荷兰豆炒虾是一道美味小菜,营养高,荷兰青脆美味,与虾仁搭配口感好,让小朋友这个春季健康的成长不可少了它。
【利肠通便食谱荷兰豆炒虾球】
主料:荷兰豆150g、鲜虾6只、
辅料:大蒜4瓣、盐适量、姜适量、淀粉少许、胡椒粉 少许、
步骤:
荷兰豆炒虾球的做法步骤1.主要食材:鲜虾、荷兰豆
荷兰豆炒虾球的做法步骤2.大蒜切片,姜切片,荷兰豆摘去两边筋洗净备用。
荷兰豆炒虾球的做法步骤3.鲜虾剥去虾皮,挑去虾线,从中间片开
荷兰豆炒虾球的做法步骤4.处理好的虾仁放入碗中,加入少许食盐、两片姜片、1/2茶匙料酒、少许胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步5.煮锅置火上,水沸后加入少许食盐,放入荷兰豆焯一下捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤6.锅中放少许食用油,放入三两片姜片爆香,放入腌渍好的虾仁
荷兰豆炒虾球的做法步骤7.炒至虾仁变色捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤8.用锅中煎虾仁的余油爆香蒜片。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步骤9.放入焯过水的荷兰豆和虾仁大火快速翻炒
荷兰豆炒虾球的做法步骤10.加入食盐调味
荷兰豆炒虾球的做法步骤11.再次大火快速翻炒均匀即可关火出锅。
荷兰豆炒虾球的做法步骤12.上菜!
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆的食用效果
1.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
2.抗菌消炎
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
3.利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
4.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
荷兰豆有着延缓衰老、美容保健等功效,跟冬笋搭配做道美味食谱,它对治疗高血压、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食疗作用,营养价值高,风味独特。
【荷兰豆冬笋炒腊肉】
【主料】
冬笋150g、荷 兰豆200g、腊肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、红椒适量
【做法】
1.准备好食材
2.冬笋、红椒、腊肉切片
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
3.腊肉先炒熟
4.盛出
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
5.出锅内留油放冬笋先炒一下
6.放荷兰豆炒一下
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
7.放盐
8.放红椒
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
9.放炒熟的腊肉
10.炒匀即可
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
小贴士
腊肉煮熟再切片炒这样不至于腊肉太咸。
竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;
主治:食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
一般人群均可食用
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;
2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食;
3、冬笋性寒 老人,体弱多病,婴幼儿,女性月经期不适合食用。
总结:春季是各种疾病容易复发的季节,多吃冬笋还能预防疾病,何乐而不为呢?
过节后总想吃些清淡菜,今天买了荷兰豆做道菜,炒出来清脆爽口,解油腻效果好,绿色食物,吃着营养放心。
【蒜蓉荷兰豆】
【主料】
荷兰豆400g
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉适量
【做法】
1.将荷兰豆在沸水中焯水,变色后捞出,用凉水冲洗。
2.锅中加少许油,放入蒜末煸炒出香味。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
3.倒入荷兰豆继续翻炒。
4.最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
小贴士
蒜蓉分两次放,爆香锅一次,最后出锅前再放一次,蒜香味道很浓哦。
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
总结:荷兰豆营养丰富,常食用可以辅助治疗脾虚、暖胃之功效,非常适合过节后对胃的修复哟。
天气真是越来越热了,对于在吃食更为讲究,吃热的没胃口,只能做些开胃小菜-----炝拌木耳荷兰豆,木耳嫩口,荷兰豆更入味,吃起来鲜香一些,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【炝拌木耳荷兰豆】
主料:荷兰豆100g、黑木耳10g、
辅料:油适量、盐适量、彩椒适量、蒜末适量、鲜酱油30ml、辣椒油15ml、面粉适量、
步骤:
1.准备食材
2.荷兰豆摘选干净,黑木耳用清水泡发
3.泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净
4.准备彩椒碎和蒜末
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
5.锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色
6.再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉
7.热锅倒油温油下蒜末爆香
8.再把彩椒下入爆香
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
9.倒入鲜酱油
10.加入辣椒油后熄火
11.再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可
12.上桌
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
小贴士
1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
总结:现在已经进入夏季了,这时吃些带有点辣味的拌菜,感觉开胃不说,还能补充营养。
夏季蔬菜有很多,绿色蔬菜适合在夏季凉拌食用,荷兰豆过水,放些蒜、醋,就可以拌着吃,鲜绿的豆,吃起来脆嫩美味,适合夏季食用。
【抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆】
主料:荷兰豆300g 、
辅料:香油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量、
步骤:
1.准备好所用原料。
2.荷兰豆摘去筋,洗净。
3.锅中注入水加入几滴油和一点盐,大火烧开,下入荷兰豆焯水。
4.快速焯水后,马上捞入冷水中冲凉。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
5.沥干水分。
6. 大蒜去皮,剁成茸。
7.加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中,浇入红油即可。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
搅拌均匀成料汁。
8.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中。
9.充分搅拌均匀即可。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
小贴士
荷兰豆焯水加点盐和几滴油会使荷兰豆更加翠绿。红油要根据自己的口味来添加。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
荷兰豆是我国人民日常食用的主要食材之一,它有着解渴利湿、催乳、健脾和胃的功效,并且它对那些脾胃虚弱,小腹胀满,呕吐不止的人,有着特别好的疗效呢。而且它也特别的美味可口,易于烹饪,那么在日常饮食中,荷兰豆不能和什么一起吃呢?
