传统工艺五香双麻火烧
“活动有方，五脏自和。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“传统工艺五香双麻火烧”，但愿对您的养生带来帮助。
双麻火烧是一种河南小吃，也以做为早餐来食用，外里到外焦脆香酥，入口即化的火烧 ,搭配点豆浆或者牛奶来吃，是款值得回忆的餐点。
【五香双麻火烧】
【主料】
小麦面粉100克、植物油30克、温水60克
【辅料】
五香粉适量、精盐适量
【做法】
1.先和水油皮：将100g面粉、30g植物油、60g温水用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置10分钟。
2.然后取出揉光滑，再次放入保鲜袋中，静置20分钟。
3.拌油酥：45g的油烧热，加入100g面粉、适量的盐和五香粉拌均在一起。
4.将醒好的水油皮分成10份，每份约18g;油酥也分成10份，每份约14.5g.
传统工艺五香双麻火烧
5.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部。
6.取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团三折；底面粘上芝麻，擀成长形，然后上面再粘上芝麻。依次做好全部。
7.入200度烤箱，约烤12-14分钟，出炉后放在架子上散热。
传统工艺五香双麻火烧
小贴士
1.在整个操作过程中一定要用保鲜膜盖上，防止干掉。
2.河南火烧与其它酥皮点心不同之处就是油烧热后再与面粉搅拌成油酥。
小麦的营养价值
小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸（而筋）和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%.蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。
小麦的食用效果
传统工艺五香双麻火烧
小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。 面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量。从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉（面粉）有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
总结：今天教大家的这款火烧，值得大家自己去尝试，因它太美味了，家人非常喜欢吃。
ys630.COm精选阅读
烧饼大家都吃过，但是牛肉烧饼，也是自己第一次尝试做，牛肉剁碎，加上适量的蔬菜，加入五香粉，才能做出美味又营养的五香牛肉馅饼哟。
【五香牛肉烧饼】
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【辅料】
小葱5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1汤匙、油1.5汤匙、糖1茶匙、盐适量、蚝油1汤匙、白芝麻适量、水适量、猪油1小块
【做法】
1.用温水把干酵母化开，倒入面粉内
2.揉成软硬适中的面团，然后放置于温暖处发酵
3.这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4.所有的原料都剁碎，然后放在一个大盆里
营养早餐五香牛肉烧饼
5.然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6.别忘记加入适量五香粉哦
7.当面团发酵至2倍大时取出
8.揉出面团内的空气后，把它搓成长条，再切成小剂子
营养早餐五香牛肉烧饼
9.擀成小饼皮，要边薄里厚
10.然后包入馅料，先捏成小包子；再扣过来，压成小饼子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
13.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼，一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
营养早餐五香牛肉烧饼
烹饪技巧
电饼铛先预热，再把做好的烧饼生坯放入干烙，期间不要放油~
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
营养早餐五香牛肉烧饼
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
总结：这个五香牛肉烧饼做出来外皮酥脆，馅料十足，肉香味扑鼻，搭配一碗粥一起食用，不油腻还有营养哟。
今天做的这道卤水拼盘，不仅外表搭配好看，内在营养也非常丰富，飘香的调料味，红润的光泽，是春季每个家庭不可缺少的一道美味。
【卤水拼盘】
【主料】
鸡翅6根、鸡蛋5个、豆腐1块
【辅料】
啤酒适量、盐适量、老抽适量、红糖适量、姜片适量、葱段适量、八角适量、
桂皮适量、花椒适量、红辣椒适量、香叶适量、淀粉适量
【做法】
1.鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟；
2.煮好后去壳备用；
春季营养美味五香卤水拼盘
3.在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉，
