寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
外面气温低了，家里也冷了起来，人不冷哦，可以吃些暖气的，今天这道玉米百叶结焖排骨，做法简单，搭配营养，清汤肉味，味道很鲜，吃起来健康又美味。
【寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨】
主料：排骨500g、百叶结200g、玉米1根 、
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、香叶3片、葱姜适量、
步骤：
玉米百叶结焖排骨的做法步骤1.排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
玉米百叶结焖排骨的做法步骤2.玉米切段，百叶结放入开水中焯一下捞出
玉米百叶结焖排骨的做法步骤3.把排骨炒干水分，放料酒
玉米百叶结焖排骨的做法步骤4.放冰糖、八角等大料
寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨
玉米百叶结焖排骨的做法步骤5.放老抽、生抽
玉米百叶结焖排骨的做法步骤6.放玉米、开水大火烧开后改小火
玉米百叶结焖排骨的做法步骤7.等排骨酥烂后放百叶结、盐再烧几分钟
玉米百叶结焖排骨的做法步骤8.最后收汁撒上葱花
寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨
小贴士
排骨先焯下水捞出洗净，百叶结也焯一下水去除豆腥味。
豆腐皮的食用效果
1.预防心脑血管疾病
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。YS630.coM
2.更年期的保护神
寒冬暖菜玉米百叶结焖排骨
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
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【导读】小编提醒大家注意买百叶时要注意被漂白，买食材可千万别图颜色白，因为一些食物易发生氧化褐变，不能长期保持洁白，或者因卖相不好，会被人为漂白整容,有的甚至会使用一些对健康不利的漂白剂，下面就来看看买百叶时要注意被漂白吧。
买百叶时要注意被漂白
牛百叶：少吃雪白的水发百叶
国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师樊荣辉：聚会吃火锅，牛百叶少不了，但百叶有黑、白、黄等颜色，到底有什么区别呢？
其实，鲜百叶一般为黑色，闻起来有股淡淡的臭味，内壁有层不易去除的黑膜。而我们在火锅店见到的很多都是白色的，其实，这种是水发百叶,即用干制的牛百叶水发制成，或用鲜品发制而成。
为了让百叶保存时间更长，商贩会在发制干百叶时加入漂白剂，即用氢氧化钠（俗称火碱）、双氧水或生石灰等泡制3~4天，百叶内壁的黑膜脱落，颜色变白。但这些漂白剂多为国家禁止使用的，且用量也控制不好，有的甚至用具有致癌风险的甲醛进行漂白。
喜欢吃雪白的水发百叶的人可得注意了，若吃之前清洗不净，不但对胃肠黏膜有一定伤害，上面还可能有铅、砷等重金属残留。因此，建议大家一定要少吃，最好选购新鲜的黑色百叶。注意，百叶虽然好吃，但老人和儿童消化能力较弱，不宜多吃。
番茄炒牛肉是一道常见的家常菜，也是妈妈们的杀手锏。每当小孩子吵闹着不肯吃饭时，只要端出这道菜，再挑食的小孩也会乖乖吞下一碗饭。其实对于小朋友而言，与其说他们喜欢吃番茄炒牛肉，倒不如说他们喜欢吃番茄炒的牛肉。
烹制材料(三人份)
材料：西红柿（2颗）、腐竹（50克）、牛柳（3两）、姜（2片）、葱白段（少许）
腌料：海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉
调料：植物油20克、海天金标生抽（5克）、生粉（10克）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）、盐（适量）
1.将腐竹用温水浸软，切段；葱切成段备用。
2.西红柿洗净切片；牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。
3.烧热3汤匙油，下牛肉滑炒十数秒，变色后即可捞出，沥去油。
4.重新烧热油锅，下姜和葱段爆香，放入番茄片。
5.下腐竹，用糖、食盐调味。
6.待腐竹吸味后，将牛肉重新放入锅内，炒匀至熟即可。
私人醒
1.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，应横切，将长纤维切断，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2.不宜吃未成熟的青色番茄，因为番茄中含有毒的龙葵碱。烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
