清凉美味的甜品蜂蜜厚多士
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的养生保健方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清凉美味的甜品蜂蜜厚多士”，希望对您的养生有所帮助。
闷热的天气，下午在家无聊，给家人做了清凉甜品-----蜂蜜厚多士，吐司做杯具，配上冰激凌球，一些美味的水果，甜美的搭配，好吃极了。
【清凉美味的甜品蜂蜜厚多士】
主料：吐司1个、
辅料：黄油20g、蜂蜜10g、装饰水果适量、装饰饼干适量、冰激凌1个、巧克力酱5ml、
步骤：
1.吐司一个
2.准备水果，水果的品种随意，硬性水果好，尽量颜色鲜艳一些为好，
3.准备黄油和蜂蜜
4.吐司切一半
清凉美味的甜品蜂蜜厚多士
5.将吐司内瓤取出，切块
6.黄油取20克，在锅内明火溶化
7.黄油稍凉，放入蜂蜜
8.混合
清凉美味的甜品蜂蜜厚多士
9.面包小块块蘸取蜂蜜黄油液，放烤盘上，中层170度烤8分钟
10.烤这样程度即可
11.将面包块块放回吐司盒中，这时候，吐司盒和块块都是很酥酥的
12.处理一下水果，芒果切片，改花刀装饰，其他水果切块或挖球均可
13.装饰些饼干，放上冰激凌球，淋巧克力酱即可
清凉美味的甜品蜂蜜厚多士
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
清凉美味的甜品蜂蜜厚多士
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
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冰激凌面包甜品杯的做法简单，将蛋糕片用面包丁代替，搭配冰激凌一起食用，最后撒上一些蔓越莓，做好后放入冰箱，冰激凌凝固后，这时再吃，凉凉爽爽的吃着非常棒。
【冰激凌面包甜品杯】
【主料】
面包片1片、冰激凌150克
【辅料】
细砂糖30克、水35克、朗姆酒10ml、酒渍蔓越莓20克
【做法】
1.酒渍蔓越莓是我自制的，做法很简单，将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3、4个小时即可；先制作蔓越莓朗姆酒糖浆，将细砂糖和水一起倒入锅中
2.小火加热至糖融化，关火
3.将糖水倒至容器中晾凉
4.然后加入浸泡过蔓越莓干的朗姆酒
清凉冰爽的冰淇淋面包甜品杯
5.可以看到酒液悬浮在上层
6搅匀即可
7.取一片面包
8.切成1厘米的方形小丁
清凉冰爽的冰淇淋面包甜品杯
9.取出一个透明杯子，在杯子底部倒入冰淇淋，我用的是香草味道的
10.夹一块面包丁，在朗姆酒糖浆中蘸一下
11.摆放在杯子底部冰淇淋的表面
12.在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓
清凉冰爽的冰淇淋面包甜品杯
13.在表面铺一层冰淇淋
14.然后继续之前的操作，蘸糖浆摆放面包丁
15.摆放蔓越莓
16.铺冰淇淋，直至将杯子填满，可直接食用，也可稍微冰冻一下再食用
清凉冰爽的冰淇淋面包甜品杯
烹饪技巧
1、我是觉得用浸泡过蔓越莓的朗姆酒会比单纯的使用朗姆酒的风味更好一些，初次尝试，效果还可以；
2、酒渍蔓越莓做法很简单，将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3、4个小时即可
冰淇淋的营养价值
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
冰淇淋的食用效果
清凉冰爽的冰淇淋面包甜品杯
降温解暑 补充水分
冰淇淋的食用禁忌
糖尿病患者忌食；胃肠炎、胆囊炎、肝炎、三叉神经痛、头痛等患者慎食；忌一次进食过多，忌长期大量食用，忌进食过快
总结：今天这款甜品在冷藏后食用，吃到面包丁后可口，冰激凌爽口，非常适合家人一起来食用。让你清凉一夏。
清凉甜品 炎热的夏日，想不想在家里自己动手制作几款可口又健康的清凉甜品，不用出门就可以体会到甜品店的清凉美味呢。这18款精心挑选的夏日冰凉甜品，有五彩绚丽的蛋奶冰激凌，有儿时的小豆冰棍，爽口的冰粥、可爱的果冻保证让你这一夏清凉度过。除了冰激凌和芒果布丁，其他甜品的卡路里都不高，是很健康的美容甜品哦。
甜蜜的小豆凉糕 绝色冰美-蛋奶冰激淋DIY全功略
炎热的夏天，各式各样的冰激凌是MM和小朋友的最爱，其中蛋奶冰激凌是味道最浓郁的一种，也是我的最爱。如果在这个夏天能够自己动手做一做，没有各种复杂的增稠剂、添加剂和色素，纯天然，吃起来味道浓郁还特别的清爽，堪称健康又美味。
我一共做了5种：原味蛋奶香，酸酸甜草莓，丝滑巧克力，清新淡绿茶和热带芒果风。
1、奶香浓郁的蛋奶原味/香草冰激淋：
要做蛋奶冰激凌必须先做基本蛋奶浆
蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
蛋奶浆制作步骤：
1,蛋黄+白糖，混合均匀
2,慢慢加入牛奶，混合均匀
3,用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