4.烧热锅， 放入油， 下入豆腐煎一下
5.将豆腐煎至两面金黄色；
6.在鸡翅表面划上两刀， 方便入味
7.将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中， 再放入姜片、葱段、 八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶；
8.再加入适量的红糖和没过原料的啤酒， 再加入老大勺老抽
春季营养美味五香卤水拼盘
9.大火煮开， 并捞去浮沫
10.转为小火， 加盖煮上三十分钟；
11.煮好的卤味捞出放入能没过原料的碗中泡上二个小时以上；
12.捞出后切片装盘。
春季营养美味五香卤水拼盘
小贴士
1. 鸡蛋煮至七、八分熟后去壳； 鸡翅在表面上划上两刀方便入味；豆腐选择老豆腐， 切成大小合适的块，表面抹层生粉后将两面煎至金黄色；
2. 将准备好的原材料放入煲中， 加入葱姜、红糖和卤味大料； 再加入没过原材料的啤酒、老抽；
3. 大火煮开， 这时用勺捞出浮沫后转为小火煮上三十分钟；
4. 要是还剩很多卤汁就不必移动， 如果卤汁所剩不多，就将所有卤味移至小点的容器中，让卤汁充分浸泡入味；
6. 完成后的卤汁可以煮开后放入冰箱中， 留待下次卤菜时再用。
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。[5]
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
功能
春季营养美味五香卤水拼盘
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；
总结：对于春季是一个补钙的好时节，大家可以适当多喝些含钙高的食物，来补充人身体所需的营养元素。
天上龙肉，地上驴肉,这是人们对驴肉高营养价值的赞美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。用驴肉治疗疾病的方剂有：将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效；将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用。
据《本草纲目》记载：驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元.中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
补血食谱--五香酱驴肉
材料：驴肉，花椒、肉豆蔻、红曲、山楂、桂皮、冰糖、白芷、草果、姜、酱油、料酒、八角、盐、大葱
制作方法
1.驴肉清洗干净，再浸泡5 小时，直至泡出血水。
2.水烧开后放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。
3.放冰糖入锅，炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫，加入用红曲米煮红的水及山楂片。
4.将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中，再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟。
5.将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止。
6.取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
毛豆是豆类的一种，平时做来吃可当做下酒菜，今天这款毛豆是五香味，咸鲜入味，也可以当做小朋友零食来吃哟。
【朋友聚会下酒菜五香毛豆】
主料：毛豆350克、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、桂皮适量、五香粉适量、
步骤：
五香毛豆的做法步骤1.毛豆备用
五香毛豆的做法步骤2.剪掉两头
五香毛豆的做法步骤3.清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。
五香毛豆的做法步骤4.加入盐，盐要加多一点。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤5.搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。
五香毛豆的做法步骤6.其它材料备用。（有花椒，干辣椒，八角，桂皮）
朋友聚会下酒菜五香毛豆
五香毛豆的做法步骤7.开煮，将调味料（五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等）放入。
五香毛豆的做法步骤8.倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
2.增进食欲
朋友聚会下酒菜五香毛豆
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
3.预防骨质疏松
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
4.美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
