春节美食开口笑桂花糯米枣
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是小编为大家整理的“春节美食开口笑桂花糯米枣”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
开口笑一道甜点，红枣包裹糯米，寓意红包饱满，来年来兆头，这道甜点做法简单，软糯香天，春节必备小吃哦。
【春节美食开口笑桂花糯米枣】
主料：枣150g、糯米70g、
辅料：冰糖50g、白砂糖15g、桂花2g、白芝麻10g、
步骤：
1.准备材料
2.红枣清洗干净，清水中浸泡一个小时
3.用笔管将枣核去掉
4.中空的枣子
春节美食开口笑桂花糯米枣
5.去核的红枣，用刀竖着切一下，切一个口即可，千万不要切断
6.40克的温开水中溶化15克白砂糖，将水分次倒入糯米粉中
7.和成柔软的糯米团
8.揪一小块，捏成长条状
春节美食开口笑桂花糯米枣
9.将糯米条塞进红枣中
10.依次塞完，糯米枣的雏形就做好了
11.锅中放大半碗水，放入冰糖
12.冰糖完全溶解，水沸腾
春节美食开口笑桂花糯米枣
13.将糯米枣放入煮，中火10分钟
14.直到水量慢慢减少，汤汁开始粘稠
15.将桂花撒入
16.白芝麻撒入
17.搅拌均匀，即可关火
春节美食开口笑桂花糯米枣
枣（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
春节美食开口笑桂花糯米枣
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
ys630.coM延伸阅读
春节每家都会备些饽饽，用些红枣与面点做些枣饽饽，红枣的香味弥人，外型好看，开花枣饽饽，吃着超香的哟。
【枣饽饽】
【主料】
发酵面团5000克、红豆沙1000克、干枣500克
【辅料】
碱水适量
【做法】
1.金丝小枣洗净备用。
2.红豆沙煮好备用。
3.面粉加入酵面发酵后再加入碱水揉均匀再次发酵备用
4.发酵面团揉均匀光滑，切成小面团搓圆静置。
春节美食面点枣饽饽
5.取一份搓成条。
6.然后一切两半。
7.在搓成细长条。
8.细长条切小段。
春节美食面点枣饽饽
9.每个小段再用双手搓光滑备用。
10.取一块面团擀圆皮包入豆沙馅，收口。
11.收口朝下滚圆。
12.取一个小细条，中间放入一个小枣。
春节美食面点枣饽饽
13.然后用面条裹起小枣，两头捏紧。
14.把做好的小枣沾点水粘在馒头下部。
15.底部沾满一圈。
16.然后再同样的继续沾满第二圈，第二圈要和第一圈的红枣错开。
春节美食面点枣饽饽
17.继续第三圈。
18.一层层叠加。
19.直到馒头全部沾满红枣，差不多要五圈左右。红枣饽饽就完成了。
20.这种做法是简单的红枣饽饽，取一块面团揉均匀滚圆，在最上面捏起一块面团中间插入一颗红枣。
21.然后再四边一次捏起面团插入一颗红枣，成为枣饽饽生坯
22.做好的枣饽饽底部沾上干面粉，放入案板静置10分钟。
春节美食面点枣饽饽
23.然后放入铺了蒸笼布的蒸锅。
24.冷水大火蒸制25-30分钟。
25.蒸熟后取出冷凉即可。
春节美食面点枣饽饽
小贴士
枣饽饽的面团不要太软，稍微硬一些比较容易成型。
枣饽饽最好用金丝小枣来做，比较好看而且不容易脱落。
馒头生坯中间也可以不用包豆沙馅，直接滚圆也可以，这个可以自己随意。
在上面沾红枣的时候，一定要沾点水，可以沾得更牢靠。
金丝小枣的功效与作用
春节美食面点枣饽饽
金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。
金丝小枣的食用禁忌
红枣是滋补调养佳品，但是红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用，也不要与动物肝脏同食，服用退热药时不要食用红枣。
总结：今天这款枣饽饽面点，给家人过节时带来的欢乐与希望，象征着家人开心与美好，吃着也是回味无穷的。
立秋过后，慢慢进入秋季，天气也越来越干燥了，需要及时补充水分，尤其是女性朋友，可以吃些桂花糯米红枣，有桂花的香甜，糯米的软糯，红枣的滋补，非常受女性朋友们的喜爱。
【桂花糯米红枣】
【主料】
鲜枣50克、糯米粉50克、
【辅料】
桂花酱1汤匙、蜂蜜1汤匙、白芝麻1/2茶匙
【做法】
1.红枣洗干净，用清水浸泡10分钟
2.糯米粉用水合成面团
滋补食谱桂花糯米红枣
3.小红枣切开个口，不要切断，取出枣核
滋补食谱桂花糯米红枣
4.取一小块糯米面团，放在红枣里
5.上锅蒸15分钟左右，至糯米成熟
滋补食谱桂花糯米红枣
6.桂花酱和蜂蜜调和在一起
7.把调好的蜂蜜桂花酱浇在蒸好的糯米红枣上，在撒一些白芝麻就可以了
滋补食谱桂花糯米红枣
烹饪技巧
1、个人觉得用小红枣比较好，样子好看，而且中间夹的糯米馅没那么多，吃起来没压力；
2、蒸的时间根据红枣大小自己掌握一下，糯米熟透就可以了。
鲜枣的营养价值
1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%.
