夏季到了,鱼类更多了,家里有小朋友的,不如吃些带鱼,完美的补脑食物,剁椒焖带鱼这道菜,外皮脆,肉质鲜嫩,一点腥味都吃不出来,好处没有吃到的味道哦。
【儿童智力食谱剁椒焖带鱼】
主料:带鱼1包 、
辅料:油适量、盐适量、剁辣椒1撮、葱花1撮、大蒜2瓣、生姜1个、生抽1勺、黑胡椒粉1小勺、料酒3大勺、
步骤:
剁椒焖带鱼的做法步骤1.转小火,将带鱼段煎至两面金黄
剁椒焖带鱼的做法步骤2.带鱼切段,上面斜斜地切两道口子,放入姜末、蒜末、料酒,腌制半个小时,葱姜蒜切末备用
剁椒焖带鱼的做法步骤3.油锅烧热,爆香姜蒜末
剁椒焖带鱼的做法步骤4.将带鱼段摆进锅里
儿童智力食谱剁椒焖带鱼
剁椒焖带鱼的做法步骤5.转小火,将带鱼段煎至两面金黄
剁椒焖带鱼的做法步骤6.油锅烧热,爆香姜
黑胡椒粉、生抽、盐加入少许水调成酱汁,淋入锅里蒜末
剁椒焖带鱼的做法步骤7.剁辣椒洒在上面,盖上锅盖,焖烧至收汁
剁椒焖带鱼的做法步骤8.撒上葱花即可出锅,香喷喷的趁热吃哦
儿童智力食谱剁椒焖带鱼
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
儿童智力食谱剁椒焖带鱼
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EpA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
【导读】玉米的营养价值很高,三岁前的儿童早晨应该多喝玉米粥,因为玉米粥能有助儿童智力发育,经研究常吃玉米的儿童成绩明显比其他孩子要好。
常吃玉米的儿童有助智力发育
研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到
2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。
常吃玉米的儿童有助智力发育
玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙(钙食品)差不多。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油(油食品)酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。
对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。
研究还证实,出生后的头三年是机会之窗,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)。
对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。
鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,且易被人体所吸收,对儿童成长发育起着重要的作用,鸡肉易消化食物,非常适合儿童食用,赶快做这道美味菜肴吧。
【三鲜鸡片】
【主料】
鸡胸肉200g、黄花菜20g、木耳10g、黄瓜80g
【辅料】
葱10g、姜5g、盐适量、黑胡椒粉少许、高汤适量、水淀粉适量、花生油30ml
【做法】
1.鸡胸肉切成片。
2.放入盘中加入适量黑胡椒粉和盐抓匀腌制5分钟。
儿童成长发育食谱三鲜鸡片
3.黄花菜泡软洗净切段。
4.木耳泡软洗净撕成小块。
5.黄瓜洗净切片。
6.热锅下油放入葱姜炝锅。
7.下入鸡片翻炒至变色
8.加入黄花菜、木耳和黄瓜。
儿童成长发育食谱三鲜鸡片
9.翻炒至断生。
10.加入高汤和盐翻炒30秒。
11.加入水淀粉。
12.翻炒均匀出锅成盘即可。
儿童成长发育食谱三鲜鸡片
小贴士
旺火爆炒。
没有高汤可用适量清水代替。
营养:
鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
食疗作用:
性平、温、味甘,入脾、胃经;
有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
适合人群:
儿童成长发育食谱三鲜鸡片
1、一般人群均可食用。
2、老人、病人、体弱者更宜食用。
3、肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸脯肉。
总结:鸡胸肉含脂肪少高蛋白的营养食物,为了不让鸡肉的营养流失,可以煮或蒸的方式来做鸡肉。
很多孩子都是非常活泼好动的,对于新鲜的事物好奇心也非常强,很多家长一个人带孩子感觉非常吃力,很多人都会在孩子的身上扣上不听话,调皮捣蛋的帽子,其实这样的孩子大脑细胞活力更强,是更加聪明的。
1、适量运动
想要促进宝宝智力发育适当的运动就非常重要,在运动的时候,血清张素,多巴胺等都会受到刺激,会分泌出更多的物质,这些物质的分泌可以起到促进神经连结作用。所以,肚子饿的时候,做功课没有效率,刚运动完让孩子去做功课效果好,考试前要吃东西也是这个道理。
2、跳绳
想要促进宝宝智力发育就可以让孩子跳绳,在各种各样的运动里面跳绳是很好的一种选择,它是一种全身性活动,能让血液循环速度变快,肠胃蠕动速度也可以提高。又能使心情兴奋起来,让孩子心灵手巧,在数数过程中,还能培养孩子的数学思维,使语言变得清晰流畅,最终促进孩子智力、体力、应变能力的协调发展。
3、做游戏
想要促进宝宝智力发育正确的游戏方式也是很重要的,大家对于游戏一定要有正确认识,游戏并不是学习上面的障碍,而是一个很好的伙伴,正确的游戏方式可以让大脑变得更加有活力。孩子游戏的时候,想象力在发挥,而想象力是创造力的根本。如果你太凶,就没有人喜欢跟你玩,太懦弱别人就要欺负你。这些都可在游戏中感悟习得。
促进宝宝智力发育的方法就给大家介绍到这里了,上面这些方法都能够达到很好的效果,想要促进宝宝智力发育,就应该让孩子正确活动,还应该多做一些手工游戏,绘画游戏,逻辑思维游戏,让孩子养成良好的阅读习惯,这样孩子会变得越来越聪明,大脑发育可以更好。
带鱼中含有大量的DHA和EpA,对儿童的脑部发育有一定的好处,可以提高智力,老人可以预防心血管疾病,所幸做了红烧带鱼,原汁原味,酸甜美味,吃着过瘾,这道食谱适合全家人食用。
【儿童提高智力食谱红烧带鱼】
主料:冰鲜带鱼300g、
辅料:姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量、淀粉适量、陈醋0.5勺、
步骤:
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟,热锅热油,转小火煎制。
2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色,盛出备用。
3.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉,葱碎爆香。
儿童提高智力食谱红烧带鱼
4.倒入煎好的鱼块,注入清水,放入生抽,砂糖,老抽。大火煮开后,加盖小火焖煮。
5.煮至剩少量汁时,加入水淀粉勾芡。
6.最后临出锅时,加入陈醋即可。
儿童提高智力食谱红烧带鱼
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EpA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
儿童提高智力食谱红烧带鱼
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
饮食养生
运动养生