调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的发展历史中，养生观念不断更新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋”，希望对您的养生有所帮助。
经常不按吃饭的人，肠胃不适时，吃些什么好呢？今天小编推荐一款调理肠胃美食------南瓜蒸蛋，鲜嫩鸡蛋，跟南瓜一起蒸，鲜嫩甜糯，吃着真是美味又营养。
【调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋】
主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g 、
辅料：温开水适量、保鲜膜适量、
步骤：
1.准备好所有的原料和保鲜膜。
2.将小南瓜洗干净，切去顶部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。
调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中。
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1.
调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
10.裹上保鲜膜。
11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。
12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋
小贴士
1、刮去的小部分南瓜茸可以加在蛋液里，不影响口感。
2、蛋液一定要过筛，这样蒸出来的蛋羹细滑。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
调理肠胃美味又营养南瓜蒸蛋
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
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南瓜蒸熟后，又甜又面，用来做甜点味道也是不错的，简单的调料，放进微波炉之后，美味又营养的蚝油南瓜甜点就出炉了，接下来就跟小编来做美食吧。
【蚝油南瓜】
【主料】
南瓜150克
【辅料】
蒜3瓣、蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许
【做法】
1. 南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉；
2. 撒少许盐；
3. 加入少许鸡精；
4. 加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。
调理肠胃食谱蚝油南瓜
小贴士
1. 蚝油本身含有盐分，盐不需要再放太多；
2. 进入微波炉的容器最好是微波专用碗，或是其他耐热的材料；
3. 保鲜膜戳几个孔以便透气，这样既不会流失水分，又不会因过于密封而炸裂。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
调理肠胃食谱蚝油南瓜
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：蚝油南瓜，是道健康甜点，不用放油，超级美味，不需要任何技术，只需要简单的操作就可以喽。
南瓜具有清热解毒功效，脾虚或者营养不良者非常适合食用，加上花生一起做羹，营养丰富，防止早衰，更适合老年人食用。
【南瓜花生羹】
【主料】
南瓜350g、面粉30g、花生仁30g
【辅料】
南瓜籽适量、牛奶150ml、白吵糖30g、黄油25 g
【做法】
1.把所有材料准备好。
2.南瓜切去外皮，切成小块。
3.把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。
4.花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。
5.取出花生，去掉红外衣。
6.用食物料理机将花生磨成花生粉备用
7.用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。
8.倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。
9.加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。
10.搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。
11.洒入花生粉和南瓜籽。
12.搅拌均匀后，味道更香浓。
13.花生的香，黄油的浓，南瓜的滑。
14.搅成泥后的南瓜和花生比较容易吸收，特别适合消化功能不是特别好的所有人。
调理肠胃食谱南瓜花生羹
小贴士
1、黄油是这道甜品的灵魂，绝对不能少滴。
2、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。
3、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。
4、用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。
食疗价值
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
7.通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
8.防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
调理肠胃食谱南瓜花生羹
9.驱虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
总结：南瓜花生羹，吃起来软糯香甜，非常好吃，赶紧跟朋友或者家人来分享吧。
苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。那么，便秘、腹泻患者该如何食用苹果，方可更好地发挥其调理肠胃的作用呢?