5.改善人体的新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
给小朋友做早餐，首先要考虑它的营养，今天土豆早餐饼，搭配胡萝卜做早餐，营养丰富，金黄酥脆的小饼来点五香粉，味道更是赞喽。
【儿童五香开胃早餐土豆早餐饼】
主料：土豆2个、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉2匙、
辅料：花生油半勺、五香粉6/1匙、胡椒粉4/1匙、鸡精3/1匙、盐3克、葱叶适量、
步骤：
土豆早餐饼的做法步骤1.土豆去皮，胡萝卜去皮，葱叶清洗干净，准备鸡蛋。
土豆早餐饼的做法步骤2.胡萝卜和土豆擦丝，葱切碎，打入鸡蛋，放入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精。
土豆早餐饼的做法步骤3.拌匀腌制5分钟。
土豆早餐饼的做法步骤4.根据蔬菜出汁率加入2汤匙面粉。
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆早餐饼的做法步骤5.充分拌匀。
土豆早餐饼的做法步骤6.锅中放油烧热，用筷子均匀的挑入蔬菜糊。
土豆早餐饼的做法步骤7.盖上锅盖小火煎。
土豆早餐饼的做法步骤8.大约6分钟左右煎至两面成金黄色即可出锅！
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
2.美容
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
老年身体弱，需要吃些肉类预寒，尤其是秋季这两天气温变化，对于小吃货们也有口福了，今天这道蒸排骨，嫩嫩的排骨，软濡美味，排骨很香又入味，咸鲜适中，非常的适合老人和儿童吃哦。
【老年肾虚体弱粉蒸五香排骨】
主料：排骨650克、大米100克、十香粉1匙 、
辅料：老抽1匙、生抽2匙、蒸鱼鼓油1匙、盐3克、姜1块、
步骤：
粉蒸五香排骨的做法步骤1.小肋排清水寖泡3个小时左右，泡除血水。
粉蒸五香排骨的做法步骤2.大米淘洗两遍，控干水分。
粉蒸五香排骨的做法步骤3.大米中放入十香粉拌匀。
粉蒸五香排骨的做法步骤4.用炒锅中小火炒至金黄色，放凉。
老年肾虚体弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步骤5.用料理机打成颗粒状，即成为蒸粉。
粉蒸五香排骨的做法步骤6.排骨泡除血水，控一下水分。
粉蒸五香排骨的做法步骤7.放入老抽，生抽，盐，蒸鱼鼓油。
粉蒸五香排骨的做法步骤8.彻底拌匀。
老年肾虚体弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步骤9.均匀的撒上一层蒸粉。
粉蒸五香排骨的做法步骤10.蒸粉均匀的裹满排骨。
粉蒸五香排骨的做法步骤11.移入整盘中，拌料的大碗倒入半勺清水冲一下，沿着整盘的边倒入整盘。
粉蒸五香排骨的做法步骤12.姜切末，表面撒上适量。
老年肾虚体弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步骤13.高压锅注水，放入蒸盘，大火烧开，转文火蒸40分钟即可出锅。
粉蒸五香排骨的做法步骤14.好香的粉蒸肉肉噢！
老年肾虚体弱粉蒸五香排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
老年肾虚体弱粉蒸五香排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
豆腐皮吃法很多，不管是炒、下火锅都是美味。经常逛豆制品店就会发现好多卖卤的五香豆腐皮的，色泽酱黑色，就会买些回去做菜，有时候搭配其它食材一起凉拌或是清炒，家人都特别喜欢吃，软软的，又香又美味，那么这种卤的五香豆腐皮怎么做的呢?
卤豆腐皮
朋友单位搞冷餐会，要我帮忙做几个菜，要求是一荤一素拼盘参赛，另备够自己小组人员吃的食物。备多少食物对我来说都不是事儿，可要做拼盘，我一下子还真有些懵，平常做菜比较随意，也很少刻意去做拼盘。还好，小妞儿想象力比较丰富，建议我做胭脂萝卜，比较好摆花儿。小妞儿的建议非常好，我也决定做腌萝卜，但只做萝卜有些单调了，三色三味萝卜?还是要加入其它食材做一个更加丰富的凉菜拼盘呢?买菜的时候看到豆腐皮，然后就想到了这个豆皮菊花，既然是花朵拼盘，那咱们就再加几朵菊花吧。今天把卤豆皮这部分单独写出来，随后再发那个大拼盘的作法。这是一个简单版的卤豆皮，调料特别简单，但有一个必不可少的东西，有了它的加入，煮好的豆腐皮才够美味。一起来做吧。材料：豆腐皮 调料：姜 盐 酱油 猪油 十三香
1豆腐皮洗净纵向摆放，自一头向里卷起。
2.临卷到头时，留一指多的空儿不卷。
3用刀把卷起来的那部分豆腐皮切成细条。
4.切成均匀的细条，抖开如门帘状。
把没切的那一头用力卷起来。
6.用牙签插住。
7.把剩余的豆腐皮依次切成细条卷好，最后码放在砂锅里。
放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。
倒入鸡汤，要没过豆腐丝。
砂锅上炉灶，煮开后关火。
放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里卤一天。
把卤好的豆腐丝切成长段，撒上葱丝，香菜段。
调入油浸辣椒，拌匀。
注意事项
豆腐皮要卷实，可方便切丝。
豆腐丝浸泡在煮好的鸡汤卤汁里，顶部盖上一个盘子让豆腐丝都淹没在卤汁里，且防止裸露的豆腐丝颜色变黄，卤制一天更加入味...
