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每一种食物的营养价值都有不同,所以食物不能单一食用,最好相互搭配食用,这样的话才能保持身体的健康,才能补充人体所需的营养物质哦。金针菇是一种菌类,而且含有的矿物质氨基酸比较多,吃法也多,这道金针菇炒猪肉,可以有养血美容的效果。
金针菇炒猪肉
食疗功效:抗菌消炎、养血美容
营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、体质虚弱、怠倦乏力、肠燥便秘等患者食用
禁忌人群:胆囊炎及胆结石患者少食
所需材料
金针菇、猪肉、鸡蛋、清汤、姜、盐、酒、淀粉、麻油
做法
1、金针菇洗净备用,鸡蛋取蛋清备用;猪肉切丝,放入碗内,加蛋清、盐、酒、淀粉拌匀。
2、锅内油烧热,将肉丝滑熟,姜切丝入锅炒香后放入少许清汤,调好味。
3、倒入金针菇一同炒匀,淋上麻油即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。这道菜对肠胃道炎症、溃疡、肿瘤等病症有食疗作用,多食有美容的功效。这道食谱可以清热解毒,还可以美容养颜的呢,对于提高体质有好处,而且还可以有滋阴润燥的效果,很适合秋季食用,不妨试试吧。
这道金针菇炒猪肉可以补充丰富的蛋白质,可以有补气血的作用,因为猪肉对于提高体质有好处,和金针菇一起搭配的话,还可以有清热解毒的功效,对于提高体质啊还有增强皮肤的弹性是有好处的,这样的食疗方法你怎么能不尝尝呢。
很多人都喜欢吃鸭肉,因为鸭肉和其他的肉食不同的是含有的蛋白质丰富,而且低热量低脂肪,所以受到了人们的好评,经常吃鸭肉不仅营养多多,而且可以降压消炎的哦,来看看金针菇炒鸭肉的做法。
金针菇炒鸭肉
步骤:
1、准备半只新鲜鸭子,去毛洗净后用滚烫的开水烫几次,晾干,放入调料酱里腌制一晚。调料酱我用的生抽、老抽、蚝油、鲜味汁、叉烧酱、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。
2、腌制一晚后拿出晾干,一定要把表皮晾干了烤出来的才脆。烤盘里铺上锡纸,摆上洗净的金针菇,撒上胡椒等调料。
3、把晾干的鸭子摆在上面,里里外外再刷上一层酱汁,进烤箱200度烘烤30分钟后翻面,再刷上一次酱汁继续烘烤25分钟即可。
4、当当当当,香喷喷的秘制烤鸭出炉喽,装盘摆上,撒上香葱粒。
功效:
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。鸭肉含有丰富的维生素,可以促进代谢,而且还能帮助蛋白质和钙质吸收和消化。对于预防疾病有很好的作用,同时也可以有降压抗菌的效果,同时也可以起到降血脂的作用。
金针菇炒鸭肉的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比高的,我们可以经常的食用,抵抗疲劳抗菌消炎降压强体质,适合身体虚弱的人群食用哦,大家可以放心的选择,对身体健康有好处。
说起金针菇大家都不是很陌生的吧,经常吃的话可以有保健的作用,金针菇可以有提高智力发育的作用,对于益智有好处,适合孩子们食用,可以更加的聪明伶俐。茭白金针菇的搭配方法有很多,今天介绍这道茭白金针菇的做法,可以清热解毒去火,还可以养胃。
茭白金针菇
食疗功效:补肝益胃、清热止渴
营养价值:蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、溃疡等患者食用
禁忌人群:泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。
茭白金针菇所需材料
主要食材茭白、金针菇、木耳、姜、辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油
茭白金针菇的做法
1、茭白去壳洗净切丝,焯水,捞出;木耳泡发备用。
2、金针菇洗净,焯水,捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝,香菜切段。
3、锅内加油烧热,爆香姜丝、辣椒丝,再放茭白、金针菇、木耳炒匀,最后加盐、糖、醋、香油调味,放香菜段即可。
功效与作用
茭白很有的豆甾醇能清除体内活性氧,阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,可防治高血压,对老年人也有益。茭白金针菇具有补肝,益肠胃,抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。这道食谱可以有保护肠胃的作用,茭白可以有保护肌肤的作用,和金针菇一起吃,可以有养护肝脏健脾胃的作用,对于肠胃不好啊或者是身体比较虚弱的人群有保健的作用。
茭白金针菇的制作的方法以及保健的效果,你了解了吗?经常吃这样的食物是对健康是有好处的,而且还可以有保护肌肤的作用,对于保护肠胃起到了很好的作用,而且茭白也有美容肌肤的作用,大家可以经常吃这样的食谱,对健康是有好处的。
食物是生活中很常见的,食物的种类很多,在制作佳肴上,也是有着很多区别,所以对食物的寻找,也是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,都是会非常的喜欢,那金针菇炒肉丝是一个很常见的佳肴,它的味道独特,而且在口感上,也是非常不错,不过对它的制作如何呢?
