夏季养生甜点

2019-10-12 │ 夏季养生甜点 春季中式养生甜点

儿童营养早餐甜点原味华夫饼

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“儿童营养早餐甜点原味华夫饼”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

宝宝比较爱吃甜食,尤其是华夫饼,每次出去在超市看到是必买的,不能买,只能自己在家做,今天小编为大家做道原味的华夫饼,做法也是非常的简单,当做早餐来食用也是不错的,搭配豆浆好了,中西结合方式的早餐就这样完成了。

【原味华夫饼】

【主料】

低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克、色拉油50克、鸡蛋2个、白糖50克

【辅料】

柠檬汁适量

【做法】

1.鸡蛋中加入砂糖打匀。

2.加入牛奶搅拌均匀

3.低粉与玉米淀粉、泡打粉混合,筛入混合蛋液中。

4.搅拌均匀,挤入柠檬汁。

儿童营养早餐甜点原味华夫饼

5.再放入色拉油搅拌均匀

6.面糊搅拌成顺滑的样子

7.模具先在火上烤热,上下都涂油,倒入蛋糊。

8.盖盖,小火加热,一分钟后翻面再烤,反复烤熟即可。

儿童营养早餐甜点原味华夫饼

9.烤好的样子。

10.吃时我挤了点巧克力酱。

儿童营养早餐甜点原味华夫饼

小贴士

要上下左右的移动着烤,这样受热才均匀。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

儿童营养早餐甜点原味华夫饼

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结:在家吃华夫饼时搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱!

Ys630.com相关知识

烘焙原味美式华夫饼


原味的华夫饼以前做过,今天加入了多种水果做道甜点-----原味美式华夫饼,外皮酥脆,内里软软,入口即化,带着浓郁的奶香,水果的甘甜,保准让你吃到爽哦。

【原味美式华夫饼】

主料:鸡蛋2个、细砂糖50g、黄油80g、牛奶120ml、低筋面粉180g、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺 、、

辅料:橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g、

步骤:

1.鸡蛋2颗 细沙糖50克 黄油80克 牛奶120ml 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 盐1/4小勺

2.将低筋面粉过筛,

3.黄油切块加热融化成液态

4.鸡蛋打入容器,加入配方里的盐

烘焙原味美式华夫饼

5.细砂糖

6.搅匀打散

7.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化

8.将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里

烘焙原味美式华夫饼

9.手动打蛋器搅拌至完全融合,成乳化状态。

10.将过筛的低粉放入

11.搅拌至粘稠的无颗粒状态

12.将面糊装入裱花袋,用剪刀剪个1cm左右的小口

烘焙原味美式华夫饼

13.将蛋糊均匀挤入模具内,

14.提起模具轻摔几下震出空气

15.烤箱180度预热,中层170度20分钟

16.出炉倒扣即可,不粘模具真给力,倒扣的过程就脱模了

17.挤上巧克力酱,酸奶,摆上时令水果就可以享用了。

烘焙原味美式华夫饼

小贴士

1. 做华夫饼的黄油要融化了放至和体温差不多时才能加入到蛋液里,过热会烫熟蛋液成蛋花了。

2. 做华夫饼一定要用这种格子模具,不论是啥形 状的,只要是这种格子形状的就好。

3. 烤箱温度烤制时间还是那句老话自行掌握不可以照搬哦。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

烘焙原味美式华夫饼

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:华夫饼的做法也需要慢作,简单的做法,搭配时令水果,就可以跟家人一起来享用了。

