老人冬季进补养生汤

2019-10-12 │ 老人冬季进补养生汤 冬季进补养生进补粥

进补又不怕上火竹笙粉葛海底椰汤

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。有没有更好的养生保健方法呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“进补又不怕上火竹笙粉葛海底椰汤”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

秋季一般都是喝汤进补,但总是喝汤,身体就会有上火的表现,如果在汤中加入竹笙与粉葛会有清热下火的作用,不仅喝到美味的营养汤,不再怕上火了,这道汤色清甜鲜汤,非常适合全家食用哦。

【进补又不怕上火竹笙粉葛海底椰汤】

主料:猪骨500g 、

辅料:竹笙6g、海底椰20g、淮山30g、百合10g、粉葛20g、芡实25g、盐适量、

步骤:YS630.Com

竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤1.汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用;竹笙用温水泡发60分钟,洗净去根部后切段待用

竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤2.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤3.将待用的汤料(竹笙除外)、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;建议竹笙于熄火前30分钟投放;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤4.香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~

进补又不怕上火竹笙粉葛海底椰汤

小贴士

粉葛清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃, 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水。

百合的食用效果

1.润燥清热

可止咳、止血、开胃、安神,适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。

2.安神美容

进补又不怕上火竹笙粉葛海底椰汤

常食百合具有宁心安神的功效,能清除烦躁,对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效,起到美容的效果。

3.增加免疫力

适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能,提高机体免疫力,有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋补益气

特别对病后体弱,神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合,有助于病情的改善,都是因为百合可以温饱润燥。

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自制海底椰百合西米露


【导读】美眉们夏日最爱的清凉冰品!下面就会教大家自制海底椰百合西米露五彩缤纷的水果一下子吸引眼球,马上就要大口大口地品尝,再融入铺底的香兰椰糖西米,清新甜蜜的氛围仿佛置身水果之乡,小编就教你自制海底椰百合西米露。

自制海底椰百合西米露

口感椰香扑鼻,百合糯软香滑,西米滑溜,加上点点红豆,风味独特。椰子有很好的美白效果,百合和海底椰性凉,更有镇静的作用,从内调理,还可以预防粉刺和痘痘。

材料

鲜椰汁一杯,海底椰80克,红腰豆40克,西米20克,百合20克,水4杯(约1000毫升),椰糖40克。

制作方法

1.海底椰洗净,切粒。西米浸润片刻,洗净。百合洗净,备用。

2.椰糖加水煮溶,加入海底椰、西米、百合、红豆,一同放入炖盅内以中火炖1个小时。

3.加入椰汁于糖水中,封上密封纸,中慢火炖10分钟,即成。

雪耳鸡蛋竹笙汤消脂减肥润肤养颜


雪耳是当仁不让的其中一种,滋阴润肺,煲成汤品可甜可咸,可塑性极高,而且胜在价钱不贵,常吃也无负担不起之虞。近日气温回升,天气持续干燥,今天便介绍这款雪耳鸡蛋竹笙汤,可消脂减肥,润肤养颜,最适合女士饮用。

2~3人份做法:

1. 雪耳用水泡软,去蒂和蒂部周围的黄色部分,撕成块状;

2. 竹笙用水冲洗;煮沸小半锅水,下姜片和葱段,将竹笙放入汆烫2~3分钟,去除竹笙异味;捞起竹笙切段;

3. 将鸡蛋磕破倒入碗里,调成蛋液;

4. 将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲,倒入4碗清水,煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂,淋入蛋液,待熟,下盐调味即可品尝。

功效:滋阴润肺,润肤养颜,消脂减肥。

●靓汤心水

竹笙也是一种食用菌。现多为人工培植,干品有股咸菜味,用姜葱水灼过可祛味。

●美食科学堂

雪耳

雪耳也叫银耳、白木耳,形态甚美,远看像雪白的棉花球,也大概是由此得名。雪耳自古便是名贵的食材,清朝期间更是宫中的御膳食品,不过现在已大量人工种植,身价自然下滑,幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的,正好平民大众受益,成为廉价的补品。