苹果生吃熟吃都能调理肠胃苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1—2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。
苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。小儿腹泻时，家长可先将苹果用开水洗净，放入沸水中煮5—8分钟，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一岁以下婴儿每次30克，日服3—4次。也可取鲜苹果一个，洗净，加水3碗，煎煮成2碗，以汁浓为佳，每天一剂，代替果汁饮用。
鞣酸在果皮中含量更丰富，而果肉内，特别是近果皮处，果胶含量相对丰富。因此，成人在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。
提醒：苹果要慢慢吃
苹果的营养价值很高，含有多种维生素和酸类物质。 但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是可以保持口腔卫生。 如果一个苹果在15分钟后才吃完，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。 因此，慢慢吃苹果，对于人体健康有好处。
苹果保健新知 新知一：每天吃两个苹果可防血管硬化
日本研究表明，每天吃两个(大约400克)苹果，可降低血液里中性脂肪的含量。研究小组让30岁～57岁的14名参与实验的志愿者，每天吃两个苹果，为期3个星期。
然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低了21%。 研究结果显示，吃苹果会增加血液中维生素C的含量，而且参与者体内的益生菌数量也增加了。
新知二：苹果果胶可预防过敏
日本农业研究机构不久前宣布，过敏者在一定时期内摄取定量的苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而预防过敏症的发生。
在实验中，研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克苹果果胶，3周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%。
香蕉可以很好的调理肠胃，在冬季大多数人都会感觉肠胃不舒服，如果有香蕉的帮助，这个冬天可以让你告别肠胃不适带来的困扰，让你的身体更加健康，让我们一起看看香蕉都有哪些新吃法吧！
促进肠胃蠕动的水果：香蕉
香蕉中淀粉质含量丰富，从中医角度看，香蕉味甘性寒，可以清热润肠，促进肠胃蠕动，但是脾虚者却不宜食用。凡事都会有合理解释的，香蕉性寒，根据热者寒之的原理，特别适合燥热的人食用。痔疮出血者和因燥热导致孕妇胎动不安的人，都很适合吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉（通便力更强）、皇帝蕉等其它品种。
5款美味香蕉点心
◎烤香蕉
材料：香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少许。
做法：
1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。
2、葡萄干洗净后用少许白葡萄酒泡软，蛋清打至湿性发泡。
3、香蕉去皮切块，加入蛋黄和蛋清拌匀，放在烤盘中。
4、撒上椰丝和葡萄干放在170度预热好的烤箱中烤15分钟。
贴士：如果没有椰丝，也可以用椰蓉代替。
◎香蕉派
材料：飞饼皮、香蕉、鸡蛋。
做法：
1、准备飞饼皮、香蕉。
2、香蕉切小丁待用。
3、取一张飞饼皮，软化后切成长方形。铺上香蕉丁。
4、将一半饼皮盖上，用刀划5刀。
5、用叉子按压边缘粘紧。刷鸡蛋液。
6、烤箱预热，180度25分钟左右。
贴士：做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜。
◎香蕉卷
材料：面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量。
做法：
1、面包去边皮，擀偏。为了不要浪费我没有去皮。
2、鸡蛋+牛奶=混合，面包浸泡在蛋奶液。
3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧。
4、不粘锅，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金黄色就可以了。
◎香蕉松饼
材料：低筋面粉120克，香蕉2根，鸡蛋3个，糖30克，盐1小勺，泡打粉1小勺，牛奶、香草粉、朗姆酒各适量。
做法：
1、鸡蛋、牛奶加砂糖混合打发。
2、面粉、盐、香草粉、泡打粉混合，筛入蛋液中切拌均匀。
3、香蕉碾碎，加少许朗姆酒调香，倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿。
4、平底锅烧热，倒入一勺面糊，小火煎制。
5、底面凝固、表面有气泡后翻面，继续小火煎一分钟即可。
◎拔丝香蕉
材料：食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。
做法：
1、香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
2、锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；
3、将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
香蕉属于高热量的水果，所以其营养价值颇高，而且香蕉除了能提供营养还能缓解工作压力，上面几种香蕉的做法是不是很新颖呢，是不是既能吃到美味又能让我们身体健康呢？一起动手做做这些美味吧！
南瓜是我们的一道家常菜，它味道甘甜、性温，入脾，胃经；有补中益气的功效，而且它还有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。那么我们应该怎样健康而又美味的吃呢？小面随小编一起来了解一下南瓜的食谱吧！
南瓜菜谱1、蔬菜南瓜浓汤材料： 南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，调味料：盐，鸡精，黄油，奶油白酱，鲜奶油或鲜奶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙做法：
01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片。洋葱切片，香芹切碎。
02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。
03.加入刚盖过蔬菜的水量。用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软。离火放凉。
04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。
05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味。
煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
南瓜怎么吃才美味又健康
小诀窍：
没有用奶油白酱的，可以直接加鲜奶油或鲜奶，之后用淀粉勾芡。
自制奶油白酱：
材料：
鲜奶油50克 牛奶300克 黄油（1）50克 黄油（2）20克 面粉50克制作方法：
01.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后，煮滚待用。
02.锅内小火将黄油（1）50克煮至溶化。
03.放入面粉混合，炒至香味溢出。
04.将面粉和黄油炒至均匀备用。
05.在炉上一边搅拌一边慢火，加入作法1的材料，并避免烧焦。
06.仔细搅拌均匀。
07.倒入溶化的黄油（2）20克混合。
08.最后混合好的面酱。
2、清炒南瓜片材料： 油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~3.然后加水，小火煮一下~4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~番薯南瓜糖水好皮肤要喝出来！
番薯：又名甘薯，地瓜。番薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
南瓜：可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
材料： 南瓜，番薯，红枣5颗，红糖3勺（平时吃饭用的小勺子），水适量做法： 将南瓜和番薯洗净去皮，切成小块放入锅内，加入红枣，红糖和水。大火烧开再转小火煮15分钟，完成！
小诀窍：
水不要放的太少，以免干锅。
4、小米南瓜红枣粥一碗小米南瓜红枣粥，喝下去，暖人心脾，心中阴霾顿时消散。
材料： 小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克做法：
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；3.碾成南瓜泥；4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；5.水沸腾后，开盖，放入红枣；6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
南瓜怎么吃才美味又健康
小诀窍：
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
5、南瓜奶油浓汤南瓜泥200克（蒸熟后），洋葱半个，香芹4根，胡萝卜半根，肉桂粉14勺，姜粉14,,姜粉14,,黄油10克，做法：
1.芹菜，胡萝卜，洋葱切丁备用2.锅中烧热，小火融化黄油3.黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状，再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用（4.取一粒老母鸡汤的浓汤宝5.清水600ml入锅，加入一粒浓汤宝，加热烧开（6.将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中，再加入南瓜泥，肉桂粉，姜粉，黑胡椒粉，盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火（7.放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥，加入淡奶油一起搅打均匀8.将打成泥状的南瓜汤到回锅中，中小火煮沸后即可使用。
9.最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。
6、家庭简单制作奶油南瓜汤的做法简单是南瓜做法大全的常见菜，不一定要看家庭简单制作奶油南瓜汤视频才能学会，但怎么做家庭简单制作奶油南瓜汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道家庭简单制作奶油南瓜汤吧。
材料：
南瓜1个最好2斤内，牛奶500ml,盐6g,香叶3片，鲜奶油，黄油20g做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1、南瓜去皮、籽洗净，切成薄片上锅蒸约半小时，蒸软后取出放凉2、将南瓜放入榨汁机内同时到入牛奶打成糨糊装。一次弄不完可分成几次进行（1斤南瓜配250ml牛奶，觉得太稠可适当加水）3、打好的南瓜汁到进一个大锅，加一小块黄油、3片香叶，中火煮同时不停的用汤勺搅拌以免糊锅（可千万别偷懒噢，要不就糊啦）4、待锅开后关火放盐（盐一定不要多放，因为南瓜较甜不容易尝出咸味，当你尝出味道时盐已经过量了）5、喝的时候再稍微放些鲜奶油提味就可以了6、奶香南瓜饭吃起来有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否则会掩盖掉奶香味，南瓜和饭的比例南瓜可多一些，炒出来是很漂亮的金黄色。
材料： 南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶做法：
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍：
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
8、奶香南瓜黄金饼 简介：
在贝太3月份里有个韩式煎土豆饼由此便试着做出了这个呵~~刚出锅时很好看呐金灿灿的啊我还加了点咖喱粉味道很特别哦！超香！
材料： 小南瓜1个（约500克），鸡蛋2个，牛奶，椰奶共200ml,面粉100克，白糖，盐各5克，油少许做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
将南瓜洗净去皮，切小块放入蒸锅里隔水蒸至熟烂或直接放水里煮熟，然后把南瓜压成泥鸡蛋打散（最好用打蛋器）加牛奶椰奶，糖，盐，面粉用筷子沿同一方向搅拌均匀，然后加南瓜泥搅匀电饼铛里到少许油加热（要是想酥就多放油）把南瓜糊到入摊匀。一分钟后美味就出锅啦！
小诀窍：
面粉也可以换成糯米粉口感更糯现正是春夏交替时节人容易出现上火等症状所以在饮食上应多甘少酸而甜甜的南瓜就是最好的选择之一，尤其受女性喜爱哦！
8、 双色南瓜条的材料：
日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖双色南瓜条的做法：
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙，调味装盘。
9、浓香南瓜饭南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升做法：
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可小诀窍：
1、这碗饭是地瓜小时候常吃到的家肴，妈妈的味道，软软的香香的如果别人问我妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着就觉得好温暖2、这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃10、瓜豆腐海鲜羹材料： 南瓜300g,新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.明虾去头剥壳（留最后一节壳不要剥，这样更漂亮），开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻。
