老年人养生

2019-10-12 │ 老年人养生 冬季老年人喝的养生茶

老年人降脂降压茶香饭

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人,我们必须注意养生。您对养生保健是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老年人降脂降压茶香饭”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

夏季喝茶的老年人,可以适当喝些普洱茶,清理肠道、降脂、降压的功效,今天小编改良一下,用它来做饭,配上红萝卜、芝麻、芹菜等食材,做上一锅有着普洱清香的美味开胃饭,饭中伴有淡淡的茶香味,适合全家人食用的健康养生午餐哦。

【老年人降脂降压茶香饭】

主料:石板大米1杯 、普洱茶1小撮、盐半小勺、油几滴、

辅料:红萝卜半根、芝麻1勺、芹菜1根、木鱼花适量、 味淋酱油1小勺、

步骤:

1.将米淘洗干净,红萝卜和芹菜切丁。

2.准备菩洱茶入茶壶,先用开水洗一次茶,然后再倒入开水泡10分钟左右。

3.将泡好的茶水倒入米中,米加入几滴油和半小勺盐。

4.放入电饭煲中再加入水至高出米约煮1CM,启动煮饭键。

老年人降脂降压茶香饭

5.等饭已煮沸,打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸。

6.煮好的饭焖三分钟取出,加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片。

7.一碗会跳舞的清脂饭就煮好了。

老年人降脂降压茶香饭

小贴士

1饭不用开水先泡,不然饭太软

2茶的浓香看个人喜好,可以浓一点的话普洱加多一点泡水

3酱油不建议放太多,一个是咸,另一个便是喧兵夺主会掩盖了茶的清香。

普洱茶的食用效果

老年人降脂降压茶香饭

降脂 减肥 降压 抗动脉硬化 防癌 抗癌 抗衰老 暖胃 养气 益寿延年

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老年人降压翡翠饺子


芹菜有清热消肿、润肺止咳、降压等功效,常吃芹菜有预防高血压的有很好的疗效,今天小编推荐一款老年人食谱----翡翠饺子,颜色漂亮,营养丰富,吃着营养又健康。

【翡翠饺子】

主料:瘦肉100g、芹菜适量、饺子粉适量 、

辅料:油适量、盐适量、温水适量、酱油一勺、

步骤:

1.准备好大致材料

2.葱切成颗粒状,备用【馅料用】

3.芹菜通过榨汁机榨取原汁用

4.榨汁过使用过滤网隔渣以达到口感更好

老年人降压翡翠饺子

5.另一部分,瘦肉去筋部分后加入绞肉组合中绞碎成泥装【馅料用】

6.大概基本材料如下,如喜欢口感更佳添加香菇,酱油,马蹄碎搅拌作为饺子馅等搅拌。添加少许盐,糖,香油等搅拌均匀

7.面粉倒成圈状后添加水,刚榨取的芹菜汁染色合成面团。分别制作2个面团用,一个倒入芹菜汁的面团,一个纯面团

8.完成如图

老年人降压翡翠饺子

9.卷成条状后压平

10.在木棍和面板上倒取少许面粉以便防止黏住,使用木棍压平,放入白色面团上卷起一块

11.如图

12.切开一段

老年人降压翡翠饺子

13.按取中间部分,用手卷成皮状

14.包饺子形状各异,这里用挤饺子角方式。这样成型下水蒸煮便可以直接食用啦!

老年人降压翡翠饺子

芹菜的食用效果

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

老年人降压翡翠饺子

芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮

5.缓解皮肤之疾

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

总结:今天这款食谱,制作菜肴时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流失,推荐蒸煮,成品颜色也好看。

老年人降压美食金汤肥牛


夏季老人血压不稳,除了吃药外,还可以通过食疗法,吃些南瓜降压降脂,今天用肥胖跟南瓜搭配做道金汤肥牛,浓郁的汤汁,鲜嫩的肥牛,配上杂面馒馒就可以食用了。

【老年人降压美食金汤肥牛】

主料:南瓜500g、肥牛肉410g、

辅料:浓汤煲1块、枸杞子6粒、葱花5g、

步骤:

1.南瓜一块,用量约500克

2.去皮,切片,上锅蒸熟

3.打成南瓜泥

4.上脑肥牛肉410克

老年人降压美食金汤肥牛

5.凉水下锅,烫熟

6.漂去血沫,捞出备用

7.汤锅清水,加一块浓汤煲

8.加入南瓜泥

老年人降压美食金汤肥牛

9.煮开后加入烫好的肥牛,煮个开就可以了

10.装盘,装饰即可上桌

老年人降压美食金汤肥牛

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

老年人降压美食金汤肥牛

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

老年人降脂食谱培根炒芦笋


芦笋中含有丰富的膳食纤维,有增进食欲,助消化的作用,比较适合清炒,今天小编做道培根炒芦笋,芦笋清脆爽口,清口解腻又减肥,非常适合老年人食用。

【培根炒芦笋】

【主料】

芦笋120克、培根1片

【辅料】

植物油2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

【做法】

1.将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净

2.将芦笋劈开,切段,用开水焯一下

3.培根片切成丁状备用

老年人降脂食谱培根炒芦笋

4起油锅,放入少量植物油,下培根丁爆香,培根本身比较油,不用放很多油,这样比较健康

5.下芦笋,翻炒均匀

6.倒入少量蒸鱼豉油,炒匀装盘即可

老年人降脂食谱培根炒芦笋

烹饪技巧

翻炒要快速,时间长了芦笋就会发黄,不好吃了,不用再加盐了,培根是咸的,蒸鱼豉油的咸度已经够了。

芦笋的营养价值

1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。

2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。

3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而,芦笋已成为保健蔬菜之一。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

老年人降脂食谱培根炒芦笋

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

总结:从营养学角度来说,芦笋是健康食品,有抗癌的作用,对于现在人来说,多吃些青菜,还是有益处的。

老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋


老年人在春季时血压不稳定,注意观察身情况,注意多休息时,在饮食上吃些西红柿,可以降压、易于控制血压,今天小编为老人做道番茄杏鲍菇炒蛋,鲜红的番茄汤,杏鲍菇鲜嫩多汁,汤汁抖饭味道也是非常不错的。

【老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋】

主料:番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个 、

辅料:油适量、盐适量、小葱 适量、

步骤:

1.准备好原料, 杏鲍菇切成片, 番茄切成滚刀块;

2.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 搅拌散开;

3. 烧热锅,加入适量的油, 倒入打的鸡蛋;

4.鸡蛋煎至定型后铲成小块, 盛出来备用;

老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋

5. 锅中再加入适量的油, 下入番茄块翻炒;

6. 直至番茄块的汤汁微微渗出, 加入切好的杏鲍菇块翻炒;

7. 翻炒几下后加入少许水;

8. 再加入盐调味;

老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋

9. 倒入炒好的鸡蛋,

10.翻炒均匀后一起煮上一分钟即可;

老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋

西红柿的食用效果

1.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。

2.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

老年人春季降脂食谱白灼菜心


菜心是青菜一种,营养价值高,春季食用降脂、软化血管、防癌等功效,老年人春季血压不稳定时,做道降脂降压-----白灼菜心,清淡可口、鲜嫩多汁,嫩叶美味,吃起来味道棒棒的。

【老年人春季降脂食谱白灼菜心】

主料:菜心10颗、

辅料:油2勺、生抽2勺、蒜4瓣、香油1匙、

步骤:

1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟

2.焯好的菜心摆入盘子中

3.撒入蒜末\

老年人春季降脂食谱白灼菜心

4.淋入两勺生抽,1匙香油

5.锅中加入两勺油,油热淋在蒜末上,枸杞子泡开撒入装饰,美味可口的白灼菜心,浓浓的蒜香,好吃开胃。

老年人春季降脂食谱白灼菜心

小贴士

1.焯菜心时加入一匙油一匙盐,菜心颜色碧绿减少营养的流失。2.生抽的量根据个人口味不同选择,主要提味。3.最后淋入熟油量不宜太多。

芥蓝的食用效果

1.防秋燥

秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。

2.抗癌

老年人春季降脂食谱白灼菜心

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。

3.预防心脏病

经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,从中医角度来讲,芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。

