食材:燕窝 5克、黑枸杞 少量、石蜂糖 适量。
做 法
01
把燕窝洗净表面,放干净碗里,倒入纯净水。泡发4-6小时左右,至燕窝完全发大至通透(泡发好的燕窝大约是原重量的6-8倍)。
2
把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。
3
加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖40分钟。
4
温水放石蜂糖,再放黑枸杞下去,调到自己喜欢的颜色,例如:深或者浅
5
把炖好燕窝倒进去就可以。
烹饪技巧
燕窝是碱性的,黑枸杞遇之变蓝色 。水是酸性的,泡了变成紫色的。 还有地方不同,水质也不同,泡出来不是蓝色就是紫色。
燕窝
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
黑枸杞
黑枸杞,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还富含特有的天然原花青素,原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂,是其作用是VC的20倍、VE的50倍,其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上,是最有效的抗氧化剂,能很好的起到抗衰老、美容美颜的作用。
黑果枸杞生长条件艰苦,产量稀少珍贵,泡饮黑果枸杞,尽享天地精华,连饮数日,面色红润、精旺气足。
黑枸杞+燕窝
把黑枸杞和燕窝做在一起,营养价值无需多谈,燕窝中有EGF(表皮生长因子),它能让皮肤更滋润,更美白,而黑枸杞中有丰富的花青素,花青素纯天然的抗衰老营养补充剂。这款药膳有养颜美容,补血安神,增强免疫力的功效。
黑枸杞炖燕窝让你吃出
中国古代四大美女的
沉鱼落雁之容,闭月羞花之貌。
材料:
燕窝一盏约5克(泡发后约50克左右),黑枸杞1克,冰糖适量。
做法:
将发泡好的燕窝与冰糖一起炖煮,水沸腾起计时25分钟,关火后加入黑枸杞焖泡5分钟即可。
注意:
黑枸杞泡水喝用冷水或温水为宜,水温过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50度到80度以下的水温冲泡,浸泡5分钟左右即可饮用,黑枸杞也可以一起吃掉。
黑枸杞一次食用量5g为宜,1g约15粒左右;黑枸杞易受潮,因此要放在干燥阴凉的地方,或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。)
炖煮时注意:
不要把黑枸杞和燕窝同时炖,等燕窝炖完之后,把黑枸杞放入燕窝里焖上五分钟即可!
癌症是由于基因突变使细胞发生不正常的增生现象,增生的细胞就称为癌细胞。1989年诺贝尔奖得主Bishop及Varmus博士发现,在正常细胞的DNA中,就含有致癌基因,只要碰到致癌物质,就有可能发展成癌细胞。所以,每个人都是癌症的候选人,若不想当选癌症病患,最直接的方法就是减少人体内可能引发致癌基因发展的物质。
引发细胞癌变的罪魁祸首是自由基;自由基对细胞的伤害之一,就是会穿透细胞膜攻击细胞核,这个破坏过程会造成两种情况:
一、细胞本身严重受损而死亡。
二、启动细胞核中的致癌基因,致癌基因会开始改变正常的DNA,造成染色体与细胞突变,发展出癌前细胞,最后形成真正的恶性肿瘤细胞,也就是癌细胞。
科学家们越来越清楚地认识到,清除多余自由基的措施有益于癌症及心脑血管等疾病的预防和治疗。
黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。自然界有超过300种不同的花青素,它们来源于不同的水果和蔬菜,如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高,品质最为优越,人体极易吸收,号称花青素之王。
从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。
黑枸杞可让癌细胞无法顺利扩散,保护健康的细胞免于被癌细胞侵蚀了,这主要归功于黑枸杞中的花青素。
燕窝难不难,炖了就知道。燕窝姐江琼每周亲自炖三款简易燕窝,教大家既省心又健康的吃法,大家学起来哦。
『黑枸杞冰糖燕窝』
『原料』燕窝3g、纯净水(或矿泉水)150ML、黑枸杞6粒、冰糖适量
『步骤』1.干燕窝用纯净水泡发2小时左右。
2.用清水把燕窝清洗3-4次,过滤掉燕窝里的杂质和少许小细毛。
3.用镊子挑干净燕窝中明显的小细毛。
4.把挑干净的燕窝放入炖壶中,加入150ml左右的纯净水。
5.按下燕窝炖壶的炖燕窝键,等待30分钟左右自动跳转。
6.把炖好的燕窝倒入瓷碗中,冷却到50度左右,加入黑枸杞和冰糖。
『注意』黑枸杞中含有花青素,温度太高,花青素的营养成分会被破坏掉。所以黑枸杞等燕窝炖完冷却好再放入,冰糖根据个人口味适量放,不爱吃糖或者糖尿病人士,可以不放冰糖。
『功效』燕窝中有EGF(表皮生长因子),它能让皮肤更滋润,更美白,而黑枸杞中有丰富的花青素,花青素纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。这款药膳有养颜美容,增强免疫力的功效。
枸杞是我们生活中常见的一种食材,具有极高的营养价值,我们通常喜欢把枸杞和红枣搭配在一起,熬制成红枣枸杞茶,非常方便日常使用,对于女性来说,多喝枸杞也可以起到补气血调脾胃的功效。其实发黑枸杞和燕窝搭配在一起时,不仅具有独特的口感及功效,也有很大的提升。
一、黑枸杞和燕窝一起炖的功效
1、黑枸杞和燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、黑枸杞和燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、黑枸杞和燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。
二、黑枸杞和燕窝一起炖适合什么人吃
1、女性:女性常食黑枸杞和燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
2、男性:长期食用黑枸杞和燕窝可使男性精神饱满、精力充沛、不易虚弱,更能增加体力和体能。
3、孕妇:孕妇食用黑枸杞和燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强其抵抗力。妊娠后的产妇,用黑枸杞和燕窝进补也是最佳的。
4、老人:老年人通常肠胃不好、身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象。吃黑枸杞和燕窝可润肺止咳、补中益气。
5、吸烟者:吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。黑枸杞和燕窝可以增强免疫力,长期食用燕窝,还可以润肺、化痰止咳。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《当燕窝邂逅黑枸杞,赞美着品尝这款绝美无比的》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“枸杞的养生”专题。
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