾仁西兰花】
主料:西兰花190g、虾仁80g、胡萝卜40g、黑木耳6朵、
辅料:油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、
步骤:
虾仁西兰花1.准备食材
虾仁西兰花2.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会
虾仁西兰花3.西兰花切块、胡萝卜切片
虾仁西兰花4.西兰花放入开水中焯熟捞出
减肥佳品虾仁西兰花
虾仁西兰花5.锅中放油,把虾仁煸炒变色盛出
虾仁西兰花6.放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会
虾仁西兰花7.放入西兰花,放盐煸炒
虾仁西兰花8.最后放入虾仁煸炒一会即可出锅
减肥佳品虾仁西兰花
小贴士
焯西兰花时锅里滴几滴油,可保持西兰花翠绿
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
减肥佳品虾仁西兰花
2.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。
7.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。
主料:豆腐(南) 500克 河虾 40克 香菇(鲜) 10克 蘑菇(干) 10克 松子仁 10克 鸡胸脯肉 10克
调料:盐 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克
制作工艺
1.豆腐去皮修净,片成薄片,用热水烫一下,捞出切碎放入碗内;
2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;
3.锅置火上,倒入高汤,放入原料,用勺不断搅动,并加入调料;
4.待烧滚时用湿淀粉勾芡,淋油,再滚透后起锅;
5.起油锅,下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
小朋友饮食比较偏好口味的,需要家人慢慢的加料,今天这道牛肉豆腐饭羹,嫩没有,酸甜的番茄,口感丰富,吸收营养,特别是肠道不的宝宝食用更佳哦。
【宝宝辅食牛肉豆腐饭羹】
主料:牛肉30g、番茄1个、嫩豆腐40g、大米40g、生姜4片 、
辅料:盐适量、
步骤:
牛肉豆腐饭羹的做法步骤1.参考月龄:10个月以上对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛肉30g、番茄1个、嫩豆腐40g、大米40g、生姜3片
牛肉豆腐饭羹的做法步骤2.牛肉横切成小块,加入姜片去腥。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤3.牛肉冷水入锅。
宝宝辅食牛肉豆腐饭羹
牛肉豆腐饭羹的做法步骤4.水开后转小火继续煮10分钟。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤5.捞出煮熟的牛肉,先切片后剁成牛肉末。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤6.番茄划十字。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤7.开水浸泡1分钟去皮。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤8.去皮后切碎后剁成末。
宝宝辅食牛肉豆腐饭羹
牛肉豆腐饭羹的做法步骤9.锅中注入适量清水,加入淘洗干净的大米,大火煮开后转小火。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤10.20分钟后加入番茄,搅拌均匀。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤11.加入牛肉末拌匀,继续煮5-10分钟,牛肉末煮至软烂即可。
牛肉豆腐饭羹的做法步骤12.加入嫩豆腐,用汤匙把豆腐捣碎,搅拌均匀,1岁以上宝宝还可以加入少许盐调味。
宝宝辅食牛肉豆腐饭羹
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
宝宝辅食牛肉豆腐饭羹
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
炖鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种食物,因为炖鸡蛋的营养价值是比较高的,且口感比较嫩滑,因此无论是孩童,还是牙口不好的老人家,都是比较喜欢吃炖鸡蛋的。当然,炖鸡蛋的制作方法有很多种,比如说可以使用微波炉来炖鸡蛋。那么,怎么用微波炉来制作炖鸡蛋呢?