新鲜的雪耳可直接入馔,但毕竟不多见,干品泡水后便恢复原貌,且鲜味不失。好的雪耳以大朵为佳,色泽略带微黄,没有杂质,带天然清香味道,耳球肉厚且长得紧密,煮好后应入口爽滑、味香,而不是烂成一团。

雪耳可塑性很高,煲汤可甜可咸,还可制成菜品。现在就介绍几道滋润美味的雪耳汤品佳肴:

●雪耳腰果拌西芹

材料:西芹、雪耳、熟腰果、橄榄油、盐。

做法:雪耳用清水浸软,剪去蒂部洗净;西芹去叶去筋切段;西芹、雪耳分别入沸水焯2分钟和5分钟;加入适量橄榄油、盐,拌入熟腰果即可。

●雪耳红枣糖水

材料:雪耳、红枣、冰糖。

做法:雪耳泡水至软,去蒂,撕成块状;红枣洗净去核;将雪耳、红枣和适量清水置炖盅,隔水炖一个小时,下冰糖再炖10分钟即可。

●茶树菇雪耳猪骨汤

材料:茶树菇、雪耳、猪骨、干无花果、姜片。

做法:茶树菇洗净,去根部;雪耳泡发,去蒂;猪骨洗净斩块,汆水;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味便可饮用。

若要不瘦又不俗,还是天天肉烧竹


一年一度的春节假期结束了,大家是不是又中了那句,每逢春节胖三斤的玩笑话了?冬季,人体为了保存体温,会自动储存脂肪来过冬,这是人的本能。再加上过年大鱼大肉是少不了的,大家的体重肯定是蹭蹭蹭的往上涨。而中老年朋友很多都会有血脂高、胆固醇高的症状,也是体内、血液中脂肪含量较高造成的。今天小编给大家介绍一款美食,吃它可以刮掉我们身体多余的油脂,大家一定很好奇,到底是什么食物?其实就是我们常吃的笋,今天小编就来跟大家聊聊笋的功效和价值。

吃一顿它,可刮三天油!减肥、降血脂就靠它!

【食笋文化】

中国人食笋的历史久远,《诗经》时代,竹笋就成为食物:其蔌维何,维笋及蒲。早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。晋朝戴凯所著的《竹谱》一书中,曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧人赞宁在所著的《笋谱》中,记有80多中竹笋品种。有人说,竹笋不仅是一道美食,更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味,松、竹、梅被称作岁寒三友,竹子自然成为清高的象征。中国素有竹文化历史,竹笋是竹文化中脍炙人口的一个零件。它使竹文化的韵味进入饮食领域。历来文人墨客多有歌咏,苏东坡有诗:宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天肉烧竹。

【笋的营养的价值】

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种维生素。笋中的胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,为优良的保健蔬菜。

【淡竹笋的药用价值】

性味:甘;寒

归经:肺;胃经

功能主治:清热消痰。主热狂;头风;头痛;心胸烦闷;眩晕;惊痫;小儿惊风

适宜:肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹

用法用量:内服:煎汤,30-60g。

各家论述:

汪颖《食物本草》:消痰。除热狂,壮热头痛,头风,并妊妇头旋颠仆,惊悸,温疫,迷闷,小儿惊痫,天吊。

摘录:《中华本草》

【笋的功效】

降低胆固醇

竹笋中含丰富的粗纤维,食后能促进肠道蠕动,可促进大便排出和加速胆固醇的代谢,因而能降低血中胆固醇。

开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

清毒消痰

竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒,消痰止咳。

静心散热

竹笋被誉为人体垃圾的清道夫,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

降三高

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

激发脑的潜能

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内,酪氨酸被输送到脑部,是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

【食用禁忌】

竹笋虽然营养价值丰富,常吃可预防三高,清肠开胃,非常适合中老年朋友食用,但是吃竹笋有一些注意事项,如果食用不当也会产生一些不良后果。

1、笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以,患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。