百叶营养价值丰富，具有清热润肺，止咳消痰，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，是儿童成长发育的重要元素，提高机体免疫力，促进身体和智力发育的好食物，接下为就跟小编我一起来做百合食谱吧。
【百叶包肉】
【主料】
百叶200g、肉末150g
【辅料】
葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量
【做法】
1.百叶在开水中掉一下
2.肉末，加葱，姜，盐，料酒，生抽，搅拌均匀
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
3.把肉末放在百叶的角边，翻起，对折
4.包好后，加葱，姜，盐，料酒，少许的水
5.上锅蒸10分钟左右
6.出锅
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
小贴士
包百叶包时，肉末要放的均匀。
菜谱功效
清润生津，调养脾胃。适用于胃津不足，症见口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少，亦可用于秋季口、鼻、唇干燥者。
猪肉营养：
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
总结：百叶包肉这道食谱大家学会了吗？白领人群可以在春季食用些，缓解疲劳还能补充营养。
牛百叶的营养很高，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精等作用，天气热了，这时可以做点牛百味拌凉粉，配上胡萝卜丝配色，点些辣椒油，鲜香四溢。
【补虚益精小吃牛百叶拌凉粉】
主料：牛百叶200克、凉粉1块、
辅料：胡萝卜半根、香菜2棵、蒜1头、姜1块、盐1.5茶匙、白糖1茶匙、香醋2/3汤匙、生抽半汤匙、芝麻油1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒油适量、
步骤：
牛百叶拌凉粉的做法步骤1.原料图。
牛百叶拌凉粉的做法步骤2.牛百叶切丝。胡萝卜擦丝。
牛百叶拌凉粉的做法步骤3.凉粉切条放在凉拌碗里。
牛百叶拌凉粉的做法步骤4.锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉。胡萝卜放入焯熟。
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
牛百叶拌凉粉的做法步骤5.捞出胡萝卜，和香菜，蒜蓉一起放在凉粉上，烧开的水冲进去消毒后沥干。（怕吃到蒜的辣味就用蒜泥）。
牛百叶拌凉粉的做法步骤6.剩下的水，加姜一起煮一分钟，放入牛肚焯水。
牛百叶拌凉粉的做法步骤7.放入所有调料。
牛百叶拌凉粉的做法步骤8.用手抓拌均匀。十分钟后吃。
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
小贴士
1,做凉拌菜一定要注意卫生，虽然凉粉是熟的，但是也要开水烫一下。
牛肚的营养价值
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚的食用效果
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
牛百叶富含丰富的蛋白质，有提高免疫力、治疗贫血的功效，可以炒个家常菜，加入洋葱，口感鲜嫩，洋葱的清甜，是夏季一道美味菜肴。
【洋葱炒牛百叶】
主料：牛百叶400g、洋葱1个、
辅料：橄榄油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露适量、生粉适量、
步骤：
1.食材：牛百叶、洋葱。
2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。
3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起。
提高免疫力食谱洋葱炒牛百叶
5.将焯过的牛百叶倒入锅内。
6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。
7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。
8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。
提高免疫力食谱洋葱炒牛百叶
小贴士
1、牛百叶焯水后炒。2、洋葱不宜炒太久。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
提高免疫力食谱洋葱炒牛百叶
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：对于免疫力低下、贫血、肺热的人群，可以常吃些牛百叶，有益补充营养，调养身体。
竹笋营养丰富，做菜时煮竹笋的水可以代茶饮，这样可以降低胆固醇，起到减肥作用。
【竹笋红烧肉】
【主料】
黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g
【辅料】
料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、
蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量
【做法】
1.准备食才
2.百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段
3.猪肉洗净切块，焯一下捞出
4.取高压锅，放入猪肉
5.放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮
6.加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火
7.打开高压锅，放百页结
8.放竹笋
9.加点盐，大火煮开，小火10分钟
10.把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁
11.加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可
12、装盘可以吃了。
小贴士
1.盐要做2次放，比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。
竹笋的功效有：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
总结：对于便秘的人可以多食用些，竹笋具有通便功效，竹笋做出菜是香脆的，美味可口。
杏鲍菇营养价值丰富，它的特定的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，具有降血脂、降胆固醇的功效，与排骨一起搭配，它融入了排骨的美味，味道就更加香了，接下来就跟我一起来学习做法吧。
【杏鲍菇土豆焖排骨】
【主料】
杏鲍菇 150克、排骨500克、土豆200克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、醋适量、
生姜适量、葱适量
【做法】
1.排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出
2.放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
3.放老抽和生抽
4.放冰糖
5.放没过排骨的开水大火烧开后改小火
6.土豆、杏鲍菇切块
7.等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟
8.再放入杏鲍菇
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
9.放盐
10.等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
小贴士
排骨先焯一下去除浮沫。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：人在夏季时经常吃些不易消化的食物，例如烤串，吃多了也不易消化，可以适当加些杏鲍菇，它有促进消化的作用。
头发是需要保养的，平时吃应对的食物，有助于滋养头发，今天做了美味的香芋玉米焖排骨煲，清汤美味，香芋又软又香，吃起来糯糯的，非常的好吃哦。
【乌黑头发香芋玉米焖排骨煲】
主料：排骨300克、香芋350克、玉米2根 、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、
步骤：
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦，一点也不会去掉多余的芋头。大点的芋头切一下哦。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤2.玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤3.排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水，我还备了点姜片。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤4.蒜切末，葱切末
乌黑头发香芋玉米焖排骨煲
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤5.锅烧热，加入油，油比平常稍多一点，油热倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部变色，加盐。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤6.下入香芋头翻炒。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤7.下入玉米，加适量的水，份量大概漫过食材即可。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤8.加入花椒，干辣椒，加入生抽和老抽、鸡粉。