2.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用。
3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化。
4.转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软。
5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右。
6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊。（如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥）。
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅。
小诀窍： 1.这里用的是老南瓜，最好切成薄片，这样可以更快熟。
2.黄油不要用色拉油代替，黄油的香味跟南瓜融合是这道羹的精髓。
3.如果嫌用搅拌机麻烦，可以把南瓜多煮会儿，完全熟了后，用木铲把南瓜压碎成泥。但是口感肯定是用搅拌机处理的细腻很多，成品也会漂亮很多。追求完美的童鞋们，像我一样不要怕麻烦，用搅拌机吧。
4.里面的虾可以变换成其他品种的海鲜。
11、南瓜汤圆南瓜，糯米粉，豆沙馅做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
小诀窍： 爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
12、南瓜饼材料： 南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法：
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
南瓜怎么吃才美味又健康
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
小诀窍：
如果喜欢南瓜但又怕油腻的话，可以尝试另一种做法：椰汁南瓜汤圆13、香菇焖南瓜1、南瓜切块，香菇用温水泡发；2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水；3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟；4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。
14、南瓜牛肉1、牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。
2、南瓜去皮，切片。
3、牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点小苏打，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。
4、两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。
5、锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。
15、蒜香金不换蒸南瓜1、热油锅，爆香蒜茸；2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟；3、加盐和鸡精调味，关火，装盘；4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。
南瓜怎么吃才美味又健康
16、香菜南瓜丝1、南瓜青瓜黑木耳青椒切丝香菜切段待用2、热锅后放入玉米油蒜蓉炒匀爆香放南瓜片刻再放青瓜黑木耳青椒炒匀加盐鲍鱼汁再炒片刻后加入香菜炒匀便可17、香甜南瓜煲仔饭1、南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。
2、菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。
3、锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精。
4、待南瓜表面微熟时，将锅中菜连同汁一起倒入煲内，放入适量水（有浸到锅内的菜即可）略搅拌，让咸度均匀，此时开大火煲。
5、煲内滚开后要调为中小火，慢慢煲约10分钟。
6、等锅边的米饭已有锅巴，将南瓜拨到中间，把备好的菜心铺在锅边，再煲1-2分钟就OK了。
18、咸蛋黄焗南瓜1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
19、南瓜蒸肉原料： 南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
南瓜怎么吃才美味又健康
1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。
2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
20、椒盐南瓜原料：南瓜，辣椒配料：生姜，蒜，葱，面粉，香菜1.南瓜去皮去籽切薄片2 南瓜用油盐水灼软，捞起沥干3 将沥干的南瓜片扑上一层薄薄的面粉4 油锅烧热，将南瓜倒入煸抄，七八成熟乘出。
5 煸抄辣椒，葱蒜6 将南瓜倒入一同煸抄至金黄色取出7 将椒盐，鸡精撒在南瓜片上即可21、南瓜粉蒸肉原料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根辅料：酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙1. 五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2. 南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3. 将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4. 葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
蒸肉粉一定要粗细各半，全部用粗的粘不牢，全部用细的则不够香，若各取半最为适中。
蒸肉粉一定要与调味料混合后才入味，若只是干的裹在外层，蒸好会厚厚一层粉，不但易脱落，也没味道。
特点：咸香微辣，软嫩鲜香。
22、水晶虾仁南瓜主料：小南瓜辅料：虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用；2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀，倒入南瓜里，放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出，放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