五香粉是川菜中很重要的一味调味品，由多种香料混合制成，集香料精华之大成，拥有独特的香气，是很多菜式必不可少的一味调料。五香粉制作所需的香料繁多，但制作过程并不复杂，相反，很多人在家里便能自己动手制作。但如此高频率的使用五香粉，对人体有危害吗？
1、每天做菜都放五香粉对身体有害吗
五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助.所以每天吃五香粉不会有损害。
2、五香粉不适合人群
孕早期不宜食用。五香粉避免与芒果同食，以免诱发黄疸。
3、五香粉是什么
五香粉是一种调味料，它是地用超过五种以上的香料经过研磨以后得到的一种粉末状物质，多用于肉类的调制和腌制，在烤烤时五香粉也是一种必不可少的材料。砂仁、丁香和豆蔻以及肉桂等香料都是制成五香粉的重要原料。
4、五香粉的功效和作用
健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、养颜、抗衰老
5、营养价值
碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素
6、适宜人群
一般人群均可食用五香粉,特别是记忆力低下人群。
7、食用五香粉要注意什么
五香粉宜保存在干燥通风处。孕早期不可食用五香粉。
8、如何挑选五香粉
挑选五香粉时要选择颜色呈现为棕黄色或者是褐红色的，味道带有浓烈的辛辣味，而且粉末均匀无杂质无霉变的为宜。
9、五香粉如何保存
将五香粉密封后放置在干燥通风处保存起来即可。
为了营养健康，可以选些有机菜花，它的营养价值高，今天用有机菜花做道素菜，口感清嫩，麻香味道十足，微辣开胃，是一道开胃下饭菜。
【麻香有机花菜】
主料：有机花菜300g 、
辅料：油适量、盐适量、泡椒2个、小米椒1个、花椒10g、生抽15ml、糖2g、青椒1个、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.花菜梗改刀切片。
3.花菜洗净淡盐水浸泡片刻沥干水分。
4.青椒切块，蒜末，泡椒切碎。
素菜麻香有机花菜
5.花菜靠水焯烫过凉。
6.炒锅倒油炸香花椒捞出不要。
7.然后爆香蒜末，泡椒。
8.倒入花菜翻炒。
素菜麻香有机花菜
9.加入生抽。
10.再加入盐，糖。
11.加入青椒。
12.翻炒均匀关火。
素菜麻香有机花菜
小贴士
花菜用淡盐水焯烫一下，既能保持花菜的色泽，又能减少炒至的时间。
泡椒如果没有，可以全部用小米椒代替或者红辣椒也行。
菜花的食用效果
1.抗癌防癌
长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.补充维生素K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
素菜麻香有机花菜
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5.提高人体免疫力
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
总结：现代人注重养生，平时少吃些肉类，吃些素菜，它既营养又健康，不会增加身体负担。
今天做道素食谱---辣炒五香豆腐，加入了青红辣椒，搭配鲜香艳丽，非常适合春季开胃食谱，而且豆腐还有防止血管硬化、预防心血管疾病等作用，对于小儿与老人的骨骼发育极为有利的食物，接下来跟小编我一起来了解一下做法吧。
【辣炒五香豆腐】
【主料】
五香豆腐200g、尖红辣椒各1个、洋葱5g
【辅料】
油适量、盐适量、姜2g、生抽4g
【做法】
1.主料：五香豆腐、青红辣椒
辅料：植物油、盐、洋葱、生抽、鸡精、姜
2.把五香豆腐切条
预防心血管食谱辣炒五香豆腐
3.姜切末、青红辣椒洗净切段，洋葱切斜条
4.热锅凉油加姜末、洋葱炒出香味
5.加青红辣椒翻炒
6.加五香豆腐
7.盐翻炒一会
预防心血管食谱辣炒五香豆腐
8.加生抽翻炒一会
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
预防心血管食谱辣炒五香豆腐
小贴士
喜欢吃香五香豆腐
可以先把五香豆腐煎黄色再炒
营养价值：
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱的功效与作用
预防心血管食谱辣炒五香豆腐
洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。
总结：对于这道食谱来就，不仅外观搭配艳丽，并且含有丰富的营养元素，非常适合春季食用。
剩米饭不要再炒了，今天做道新食谱，把芝士片切碎，加火腿、胡萝卜、肉松一起用米饭包裹，再包一层香酥的面包糠，味道香浓可口，营养价值高，非常好吃的一种零食，非常受家人喜爱。
【香酥芝心火腿肉松饭团】
【主料】
剩米饭250g
【辅料】
油适量、盐半勺、芝士片2片、鸡蛋1个、火腿肠1根、胡萝卜半根、肉松20g、
胡椒粉少许、生姜沫5g
【做法】
1.准备材料，把芝士片、胡萝卜、火腿切成碎末，鸡蛋打散备用（鸡蛋忘了出镜）
2.把切好的材料和肉松放碗中，加入半勺盐、少许生姜沫、胡椒粉，搅拌均匀。
五香小吃香酥芝心火腿肉松饭团
3.戴上手套，抓起一团饭在手心，用右手把米饭捏成中间薄的半圆口袋形，把馅料放入
4.捏紧成一个圆形的饭团，注意不要让馅料漏出来
5.表面粘上蛋液
6.再裹上面包糠