荷兰豆不能和什么一起吃
荷兰豆+豌豆:尤其是煮或炒熟的干豌豆不容易消化,过度食用可引起消化不良、腹部肿胀等症状。不利于人体的健康,应该尽量避免食用。
荷兰豆宜和什么一起吃
荷兰豆+蘑菇:可以提高人体对各种疾病的免疫力,还可以镇痛、镇静、止咳平喘,还能有利于肠胃的蠕动,提高人体的消化能力,帮助排便排毒,从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。
荷兰豆+虾仁:它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁,还能很好的保护心血管,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,对预防高血压和心梗有着很好的作用,与此同时它的营养对需要调养的人也是极好的食物。
荷兰豆+红糖:它们两者搭配同食,可以补气虚,血虚,肾虚,通乳,利水,而且还可以补血活血、健脾暖胃,从而可以达到美容养颜和保健的目的,并且在女性经期食用有着很好的调节身体的作用,还可以缓解女性痛经等症状。
哪些人不适宜吃荷兰豆
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食
脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆,新鲜豆子营养价值虽高,但并非适合所有的人群,脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担,不利于病情的恢复。
荷兰豆的营养成分
荷兰豆含有大量的热量,碳水化合物和蛋白质,还有大量的胡萝卜素,有利于人体的生长发育还有新陈代谢。并且它还含有维生素a,维生素c等元素,有效提高人体的免疫力和防治夜盲症,最重要的是它富含铁元素,可以帮助人体促进血液产生。含铜、铬等微量元素较多,有利于造血以及骨骼和大脑的发育,胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。大量的维生素B1,还能够有效防止精神焦虑症。
荷兰豆的功效作用
1.显著提高机体免疫力
免疫力是人体重要的生理功能,身体免疫力好的人病痛也会少,身体素质也会更强,荷兰豆可以显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力,还可以提高人体对各种疾病的免疫力。
2.防癌抗癌的作用
荷兰豆可以防止人体内致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,对防治癌症的发生有一定的作用,日常生活中应经常食用荷兰豆来保护我们的身体。
3.抗菌消炎的作用
荷兰豆具有抗菌消炎,增强新陈代谢的作用。能够预防人体受到外界细菌的危害,从而更好的维持人体的生长发育和新陈代谢。
4.利肠通便
荷兰豆可以促进胃肠蠕动,提高人体的消化能力,可以防止便秘,还可以益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用,并且它对那些脾胃虚弱,小腹胀满,呕吐不止的人,有着特别好的疗效呢,同时它烹饪起来也是特别的简单方便。
荷兰豆的食谱推荐
1、蒜香荷兰豆
做法:把荷兰豆摘干净,清洗干净以后,备用胡萝卜切片备用。葱切成葱花备用,蒜剁成末备用,辣椒切成段(没有红辣椒了,找了现成得代替了)。锅内加油烧热,葱花下锅。香味出来后,把荷兰豆和胡萝卜一同下锅炒,炒到荷兰豆颜色变深,加入五香粉和盐。炒到四五分钟左右,把蒜末加入,继续炒一分钟左右,不要炒太久,不然蒜末会糊掉。
功效:对各种菌类和病毒有着很好的抑制作用,还能够镇静消炎,加快肠胃的蠕动,从而可以更好的清肠排毒,另外,它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用,预防血栓的形成,更重要的是,它能够减轻因为温度变化引起的过敏反应程度。
2、清炒荷兰豆
做法:荷兰豆掐头去筋洗净备用。蒜瓣剁末备用。锅内放油,油温七成热,放入蒜末炒出蒜香。放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
功效:可以显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力,还可以提高人体对各种疾病的免疫力,对防治癌症的发生有一定的作用。还可以促进胃肠蠕动,提高人体的消化能力,防止便秘,还可以益脾、和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
3、椒香荷兰豆