早餐甜点蔓越莓华夫饼


在闲时间里做道甜点,做道华夫饼,吃起来却香甜绵软,淋上蜂蜜后更加好吃了,跟牛奶一起食用,就是一份营养早餐了,为自己的家人准备一份爱心早餐吧。

【蔓越莓华夫饼】

【主料】

面粉80g、牛奶100g、白糖30g、鸡蛋1个

【辅料】

泡打粉1.25ml、蔓越莓干30g

【做法】

1.面粉、泡打粉和白糖放入大碗中

2.加入鸡蛋和牛奶

早餐甜点蔓越莓华夫饼

3.搅拌成面糊,静置20分钟

4.蔓越莓干切成小粒

早餐甜点蔓越莓华夫饼

5.加入面糊中拌匀

6.静置好的面糊倒入华夫饼机中,9分满即可,即右边的状态,左边的全满了,盖上盖子会流出几滴

7.盖上盖子,待指示灯灭掉时开盖,搭配水果和果酱食用即可

早餐甜点蔓越莓华夫饼

小贴士

如果没有华夫饼机也没关系,用平底锅做成圆形的小饼,口味是一样的,两片小饼中间加点豆沙,就成了铜锣烧咯!

营养:

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。吃法很多,煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外,亦可配伍应用。如阴血不足,失眠心悸,可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁,冲入鸡蛋搅匀服。阴虚,失音,咽痛可同冰糖冲服。

鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。

蛋黄对小儿的食疗作用:

早餐甜点蔓越莓华夫饼

⒈ 蛋黄油可治小儿消化不良。

⒉ 蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。

⒊ 蛋黄油制法:蛋黄煮熟,去蛋白,将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。

总结:对于现代人来说,相信科学,从营养学的观点来看,为了保证平衡饮食,吃鸡蛋时不宜过量,要适当食用。

儿童营养餐冰淇淋华夫饼


夏季的早餐非常重要,只有在早餐天凉的时候,人的食欲才会大开,今天我做的这份营养餐,用的华夫饼,松软可口,又软又香,还有水果搭配,这样营养会更加丰富。

【冰激凌华夫饼】

【主料】

低筋面粉175克、鸡蛋2个、黄油60克、冰激凌50克

【辅料】

白砂糖25克、酵母粉4克、盐2克、牛奶250ml

【做法】

1.准备食材,牛奶250毫升、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克

2.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中,然后将干酵母粉倒入碗里,充分搅拌匀均后静置一会

3.黄油隔水融化

儿童营养餐冰淇淋华夫饼

4.将鸡蛋在大碗中打散,然后加入糖继续打至无颗粒状

5.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均

6.分两次倒入牛奶,然后充分搅拌匀均

7.将黄油倒入大碗内搅拌匀均

8.盖上保鲜膜,醒发一个小时左右

儿童营养餐冰淇淋华夫饼

9.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了

10.华夫饼机双面抹油,预热两分钟后,舀适量的面糊倒入模具内,盖上盖开始加热

11.中途要将华夫饼翻面,使其受热匀均

12.双面各煎两三分钟,颜色金黄时就可以取出,搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了

儿童营养餐冰淇淋华夫饼

烹饪技巧

1、制作华夫饼前,一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够,面糊容易粘在模具内;

2、模具内一定要刷油。

牛奶的营养价值

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

儿童营养餐冰淇淋华夫饼

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:牛奶营养价值丰富,做出来的华夫饼,奶香味十足,搭配水果一起食用,味道更加赞

儿童暖胃早餐香草华夫饼


秋季来了,要注意给小朋友们吃些暖胃的早餐,今天这款美味的香草花味的华夫饼,口感口感外脆肉软,加上糯米粉,更有华风饭的风味了。

【儿童暖胃早餐香草华夫饼】

主料:面粉140克、糯米粉30克、香草味棉花糖30克、鸡蛋1个、酸奶50毫升、

辅料:橄榄油30毫升、盐1克、酵母2克、

步骤:

华夫饼的做法步骤1.准备食材

华夫饼的做法步骤2.将面粉糯米粉精明强干合。

华夫饼的做法步骤3.将盐,鸡蛋,橄榄油,酸奶,酵母,都放在容器中

华夫饼的做法步骤4.再加入香草味液体棉花糖。

儿童暖胃早餐香草华夫饼

华夫饼的做法步骤5.揉匀后盖上保鲜膜或湿布醒发。

华夫饼的做法步骤6.将发酵好的面团取出。

华夫饼的做法步骤7.等量分成9份。

华夫饼的做法步骤8.用手将面团按扁,放入蜜绿豆。

儿童暖胃早餐香草华夫饼

华夫饼的做法步骤9.象包子那样收口包好。收口向下醒发十五分钟左右。

华夫饼的做法步骤10.华夫饼模预热刷油后,放入饼坯。

华夫饼的做法步骤11.盖上盖子,保持小火,经常移动一下让它受热均匀,注意翻面

华夫饼的做法步骤12.待两面上色就是熟了。

儿童暖胃早餐香草华夫饼

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

儿童暖胃早餐香草华夫饼

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

餐后小甜点酸奶华夫饼


华夫饼超市里也有的卖,为了健康,还在家做吧,烤箱烤好后,搭配一些水果,冰淇淋、酸奶、美味的调味酱料,真是超级美味可口。

【酸奶华夫饼】

【主料】酸奶100g、低筋面粉80g、鸡蛋2个、黄油50ml、

【辅料】砂糖30g、蜂蜜适量、草莓适量、蓝莓适量、

【步骤】

1.面糊原料备用。

2.装饰水果备用。

3.黄油隔水融化。

4.蛋黄加入黄油中。

餐后小甜点酸奶华夫饼

5.倒入莫斯利安酸奶。

6.黄油,蛋黄,酸奶混合。

7.充分搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉。

餐后小甜点酸奶华夫饼

9.再次搅拌均匀,即是蛋黄糊。

10.蛋白先打至粗泡,再分三次加入砂糖,打至硬性发泡。

11.将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀。

12.华夫饼机预热后刷上适量油防粘。

餐后小甜点酸奶华夫饼

13.预热好的华夫饼机内加入一勺面糊。

14.盖好盖子烤几分钟,上色后即可脱模。

15.烤好的华夫饼可以分成小块。

16.以草莓,蓝莓装饰,再淋少许蜂蜜或则酸奶即可食用。

餐后小甜点酸奶华夫饼

小贴士

以草莓,蓝莓装饰,再淋少许蜂蜜或则酸奶即可食用。

酸奶的食用效果

1.促进消化液的分泌

增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。

2.抗菌

能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,还能产生抗菌物质。

3.防癌抗癌

酸奶具有抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。

4.预防便秘和细菌性腹泻

酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。

5.美容

餐后小甜点酸奶华夫饼

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。

6.抗衰老

据诺贝尔奖获得者,俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明,酸奶中含有一种生长活性因子,能增强机体免疫力,抗病,抗衰老,有利于身体健康。

总结:今天这道甜点在做华夫饼时加入了酸奶,吃起来有淡淡的酸奶味,加上美味的蓝莓后,更加上档次的甜点的。

下午茶甜点黑巧克力华夫饼


华夫饼是儿童子忠实粉丝,喜欢它的口味,一盘香甜、诱人的华夫饼非常诱人食欲,底部的黑色巧克力,给人带人不同的诱人口感,让心形的华夫饼干更有诱人魅力。

【黑巧克力华无饼干】

【主料】

黄油40克

【辅料】

糖70克、蛋白2个、蛋黄2个、黑巧克力70克、低筋面粉80克

【做法】

1.70g巧克力和40g黄油切块

2.黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

下午茶甜点黑巧克力华夫饼

3等融化巧克力碗和黄油温度下降时,往里加2个蛋黄和70g糖,搅拌均匀

4.再往碗里筛入80g低筋面粉,搅拌均匀

5.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出,加少许柠檬汁打发

6.把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

7.填入模具,填至七八分满就可以了, 烤箱150度预热,烤15到20分钟左右

8.拿出来倒扣在烤网上,等凉下来

下午茶甜点黑巧克力华夫饼

9.打发奶油,做装饰

10.0.口感比较实,加了奶油和草莓果酱,使口感更加丰富起来

11.做为下午茶还是很不错的选择

下午茶甜点黑巧克力华夫饼

小贴士

很快手抵饿的下午茶

保护心血管

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

控制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量最低,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