乌黑头发香芋玉米焖排骨煲
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤9.放入砂锅中，中小火煲，偶尔用锅铲搅动下以免糊底。
香芋玉米焖排骨煲的做法步骤10.开吃，这个酒精煲是可以下面加热的哦。
乌黑头发香芋玉米焖排骨煲
小贴士
1、水不要加太多，如果太多揭开盖来煮。水量刚漫过食材，则中小火慢炖即可。
2、不要煮太久，至芋头变软入味即可。否则芋头会煮成汤。
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
乌黑头发香芋玉米焖排骨煲
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
西红柿酸甜美味，有防癌抗癌、健胃消食、润肠通便的功效，包含干燥秋季所需多种营养，可以用它搭配排骨，做道紫苏薯仔焖排骨，排骨软烂，浓郁的汤汁，香味诱人，大家不防做来吃。
【防癌食谱紫苏薯仔焖排骨】
主料：排骨500g、番茄1个、土豆1个 、
辅料：料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐1茶匙、葱1根、姜3片、洋葱1/4个、紫苏叶子5片、
步骤：
1.准备好这道菜所需材料；
2.排骨洗净，加入料酒和盐抓匀，腌制20分钟；
3.锅中加入少许油，放入配菜；
防癌食谱紫苏薯仔焖排骨
4.再放入腌制好的排骨；
5.放入调料，再放入适量水；
6.盖上锅盖，选择排骨程序，程序结束后即可出锅。
防癌食谱紫苏薯仔焖排骨
小贴士
1. 如果没有自动烹饪锅，可以用普通锅，焖半小时就可以；
2. 紫苏是这道菜的提味关键，如果不喜欢香料的味道，也可以省略。
西红柿的营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒，番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
防癌食谱紫苏薯仔焖排骨
3.降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓 国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
玉米再日常生活中深受人们的喜爱，不仅香甜可口，而且营养价值非常高，但是其实它的叶子也具有很多的功效作用却经常被人们忽略，玉米叶在光合作用时发挥了重要的作用，玉米叶还有一定的药用价值，再治疗一些疾病方面也有着显著的效果，有需要的朋友们可以多了解玉米叶。
一、玉米叶片所具有的基本功能
叶是光合作用的主要器官。玉米成年叶最大光合能カ为60～80毫克CO2／分米2小时。群体长高光合生产率可达54．7克／㎡。当然，玉米光合作用强度，也受内在和外界各种复杂因素的影响。
气孔具有自动关闭的能力，天气干早时气孔闭合，可被少水分蓀騰；另外，叶片上表皮还有一些特殊的大型运动细胞，其细胞壁很薄，滾泡较大，也有控罰叶面水分蒸腾的作用，水分充足时运动細胞吸水影大，可使叶面保持平展状态天气干早，运动细胞内水分减少，使体积缩小，叶片即问上卷曲而成筒状，以减少叶的蒸面积，降低蒸强度。所以玉米有较强的忍耐大气千早的能力。
玉米苗期植较小，蒸腾与蒸发的比率为0、38；至蜡熟初期为1、2：成熟弱与气孔的大小、数日和角质层的呼度有关，也与光照、温度、湿度、风速等密切相关，在一定范超内，光黑愈强，温度愈高，空气愈干，叶面蔡愈大。因此在生产上，必须因地因时制宜进行灌溉，才態满足玉米植株对水分的要求。玉米叶片还可通过气孔和表皮细胞把呈溶液状态的矿质养料吸入叶片内部。
叶吸收矿质元素的多少，取决于矿质元素向叶内透的速度，溶液在叶面上干燥的快慢，以及叶面上矿质沉淀物重新溶解的情况。透的速度又取决于盐类的成分，溶液的度和酸度，以及叶片年龄等因素，因此，速度的变化范围很大。玉米叶片能进行正常的光合作用和呼吸作用。它不仅是释放能量的异化过程，也是同化作用的一部分。玉米是非光呼吸植物，固定CO2主要通过磷酸烯醇式丙酮酸段化进行。
玉米对C0亲合力一般要比小麦高几十倍，可充分利用空气中的CO2。在叶片的叶肉结构上，有一层含叶绿素的管朿鞘，外有排列紧密的叶肉细胞，这样能把光呼吸放出的CO2在体内重新利用。因此玉米光呼概小，占不到光合强度的6师。
二、玉米不间节位叶片，对器官建成的作用不同
第一，根叶组：玉米从出苗到拔节的苗期阶数，主要生长器是根系，主要供长叶是叶龄指数30以下的展开叶片。第二，茎叶組：从拔节到大喇叭口朝（雄四分体和雌穗小花分化期），主要生长器官是茎秆，其次为雄穗，主要供长叶为叶龄指数30～60的展开叶片。第三，叶组：从大喇叭口到孕（雄越花粉粒内容物充实期），主要生长器官是雌，主要供长叶为叶龄指数60～80的展开叶片。第四，粒叶组：孕期以后，即进入以粒数、重形成为中心的时期，主要供长叶则为叶龄指数80～100的展开叶片。