4,浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）
5,蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
香草冰激凌制作过程：
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，5克香草粉
过程：
1、200ml鲜奶油鲜奶油稍微打发，取凉透后的蛋奶浆一份加入打发的鲜奶油，混合均匀。
2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
（如果做份量大的话，时间也会相对延长）
可以直接吃，也可以加入喜欢的各种果酱和果粒：
2、酸甜清爽的草莓冰激淋
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，草莓一小杯（10颗左右），白糖适量（由于草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜欢那个酸酸甜甜的口感，所以没加）。
过程：
1、草莓切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点，可以保留一些碎果肉粒，吃的时候会有果肉的感觉，非常好）。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
（如果做份量大的话，时间也会相对延长）
3、丝滑感受的巧克力冰激淋：
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，可可粉10克。
过程：
1、取热的蛋奶浆，加入可可粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。
2、200ml鲜奶油稍微打发，加入冷却好的可可蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
（如果做份量大的话，时间也会相对延长）
4、清淡古朴的绿茶冰激淋
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，绿茶粉粉10克。
过程：
1、取热的蛋奶浆，加入绿茶粉粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。
2、200ml鲜奶油稍微打发，加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
（如果做份量大的话，时间也会相对延长）
除了把可可粉替换成绿茶粉以外，其他的制作过程和巧克力冰激凌一样。
5、热带风情的芒果冰激凌
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，芒果2个。
过程：
1、芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
（如果做份量大的话，时间也会相对延长）
除了把草莓换成芒果以外，制作过程与草莓冰激凌一样。
常见问题解答
看到很多朋友做蛋奶冰激凌没有成功，把大家常见的问题总结了一下，找了找原因，列在这里了。
一、很多MM反映做出来很硬，不细腻软滑，我觉得有以下几个原因吧：
1、蛋奶液熬得不够浓稠，一定要有耐心熬到挂勺，而且要边熬便搅拌，我用小小火熬了40分钟左右。并且也可以多加一个蛋黄提高稠度！
2、可能是奶油没有打发起来，如果是植物奶油在从冷冻柜里拿出来化到还带冰碴的时候打发最好，如果是动物奶油也要放冰箱冷藏之后再拿出来打发，打发都要隔冰水打发最好，打到7分发，即体积膨胀1倍，奶油呈粘稠状，关掉电源拿起搅拌棒奶油尖角下垂但能挂在上面。
3、有些水果冰激凌，水果含有较多水分的，会加大水的含量，所需要减少牛奶的量，或者加大蛋黄的量。通常可以增加了1个蛋黄，或者把牛奶减少50毫升。
4、另外如果拿自己在家做的冰激凌和外面买得和路雪/雀巢比，肯定不会像外面的那么软绵的感觉，因为外面做的冰激凌为了要这种感觉会放入增稠济等东西，相比之下自己做的多少就有一点点冰的感觉，更清爽一些！
5、、补充ScarlettSchumi的建议，加吉士粉也可以粘稠，有吉士粉的可以大胆尝试，俺没有，就只好自己受累了！但是绝对不建议加淀粉，我做过一次加淀粉的，非常难吃！
6、另外加热蛋奶法汁的时候可以使用微波炉加热，这样容易变稠，用二档加热了十分钟。
二、还有人做的奶浆象玉米粥或者是絮状
可能是由于加热蛋奶液的时候，火大了，把蛋奶液煮沸腾了，牛奶沸腾后就会出现一些悬浮的末末的东西，破坏了口感。所以一定要小小火加热，不能沸腾。
三、关于使用什么奶油的问题：
我用的是植脂奶油（金钻的，北京岳各庄食品批发市场买的，淘宝上也有），用雀巢淡奶油也很好（很多超市都有卖的），很多朋友都做成功了。另外有的朋友提到用固体奶油做失败了，我怀疑使用的固体奶油是不是黄油，中文黄油和奶油在翻译上有时候经常混淆，一定要看看英文，黄油为butter,奶油为cream.绝对不能用黄油！而且我看到的常温奶油好像都是液态的。