五香小吃香酥芝心火腿肉松饭团
7.这些材料我一共做了9个，剩下的放保鲜盒，吃的时候再炸。
8.油烧热后放锅子里炸
9.炸到表面金黄，捞出沥油即可。
五香小吃香酥芝心火腿肉松饭团
小贴士
团成饭团后捏紧些，以免炸制的时候散掉。
炸的火候不要太大，用中火即可，避免炸焦了。
营养价值：
鲜重含胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍，食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。
食疗价值：
胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。
治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
2.治小儿消化不良：胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎，去渣取汁。
3.治小儿百日咳：胡萝卜50克，红枣10颗。将胡萝卜切小段，与红枣一起加水600毫升，煎至200毫升。随意饮汤，吃枣与胡萝卜。[4]
4、胡萝卜可以与香菜、绿豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
五香小吃香酥芝心火腿肉松饭团
食用方法：
胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤，味道鲜美。
总结：肉松饭团非常美味，香酥可口，而且营养很丰富。
传统糍粑吃的简单，吃习惯了，今天换个口味，香煎糍粑，加入了香喷喷的芝麻与花生碎，酥脆可口，软糯香甜，让口感也味道有很大的提高。
【香煎糍粑】
【主料】
糍粑2块、鸡蛋1个
【辅料】
白芝麻适量、麻辣花生适量、糖少许
【做法】
1.糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；
2.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；
自制传统美味的香煎糍粑
3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖；
4.趁热拌匀，盛出待用；
5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液；
6.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；
7.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。
自制传统美味的香煎糍粑
小贴士
1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；
2. 花生的口味可以根据个人喜好选择；
3. 蛋液不需要裹太多，均匀一层即可；
4. 糍粑鼓起就说明熟了，煎太久会过于软糯，影响外形。
白芝麻的营养价值
自制传统美味的香煎糍粑
白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
白芝麻的食用效果
补血明目 祛风润肠 生津通乳 益肝养发 抗衰老
总结：在秋季吃糍粑总是口感不能满足，味道太甜，加入麻辣花生碎后，有点辣味，就不会吃的太油腻了。
啤酒这是人们日常生活中非常常见的一种饮品,并且也是很受人欢迎的，适当的饮用对人体存在有一些好处,有许多人都会在吃饭、吃烧烤的时候配上啤酒,尤其是在夏天的时候烧烤配上一杯冰啤酒实在是人生中的一大美事。有许多人对于啤酒的酿造工艺很好奇,下面就来介绍一下啤酒的酿造工艺。
啤酒生产大致可分为麦芽制造﹑啤酒酿造﹑啤酒灌装3个主要过程 。
麦芽制造
有以下6道工序。大麦贮存﹕刚收获的大麦有休眠期﹐发芽力低﹐要进行贮存後熟。大麦精选﹕用风力﹑筛机除去杂物﹐发芽适宜温度为13～18℃﹐发芽周期为4～6日﹐根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。
焙燥﹕目的是降低水分﹐终止绿麦芽的生长和的分解作用﹐以便长期贮存﹔使麦芽形成赋予啤酒色﹑香﹑味的物质﹔易于除去根芽﹐焙燥後的麦芽水分为3～5%。贮存﹕焙燥後的麦芽﹐在除去麦根﹐精选﹐冷却之後放入混凝土或金属贮仓中贮存。
有以下5道工序。主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。
原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化﹕将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅﹑糖化锅中混合﹐调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45～52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅後﹐维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62～70℃)(糖化休止)﹐以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。
饮食养生
运动养生