玉米整株叶片按其功能，也可粗略地划分为根叶组、茎叶组和穗（粒）叶组三组，每叶片数各占全株总叶片数的三分之一左右。据沈阳农学院1981～1982年对春播沈单3号和丹玉6号的观察：从不同节位叶片的功能朝来看，玉米早长出的16片叶主要由于田间操作面损坏，寿命较短，一般为28～37天，第7～19片叶寿命较长，可以维持55～77天，第13～18片叶寿命最长，达90天以上，自第18片叶以后，寿命又开始缩短，最上一片叶即填叶，通常为60天左右。
听过豆腐炖鱼的，可今天小编尝试用面筋代替豆腐，与鱼一起焖制，色泽红润鲜亮，酱香醇厚，加入蘑菇、蔬菜，给这道菜增加的香气，看着就食欲大增。
【面筋焖鱼】
主料：花鲢鱼1条、面筋200g、
辅料：植物油20茶勺、盐2茶勺、露晒浓酱油3茶勺、素易鲜1茶勺、料酒2茶勺、香葱5根、姜20g、白糖2g、辣皮子5个、香菜2g、
步骤：
1.主料：面筋、花鲢鱼
辅料：植物油、盐、葱姜、香菜、辣皮子、露晒浓酱油、料酒、白糖、素易鲜
2.把花鲢鱼收拾干净切块，用盐腌制10分钟
3.葱姜、香菜洗净切末，辣皮子用热水烫1分钟，捞起洗净切末
4.面筋切小薄块
家常菜面筋焖鱼
5.热锅凉油，油热8成下鱼块
6.煎到两面金黄色
7.把鱼块拨一边，把葱姜、辣皮子下锅，翻炒出香味，把鱼块和葱姜、辣皮子翻炒均匀出香味
8.加面筋翻炒均匀
家常菜面筋焖鱼
9.加料酒、露晒浓酱油翻炒均匀
10.加水、盐、白糖大火烧开
11.转中小火焖烧15分钟左右，让面筋和鱼块互相融合入味，加素易鲜翻炒均匀
12.撒上香菜末即可
家常菜面筋焖鱼
小贴士
鱼块一定的两个水分，加盐腌制
锅一定得烧的特热在加油，这样煎鱼不碎
面筋的切的薄一些好入味，花鲢鱼也可以换成草鱼、鲤鱼等
营养价值：
1、面筋性凉、味甘；
2、有和中益气，解热，止烦渴的功效。
面筋的功效与作用
家常菜面筋焖鱼
生津止渴，补血益气，活血祛瘀，安神除烦，强筋
总结：鱼虽然营养高，但多吃会上火，与面筋豆腐搭配就非常完美了，因为面筋有祛火的功效，吃多也不易上火。
俗话说立冬吃羊肉，一冬暖洋洋。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。
羊肉在《本草纲目》中，是被称为补元阳益血气的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。
之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，白萝卜富含维C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对胡萝卜素的吸收率。
秋季，做道萝卜羊肉，既温暖又补身。所需的原料有：萝卜500 克，羊肉250 克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖适量，葱、姜少许。做法：1.将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。 2.锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。3.盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。4.待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。血虚调理：百合大枣汤养血祛风
女性需要血充足，皮肤才会好好的，平时多吃些炖小排，加入玉米，可以清解油腻，鲜嫩的排骨，糯糯的玉米，味道鲜香，汤汁清淡营养哦。
【补肾养血排骨玉米砂锅煲】
主料：排骨850g玉米2颗
辅料：白胡椒粉适量盐适量
步骤：
排骨玉米砂锅煲的做法步骤1.玉米洗干净
排骨玉米砂锅煲的做法步骤2.排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水
排骨玉米砂锅煲的做法步骤3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
排骨玉米砂锅煲的做法步骤4.将玉米切成段
补肾养血排骨玉米砂锅煲
排骨玉米砂锅煲的做法步骤5.玉米放入砂锅
排骨玉米砂锅煲的做法步骤6.排骨放入砂锅
排骨玉米砂锅煲的做法步骤7.再放入葱姜、大料
排骨玉米砂锅煲的做法步骤8.砂锅里加适量水放在煤气灶上
补肾养血排骨玉米砂锅煲
排骨玉米砂锅煲的做法步骤9.盖上锅盖煲
排骨玉米砂锅煲的做法步骤10.煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火
排骨玉米砂锅煲的做法步骤11.待锅中水不沸，即可享用
补肾养血排骨玉米砂锅煲
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
补肾养血排骨玉米砂锅煲
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
饮食养生
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