四、第二天刚从冰箱里拿出来后，都是很硬的，不要先急着失望，如果一切都严格按照步骤来，应该会比较成功的，在室温软化10分钟后，就会会软。
五、替换物：巧克力酱代替可可粉，草莓酱和芒果酱分别可以替代草莓和芒果，依此类推
怀念儿时的小豆冰棍
分类：清凉甜品 总记得小时候放暑假的时候，炎炎夏日，下午就躲在家里等着，一听到外面喊小豆冰棍,奶油冰棍,立即冲出去，冲到推着冰棍小车的老奶奶前面，掏出攒了好久的零用钱，看着掀开厚厚的棉被，拿出我最喜欢吃的小豆冰棍，边往回走边慢慢的吃着，觉得好满足阿。
记得那时红果冰棍是3分，小豆冰棍是5分，奶油雪糕是1毛，我最爱吃小豆冰棍，特别好吃，那种美好的感觉直到现在都忘不了，现在生活好了，有各式各样的冷饮，却再也找不回儿时小豆冰棍的感觉了。
于是决定自己做，没有色素、没有糖精、没有防腐剂、喜欢什么口味就调什么口味。
原料： 牛奶，豆沙，砂糖，（炼乳）
做法： 250ml牛奶和100g豆沙混合，装入模具，放入冰箱，12个小时以后就可以吃了：）
中国的古典美容甜品-蜜豆双皮奶
分类：清凉甜品
我常常非常佩服我们的老祖宗，对美容食品的讲究要远比西方人透彻，中式的甜品很多都是健康与美丽兼顾的，即满足了胃口又美了容颜，太划算了：）
原料：全脂牛奶1袋（485克），蛋白3个，香草粉1/2茶勺（3ml），白糖2汤勺（30克），蜜红豆 3汤勺（45克）
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮
3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀
6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面
8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟
10、取出，撒上蜜红豆，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
小提示：
1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。
3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝
4、香草粉是用来去蛋得腥味得，没有可不加。多加蜜红豆腥味也可降低。
4、蜜红豆是面爱面买的，也可以自己做，做法参见：红豆冰山
5、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶+糖加热至糖融化，离火-牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
冰爽到底-红豆刨冰（含自制蜜红豆详细方法）
分类：清凉甜品 *本文已刊登在《优生活》杂志上，请勿转载，谢谢*
原料：冰块若干，菠萝，椰果，炼乳适量
做法：
1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰（实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小）。
2、加入蜜红豆、菠萝、椰果、以及喜欢的任何水果。
3、浇上喜欢的果酱和炼乳（我用的草莓酱，没有也可以不加）。
蜜红豆做法：
材料：红腰豆150克，红砂糖100克
过程：
1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），浸泡一夜（至少要4个小时以上），让红豆吸满水分；
2、将泡好的红豆捞出，洗净后放入汤锅中，加入2倍的水（盖过红豆再多一倍），用大火煮；
3、煮到沸腾时加入一小杯凉水，沸腾后再加入少量凉水，这样即可以冷却表皮的温度，让中心熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次加水沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒；
最近在超市看到有卖米糕，小巧可爱，吃到嘴里很香，回味着味道自己在家尝试做次，加入薄荷汁做的米粉糕，加些点缀的装饰，吃起来清凉，味道更香，接下来就跟小编一起来学习小吃的做法吧。
【薄荷米粉糕】
主料：粳米粉220g 、
辅料：鲜薄荷15g、水适量、白糖40g、南瓜子适量、提子干适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鲜薄荷洗净加少许水放入搅打细碎。
3.三勺薄荷汁加入米粉中。
4.米粉用手搓均匀细碎。
清凉美味的薄荷米粉糕
5.水量的多少，可用手攥紧一把米粉在手中来回滚动，不松散即可。
6.然后把米粉过筛。
7.再加入白糖拌均匀。
8.米粉放入模具中，上面点缀南瓜子和提子干。
清凉美味的薄荷米粉糕
9.模具放入蒸锅。
10.大火蒸制20分钟。
11.蒸好后取出即可食用。