2、笋性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免吃后加重病情。

3、笋系寒、涩之品,凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人,不宜吃笋。此外,笋还能助发疮毒,故凡痈疮患者,也应忌吃笋。

4、处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁左右尤其应注意不宜多吃笋。

5、由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊,在食用笋时,应将它烧熟煮透,若用笋片、笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。

【竹笋养生美食】

竹笋营养价值丰富,春节过后,建议中老年人朋友多吃一些竹笋,可祛除身体多余油脂,降低三高。再加之,春季是出春笋的好季节,春笋鲜嫩美味,下面小编给大家推荐几款春笋的养生美食制作方法。有兴趣的朋友可以在家尝试制作。

四宝春笋

材料:春笋、胡萝卜、豌豆、火腿。调料:色拉油、盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、白糖、鸡汤。

制作方法:

1、春笋去皮洗净切丁,胡萝卜洗净切丁,火腿切丁。

2、锅内注入色拉油烧热,放笋丁翻炒,随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒。

3、放适量鸡汤,浇开时加盐、料酒、糖、胡椒粉,最后勾入水淀粉即可。

春笋虾仁

材料:虾仁、春笋、黄瓜。调料:葱、姜、盐、料酒、淀粉。

制作方法:

1、将虾仁背上虾线去掉洗净,春笋切片,黄瓜切片,葱、姜切丝。

2、锅内注入色拉油,将虾仁在热油中过一下,然后放入笋片、黄瓜片、葱丝、姜丝一同翻炒。

3、最后调入盐和少许料酒,勾薄芡即可。厨师提示:去虾线虽然有些麻烦,但可以保证虾的鲜味。

这样吃橘子 让你美容又不上火


橘子美味可口且富含维生素,很多人都爱吃。

一到过年的当口,与吉同音的橘子就更受青睐了。吃橘子不仅能讨个好彩头,而更重要的则在于它的营养价值。

热橘子就是理想选择。专家说,首先将12个橘子洗干净,浸泡在4050摄氏度温水中,大约1分钟。

然后,将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热12分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分,如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去,既可美容,又不上火。

橘皮作为一种好药材,又被称为陈皮。其中,橘子皮中含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,可增加食欲,具有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

下面就教大家一些橘子皮的食用方法

橘皮粥:熬大米粥时,在水开之前放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口,而且开胃,对腹胀或咳嗽痰多的人,能够起到食疗的作用。

橘皮菜:把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口,而且还有解酒的作用。

夏季不怕上火热菜莲藕炖鸭块


新鲜的莲藕,配上营养的鸭肉一起做菜,鲜脆可口,吃一口莲藕带着肉香味,真是人间美味,好吃不上火的美食,你还在等什么?

【夏季不怕上火热菜莲藕炖鸭块】

主料:鸭子半只、莲藕1根、

辅料:干辣椒15个、草果1个、八角2个、青红尖椒各3个、姜1块、香菜1根、料酒2汤匙、生抽1汤匙、米酒半碗老抽三分之一汤匙、鸡精三分之一茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、冰糖3颗、

步骤:

