到了秋季,正是享受美食的时候,可以随意搭配-----砂锅排骨饭,有肉有菜,吃着开心又营养,简单的做法,是秋季美食必备哦。
【砂锅排骨饭】
主料:大米150g、排骨240g、
辅料:食油10g、生抽7g、洋葱50g、老抽3g、红薯80g、盐1g、菠菜30g、生姜10g、料酒10g、
步骤:
1.提前将直排洗净剁小块加入料酒生抽腌制半小时;菠菜洗净焯烫好,生姜洋葱洗净切好备用。
锅中油热爆香姜片,倒入排骨炒至变色。
2.淋入老抽。
3.炒至上色。
4.沿锅边倒入温开水;大火煮开,小火炖煮20分钟。
自创美食砂锅排骨饭
5.准备好红薯,洗净、去皮、切块。
6.砂锅淋入一层油,倒入洋葱,煎出香味。
7.倒入排骨。
8.加入红薯。
自创美食砂锅排骨饭
9.大米洗净浸泡半小时;倒入砂锅中。
10.兑入温开水,水量没过食材。
11.大火煮开。
12.加入盐调味。
自创美食砂锅排骨饭
13.加盖,小火焖煮。
14.锅中水分焖干,沿锅边淋入少许食油。
15.加入烫熟的菠菜即可端离炉灶。
16.焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用。
自创美食砂锅排骨饭
小贴士
1、排骨可以提前炖至八成熟。
2、排骨用生抽和料酒腌制后比较容易熟烂入味。
3、大米浸泡后焖煮出来的米饭口感更润滑。
4、不喜欢红薯,用土豆芋头都不错。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
自创美食砂锅排骨饭
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结:大家在做砂锅美食时,需要提前把配菜准备好,随意搭配自己喜欢吃的食物,做出来砂锅,鲜香美味,开吃吧。
排骨饭做法简单,排骨得前炒好,然后跟米饭一起蒸,根据自己的口味随意添加蔬菜,营养丰富,吸收油脂,这样提香,是一道最简单的懒人饭。
【白领懒人菜香菇排骨饭】
主料:排骨300g、大米350g、香菇5朵、胡萝卜1根、
辅料:油适量、盐适量、米酒适量、酱油适量、生姜1块、大葱1段、
步骤:
1.准备好原材料。
2.排骨切成块。
3.胡萝卜切成滚刀块,香菇切成片。
4.生姜切成片,大葱切成小段。
白领懒人菜香菇排骨饭
5.锅里加入适量水烧开,加入少许米酒,放入排骨炒水。
6.热锅凉油,油烧到五成热放入排骨稍微煎一下,加入葱姜和米酒翻炒入味。
7.加入胡萝卜、香菇翻炒,加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。
8.水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里,水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
白领懒人菜香菇排骨饭
9.启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10.煮好后撒上葱花即可。
11.非常好吃哟
白领懒人菜香菇排骨饭
小贴士
米如果选用香米更香。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
白领懒人菜香菇排骨饭
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
黑椒排骨饭,鲜香美味,肉质鲜嫩,有菜有肉,再配有主食,是不是很营养的道午餐呢?想学习这道午餐的做法吗?
【少年能量午餐黑椒排骨饭】
主料:骨300g、大米150g、
辅料:香菇60g、圣女果60g、西兰花60g、橄榄油适量、黑椒牛排酱料适量、
步骤:
黑椒排骨饭的做法步骤1.备好食材。
黑椒排骨饭的做法步骤2.排骨加入黑椒酱,黑椒牛排酱粉拌匀腌制半小时以上。
黑椒排骨饭的做法步骤3五常大米加适量水泡1小时。
黑椒排骨饭的做法步骤4.8寸烤盘中加入适量橄榄油。
少年能量午餐黑椒排骨饭
黑椒排骨饭的做法步骤5.摆上排骨。烤箱200度预热。
黑椒排骨饭的做法步骤6.入烤箱底层200度15分钟。
黑椒排骨饭的做法步骤7.取出排骨,加入香菇丁。适量水。水的高度沫过米面即可。
黑椒排骨饭的做法步骤8.盖上锡纸,在烤箱底层150度,15分钟。
少年能量午餐黑椒排骨饭
黑椒排骨饭的做法步骤9.备好蔬菜,西兰花在开水锅中焯熟。
黑椒排骨饭的做法步骤10.15分钟后取出摆上西兰花小番茄即可享受啦。
黑椒排骨饭的做法步骤11.享受美味。
少年能量午餐黑椒排骨饭
小贴士
1、大米提前泡过,加水沫过面即可。
2、可以把排骨倒出再放入米和水,香菇,再把排骨加入,
这样大米不会粘在排骨的上面,要全部没于水中。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
少年能量午餐黑椒排骨饭
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。
