预防御寒气美食番茄水煮肉
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“预防御寒气美食番茄水煮肉”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
水煮肉可用牛肉或者猪肉都可以，今天小编采用热量较高的猪肉，因外面天气太冷了，需要吃些肉类御寒保暖，这道美食做法简单，用西红柿做汤认错 ,加上蔬菜、肉片，肉质鲜嫩，酸中带辣，吃着舒服。
【预防御寒气美食番茄水煮肉】
主料：猪瘦肉150g、番茄300g、娃娃菜150g、鲜香菇100g、
辅料：油适量、盐1勺、糖1大勺、蚝油1小勺、葱姜水35g、泡椒10g、蒜末10g、淀粉1勺、
步骤：
1.娃娃菜洗净切大块，鲜香菇切条，番茄分两份，一份切成片，一份切丁备用。
2.瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。
3.加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片。
4.起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。
预防御寒气美食番茄水煮肉
5.沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调味。
6.锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中。
7.留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入。
8.用最小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出。
预防御寒气美食番茄水煮肉
小贴士
1.菜肴中的蔬菜可根据自家具体情况改变。
2.肉片的腌制很关键，往肉片中加入葱姜水，一来去腥，二来使肉片含有一定水份，吃起来更嫩滑哦。
鲜香菇的营养价值
预防御寒气美食番茄水煮肉
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
鲜香菇的食用效果
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 痰理气 益胃和中 解毒 抗肿瘤 托痘疹
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羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下（如喜欢五香味的可放些五香粉）；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。
总结：上面介绍的几种冬季吃了可以御寒的食物你都记住了吗？如果你在冬季十分的怕冷，就赶紧吃一些这样的食物吧！还有小编为大家推荐的一些御寒食谱，大家在有空的时候也要试试哦！
冬季在抵御寒气的同时，也要注意，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。
如何才能压住“燥气”呢?中医认为，最好选择一些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。
冬季在抵御寒气的同时，也要注意，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。如何才能压住“燥气”呢?中医认为，最好选择一些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。
在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。
这是因为，萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人。据中医专家介绍，平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，鸭肉性凉，可以补虚、除热、和脏腑、利水道，对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜。
一般来说，胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅，如狗肉、羊肉火锅等。但也要注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，容易上火，导致阳气外泄，对人体营养平衡造成破坏。
冬季来临，寒气对人体有一定的影响，所以我们要注重饮食。下面小编为大家推荐个驱寒食物。
一、姜汁牛奶
胃、脾经，功能散寒，止呕。《食疗本草》说它止逆，散烦闷，开胃气.《本草拾遗》记载生姜汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃.《本草从新》指出姜汁，开痰，治噎膈反胃.