调节消化系统

下午茶甜点黑巧克力华夫饼

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。

调节免疫功能

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时,黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

总结:黑巧克力有很强的抗氧化作用,实验证明,经验适量吃黑巧克的老年人,寿命明显增高。

清闲下午茶甜点南瓜华夫饼


寒冷的冬季,在家闲下来时做了美味的南瓜华夫饼,清香的小饼,松软好吃,配点酸奶或者蜂蜜,就是一份完美的下午茶甜点了,赶紧做给家人吃吧。

【清闲下午茶甜点南瓜华夫饼】

主料:南瓜泥240克、中筋面粉160克、

辅料:细砂糖30克、干酵母2克、

步骤:

南瓜华夫饼的做法步骤1.南瓜去皮切片蒸熟,取南瓜泥。

南瓜华夫饼的做法步骤2.加入中筋面粉。

南瓜华夫饼的做法步骤3.加入细砂糖和干酵母。

南瓜华夫饼的做法步骤4.将所有食材搅拌均匀。

清闲下午茶甜点南瓜华夫饼

南瓜华夫饼的做法步骤5.覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵。

南瓜华夫饼的做法步骤6.发酵结束后取出,搅拌排气。

南瓜华夫饼的做法步骤7.在华夫饼模具上刷一层薄薄的融化的黄油,放置于聚能灶上预热。

南瓜华夫饼的做法步骤8.取适量面糊放在预热好的华夫饼模具上。

清闲下午茶甜点南瓜华夫饼

南瓜华夫饼的做法步骤9.合上模具,小火反复翻面加热。

南瓜华夫饼的做法步骤10.至两面可以轻松脱落,上色到自己喜欢的程度。

南瓜华夫饼的做法步骤11.放置于烤网上晾凉。

南瓜华夫饼的做法步骤12.搭食用前抹蜂蜜或者浓稠酸奶,搭配咖啡或者果汁即可享用。

清闲下午茶甜点南瓜华夫饼

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

清闲下午茶甜点南瓜华夫饼

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

儿童营养早餐香菜蛋饼


鸡蛋含有高蛋白蛋,有防止皮肤衰老、润滑的作用,香菜有消食功效,特别适合感冒,没有食欲、消化不良等症状的患者。

【香菜蛋饼】

【主料】

香菜50g、胡萝卜半根、鸡蛋2个、小麦面粉适量

【辅料】

葱适量、盐适量、胡萝卜适量

【做法】

1.香葱切成葱花。

2.胡萝卜切成碎粒。

3.香菜切成末。

4.将鸡蛋打入到面粉中,加适量水。

5.将面糊拌匀,不要太稠,面糊呈流动状。

6.将香菜、葱、胡萝卜末加入面糊中。

7.把面糊拌匀。

8.加入适量盐。

9.根据自己喜好加入适量胡椒粉。

10.锅中放入少量油。

11.舀一大勺面糊于锅内,用锅铲将面糊铺平。

12.煎至一面凝固,表皮微微金黄。然后翻面继续把另外一面煎至金黄。最后切割整形即可。

儿童营养早餐香菜蛋饼

小贴士

气虚者应当少食香菜。

食用价值

芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。

营养分析

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

营养成分

香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

儿童营养早餐香菜蛋饼

总结:对于香菜蛋饼做法简单易学,非常适合宝宝与老人食用。有助在感冒期间补充营养。

儿童营养早餐肉末饼蒸蛋


早餐是必吃的,吃的营养才能够一天的消耗,今天为家里的小朋友做了一份营养早餐肉末饼蒸蛋,肉末在下,蛋在上,蒸出来形状好看,味道也香,吃更加营养了,赶快为家人做份营养早餐吧。