南瓜怎么吃才美味又健康
特点：清新自然、嫩滑。
23、南瓜煲鱼脯主料：南瓜、草鱼辅料：生姜、葱调料：盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段；2、电气锅通电加热放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后放入鱼块，再依次放入南瓜、料酒、盐和适量清汤，盖好锅盖控制器调置褒汤档；3、电气锅进入保温状态，卸压后打开即可食用。
生活中很多人都会出现脾胃虚弱的情况出现，不知道应该如何去调理肠胃功能?经常因为饮食不当或者是缓解的因素导致肠胃功能异常或者是下降的情况。下面的这些缓解脾胃虚弱调理肠胃的食物和食谱是可以有保养作用的，来看看这些食物的介绍。
南瓜
南瓜对于患胃病的人来说是一种非常好的食物，同时它也是健胃消食的高手，其中含有的果胶，这样的物质对于保护肠胃粘膜来说有一定的好处和效果，而且也可以缓解气血不足。
美食推荐：南瓜小米红豆粥
材料：南瓜、米、小米、红豆
做法：将老南瓜洗净之后切细，然后将大、小米淘净煮粥，煮沸时再放入南瓜，等到南瓜煮烂就差不多了。
功效：这一款粥非常适合脾胃虚弱的老年人食用，容易被消化吸收，而且还有润五脏，对于气血不足的情况来说有一定的调理的作用，可以和红豆一起吃，具有暖胃健脾的功效。
玉米
玉米含有丰富的纤维，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容，还能有缓解脾胃虚弱的功效，对于利尿也有帮助，还能调理肠胃。
美食推荐：枸杞玉米五彩羹
材料：枸杞、玉米、菠萝、胡萝卜、豌豆、燕麦片
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆洗净;然后再锅中加入适量的清水，将玉米粒、甜豌豆煮熟，再放入燕麦片煮开;然后把剩余的食材一起放入进去，放入白糖继续煮五分钟，最后放入枸杞子。这样的养生食用方法，可以有促进食欲的作用，对于缓解脾虚有好处。
吃什么食物可以有缓解脾虚作用?上面的这些食物可以有调理肠胃的作用和功能，对于出现的食欲差或者是便秘，脾虚等等的症状都有一定的改善的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的功效，大家可以经常吃这样的食材。
生活里的很多朋友都有胃口不好的问题，那么就好好的去呵护下自己的胃吧。
南瓜--排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾，胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免 受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
结语：
胃不好的人就多吃点南瓜吧，健康又营养哦。
【导读】蔬菜营养又美味的吃法，蔬菜为人体提供营养，而且是任何其它食物都不能取代的。有很多人觉得蔬菜并不好吃，其实，只要烹调得当，也能做出可口美味的佳肴。下面小编就为大家介绍了蔬菜营养又美味的吃法。
蔬菜营养又美味的吃法
1.清炒或素炒
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
2.蒜炒
蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末）爆香，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。
3.蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是西式吃法，适用于一些味道较淡的绿叶蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜粉、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多用，如生拌穿心莲。
4.炒肉
绿叶蔬菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合烹制各种绿叶蔬菜，如肉丝小白菜。热锅下油，油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶蔬菜翻炒、调味即成。另一种做法是肉丝或肉片先用水煮熟（或用油滑熟），再与绿叶蔬菜一起下锅炒。绿叶蔬菜炒肉荤素搭配，不但营养更好，而且借味肉香，适合不太爱吃绿叶蔬菜的人。
5.炒鸡蛋
绿叶蔬菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简捷的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜（先焯水）、木耳菜、小白菜、苘蒿、小葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油炒绿叶蔬菜，然后放回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。需要注意的是油不要多，盐更要少。
6.做汤
绿叶蔬菜做汤也是最简单的吃法之一，如菠菜汤。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶蔬菜（菠菜、苋、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜。现在超市里有各种口味的复合调味汤料,做汤时可以代替自己调味，更加快捷方便。
（1）鱼肉宜熟食
鲜鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。许多地区的人们习惯吃夹生鱼。如将热粥浇到生鱼片上，加作料食用，此粥叫生鱼粥；还有的地区将鱼肉切片后，加上姜、醋、酒等生拌食用，还潇洒地叫做“生吃活鱼片”。另外，我国广东、广西等地的人们喜欢吃“鱼生”。
上述这些吃法，将直接导致人们患有肝吸虫病。因为在鲜鱼中，特別是淡水鱼中常有寄生虫寄生，如常见的华支睾吸虫、异形吸虫等。
鱼的全身中，以鱼头和鱼肉内寄生虫最多。事实也确实如此，在这些嗜吃生鱼的地区，患有此病的概率很高。因此，淡水鱼切不可夹生吃。
（2）宜熟食毛蚶
毛蚶等姐类生活在近海海域，在中国沿海城市和农村的居民以及在海上作业的人群，他们的粪便以及受污染的生活用水都直接、间接地排入海域，使海水含有一定量的甲肝病毒。
而生活在海水中的毛蚶，为维持生机，必须从水中吸取氧气和营养素。在这过程中，把海水中的病毒浓缩在姐类的腮瓣里，使毛蚶体内含甲肝病毒比海面海水高数十倍甚至数千倍。
随着海水污染现象的严重，生吃毛蚶危险更大。因此，吃毛蚶时，应该将毛蚶加热煮熟后再吃，以防病从口入，影响人体健康。
（3）螃蟹宜熟食
螃蟹身上有寄生的肺吸虫嚢蚴，能传播肺吸虫病。如果生吃，就会把肺吸虫的嚢蚴吃进胃中，嚢蚴在人体内发育成肺吸虫，最后定居在腹腔、胸腔、肝脏、肾脏并侵害肺部，能破坏组织，引起咳嗽、胸痛、低烧。
如侵犯脑、脊髓，则出现头疼、发热、呕吐，乃至瘫痕、失明等。所以吃螃蟹—定要蒸熟或者煮熟，趁热吃。
豆浆蒸米饭
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!