清凉美味的薄荷米粉糕
小贴士
我用的粳米粉是自己制作的，是把粳米浸泡24个小时，然后沥干水分，打磨成米粉，含有一定的水量，所以水的用量不是很多。
如果你是买的现成的米粉，那么水的用量就要自己掌握。加入水之后，米粉和水慢慢搓均匀，然后手上攥紧一般米粉，在手掌中来回滚动，米粉团不会松散开，说明水量就正好。
粳米食用效果
1.润肠通便
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.提高免疫力
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压。
3.养胃
清凉美味的薄荷米粉糕
中和胃酸，缓解胃痛。
4.活血祛瘀
促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
总结：夏日甜点不可少，文章中已经详细说明米糕的做法，大家不防尝试做下，在家做的甜点干净卫生，吃起来更香更健康。
炎炎夏日，你是否觉得对一众佳肴菜式感到油腻？更适逢当下健康饮食成为流行趋势，所以偶然放下大鱼大肉，尝试一块口感清新的“沙拉面包”，何乐而不为？
沙拉面包
面包是粗粮，营养价值之丰富不会逊于白米饭。沙拉以蔬菜为主，自然又健康。两者配合起来味道相宜不油腻，绝对是这个夏天里亮眼的一道美食。更重要的是，沙拉面包制作简单，就算是工作繁忙的白领丽人也能应付得来。想想在闷热的夏天里，悠然自得地坐下品一口沙拉面包，再喝一口柠檬蜂蜜，暑气也顿然半消了。
[材料]
玉米一个(约200-300克)、青瓜半条(约200克)、即食脆皮肠适量、鸡蛋一个。当然也可以按照个人口味添加其他食材。
[做法]
1.开锅下水，水沸腾后把青瓜整条放入煮一分钟，然后捞起切粒备用；
2.玉米切粒后蒸熟―――因为蒸比煮更能保持玉米的甜味；
3.将鸡蛋打成蛋浆，倒入锅中煎熟，切成丝状；
4.脆片肠切粒，跟其他食材放在一起搅混；
5.加入沙拉酱，沾在面包上即可食用。
在这个寒冷的冬季，空气比较干燥，有些人会选择吃些西瓜来润肺，西瓜的吃法有多种，我为大家推荐一款西瓜冰淇淋，它受广大女性朋友们的喜爱。
【西瓜冰淇淋】
【主料】
西瓜 100g, 奶粉 2勺
【辅料】
鸡蛋黄 2个
【做法】
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里
2.放打碎机里面打碎
3.用小勺滤出杂质
4.剩下西瓜汁备用
5.两个鸡蛋打开，只留蛋黄
6.搅成蛋黄液
7.准备好奶粉
8.锅内烧水，水开后放奶粉拌匀
9.关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦，太快了成蛋花汤了
10.每隔半小时取出来搅拌一次，三四次即可
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
小贴士
因为西瓜是甜的，奶粉也带甜，我的这个冰淇淋没有另外加糖，喜欢甜的可以在第8步加糖
西瓜营养价值：
西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。
《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。 瓜藤解酒。
西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤，西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成份。
西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。
西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2.淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大肝中的尿素形成，而导致利尿作用。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
总结：西瓜具有清热解暑、泻火、降血压等功效，在冬季也需要吃些西瓜，这样有利于去燥，西瓜性寒，脾胃虚弱或者女性朋友不宜多吃。
蛋挞不止一次做了，总是那个口味吃腻味了，改变一下口味，用樱桃做的蛋挞创意就出炉了，淡奶油香甜，加上樱桃的本身的酸甜，真是回味绵长。
【樱桃芝士蛋挞】
主料：黄油63g、盐1.25g、细砂糖50g、全蛋25g、蛋黄10g、低筋面粉125g、
辅料：奶油奶酪50g、淡奶油170g、糖粉130g、樱桃50g、淡奶油250g、糖粉25g、
步骤：
1.将鸡蛋蛋黄1打入小碗中搅散。
2.黄油在室温下软化后加入细砂糖打发。
3.打发后分次加入蛋液。
4.搅打均匀。
甜品樱桃芝士蛋挞
5.筛入低粉和盐。
6.拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时。
7.称取25g面团用掌心搓圆，压扁后放入挞模。
8.轻轻按压面团至均匀布满挞模，边缘比模具高出3mm.