牛奶，性味甘、平，功能补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠.《本草纲目》指出它能治反胃热哕，补益劳损，润大肠.《千金食治》记载牛奶入生姜、葱白，止小儿吐乳.以白糖同用，有助脾健胃的功效。
做法：最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
二、养生粥品
1、桂圆粟米粥：
桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
2、核桃粥：
核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
3、芡实粥：
芡实30-50克，粳米100-200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
三、海产类
适合冬季的食物当温热如海参，固本培元，补肾益精，养血润燥，是百补之冠，八珍之首。现代研究也表明，海参富含二十多种氨基酸、多种人体必需的微量元素等，其中的胶原蛋白有显著的生血、养血、补血的功效。据著名海参品牌宫品海参专家介绍，海参还能调节血糖，很多医生都会建议糖尿病人多吃海参，因为其中的钾元素能够调节胰岛素，而矾元素则对糖尿病的治疗有着重要的积极作用。海参多糖则可以降血脂，抑制血液凝结，疏通血液循环。因此，对血液循环不好，容易手脚冰凉的人来说，海参是一个绝佳选择。
四、吃牛、羊肉御寒
吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。
多吃蛋白质提高免疫力
对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说，寒冷是健康的最大威胁。因此，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。
最近身体出汗不多，不如吃道排汗小菜-----水煮肉，汤汁改良一下，口味不要太重，不影响肉质，吃起来味道不错哦，感兴趣的朋友可以一试。
【排湿食谱家常菜水煮肉】
主料：里脊600克、
辅料：白菜叶100克、 豆芽100克、 姜3片 、干辣椒圈1汤匙、 花椒1汤匙、 八角2个、盐1茶匙 、黑胡椒1茶匙、 蛋清1个 、鸡精半茶匙、 淀粉2茶匙、 辣椒粉半茶匙 、花椒粉半茶匙、青蒜4根、大骨汤1碗、
步骤：
家庭版水煮肉的做法步骤1.原料
家庭版水煮肉的做法步骤2.里脊肉切片用盐，黑胡椒，蛋清，腌渍20分钟后拌入淀粉静置备用。
家庭版水煮肉的做法步骤3.冷油下入花椒干辣椒八角，一起炸出香味，把花椒辣椒捞出，油另放备用。
排湿食谱家常菜水煮肉
家庭版水煮肉的做法步骤4.一汤匙炸出的花椒油，把姜片切丝炒微黄，下入白菜和豆芽炒均匀。兑入骨头汤。煮开。
家庭版水煮肉的做法步骤5.煮熟的豆芽白菜捞出放碗里。
家庭版水煮肉的做法步骤6.肉片大火焯熟，发白就可以了。
家庭版水煮肉的做法步骤7.肉片捞在碗里，花椒粉辣椒粉混合撒上面，青蒜切末撒上面。汤水加盐和鸡精咸淡合适后过滤倒进碗里。另起锅三四汤匙花椒辣椒油，烧热，浇上面即可。
排湿食谱家常菜水煮肉
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
排湿食谱家常菜水煮肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
每逢过节，中国人喜欢吃热呼呼的饺子，圆圆满满，馅料是采用鲜嫩的羊腿肉，有御寒、保暖、补肾、腰酸痛等作用，加入生葱与姜可以祛除腥味，这样吃起来饺子鲜香美味。
【御寒又补肾美食羊肉饺子】
主料：羊腿肉1000g、面粉800g、
辅料：油100g、盐5茶匙、粉条100g、胡萝卜200g、生姜1大块、花椒1茶匙、大葱白2棵、味极鲜酱油30g、
步骤：
1.粉条用温水浸泡至柔软后切碎，放入粉条可吸收馅料过多的汤汁且是馅料松软。
2.葱段、花椒、生姜用清水浸泡成葱姜花椒水，调入馅料可去腥腻。
3.羊腿肉切成小块后用刀剁成肉馅，在剁的过程中边剁边撒入葱姜花椒水。
4.待羊腿肉剁成肉糜后调入50g、3茶匙精盐、味极鲜酱油，用力搅打上劲。
御寒又补肾美食羊肉饺
5.搅打好的肉馅静置30分钟。
6.胡萝卜洗净后用蔬菜处理器打成碎末。
7.把胡萝卜、粉条倒入腌渍好的肉馅中，调入剩余的植物油、精盐倒入剩余的葱姜花椒水，搅匀静置。
8.在腌渍馅料的闲余时间把面粉和成柔软面团，饺子面的软硬以耳垂的柔软度为准。
御寒又补肾美食羊肉饺
包饺子的面讲究的是柔韧光滑，因此和面时就不要吝啬力气，和好的面饧上半小时后再用把子力气揉上几分钟即可达到柔韧的手感。
9.把饧好的面团揉匀搓成2厘米粗细的面条，用刀切成小面剂子，每切一刀把面条转动90度。这样的好处时，饺子剂子形状比较规整，省去了用手团挤。
10.把面剂用手掌按扁，用擀面杖擀成中间略厚周边薄的饺子皮。饺子皮要擀制的中间略厚，周边薄。这样可使馅料坐在饺子皮的中间厚些的位置，包好的饺子才不会被馅料浸破。
11.挖适量的调好的饺子馅放在擀好的饺子皮的中间位置。
12.把饺子皮上下对折后，在中间捏一下。