豆浆软煎饼
面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
豆浆小窝头
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
豆浆蒸蛋羹
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
夏季天气热，非常适合吃些凉面，今天在家为家人准备一份冷面，有花生酱、陈醋等调成的浓稠酱汁，吃到嘴里超有弹性的面条，看到家人吃完，就可以体会到十分的幸福。
【凉面】
【主料】
面条300克、黄瓜100克、鸡胸脯肉100克
【辅料】
花生酱1汤匙、香油2汤匙、辣椒油2茶匙、香醋2茶匙、白芝麻1茶匙、水适量、
盐1茶匙、植物油1茶匙、蛋皮80克
【做法】
1.做上海冷面的面条必须事先要蒸过，选用粗细适中，并且煮后不烂，吃口又有弹性的面条，直接买来蒸过的冷面面条，会做蒸面的也可以自己做
2.蒸面在开水中煮熟，水中放盐和植物油可以防止面条粘连
3.煮熟的面条捞出用香油拌匀，并不断地抖开，最好开风扇吹，更容易冷却
4.花生酱加适量冷开水调和成乳状，倒入香醋、鲜酱油、红油和白芝麻，调和均匀，喜欢芝麻酱的可以和花生酱各放一半，口感也十分好，喜欢辣的还可以放老干妈
5.准备好熟鸡丝、鸡蛋丝、黄瓜丝，量按个人喜欢随意加减
北方营养又美味的凉面
6.再舀酱料淋在面上，即可开吃了
7冷面的浇头，可以是变化多样的，很多人喜欢现炒的小菜作为浇头，比如图所示茭白青椒肉丝就是十分常见的一种，还有鳝丝面、辣肉面、素什锦面，也有加大排骨的，总之，面条和酱料是基础，其他的，就任由自我发挥了
8.冷面吃来爽口，被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次。黄瓜、鸡蛋、鸡丝等增添面条的营养成分和更多的口感享受
北方营养又美味的凉面
烹饪技巧
煮熟的面条捞起沥干，一边用风扇吹一边用香油拌匀后冷却，这样做出来的冷面根根分明。
黄瓜的营养价值
1.黄瓜中含有的葫芦素C.
2.黄瓜中含有丰富的维生素E.
3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。
5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
北方营养又美味的凉面
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：还在为做饭发愁吗？小编今天做的凉面，非常适合在炎热的夏季时食用，不仅吃的营养，还能让你清凉一下。
红枣菊花粥，这道粥的食材都在名字中展现的是一目了然，那就是红枣、菊花和粳米，这三者都是很有养生效果的食物，很多的小宝宝和女性朋友喜欢喝这个粥，那么红枣菊花粥是怎么做的呢？有什么营养价值呢和功效？
做法：
1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；
2、红枣洗净放入温水中泡软；
3、菊花洗净控水待用；
4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。
营养价值：
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、p,生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。
在生活中，老年人一旦到了年纪，就要学会养生，学会将自己的身体好好的养护起来，因为已经不再年轻了，在市面上流传着的养生方法也是很不错的，希望在生活中多喝点红枣菊花粥。
按摩主要是利用按压的力道来缓解人们工作一天的疲劳，按摩的功能很多，按摩几乎没有副作用。那么你知道按摩主要是按摩哪些穴位吗?今天小编就给大家带来按摩的知识，喜欢按摩养生的人们一定很想知道了，下面看小编的具体介绍吧。
腹部按摩调理肠胃又减肥
1、拿捏腹肌
