儿童都比较爱吃些小零食,外边买的添加剂太多,吃着也不健康,今天小编为这些儿童推荐一款自制薯越莓酥条,酸酸甜甜的味道,吃起来非常可口,宝妈们可以给宝宝做些尝尝吧。
【蔓越莓酥条】
【主料】
面粉100克、蔓越莓干50克
【辅料】
黄油40克、盐适量、糖40克、鸡蛋25克、泡打粉2.5克
【做法】
1.黄油室温软化加糖、盐打发。
2.蛋液分三次加打发。
3.筛入面粉、泡打粉。
4.蔓越莓干切碎。
儿童甜点蔓越莓酥条
5.加入蔓越莓干。
6.拌匀。
7.放在保鲜袋中,做成长方形。放冰箱冷冻半小时
8.切片。
儿童甜点蔓越莓酥条
9.放烤盘上。
10.烤箱预热150度,烤12分。
11.成品图。
儿童甜点蔓越莓酥条
小贴士
面团不要冻的太硬,否则会很难切。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
儿童甜点蔓越莓酥条
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
总结:今天这款蔓越莓酥条甜点,做法简单,味道美味,吃起来美味极了,搭配些牛奶吃更加美味。
现在中国人也喜欢早餐吃些面包,搭配一杯牛奶,轻松搞定,营养又好吃,是孩子们的最爱,今天给大家推荐一款-----蔓越莓椰香面包,烤色均匀好看,味道清香美味,适合全家人食用。
【儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包】
主料:面粉350g、酵母3.5g、细砂糖55g、盐4g、奶粉14g、蛋液35g、
辅料:黄油35g、水135g、椰蓉15g、蔓越莓适量、
步骤:
1.将水、蛋液放进面包桶内
2.对角放糖和盐
3.加入奶粉、面粉,最后放酵母
4.启动面包机和面程序
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
5.第一次和面12分钟后加入黄油
6.再和面15分钟
7.和好的面团,在桶上盖一块湿布,留在面包机内发酵(因为天气炎热,就没有利用面包机的发酵功能了)
8.发至两倍大的面团
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
9.取出面团排气,分割成50克/个的面团,揉圆,盖上保鲜膜,静置5分钟。
10.碗里装椰蓉,将圆面团沾满椰蓉。
11.用手指戳个凹位。
12. 放入蔓越莓
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
13.放入卡氏烤箱配备的烤盘里。启动发酵档,为了增加湿度,可以再放一碗热水。时间调节到40分钟
14.发至两倍大的面包坯
15.取出那碗热水和集屑盘。上下火都调至160度。预热好烤箱后,将面包坯放入中下层,时间调至15分钟。
16.时间到,利用夹子将烤盘取出
17.待面包晾凉,上面挤溶化的白巧克力。
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
小贴士
1、配方内给的水量仅供参考,依面粉吸水量而增减。
2、这个分量可以做12个左右。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉球的做法简单,直接揉成球就成,样子小巧,是儿童的最爱,可以用来奖励小朋友们的表现,这样简单的小饼干才是真爱。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、细砂糖25克、鸡蛋黄1个、奶粉5克、鸡蛋清12克、黄油25克
【辅料】
盐5克
【做法】
1.黄油室温软化
2.软化后加入细砂糖
3.打均匀即可,不必使劲儿打发
儿童甜点椰蓉球
4.分两次加入1个鸡蛋黄和12克鸡蛋清
5.搅拌均匀即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均匀,成团
儿童甜点椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直径左右的球形,蘸上椰蓉
8.放入烤盘
9.烤箱预热175度
10.烤制16分钟,表面金黄即可,烤制时间根据自己烤箱调整
儿童甜点椰蓉球
烹饪技巧
简单的小西点。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
儿童甜点椰蓉球
补益脾胃 杀虫消疳
总结:椰蓉中含有一定的脂肪,对于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用,影响健康。
果冻是宝的最爱,食品健康问题一直困扰着宝妈们,不敢买着吃,只能在家做了,草莓果冻,颜色鲜亮,酸甜爽滑,入口即化,做为饭后甜品是不错的选择。
【草莓果冻】
主料:啫喱粉1盒 、
辅料:开水200ml、凉开水200ml、
步骤:
1.准备一盒啫喱粉。
2.将啫喱粉倒入碗里。
3.加入200毫升沸水,不断搅拌,直到溶化。
4.倒入大碗中(如果碗够大的话,这步可以省略)。
5.加入200毫升凉开水。
儿童甜点草莓果冻
6.搅拌均匀。
7.冷凉,放冰箱冷藏3、4小时左右,想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了。
8.待凝固后就可以开吃啦!