莲藕炖鸭块的做法步骤1.原料图,鸭子切块,莲藕切块。

莲藕炖鸭块的做法步骤2.锅里放冷水和鸭块一起烧开,放入料酒两汤匙煮开,捞出摘干净鸭毛,冲洗干净备用。

莲藕炖鸭块的做法步骤3.锅里放油,煸炒鸭子到皮微黄,放入姜,干辣椒,草果,八角,五香粉,一起炒出香味,兑入米酒大火翻炒均匀。

莲藕炖鸭块的做法步骤4.放生抽,老抽,炒均匀。

夏季不怕上火热菜莲藕炖鸭块

莲藕炖鸭块的做法步骤5.放入藕炒均匀。

莲藕炖鸭块的做法步骤6.兑热水淹没食材的四分之三,放入冰糖。

莲藕炖鸭块的做法步骤7.大火烧开,小火炖煮30--50分钟。调入盐。

莲藕炖鸭块的做法步骤8.放入青红尖椒,大火炒水分干松。

莲藕炖鸭块的做法步骤9.出锅放鸡精,香油即可。

夏季不怕上火热菜莲藕炖鸭块

鸭的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

夏季不怕上火热菜莲藕炖鸭块

鸭的食用效果

补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿

熬夜加班用粉葛煲汤调理身体


美食科学堂

粉葛

现代人经常加班熬夜,应酬多,吃的食物也多煎炸肥腻之品,以致肝火盛、胃肠常有热滞,胸膈或两肋发生翳闷刺痛、目赤口臭、小便短赤、颈背筋骨酸痛也时有发生,用粉葛煲汤来调理,疗效就十分不错。

粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效。夏日身体受热浪冲击,秋日内脏受干燥影响,精神、肌肉紧张,心情烦躁,以致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮,甚有去骨火的功用。

粉葛不止用来煲汤,做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,像韶关特产火山粉葛,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美。

粉葛绿豆薏米汤

蜜枣:2粒、薏米:50克、绿豆:50克、粉葛:500克、猪扇骨:500克、姜:2片、水:8碗

天气炎热加上工作辛劳,很多人的肩颈肌肉容易出现绷紧或刺痛的情况,多在外面跑的人更是汗流浃背,浑身黏腻,此时煲一道粉葛绿豆薏米汤最清热泻火了,粉葛还有使人神经和肌肉松弛的功效,加点猪骨,汤味更鲜甜。此汤对血热皮肤病、暗疮很有帮助,高血压、糖尿病患者也适合饮用。

3~4人份

做法:

1.粉葛去皮洗净,切厚块;

2.绿豆和薏米洗净,提前浸泡1~2小时;

3.猪扇骨斩块洗净,汆水捞起;

4.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:

生津解渴、清热泻火、防治暗疮,对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。

粉葛红萝卜煲鲮鱼汤

鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。粉葛洗净,去皮切块;红萝卜洗净切块;鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分;赤小豆洗净,稍浸泡;热锅放两汤匙油,将鲮鱼两边煎至微黄;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。

冰糖煲粉葛

粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。粉葛洗净去皮,切块;红枣洗净去核;将6碗水倒入煲内烧开,放入葛根、红枣和生姜,小火煲半个小时,加入冰糖煮至溶便可饮用。清热解毒、疏解感冒。

蚝油鸭焖粉葛

粉葛500克、番鸭肉400克、红枣6粒、党参20克、枸杞10克、姜3片。将鸭肉切块放入锅内干炒,炒至鸭肉颜色变白,水分稍干;将鸭肉倒进砂锅,放4汤匙蚝油,搅拌均匀;放适量水和去皮切块的粉葛,放几片姜,水要刚好盖过材料;炖半个小时后,放入红枣、枸杞再炖20分钟,加点糖和少量盐;不时搅拌,以免糊锅。

●靓汤心水

用无花果代替蜜枣也可。

冬至进补推荐3个菜,吃完整个冬天都不怕冷!


从冬至之日起,我国北方就进入了数九寒天,是一年中最冷的时节,从中医角度看,冬至是冬令进补的好时机,俗话说,药补不如食补,这时候多吃些补血益气的食物,就能很好地增强肌体对寒冷的适应性和耐寒能力,达到强身健体的目的。

01

羊肉萝卜水饺

冬至吃饺子不冻耳朵的说法来源于医圣张仲景,他看到严寒中百姓的耳朵被冻坏,就用面粉包了羊肉、辣椒和一些驱寒药材,煮熟做成娇耳汤.面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的冬日美食。

用料:

面粉250克,清水130克,羊肉200克,萝卜200克,葱末儿、姜末儿、花椒、盐、生抽、料酒、花生油、麻油各适量。

做法:

1. 将面粉加水和成面团,温暖处醒20分钟,羊肉浸泡去血水,放入绞肉机里绞成肉馅。

2. 在打好的肉馅中,加入花椒水、葱末儿、姜末儿、生抽、盐、料酒、麻油、花生油和洗净、剁碎、攥去多余水分的萝卜末儿,搅拌均匀。

3. 将醒好的面团切成小剂子,擀皮后包入馅料,入开水锅中煮熟,即成。

02

葱油黄花鱼

黄花鱼,性味甘平,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。它肉质鲜美,呈蒜瓣状,非常容易消化吸收。对体质虚弱者和中老年人来说,经常食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

用料:

黄花鱼1条,红辣椒1/2个,盐、白酒、蒸鱼豉油、食用油、葱、姜、蒜各适量。

做法:

1. 黄花鱼清洗干净,在鱼身两侧打斜花刀,均匀撒上盐和白酒,腌制半小时。葱、姜和辣椒切丝,蒜切末儿。

2. 取一鱼盘,铺一层葱、姜丝,将鱼放上,涂抹蒸鱼豉油,再在鱼身正面也铺满葱、姜丝。

3. 锅中加水大火烧开,将鱼放入,中大火蒸15分钟,即可出锅。

4. 在鱼身上再铺一层蒜末儿和葱、姜丝,撒上辣椒丝,炒勺里一大勺油烧至滚热,均匀浇在鱼身上,即成。

03

海参红烧肉

海参性温、味甘,微咸,被列于海八珍之一,营养丰富,除了含有蛋白质和钙、钾、锌、铁、硒、锰等营养素外,还含有海参素及酸性黏多糖及 18 种人体所必需的氨基酸,且不含胆固醇,是最适合寒冬食用的滋补佳品。

用料:

刺参3只,五花肉 300克,油、盐、老抽、料酒、八角、冰糖、葱、姜各适量。

做法:

1. 海参泡发,清洗干净切成小段;五花肉切块,用料酒去腥。

2. 铁锅里放油,放入五花肉小火慢慢煸炒,待肉微微发黄,加入老抽煸炒上色,放入葱、姜、八角,倒入半锅热水,加入冰糖,转小火炖煮45分钟,待五花肉炖到半熟时,将海参放入,接着炖45分钟。

3. 直到肉熟烂、海参软糯,加入盐调味,汤汁收紧即可出锅。

冬令进补汤方推荐


冬令进补汤方

老火靓汤里最明星的主料无非是鸡鸭鱼肉山珍海味,辅以应季蔬果调和,有肉类的汤比较香浓,最家常的瘦肉排骨、最营养的乌龟甲鱼,各自有各自的功效,只要用对了倒也不需要多么名贵。

老火鸡汤:鸡汤的味道特别香浓,有的人会觉得略显油腻,鸡汤一直给人很补的感觉,特别是身体虚弱和生病的时候觉得喝一碗浓浓的鸡汤比吃什么药都管用。

煲汤用料:土鸡、五指毛桃、党参、枸杞、红枣、玉竹。

土鸡的功效:性温味甘,温中益气,活血调经,对虚劳、病后虚弱的调理功用显著。

山药枸杞羊肉汤:这是一款老少通吃的冬令进补汤品,如果不知道喝什么好,选这款汤总是不会出错。

煲汤用料:羊肉,山药、胡萝卜、枸杞、姜。

羊肉的功效:补脾胃,益肺肾。

木瓜煲排骨:这款汤味道甘醇,喝下去会有回甘。排骨汤是老火靓汤里最常见的,可以搭配的食材非常多。

煲汤用料:排骨、木瓜、黄豆、枸杞。

排骨的功效:排骨是指猪排骨,有时候也用肉脊骨或者筒骨、棒骨,功效都类似,营养而补钙。

花生章鱼煲猪脚:这是女士们最喜欢的汤品,很多人直接称为美容猪脚汤,口感相当浓稠,觉得像是在喝胶原蛋白。

煲汤用料:猪脚、章鱼、花生、枸杞、小枣。

猪脚的功效:性平,味甘,补气血,通血脉,滋阴养颜。


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