对金针菇炒肉丝制作方法,也是很多人不太了解的,它的制作方式也是比较简单,并不是很复杂,所以对它选择的时候,都是要注意不能随意的进行,这样对自身健康,都是有着很大损害。
金针菇炒肉丝:
美食材料
主料:鲜金针菇250 克,猪瘦肉250 克。
调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。
美食做法
1. 将金针菇洗净切段,猪肉洗净切丝。2. 锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、
白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成。
美食营养
金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补作用。适用于肝脏疾病,肠胃道溃疡、阴虚于咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。
通过以上介绍,对金针菇炒肉丝的制作方法,都是有着很好的了解,所以对它选择的时候,也是可以选择以上的制作方式,这样对制作口感提高也是有着很好帮助,而且这样的在方法,对食物含有的营养元素,都是有着很好的帮助作用。
金针菇炒肥牛是很多朋友在外面吃饭必点的一道菜,因为这道菜特别适合老人和小孩子食用,因为金针菇对于补肝健脾有比较好的效果,而且同时它还可以预防癌症和治疗一些肠胃疾病,搭配上肥牛的话,无论是从口味上来讲,还是从营养价值而言,都是特别适合人们用来滋补身体的一道美食。
而且金针菇炒肥牛的口味有一些微辣,这种微辣很多是很多朋友都可以接受并且喜欢的微辣,加上制作工艺也并不是非常的困难,所需要的时间大致在15分钟左右,所以特别适合在家来制作。
做法一:
主料:肥牛一盒、金针菇若干(看个人喜好了,是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。)
辅料:大葱、大蒜、辣椒末、盐、油
1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤:
2.大蒜爆锅后放入牛肉,翻炒一两分钟,之后再放入金针菇和葱丝,
3. 撒点辣椒末,再翻炒5分钟左右。
4. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分,所以会有很多水,如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会,这个菜很经煮的。
做法二:
肥牛片 金针菇 青辣椒 胡萝卜 葱姜 生抽 盐 味精
1 青辣椒、胡萝卜洗净切丝,葱姜切丝准备,金针菇洗净。
2 开火 倒油 先放入切好的葱姜 炒香
3 放准备好的胡萝卜 青辣椒丝 此时放入一些盐 入味 炒一分钟左右下肥牛炒香待肥牛要变色时倒些生抽 放入金针菇一起炒 金针菇易出水 而且较容易熟 所以放入不需太久 放盐 鸡精适量,起锅。
上述这两种都是金针菇炒肥牛的做法,两种方法都不是非常的困难,如果说您平时肠胃不是很好的话,建议您在做这道金针菇炒肥牛的时候,可以多放入一些金针菇,因为金针菇对于治疗肠胃炎,胃溃疡等疾病,都有一定的作用,您不妨尝试一下。
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