御寒又补肾美食羊肉饺
13.把饺子皮周边捏紧，使饺子馅不外漏。
14.上手食指交叠托住饺子，让饺子肚在手指中间位置。双手拇指与食指捏紧，使饺子肚夹在两手拇指间，拇指用力按压，两手掌微微向中间靠拢，使饺子肚突出。
御寒又补肾美食羊肉饺
小贴士
1、 用葱姜花椒调成料水，在剁肉馅的过程中加入到其中，可去肉类的腥腻味道。
羊腿的营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
御寒又补肾美食羊肉饺
羊腿的食用效果
助元阳 补精血 疗肺虚 益劳损
香菜，味道独特，它的营养价值高，在冬季寒风刺骨时，可以用它做道美食，祛除寒气，防止感冒，今天小编介绍的这款香菜肉饼，加入木耳、胡萝卜丁，吸收油脂，吃起来不会太油腻，想吃的朋友一直来学习美食的做法吧。
【冬季常吃祛除寒气美食香菜肉饼】
主料：猪肉末350g、香菜30g、
辅料：油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1g、生粉2茶匙、姜10g、黑木耳20g、红萝卜30g、
步骤：
1.猪肉剁成末，黑木耳泡发切碎，红萝卜切细丁，姜切米，香菜切碎。
2.把食材放入大盆中，加入调味料。
3.往一个方向使劲搅拌，直到上劲。
4.分别搓成大小一致的肉丸。
冬季常吃祛除寒气美食香菜肉饼
5.开火烧热锅。
6.肉丸在手中按扁成肉饼入锅煎制，这时可以观察到，以往家里用炒锅来煎时，要不注意，就容易粘锅，而且食材在煎制过程中，油花会飞溅到锅台周边弄得到处一片狼藉，现在用尚尼煎炒锅就没有这些烦忧，可以干干净净做个淡定美厨娘哦。
7.一面煎至金黄焦香，翻面继续煎，大家细看一下，锅里的油几乎都看不到，是真正意义上的少油哦，很健康，有木有。
8.两面煎好后，沏入开水。
冬季常吃祛除寒气美食香菜肉饼
9.盖上盖子稍微焖一下，使之更快成熟。
10.这时就见到尚尼上海系列26CM煎炒锅锅盖的强大了，四周中完全密闭，盖得牢牢地，只需把锅盖上的气阀调节至出气小孔，使过多的蒸汽由此排出即可，不再象以前那口炒锅，盖子是盖上了，可四周还不时会有气漏出。
11.当锅中仅剩少量的汤汁时，加入一小勺蚝油提鲜。
12.临出锅前用少许生粉水勾个芡汁，即可热情出锅了。
冬季常吃祛除寒气美食香菜肉饼
小贴士
1.在制作肉末时，可适当加入少许淀粉水，使之更有粘性，并顺着一个方向搅拌，使之上劲，这样制作出来的肉饼筋道爽滑，口感好。
2.煎制肉饼时，热锅下食材，不要煎的太久，以免水分流失，口感发柴。
香菜的食用效果
1.促进消化
寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
冬季常吃祛除寒气美食香菜肉饼
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
新的一处家宴需要一道红火小菜----水煮肉片，麻辣鲜香，肉嫩香辣，配上米饭一起吃，超下饭哟，接下来就来学习今年的红火小菜吧！
【春节红红火火小菜水煮肉片】
主料猪瘦肉300g豆芽200g 辅料油适量盐适量小米辣4个干辣椒4个花椒适量淀粉适量小葱2颗郫县豆瓣酱适量
步骤
红红火火的做法步骤1.备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒；
红红火火的做法步骤2.猪瘦肉里调入适量淀粉，盐，搅拌均匀后，腌制片刻；
红红火火的做法步骤3.小葱洗净，切葱花；
红红火火的做法步骤4.煮锅里倒入适量清水烧开；
春节红红火火小菜水煮肉片
红红火火的做法步骤5.放入豆芽略煮；时间大概半分钟；
红红火火的做法步骤6.将豆芽捞出，放在碗底；
红红火火的做法步骤7.炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；
红红火火的做法步骤8.放入郫县豆瓣酱，炒出香味；
春节红红火火小菜水煮肉片
红红火火的做法步骤9.倒入清水烧开；
红红火火的做法步骤10.肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟；
红红火火的做法步骤11.煮好的肉片捞出，放进碗里；
红红火火的做法步骤12.将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上；
春节红红火火小菜水煮肉片
红红火火的做法步骤13.炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
红红火火的做法步骤14.将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可。
春节红红火火小菜水煮肉片
小贴士
1、调料可根据个人口味调整；
猪肉的食用效果
1.补肾滋阴
春节红红火火小菜水煮肉片
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
民以食为天，作为大吃货国的人民，对大多数人而言，美食都是生活中必不可少的一个部分，如何才能吃得痛快吃得健康成为了很多人的关注点，其中尤其要提防食物中毒，它它给人体带来的危害远不止拉肚子那么简单，还可能导致肝肾损伤，甚至死亡，下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