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。
鲜枣的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
滋补食谱桂花糯米红枣
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
总结：对于女性有经期时，体寒者，可以多吃些，有益的补血，让你瞬间暖起来。
正是减肥的女性们，不能节食减肥哦，从饮食上也能达到减肥的效果，今天这道减肥甜点-----桂花糯米藕，大量的粗纤维，吃了它既可以甜糯美味，还能减肥哟，是一道滋补养生减肥甜品。
【女性减肥甜品桂花糯米藕】
主料：莲藕2节、糯米150g、
辅料：红糖100g、藕粉适量、糖桂花适量、红枣6颗、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.糯米提前浸泡3个小时以上备用。
3.莲藕洗净，头部切去一块。
4.然后用筷子把泡好的糯米灌入藕孔当中，要有耐心，慢慢灌入。
女性减肥甜品桂花糯米藕
5.知道所有的藕孔都灌满糯米。用筷子压实在。
6.然后把取下来的藕头用牙签固定在莲藕上。
7.高压锅加入清水，红糖，红枣。
8.加盖大火煮开用中小火煮上20-30分钟。
女性减肥甜品桂花糯米藕
9.这是把藕粉用清水调开备用。
10.煮好的莲藕取出稍微冷凉。
11.然后把莲藕用刨皮器去掉外皮。
12.煮过的红糖莲藕汁倒入小锅中煮开。慢慢调入藕粉搅拌均匀。
女性减肥甜品桂花糯米藕
13.加入糖桂花调味。
14.汤汁浓稠关火，糯米藕放入浸泡入味。
15.吃的时候把莲藕捞出切片，浇上一勺红糖桂花汁即可。
女性减肥甜品桂花糯米藕
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
女性减肥甜品桂花糯米藕
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
草饼是广东小吃，口味软糯，有着淡淡的清香，吃到嘴里入口即化，有着美妙的口感，是一款非常健康的小吃哟。
【广东小吃桂花糯米草饼】
主料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克、白砂糖40克、牛奶150克、色拉油5克、桂花茶水20克 、
辅料：莲蓉200克、糕粉适量、
步骤：
桂花草饼的做法步骤1.准备食材：糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材；
桂花草饼的做法步骤2.桂花提前泡茶，放凉；
广东小吃桂花糯米草饼
桂花草饼的做法步骤3.牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化；
桂花草饼的做法步骤4.糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均过刷；
桂花草饼的做法步骤5.把过刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均无颗粒状的面浆；
桂花草饼的做法步骤6.把面浆过刷二遍，越细均匀蒸出的皮就越细滑；
广东小吃桂花糯米草饼
桂花草饼的做法步骤7.面浆用保鲜膜包裹，静放30分钟；
桂花草饼的做法步骤8.蒸锅中适量的水煮沸，隔水蒸20分钟；
桂花草饼的做法步骤9.将蒸好的面糊热时，搅拌至光滑发亮；
桂花草饼的做法步骤10.稍微然后放凉，揉成光滑团；
广东小吃桂花糯米草饼
桂花草饼的做法步骤11.分15克一个小团作为草饼皮；防止粘，手用点糕粉。
桂花草饼的做法步骤12.压扁，放入10克的莲蓉馅，收紧口；
桂花草饼的做法步骤13.然后在做成圆形，或椭圆形即可，撒上桂花，放入冰箱冷藏，口感更好。
广东小吃桂花糯米草饼
糯米粉的营养价值
糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
糯米粉的食用效果
广东小吃桂花糯米草饼
补中益气 健脾养胃 止虚汗
要想开胃、养胃首选的食物就离不开山药，它对保护肠胃有很大的益处，今天小编准备用它做道开胃美食-----香肠山药卷，百叶做皮，包裹着香肠与山药，上锅蒸制一下，既营养又健康，吃着开胃，是一道春节不可缺少的美食。
【香肠山药卷】
【主料】
广式香肠100克、百叶100克、山药100克、
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、葱适量
【做法】
1.准备的材料。
2.香肠也切成小条。
3.山药切成小条放冷水里浸泡。
春节开胃美食香肠山药卷
4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
6.做好的香肠山药卷放入盘中。
春节开胃美食香肠山药卷
7.放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。
春节开胃美食香肠山药卷
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
春节开胃美食香肠山药卷
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：对于在做山药吃时，尽量给山药去皮时，一定要浸泡水，防止山药氧化，就不会变黑了。
猪排是儿童的最爱，过节时餐桌上不可少，新鲜的里脊肉，弄上面包糠与淀粉炸制，金黄食物寓意一年黄金满满，放些番茄酱，酸甜香脆，肉质嫩，辣味一般，适合全家人食用。
【春节美食黑胡椒炸猪排】
主料：猪里脊肉200g 、
辅料：黑胡椒碎2勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、盐1g、
步骤：
1.猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。
2.准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
3.取一片肉裹上淀粉。
4.均匀的沾上蛋液。
春节美食黑胡椒炸猪排
5.再裹上满满的面包糠。
6.锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
7.继续煎剩下的猪排。
春节美食黑胡椒炸猪排
8.捞出过滤掉多余的油。
9.切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
春节美食黑胡椒炸猪排
小贴士
猪排用猪里脊肉最好，遇见买不到大块整肉的时候小块也可以，小的更容易熟透。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
春节美食黑胡椒炸猪排
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
饮食养生
运动养生