【儿童营养早餐肉末饼蒸蛋】

主料:饺子馅200g、鸡蛋3个、

辅料:葱1段、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油2茶匙、

步骤:

1.原料图。

2.饺子馅平铺在盘子里,用筷子戳均匀的洞。

3.用勺子在肉馅上摁三个小坑,方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。

4.用保鲜膜包好,用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。

5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油,葱花点缀即可。

儿童营养早餐肉末饼蒸蛋

小贴士

1,肉馅也可以自己按照调饺子的方式调,加入喜欢的蔬菜,我最喜欢加土豆丁的,特别搭肉糜的香。

2,蒸的时间根据你肉馅的多少,也可以做成单人份,找小一点的

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

儿童营养早餐肉末饼蒸蛋

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

儿童营养早餐菠菜卷饼


平时家里卷饼都是土豆丝卷饼,现在为大家推荐一款食谱-菠菜卷饼,绿色的饼,颜色鲜亮,菠菜可以跟红色的胡萝卜与洋葱搭配起来,口感是不错的。

【菠菜卷饼】

【主料】

菠菜 150g、面粉 400g

【辅料】

香油适量、盐适量、洋葱1个、胡萝卜1个、醋适量

【做法】

1.菠菜去根清洗干净。

2.在开水锅中烫一分钟,捞出放凉。

3.加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。

4.加适量面粉和匀。

5.揉成一个光滑的面团,尽量软一点。

6.分成几个小团,醒一会。

7.擀成薄皮。

8.平底锅开小火,将饼放入,慢慢煎。

9.一面微黄时翻面煎另一面,都煎到两面微黄时即可。

10.洋葱和胡萝卜切丝。

11.加入适量盐,少许醋搅拌均匀。

12.将做好的饼放在盘子里,将洋葱和胡萝卜丝放在饼上,小心卷,尽量卷紧一点。

小贴士

因为是做给宝宝吃,所以洋葱和胡萝卜没有放其他调料,如果想味道更好,可以放些辣椒粉或者胡椒粉之类,也可以将里面的菜换成土豆丝之类成条状的蔬菜。

食用禁忌:

1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。

4、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

总结:菠菜可以经常食用些,它具有清热、理气补血的功效,菠菜不是所有人都能食用,脾胃虚弱者少食。

甜点早餐土豆糯米饼


包粽子剩下点糯米,不想浪费,准备做道甜点-----土豆糯米饼,甜甜糯糯饼,非常美味香甜,再加上扑鼻芝麻香,真是甜品中的极品了。

【土豆糯米饼】

主料:糯米粉170g、土豆150g、

辅料:油适量、酒酿80g、红豆沙适量、

步骤:

1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙

2.土豆去皮切片,入蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆放入一碗里,用勺压成土豆泥,放入酒酿及酒酿汤水

甜点早餐土豆糯米饼

4.再放入糯米粉,揉成团

5.在案板上放一块湿布,将糯米团分成若干小剂子,再将小剂子搓圆

6.取一小圆团,用拇指按成小碗状,放入豆沙,用右手虎口轻轻将面团捏起来(像做汤圆的手法),轻轻搓圆

7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中,轻轻滚一下,让小面团裹上芝麻,取出,轻轻压成饼状

8.不粘锅小火烧热,刷上一层油,将做好的糯米饼放入,在锅的边缘倒入1小勺水,盖上锅盖,小火煎至两面金黄

9.取出,装盘

甜点早餐土豆糯米饼

小贴士

1.酒酿不宜放太多,不然会太粘

2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙,不然会粘在一起

3.用小火煎饼,不然容易焦

4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些,水不能直接浇在饼上

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

甜点早餐土豆糯米饼

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

总结:糯米做出来的饼,软糯烂,易消化食物,可以做为早餐来食用,也可以做为下午茶甜点。

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