双手拇指要和其他的四个手指对合用力，力道从轻到重按捏腹部肌肉，从上腹拿捏到下腹部，反复做1到3分钟。
功效：调中和胃，补肾纳气。
2、团摩脐周
左手掌叠放在右手背，将右手掌心贴在肚脐下，适当用力绕脐做顺时针团摩腹部1-3分钟，以腹部发热为佳。
功效：健运脾阳，和胃理肠。
3、按揉关元穴
右手半握拳，拇指伸直，将拇指指腹放在关元穴上，适当用力按揉0.5-1分钟。
功效：益气壮阳，调理气机。
4、分推脐旁
将双手中指分别放在脐旁，适当用力向两侧分推至腰部，反复做1-3分钟。以腹部发热为佳。
功效：消积导滞，通腑泄热。
5、推腹外侧
将双手分别放在同一侧的腹部外侧，可以用手掌根部从肋骨向下按摩到大腿的地方，反复做2到5分钟。
功效：健脾和胃，推积导滞。
6、按揉丰隆穴
将左(右)下肢平放在对侧膝关节上，用右(左)手中指指尖放在丰隆穴上，拇指附在对侧，用力掐0.5-1分钟。
功效：消食导滞，化痰消脂。
每天早晚坚持做1遍，要持之以恒。同时配合做收腹～肛运动20-30次。适当参加体育锻炼，饮食应有节制，少食肥腻油炸食品。
结语：看了小编写的腹部按摩知识，相信大家只要仔细阅读完之后一定有了很大的了解。腹部按摩不但可以调理肠胃健康，还能够帮助你快速减肥，简直是一举两得呢。若果你身边的小伙伴还不知道逐渐时间告诉他们这个简单的知识吧。
随着社会的发展，人们生活水平的提高，中医养生成了社会潮流，以至于中医的地位直线上升。足部按摩也是中医的范畴之一，现在大家小巷都可以看到足疗馆。今天小编就给大家带来有关按摩的一些知识，下面大家一起来看看吧。
足部按摩有助于促进身体健康
足部按摩疗法古今中外皆有之，它有悠久的历史，同时又是年轻的学科，由于它简便易行，人人可做，所以备受欢迎。
中医调查发现，脚是人体的第二个心脏，脚是精气的根部。经常按摩脚部可以促进身体健康。但是你们知道为什么按摩脚部可以提高身体健康吗?据中医学介绍，人体的双脚上有整个身体的投影，人体的脏腑器官都与脚上某一部位有密切关系。以良性刺激某脏腑在脚上的相关位置，便可对该脏腑产生良性影响，促进该脏腑的血液循环，从而起到保健作用。
有的中医学书上记载，双足还与周身阴阳、气血和经络关系密切。按摩双足不同部位可对全身的病痛产生治疗作用。
我国古代的医学家很早的时候就研究发现，脚心适合经常按摩。足心即是指足少阴肾经的涌泉穴，其相当于肾脏反射区。每日按摩足心，能滋补肾阴、镇静安神，主治小便不利、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣失眠等证。若能常年坚持，可使你面色红润，足部轻快，永葆青春。
按摩足心还可以补后天之精气，使人精力充沛。由于正气盛，就可祛邪。这就是中医对按摩促健康道理的解释。
按摩治病疗法目前已被世界上许多国家和地区的人民重视。有外国专家报道，当人的机体病变程度在初始阶段时，就可以通过按摩而发觉，但靠一般医疗仪器难以察觉。当这些变化被仪器查出时，病变已达70%了。因此，按摩足部反射区还可以用来自诊、自疗。我们在按摩足部某些特定部位时，若某些脏腑有病变，我们可以发现压痛点、小结节等异常情况。
在这些部位给以良性刺激，可以治疗相应脏腑的疾患。中医还认为，在按摩时，若发现足部有颗粒状、条索状变化时，则说明阴阳失和、气血阻滞、经络不通。很多疾病的产生是由于经络阻塞、脏腑失调、气血不畅所致，按摩足部可有疏通经络、调节脏腑、运行气血的功效，从而维护健康，不妨一试。
脚趾保健中医教你如何保护五脏六腑
中已经研究证实了，人体的每个脚趾都和五脏六腑相连。肺部和大肠都属于金属性，对应人体脚部的不拇指，脾、胃属土，对应二趾;心、小肠属火，对应三趾;肝、胆属木，对应四趾;肾、膀胱属水，对应五趾。脚趾保健对人体健康具有重要的意义。
脚趾位于人体的末端，远离心脏，足尖部的血液循环较差。足趾产生病理的改变会通过经络反馈到相应的脏腑器官，产生多种症状。
脾胃虚弱的人经常活动脚趾，可使体内气血通畅，阴阳平衡、扶正祛邪。如果特别注意对二趾的保健，就能起到调养脾胃的作用。
脚趾按摩方法