4.促进胃肠蠕动

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维,能防止便秘。

老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷


老年人还在为主食发愁吗?春季血压因天气问题,收缩影响血压问题,在日常饮食不敢吃主食的老人,今天小编专为老人做了南瓜蝴蝶卷,做个可爱的造型,小手尖尖的,清香美味,全家人都爱吃它哦。

【老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷】

主料:面粉400g、南瓜泥100g、牛奶150g、

辅料:盐适量、酵母4g、

步骤:

1.原料图

2.酵母用温水化开,放入面料拌匀。

3.加入适量牛奶和南瓜泥揉成光滑的面团。

4.放温暖处发酵至两倍大。

老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷

5.再次揉匀排气。

6.切成小剂子。

7.把小剂子搓成筷子大小的长条。

8.从两端往中间卷起。

老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷

9. 中间留出一段不要卷,用剪刀剪开做蝴蝶的触角(剪开后再修饰得尖一些更形象)。

10.用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹,这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。

11.依次做完,放温暖处再发酵20分钟,大火蒸15分钟左右,关火后2-3分钟开锅取出。

12.成品

老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷

小贴士

我比较喜欢用牛奶和面,也可以用水和哦。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

老年人降糖降压面食南瓜蝴蝶卷

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳


黑木耳营养价值高,有降压、排毒、防治贫血的作用,老年人可以常食用,做道凉菜-----香菜拌黑木耳,简单的做法,保持原味,营养不流失,吃起来脆嫩可口,接下来就一起来做着吃吧。

【香菜拌黑木耳】

主料:木耳50g、

辅料:香油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、

步骤:

1.准备好食材洗净

2.蒜和红椒切丝香菜切段

3.木耳在水中焯熟后倒出沥干水分

4.加盐

5.加白糖

6.加醋

7.加香油

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

8.放切好的香菜、蒜丝和红椒丝拌匀

9.装盘

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

小贴士

凉拌菜依自己喜欢的口味来制作料汁,不喜欢食甜可不加糖。

黑木耳的食用效果

1.补气血

木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

总结:对于家里有血糖、血压的老年人来说,要吃对食物,这样既能补充营养,还能预防慢性疾病。

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍


老年人在饮食方面非常的讲究,太甜太咸都不能吃,一是影响血压二是影响血糖,今天小编为老年人做道降压食谱----南瓜荷叶夹馍,南瓜搅成南瓜泥,跟面一起和,做成荷叶形状的馍馍,味道淡甜,老年人吃着放心。

【南瓜荷叶夹馍】

【主料】

南瓜泥180克、中筋面粉300克

【辅料】

酵母4克

【做法】

1.南瓜切块上锅蒸熟

2.面粉;

3.加入部分南瓜泥;

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍

4.加入干酵母;

5.适量添加南瓜泥搅拌至没有干粉;

6.揉成光滑的面团;

7.醒发;

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍

8.揉匀排气;

9.切分成小剂子;

10.擀开,抹上一层干面粉或玉米粉;

11.对折;

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍

12.用干净的梳子造型,捏一下尾部;

13.垫南瓜片或者刷薄油防粘;

14.醒发15min大火上锅12min,虚蒸3-5min揭盖。

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍

小贴士

1.南瓜泥含水量不一样,所以先加一部分,将酵母洒在南瓜泥上,过一会搅拌不够成团再加,直到可以没有太多干粉可以揉成团;

2.抹干面粉或玉米粉就可以防粘,抹油也可以;

3.荷叶夹要形状完整才好看,所以要做防粘,除了垫南瓜什么的,放屉布刷油也可以。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:根据自己喜欢的图案随便换造型,这种做法是无油的,可以撕开来用夹肉肉也是非常的香哦。

老年人降压食谱杂粮窝窝头


老年人在秋季时,因季节交换,一时不适应,睡眠不好就会影响血压的高低,出现这种情况可以适当吃些芹菜,小编为大家推荐一款芹菜做的杂粮窝窝头,有主食有菜,有荤有素,营养全面,口感也不错哦。