一、用微波炉蒸鸡蛋的做法
原料:鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法:
1、鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状;
2、放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。放味噌可以提鲜,若没有味噌,可以放淡色酱油,放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色;
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;
4、把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液;
5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;
6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。放进微波炉;
7、选择“蒸水蛋”程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来。
二、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋含有重要的营养物质,还可以帮助我们补充铁元素的缺少。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
三、吃鸡蛋的好处
1、保持好身材
其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,对预防心脏病有益,所以,吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。
2、增强记忆力
蛋黄中还还含卵磷脂,对大脑发育至关重要,还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧,吃点儿蛋黄能够增强记忆力,如果觉得自己神经衰弱了,可以一试哦。
3、防治动脉硬化
鸡蛋中的蛋黄还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状。
吃肉吃多了,这几天只吃些清淡的汤汤水水,就做了-----鸡茸冬瓜羹,入口后就有软绵绵的口感,让人喝起来非常舒服,是一款清淡的汤羹,适合在秋季时食用,更适合时尚减肥的美女们哦。
【鸡茸冬瓜羹】
【主料】
冬瓜740克、鸡胸肉200克
【辅料】
油适量、盐适量、糖少许、骨头汤适量、火腿适量、葱姜5克、胡椒粉少许、生粉适量
【做法】
1.冬瓜去皮,去瓤,切片,葱姜切末,金华火腿切小片,鸡脯肉剁碎。
2.往鸡茸中加入适量的盐,糖,胡椒粉,生粉搅拌均匀。
3.起锅,烧热,放油,爆香葱姜与火腿片。
女性减肥鸡茸冬瓜羹
4.接着放入冬瓜片翻炒一会。
5.加入骨头汤。
6.烧滚后,用个笊篱过滤汤渣。
7.把过滤出来的冬瓜片放入搅拌机内打成茸,再倒回汤锅内。
8.锅开后,把鸡茸倒入锅内,迅速搅散。
女性减肥鸡茸冬瓜羹
9.调入适量的盐,这时一定记得放少许的糖,提个鲜味。
10.再次翻滚后,慢慢地倒入少许的生粉水。
11.稍稍煮至浓稠即可。
女性减肥鸡茸冬瓜羹
小贴士
清淡的汤羹都不适合放带色的调味品,要的就是那抹原色原味。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
女性减肥鸡茸冬瓜羹
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
总结:现在正是新鲜的冬瓜上市的时候,不要犹豫了,赶快买来冬瓜做些减肥汤来喝吧。
进入秋季,天凉的快,家人有老人的需要注意了,饮食方面,需要调整一下,吃些营养又防慢性病的食谱,今天小编推荐一款肉末豆腐羹,肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个秋季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。
【过节老年人食谱肉末豆腐羹】
主料:嫩豆腐500g、瘦肉100g、
辅料:油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量、
步骤:
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒,生姜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣酱剁细。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油,抓匀。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.锅里加入适量水烧开,加入几滴香油和少许盐,倒入豆腐泥煮两分钟,然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8.锅烧热加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱炒出红油。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
9.加入肉末翻炒。
10.加入红柿子椒末、葱姜末,翻炒均匀,加入适量生抽,翻炒均匀。
11.将豆腐羹盛入容器中,表面盛入肉末,撒上葱花即可。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
小贴士
煮豆腐的水不要加多了,根据豆腐的多少来添加,最后做出的豆腐羹要粘稠状的;煮豆腐的时候只要一丁盐,因为后面的肉末里比较咸。
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
过节老年人食谱肉末豆腐羹
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
老年人进入秋季更需要注意饮食,从食物中来吸收营养,来调养身体,今天小编为老年人推荐一款营养餐-------虾仁豆腐羹, 虾味鲜香、豆腐细腻嫩滑,让这道软滑鲜香汤羹一下子就抓住了我们的味蕾,真是让人百吃不厌
【虾仁豆腐羹】
【主料】
青豆 1把、鲜虾200克、豆腐150克、红萝卜半根
【辅料】
浓汤宝适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料;
2.鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜;
3.虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下;
老年人营养餐虾仁豆腐羹
4.烧锅水,加入浓汤宝煮开;
5.水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮;
6.煮沸腾后再下入虾仁;
老年人营养餐虾仁豆腐羹
7.加入盐和胡椒粉调味;
8.最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠;
9.盛入碗中。
老年人营养餐虾仁豆腐羹
小贴士
1. 豆腐还可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。 嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐营养丰富,可根据需要进行选择;
2. 家里如果有高汤更好, 那就不必使用浓汤宝, 当然不喜欢也可以不用。
青豆的营养价值
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。
青豆的食用效果
1.预防脂肪肝
老年人营养餐虾仁豆腐羹
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
2.防癌抗癌
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
总结:今天这道虾仁豆腐羹,荤不经意搭配合理,营养丰富,可谓是色香味俱全,是一道极为老人与儿童吃的菜。
女性在减肥时,不敢喝甜品,怕影响减肥效果,看到今天这道甜点,大家会欣喜若狂,这款红枣银耳羹,具有补气养血,温补身体,还能助于减肥哦,甜甜美味的汤羹,爽滑美味,味道独特。
【调理痛经又减肥红枣银耳羹】
主料:银耳15g、红枣30g、
辅料:冰糖适量、水适量、
步骤:
1.银耳冷水泡发,切碎
2.红枣去核切小块
3.锅里放水,放银耳大火煮开,转中火煮二十分钟
调理痛经又减肥红枣银耳羹
4.放红枣和冰糖再煮三分钟
5.起锅装盘即可
6.慢慢享用吧!
调理痛经又减肥红枣银耳羹
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
调理痛经又减肥红枣银耳羹
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
饮食养生
运动养生