1.用脚趾抓地，抓鞋底，一次抓五分钟左右，两只脚可以分别进行，也可以同时进行，一天2～3次。
2.按捏脚趾，时间最好控制在15分钟左右，睡前进行最为方便。
对于长期坐办公室、缺乏运动的白领来说，尤其具有积极的作用。寒冷季节，气血运行不畅，则更有意义。另外，多走路也有同样的效果，因此为一个人在走路时有近一半的重量是由脚趾来承担，走路将促进脚趾的血液循环和经络运行，起到一定的保健作用。
结语：通过上文小编介绍的足部按摩的知识，相信大家在阅读完小编写的文章之后，你一定受益匪浅。按摩的功能很多，按摩可以治疗很多疾病，按摩还可以减肥瘦身哦，不信的话你可以来试试哦。这个冬天选择足部按摩养生绝对不会错呦。
现在人们的生活越来越好，在饮食上不仅要求吃的饱还要吃的好，在养生保健上按摩也成了很多人使用的疗法之一。按摩的知识很多，今天小编就给大家带来有关按摩的一些知识，下面大家跟着小编的脚步一起来看看吧。
按摩时常用的8种按摩膏
按摩的时候按正确的方法都是应该要使用按摩膏的，使用按摩膏的好处就是保护按摩者的手和被按摩者的皮肤。按摩时选择适宜的按摩膏还能加强治疗的作用。专家提醒，为了保持按摩的力度，每次不要涂得太多。这里为大家介绍按摩时常用的8种按摩膏。
按摩乳
这个乳液在市场上都有卖的，可以润滑皮肤，清脾健胃、清热解毒、活血化瘀等效果，可以用于任何一种情况。
薄荷水
将鲜薄荷叶浸泡于适量开水中，加盖放1日后，去渣取汁应用，有祛暑除热、清凉解表的功效，适用于夏季按摩及一切热病。
麻油
其他植物油代替也可，有和血补虚，祛风清热等功效，适用于婴幼儿及久病虚损或年老体弱者。
白酒
药酒亦可，有活血止痛、温通经络的功效，适用于迁延日久的损伤疼痛或麻木、腰膝萎弱无力、手足拘挛等病症。
冬青膏
以冬绿油(水杨酸甲酯)与凡士林按1：5混合调匀而成，有消肿止痛、祛风散寒等作用，适用于跌打损伤的疼痛、肿胀及陈旧性损伤和寒性痛证等。
滑石粉
医用滑石粉或市售爽身粉均可，有润滑皮肤、干燥除湿等作用，适用于炎热夏季按摩时应用，对婴幼儿及皮肤娇嫩者尤佳。
鸡蛋清
将鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋亦可)一端磕一小孔后，悬置于容器上，取渗出的蛋清应用，有消导积滞，除烦去热等作用，适用于暖气吐酸、烦躁失眠、手足心热、各种热病及久病后期。
葱姜汁
将葱白及鲜生姜等量切碎、捣烂，按1：3比例浸入95%酒精中，放置3-5日后，取汁应用。有温中行气、通阳解表等作用。适用于因寒凝气滞而致的脘腹疼痛及风寒 引起的感冒、头痛等。
结语：通过上文小编介绍的有关按摩时候需要的按摩油的知识，我们知道了按摩的八种按摩膏，每一种按摩膏都有不同的作用。所以我们在按摩的时候就要根据我们的身体健康情况，来选择适合我们的按摩膏，大家切记不可以随便使用哦，不要的时候可以咨询当地的医生。
家里的米饭剩下了，给宝宝准备做份快餐饭团，有了泡菜的加入，黑芝麻的香气，鸡蛋的营养，这份快餐营养丰富，宝宝吃着开心，做为妈妈也是非常高兴的。
【饭团】
【主料】
米饭300克、辣白菜50克、鸡蛋1个
【辅料】
芝麻8克、培根50克
【做法】
1.将米饭和芝麻一起拌匀，把培根、辣白菜切碎丁备用
美味又营养的儿童快餐饭团
2.锅里热油分别放入培根、辣白菜碎丁爆炒出锅，模具下层铺满米饭压实，再装入一些米饭从中间挖个洞
美味又营养的儿童快餐饭团
3.米团中间的洞里塞满炒好的培根和辣白菜，压紧实再盖上一层米饭，再压一层米饭压平脱模
美味又营养的儿童快餐饭团
4.鸡蛋打散，用刷子刷在饭团顶部，预热烤箱200度烤10分钟即
美味又营养的儿童快餐饭团
辣白菜的营养价值
辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
美味又营养的儿童快餐饭团
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
总结：今天这道饭团改良一下，去掉紫菜，直接用泡菜，里面有馅料，味道也是特别的棒。
饮食养生
运动养生