细菌中毒：凉菜和剩菜
凉菜由于没有经过充分加热，而剩菜大都放置时间较长，很容易被大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染，尤其是温度高的季节，微生物生长繁殖速度更快，污染更严重。
对策：凉菜最好现做现吃不要放太久。剩菜再次食用时要充分加热，特别是海鲜更要煮熟煮透。
亚硝酸盐中毒：腌制食品
腌菜、咸菜由于存放时间长，易混入各种细菌，这些微生物不断生长繁殖，其中的硝酸还原酶会将蔬菜中本身存在的硝酸盐还原为亚硝酸盐。如果泡菜、酸菜等在制作、发酵过程中条件控制不当，也可能混入杂菌，产生少量亚硝酸盐。
对策：腌制食品最好少吃，如果要吃咸菜，吃之前最好泡2-4小时，这样可以减少其中亚硝酸盐的含量。
有毒食物：鲜黄花菜、四季豆等
不少食物生来存在毒素，新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，具有一定毒性。而四季豆、豆角、扁豆等鲜豆类蔬菜，因为含有植物红细胞凝集素、皂素等，如果加热不彻底，吃了也容易导致中毒，出现恶心、呕吐、四肢麻木等症状。
对策：黄花菜可以吃干的，部分秋水仙碱溶解于水中，使含量大大降低。而四季豆等都累蔬菜，充分加热则可避免食物中毒。
组胺中毒：沙丁鱼、金枪鱼等
当鱼不新鲜甚至腐败时，其中的组氨酸在微生物作用下会转化为组胺。组胺累积到一定量时，吃后可能出现头晕、心慌、脸红、胸闷等症状。此外，食用不新鲜的海鲜、河鲜等，也可能发生组胺中毒。
对策：鱼虾等水产品要趁新鲜吃，且吃前一定要充分加热，煮熟煮透，不建议生吃。
夏季防晒食物有很多，其中西红柿最佳的滋补防晒食物，搭配牛肉做道炖菜，牛肉酸烂鲜嫩，汤汁浓郁，很是下饭哦。
【防晒美食番茄土豆炖牛肉】
主料：牛肉600g、土豆1个、番茄2个、
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、
步骤：
番茄土豆炖牛肉的做法步骤1.准备好食材--牛肉放入清水浸泡60分钟，去掉些血水，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤2.土豆去皮，洗净切滚刀块，待用
番茄土豆炖牛肉的做法步骤3.番茄洗净切块，待用。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤4.牛肉切大块，放入开水焯2分钟，捞出，
防晒美食番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法步5.锅里油热，放入姜片，牛肉煸炒至表面收汁，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤6.取高压锅，放入牛肉，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤7.加八角，桂皮，葱节，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤8.加盖过牛肉的清水，加适量料酒，生抽，大火煮开，小火炖50分钟，关火。
防晒美食番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法步骤9.取砂锅，放入土豆，番茄，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤10.放入高压锅里的牛肉与汤汁，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤11.加糖，一点盐，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤12.加些老抽，
防晒美食番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法步骤13.加些五香粉，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤14.中火煮开，小火炖至土豆熟，
番茄土豆炖牛肉的做法步骤15.再加些盐，中火收汁即可。
防晒美食番茄土豆炖牛肉
小贴士
1.盐要做2次放。
2.汤汁浓郁，拌饭很好。
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
防晒美食番茄土豆炖牛肉
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
冬季吃鱼一般做水煮鱼，这样吃着方便又营养开胃，今天小编推荐一道私房菜-----金汤水煮鱼片，金灿灿的汤汁，鱼肉鲜嫩，好吃又营养，看到它就食欲大开，赶紧做来吃吧。
【私房菜美食金汤水煮鱼片】
主料：草鱼1000g 、
辅料：油适量、盐适量、小金瓜150g、姜100g、大红椒100g、大蒜100g、黄灯笼辣椒酱50g、胡椒粉适量、生粉适量、鸡精适量、