9.瞧!Q弹得很,非常好吃哟!
儿童甜点草莓果冻
小贴士
1、按照说明是一碗开水加1碗凉开水来调果冻液,这样出来的口感比较有弹性,不错。
2、放冰箱冷藏3、4小时左右,想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了
儿童甜点草莓果冻
总结:喜欢吃果冻的朋友们,可以跟小编的方法来做着吃,味道好吃,做法简单又美味。
南瓜低糖食物,可以炒或者做些糕点,今天小编用南瓜做道宝宝甜点-----南瓜发糕,金黄松软,甜味适中,简单美味的小发糕。
【南瓜发糕】
主料:南瓜60g、面粉60g、
辅料:酵母粉3克、水适量、
步骤:
1.准备食材,面粉、南瓜
2.将南瓜切片隔水蒸10分钟
3.压成泥
4.倒入面粉
儿童甜点南瓜发糕
5.放入酵母粉
6.加少许水活成较稀的面糊
7.发酵至两倍大,隔水蒸15分钟即可
儿童甜点南瓜发糕
小贴士
南瓜很甜就可以不用加糖了
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
儿童甜点南瓜发糕
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
总结:发糕松软,易消化食物,尤其是肠胃弱的人群最好多食用些,不会增加肠胃负担。
夏季儿童的食欲也会下降,我为宝宝准备了一些甜点,吃点巧克力曲奇棒,来增加食欲,效果还是不错的,宝宝吃的开心,做为家人是最开心与幸福的。
【巧克力曲奇棒】
【主料】
低筋面粉160克
【辅料】
鸡蛋40克、白巧克力20克、可可粉10克、黄油90克、糖粉25克、绵白糖35克、盐1克
【做法】
1.黄油室温软化加糖和糖粉,用打蛋器打发;然后分次加入打匀的鸡蛋
儿童甜点巧克力曲奇棒
2.将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中,然后轻轻拌匀(上下翻,不能用力搅拌)
儿童甜点巧克力曲奇棒
3.拌好的面糊装进裱花袋,用大号花嘴在垫了油布的烤盘上,挤成4厘米左右的长条;烤箱185度预热10分钟左右,把烤盘放烤箱的中层,烤15分钟左右
儿童甜点巧克力曲奇棒
4.白巧克力隔水融化,先把曲奇的一头沾上巧克力,然后放油纸上,等完全冷却后再沾另一头,所有的沾完即可享用啦
儿童甜点巧克力曲奇棒
烹饪技巧
1、黄油要充分软化,软化好的黄油感觉就像是浆糊状,这样加糖才好打发;
2、蛋液一定不要一次性加入,分成几次加入最好,而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次,才能保证黄油与鸡蛋充分乳化,不至于出现水油分离的现象。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
儿童甜点巧克力曲奇棒
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:多做了一些,与家人也一起分享了,不过最爱吃甜食的老公,吃的最开心的一个,爱吃甜食美女可以尝试一下,味道还是不错的哦。
平时家里蒸鸡蛋都有是用碗,蒸完鸡蛋后碗里往往有一股子腥味儿,要想摆脱这种烦恼,小编我为大家介绍一种蒸蛋方法,帮你解决涮碗的烦恼不说,还能让你品尝到鲜嫩布丁口感的蒸鸡蛋。
【南瓜蒸蛋】
【主料】
太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
【辅料】
温开水适量、保鲜膜适量
【做法】
1.准备好所有的原料和保鲜膜。
2.将小南瓜洗干净,切去顶部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
7.放入白糖,充分打散。
8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1.
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
10.裹上保鲜膜。
11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可
12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:
补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
瓜皮的营养
儿童营养甜点南瓜蒸蛋
1、防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
2、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、南瓜皮的营养价值--促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
总结:这道食谱南瓜蒸蛋营养丰富,南瓜有防治糖尿病、降低血糖之功,非常适合老人食用。
饮食养生
运动养生