【杂粮窝窝头】

【主料】

黄豆面20克、玉米面80克、小麦面粉100克

【辅料】

油适量、盐适量、酵母适量、水适量、糖适量、芹菜适量、腊肠适量、胡萝卜适量、香菇适量

【做法】

1.将面粉放入盆中

2.加入糖

3.混合均匀

4.酵母用温水化开

老年人降压食谱杂粮窝窝头

5.酵母水慢慢倒入面粉中

6.然后揉成光滑的面团后静置

7.将面团发酵至1.5倍

8.发好的面团揉匀后搓成长条

老年人降压食谱杂粮窝窝头

9.分割成等分的剂子

10.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状

11.全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟

12.开水上锅,中火蒸12分钟左右

老年人降压食谱杂粮窝窝头

13.蒸好的窝窝头

14.将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎

15.锅热油,依次放入腊肠,胡萝卜,香菇,芹菜翻炒

16.调味炒匀即可

17.上桌就可以吃啦

老年人降压食谱杂粮窝窝头

小贴士

1.单纯的粗粮吃起来比较粗糙,可以加入等分量的小麦面粉改善口感。

2.配菜可以随自己的喜好选择,最好切成小粒,方便夹在窝窝头里面吃。

芹菜的营养价值

1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。

2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

4.芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5.芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失。

芹菜的食用效果

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

老年人降压食谱杂粮窝窝头

芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮

5.缓解皮肤之疾

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

总结:芹菜有助睡眠的作用,对调整血压也有一定疗效,与其吃些营养药,还不如多吃些营养蔬菜。

老年人调节血糖食谱红豆饭


血糖高的人群,不宜食用主食,尤其是大米,那如何正确食用大米不怕血糖呢?今天小编教大家营养搭配,红豆搭配大米,红豆有调节血糖之功效,这是粗粮的一种,两者做饭,营养丰富,不用担心血糖问题,放心食用。

【老年人调节血糖食谱红豆饭】

主料:大米150g、

辅料:红豆70g、

步骤:

1.食材;大米、泡发三小时以上的红豆

2.锅置火上注入适量水烧沸,倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。

3.煮好的红豆可以用手碾碎,但并不绵软。

4.大米倒入煮饭锅,淘洗干净。

老年人调节血糖食谱红豆饭

5.将红豆与大米混合均匀,倒入煮豆水。

6.因为红豆比较吸水,加水量比平时煮饭稍微多一点。

7.开煮饭键。

8.电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可。

老年人调节血糖食谱红豆饭

赤小豆的食用效果

1.预防便秘米

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2.消除水肿

老年人调节血糖食谱红豆饭

赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

3.健脾利胃

红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。

4.增强机体免疫功能

红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

5.催乳汁

红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

老年人素菜蒜香莴笋叶


春天莴笋惹人爱,削皮吃肉后,茎叶不要丢掉了,可以用来炒菜,清淡美味,鲜嫩又营养,非常适合老年人食用哦。

【老年人素菜蒜香莴笋叶】

主料:莴苣叶250g 、

辅料:油适量、大蒜适量、蚝油2茶匙、花椒适量、

步骤:

蒜香莴苣叶的做法步骤1.把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。

蒜香莴苣叶的做法步骤2.大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料,只要大蒜和蚝油来提味就足够。

蒜香莴苣叶的做法步骤3.锅里倒进油,烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。

老年人素菜蒜香莴笋叶

蒜香莴苣叶的做法步骤4.倒进蚝油,小火炒成酱汁。

蒜香莴苣叶的做法步骤5.倒进洗好的莴苣叶,快速翻炒。

蒜香莴苣叶的做法步骤6.炒到莴苣叶稍微变色后就出锅,久炒莴苣叶软塌失去口感。

老年人素菜蒜香莴笋叶

小贴士

炒到莴苣叶稍微变色后就出锅,久炒莴苣叶软塌失去口感。

莴笋叶的食用效果

老年人素菜蒜香莴笋叶

利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿

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