儿童在换季时,需要补充营养提高免疫力,这时就不能少了香菇,吃白米饭腻味,配上排骨、胡萝卜、黄瓜等食材做焖饭,香味扑鼻,胃口大开,省时省力的一道菜。
【儿童营养不缺香菇排骨饭】
主料:排骨200g、大米60g、胡萝卜10g、香菇10g、黄瓜10g、
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、八角适量、
步骤:
香菇排骨饭1.排骨焯水后,加入生抽、料酒腌制20分钟。
香菇排骨饭2.电饭煲启动精煮饭程序,倒入油,油热后,将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入,等待几分钟,直到炸出香味。
香菇排骨饭3.将排骨放入,稍煎一下。
香菇排骨饭4.将腌排骨的汤汁加少许水,倒入电饭煲内。
儿童不缺营养香菇排骨饭
香菇排骨饭5.合上电饭煲盖子,任程序工作。
香菇排骨饭6.期间可随意打开电饭煲盖子,查看收汁情况,收汁后,将里面的香料全部捡出。
香菇排骨饭7.将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中,加适量的水,再用一个快煮饭程序,将米饭焖好。
香菇排骨饭8.米饭焖好后,加入黄瓜丁和盐。
香菇排骨饭9.拌匀后盖上盖子,让米饭再焖5分钟即可。
儿童不缺营养香菇排骨饭
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
儿童不缺营养香菇排骨饭
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
今天这道简单的排骨烧腐竹,菜中有肉香,吃起来有肉汁,完美的下饭菜非常好做哦,想吃排骨的朋友,可以随意搭配配菜,有菜有肉吃的欢。
【肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹】
主料:排骨500克、腐竹100克、
辅料:葱姜适量、盐适量、草果1个、香叶3片、白芷3片、料酒2茶匙、冰糖3粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香叶3片、
步骤:
排骨烧腐竹的做法步1.食材:排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料
排骨烧腐竹的做法步骤2.小排骨泡去血水
排骨烧腐竹的做法步骤3.泡发好的腐竹切斜段
排骨烧腐竹的做法步骤4.锅中放少许食用油,放入泡过血水的排骨煸炒
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤5.煸炒至小排骨变色,放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料
排骨烧腐竹的做法步骤6.加入调料后继续煸炒出调料的香味,放入料酒、老抽
排骨烧腐竹的做法步骤7.继续煸炒至上色
排骨烧腐竹的做法步骤8.加入热水抹过排骨大火烧沸,转小火烧制
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤9.大约40分钟左右,排骨能用筷子轻松扎透,放入食盐
排骨烧腐竹的做法步骤10.放入切好的腐竹。
排骨烧腐竹的做法步骤11.放入腐竹后中火焖至腐竹入味,大火把汤汁收浓即可关火盛出。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
小贴士
腐竹用热水泡,容易泡透,泡不透的腐竹会有硬心。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
排骨肉质细嫩,很好吃,做排骨饭不二选择,也是白领懒人饭,做法简单,还能满足营养,今天这道美食唯一特色就是芝麻香味,加上辣椒后,吃着过瘾还祛寒。
【补钙午餐芝午辣味排骨饭】
主料:排骨1碗、米1碗、
辅料:芝麻1勺、剁椒1勺、盐1调味勺、十三香1勺、鸡精1勺、老抽少许、料酒少许、柠檬1片、姜1片、
步骤:
1.排骨一碗洗干净
2.倒入放了冷水的锅里
3.在放入一片柠檬一片姜少许料酒煮开
4.煮开后将排骨取出来备用
补钙午餐芝香辣味排骨饭
5.无油无水的锅里放入一勺芝麻炒熟取出来备用,如果是熟的就可不用在炒
6.锅里放入适量的油油热放入一勺剁椒爆香
7.在倒入排骨一起翻炒加入少许水
8.加入盐,十三香,鸡精,老抽,少许白糖调味翻炒均匀
补钙午餐芝香辣味排骨饭
9.一碗米饭洗干净放入电饭锅里开始煮饭
10.在将翻炒好的排骨倒入米饭里,
11.煮好焖几分钟开盖放入芝麻搅拌均匀即可
12.又想又辣的排骨饭就好了
13.不能吃辣的少放点,有些辣,我是无辣不欢
补钙午餐芝香辣味排骨饭
猪小排的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
补钙午餐芝香辣味排骨饭
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
饮食养生
运动养生