做法:将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用;大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先放入大蒜末、姜丝,炒至香味,加干红辣椒,炒香,再倒入荷兰豆和盐,用旺火翻炒;洒上酱油,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加味精、葱丝,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。
功效:能够镇静消炎,加快肠胃的蠕动,从而可以更好的清肠排毒,另外,它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用,预防血栓的形成,能够增加食欲,缓解疲劳,乏力,厌食失眠等症状,还能够防治腹痛、眩晕恶心等症状。
荷兰豆是一种富含多种营养物质的蔬菜,它可以帮助我们显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力,还可以提高人体对各种疾病的免疫力并且它对那些脾胃虚弱,小腹胀满,呕吐不止的人,有着特别好的疗效呢。但如果不恰当地将荷兰豆和一些相克食物同吃,就会伤害到我们的身体了,不利于人体的生长发育和新陈代谢。因此食用荷兰豆前,我们必需应该了解吃荷兰豆的禁忌。荷兰豆,你吃对了吗?
荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙,与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆,浇汁凉菜,做法简单,荷兰豆鲜嫩脆口,这道美食有健脾消食的功效哦。
【金针菇拌荷兰豆】
主料:荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g 、
辅料:油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙、
步骤:
1.主料;
2.荷兰豆洗净去筋切丝;
3.金针菇切去根部洗净;
4.红椒切丝;蒜切碎;
家常菜金针菇拌荷兰豆
5.金针菇入沸水汆熟,捞出沥干;
6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干;
7. 油锅把蒜炒香后,加入酱油、盐、蚝油调匀后关火;
8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
家常菜金针菇拌荷兰豆
小贴士
金针菇比荷兰豆要稍多焯烫一会儿。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
家常菜金针菇拌荷兰豆
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
总结:荷兰豆与金针菇在做菜,提前过水,把豆味祛除,这样的菜吃起来更香一些。
玉米笋也叫珍珠笋,外形美观,食之脆嫩,味道鲜美,用来做菜,味道非常好吃,今天做的这道菜-----玉米笋炒牛肉,牛肉炒制嫩滑,玉米笋吃着嫩口,是一道好清爽的菜肴。
【玉米笋炒牛肉】
【主料】玉米笋250g、牛肉100g、
【辅料】油适量、盐适量、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、芝麻油少许、生粉少许、蒜子10g、红椒20g、香芹50g、胡椒粉少许、
【步骤】
1.玉米笋切段,牛肉切薄片,红椒,香芹切小条,蒜子切片。
2.牛肉加入适量的盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,花生油腌制。
3.准备一个料汁(盐,糖,生抽,蚝油,生粉,清水,芝麻油)
4.小锅坐水,水开入玉米笋焯烫断生,捞出过凉备用。
促进新陈代谢玉米笋炒牛肉
5.锅烧热,放油,滑炒牛肉,变色盛出备用。
6.再起锅,放油,爆香蒜子。
7.放入香芹段,红椒翻炒。
8.接着放入玉米笋翻炒。
促进新陈代谢玉米笋炒牛肉
9.此时把牛肉入锅。
10.大火炒匀,倒料汁。
11.翻炒均匀,即可出锅。
促进新陈代谢玉米笋炒牛肉
小贴士
2.腌制牛肉不宜过久,以5-10分钟为宜,太早放带咸味的调料腌制,容易使牛肉里的蛋白质收缩,再炒制时,容易造成口感柴硬。
3.这是一道快炒菜,所以事先准备好一个料汁,轻轻炒匀即可浇汁出锅。
玉米笋的营养价值
促进新陈代谢玉米笋炒牛肉
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。
玉米笋的食用效果
降血压 强身 减脂 健脑 促进肠胃蠕动 消除水肿
总结:现在市场上也有卖玉米笋的,玉米笋可以直接炒熟,但味道不如先焯烫断生再炒制来的清甜。
饮食养生
运动养生