步骤：
1.草鱼一条，去磷去腮和内脏清洗干净
2.大红椒1个，切成大红椒圈，姜切片、大蒜苗适量
3.小金瓜去皮切成片，放入蒸锅内蒸熟
4.将草鱼切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮
私房菜美食金汤水煮鱼片
5.搅成南瓜泥备用
6.将鱼肉用斜刀片成鱼片
7.鱼头，鱼骨，鱼皮斩成大块，碗装备用
8.加入适量的盐和生粉，用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性
私房菜美食金汤水煮鱼片
9.起锅烧热去底油倒入鱼头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香
10.然后加入适量的水，放入一半姜片大火烧开，盖上锅盖，焖煮3分钟
11.汤色奶白后倒出碗内备用
12.另起锅去底油，放入姜片炒香，加入黄灯笼辣椒酱，小火炒香
私房菜美食金汤水煮鱼片
13.下入南瓜泥炒香
4.倒入熬白的鱼汤放入大红椒圈
15.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调好味
16.将鱼片用手均匀的散入汤里
私房菜美食金汤水煮鱼片
17.放入大蒜苗，用勺背推均，煮至鱼片变色
18.起锅装入碗内即可
私房菜美食金汤水煮鱼片
小贴士
小金瓜主要用来提炼金汤而用，不可放过多，以煮出的汤能成金汤为宜；
鱼片不易煮太久，下入鱼片后汤开煮几秒钟至鱼片变色即可！
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
私房菜美食金汤水煮鱼片
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
对于很多人来说，在冬季的时候都是非常烦恼的了，由于工作的性质，让很多人都会在室外长时间的待着了，这就很容易会导致我们出现冻疮了，这对于我们的身体健康影响是比较大的了，那么我们应该怎么御寒呢，下面就让我们看看吧。
沙锅杂碎
功效：调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精，因此就可以帮助我们在冬季的时候保暖了，对于我们的身体健康来说是非常有好处的了，可以起到很不错的保健功效，而且对于冻疮的情况也是有解决作用的了哦。
主料：羊肉(熟)50克，羊心50克，羊肺50克，羊肚50克，羊肥肠(大肠)50克，香菜15克，大葱15克，芝麻酱50克，姜3克，八角2克，盐4克，辣酱油2克，胡椒粉1克。
制作方法：将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱，调配成佐料。沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。
清炖狗肉
功效：益肾壮阳、补肾益气。
主料：狗肉600克(最好采用狗腿肉)、枸杞子10克、山药50克、味精、精盐、葱花、姜片、白酒、鸡汤、胡椒粉、植物油
制作方法：将山药、枸杞子分别清洗干净，备用;将狗肉去骨，刮洗干净，切成4厘米的方块，放入开水锅中氽透，捞出，洗净，备用。将植物油倒入锅内，用葱花、姜片煸香后，加入狗肉煸炒，烹入白酒，加入清水;将锅烧开后，撇去血沫，将狗肉捞出，用温水洗净。将狗肉码放在沙锅里，加入山药、枸杞子、精盐、味精、胡椒粉，倒人鸡汤，盖好;将沙锅用纸封好，上笼用旺火蒸熟，取出，即可食用。
小提示：狗肉的烹调方法非常多，除了清炖狗外还可以做成狗肉煲、红烧狗肉、辣子狗肉、五香狗肉等美味佳肴，这些吃法都是非常美味的了，而且由于狗肉的营养价值是非常出色的了，作为性温的一种食物是非常适合在冬季的时候食用的了哦。
通过了我们上面的介绍之后，朋友们一定能够对冬季的食物选择有更多的了解了吧，我们可以发现这几款食物都是能够帮助我们御寒保暖的了，让我们在冬季的时候也能够暖和起来，可以帮助我们在冬季的时候解决冻疮的问题。
俗话说，药补不如食补。营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充如下食物，有助女性防病抗病。
下面就推荐几种美食推荐给女性朋友，要知道这些美食还可以预防多种妇科疾病哟!
贫血 补充高铁食物
因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。
长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。
补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。
经期不适 喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。
痛经 吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
偏头痛 多吃含镁食物
好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。
饮食养生
运动养生
