春天到了,吃红薯的机会不多了,赶快抓住小尾巴,今天的红薯用了特别的做法,让你口水四溢,欲罢不能。
【芝士焗番薯】
【主料】
番薯450g、芝士35g
【辅料】
牛奶1汤匙、蛋液适量
【做法】
1.番薯3个洗干净
2.按三七比列切开番薯,因为我这番薯不算很大,所以没有对半切开,因为要留着完整的形状酿入芝士番薯
3.上锅蒸30分钟,
吃出美味又营养的芝士焗番薯
4.用叉可以容易插入番薯中即可
5.用小刀沿着边缘划出番薯肉,边边留一定的距离
用叉子把薯肉挖起,再用小勺子把番薯挖平坦
6.挖好的番薯放在碗里,压成薯泥
7.准备好芝士
吃出美味又营养的芝士焗番薯
8.取两三块芝士,加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化
9.取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀
10.再酿入番薯壳里,压实,把剩余的芝士糊涂在上面
11.再涂上一层蛋黄液
12.放入烤箱中层200度20分钟即可
吃出美味又营养的芝士焗番薯
小贴士
挖薯泥的时候,边边要留一定的距离,否则酿入芝士番薯的时候,会造成外壳撑不住变形或者破裂
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。
吃出美味又营养的芝士焗番薯
红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
总结:红薯有抗癌之功效,非常适合便秘的老年人食用,既健康又营养。
肉丸不只有红烧才好吃,今天小编做道创意美食----芝士焗肉丸,肉是腌制好的,拌入芝士,弄成小肉丸,直接进烤箱里烤,味道很香,颜色很正,看着就流口水了。
【儿童夏季补铁午餐芝士焗肉】
主料:猪瘦肉400g、胡萝卜0.5个、
辅料:盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、
步骤:
1.备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;
2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;
3.将切丁的食材全部放入料理机,启动绞肉功能;
4.将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次绞肉程序;
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;
6.将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;
7.芝士切碎备用;
8.将适量芝士放入第六步的肉馅里;
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
9.继续将肉馅同芝士混合,搅拌均匀;
10.将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;
11.每个丸子上再撒上适量芝士;
12.烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;
13.烤好的丸子出炉咯。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
红薯的吃法真是很多,小编做了孩子最喜欢的奶焗蔓越莓红薯泥,酸甜美味,有炼奶加入,淡淡的奶香味,口感更丰富的。
【聚会甜品奶焗蔓越莓红薯泥】
主料:红薯4个、蔓越莓20g、
辅料:鹰唛炼奶20g、马苏里拉奶酪70g、
步骤:
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤1.红薯去皮切片
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤2.放入蒸锅蒸软绵压成泥
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤3.放入切碎的蔓越莓干,挤上炼奶拌匀
聚会甜品奶焗蔓越莓红薯泥
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤4.放入焗碗
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤5.表面撒上马苏里拉奶酪
奶焗蔓越莓红薯泥做法步骤6.烤箱预热,200度烤15分钟左右,表面融化有点焦黄即可
聚会甜品奶焗蔓越莓红薯泥
小贴士
炼奶量根据红薯甜度,烤到稍微焦黄即可
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
聚会甜品奶焗蔓越莓红薯泥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
洋葱具有发散风寒、提神保暖、防癌等作用,在冬季时不防吃些洋葱,可预防感冒,今天小编用洋葱做了芝士焗饭,换换口味,加入虾仁、洋葱、西兰花,营养美味,高热量的食物,保你祛寒取暖,暖变全身。
【儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭】
主料:剩米饭1碗、芝士碎适量、洋葱半个、虾仁10个、西兰花10朵、
辅料:油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、姜片3片、
步骤:
1.西兰花洗净焯水
2.虾仁剥好去虾线
3.洋葱剥皮洗净切长条
4.锅里放油烧热放入虾仁姜片炒至虾仁变色
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
5.放入洋葱炒香
6.放入米饭翻炒均匀,加入适量盐、少许胡椒粉炒匀
7.把炒好的饭放入烤碗,烤箱200度预热
8.把西兰花放在米饭上
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
9.表面放上芝士碎
10.放入预热好的烤箱中层200度10-15分钟,芝士化了就好
11.芝士多少根据自己的喜好
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
小贴士
1、芝士不要烤过,化开就可以
2、配菜根据自己喜好搭配
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
在幼儿期的宝宝,肠胃脆弱,最需要吃些易消化食物,比如吃些土豆泥,加入美味的牛奶做了芝士焗土豆泥,香浓软糯,搭配五色蔬菜,营养丰富,当然也非常受儿童的喜爱哦。
【儿童易消化早餐芝士焗土豆泥】
主料:土豆2个、马苏里拉芝士100g、牛奶2勺、
辅料:洋葱适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄椒适量、黄油适量、胡椒粉适量、
步骤:
1.土豆去皮蒸熟。
2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
3.装进碗里,加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎,平底锅放黄油融化,加洋葱炒香后下胡萝卜炒软,放少许盐调味关火,加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
5.拌进土豆泥里。
6.装入烤碗7分满。
7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
8.ACA-GT400烤箱预热180度,烤10分钟左右至芝士融化即可。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
饮食养生
运动养生