甜品樱桃芝士蛋挞
9.将做好的挞皮依次摆放入烤盘，用叉子在底部戳洞。
10.将豆子放在油纸模中压在挞皮上，送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉后晾凉备用。
11.50g奶酪和40g淡奶油，一起放入小盆中。
12.隔水加热并不断搅拌，直至顺滑，放凉备用。
甜品樱桃芝士蛋挞
13.50g淡奶油和30g糖粉。
14.隔冰水慢速打至7分发。
15.将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中，搅打均匀。
16.樱桃洗净后擦干表面的水分，切成小粒。
甜品樱桃芝士蛋挞
17.加入打匀的奶油奶酪中。
18.搅拌均匀。
19.用勺子装入晾凉的挞皮中，送入烤箱中层，180度烤约10分钟，出炉晾凉即可直接食用。
20.也可以用打发的淡奶油和樱桃装饰后再食用。
甜品樱桃芝士蛋挞
小贴士
1.往打发的黄油中加蛋液时，要分次加入，每次都要搅打均匀并完全融合后再加入下一次，以免油水分离。
2.挞皮面团做好后一定要先冷藏一段时间，否则太软不易 成型。
3.捏制挞皮时不易过薄，否则烤好的挞皮脱模时容易碎裂。
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
甜品樱桃芝士蛋挞
4.收涩止痛
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
总结：酥脆香甜的蛋挞，非常美味可口，是下午茶不错的选择哦，赶快来做吧。
【导读】夏季天气炎热，很多人都喜欢喝冷饮冷食来解暑，但是冷食冷饮吃多对身体有伤害，那么除了冷饮冷食外，还有哪些食物可以健康消暑呢？甜品是不错的选择，下面小编为您带来夏季清凉甜品健康消暑透心凉，希望夏季清凉甜品健康消暑透心凉能对您有所帮助。
夏季清凉甜品健康消暑透心凉
1.果味米糕
做法：苹果、香蕉切块后打泥，加糯米粉和糖，拌匀成稠糊状，做成团子，上锅蒸熟。
营养：此款甜糕果香十足。松软甜糯，有解暑清脂的作用。
2.黄瓜三丝汤
做法：黄瓜去皮洗净，切成粗丝，入泡菜丝、海带煮成的鲜汤中煮沸即可。
营养：此汤为夏令适口的家常汤菜，清淡鲜美，可生津止渴，补充人体盐分，佐餐、解暑均宜。
夏季清凉甜品健康消暑透心凉
3.西米木瓜奶露
做法：先将西米洗净，用清水浸约1小时，晾水备用；木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用；冰糖捣碎，加入鲜奶，慢火煮热至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食，亦可待冷后，放入雪柜，冷冻后进食。
营养：木瓜含丰富维生素A和C、蛋白质和矿物质等。有明目清热，去肠热，通大便的功效。
4.南瓜豆浆汁
做法：老南瓜切块，用橄榄油加少许盐炒一下，或切块蒸熟，和豆浆一起搅拌成浓汁，再煮熟即可。
营养：南瓜营养丰富，夏日有助于清肠解热。
5.番茄银耳小米羹
做法：将小米用冷水浸泡1小时；将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，湿生粉勾芡。
营养价值：番茄富含维生素。银耳滋阴润肺，小米有健脾、和胃功效。此羹能清热解毒、益胃健脑。
夏季养生就是要从饮食方面入手，养成良好的饮食生活习惯可以让你的养生保健事半功倍。那么，夏季饮食诀窍有哪些呢？我们一起来看看吧：
夏季饮食诀窍一：
多喝清凉饮料（如开水、淡盐水、酸梅汤、淡茶、豆浆、绿豆汤、菊花茶、薄荷水等），以补充出汗消耗，并能促进暑气从尿液中排出。但忌生水或冒牌汽水，也不可贪食雪条、雪糕等冷饮品。
夏季饮食诀窍二：
常吃凉性蔬菜瓜果（如苦瓜、冬瓜、西瓜、竹笋、豆芽、银耳、香蕉、梨等），以增强体内抗热抗毒能力，减少暑气及毒物对人体的伤害。膳食以清口开胃富有营养为佳，不能过多进食膏梁厚味。夏季养生食谱
夏季饮食诀窍三：
讲究营养。热天出汗，不仅损失大量水分，也失了不少氨基酸、钾、钠、维生素B、维生素C.高温还使人体内蛋白质分解加速。故夏季需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维的食物（如瘦肉、豆腐、牛奶、蛋品、甲鱼及新鲜蔬菜、水果等）。为提高食欲，除适当调换饭菜花样，力求烹调出色香味美的菜肴，也可巧用大蒜、米醋、生姜等调味品。还应注意饮食卫生。以防病从口入.
饮食养生
运动养生
