不要以为远离夏季,身体就没有湿气了,身体定时要排湿,才能远离皮肤病的,祛湿吃薏米最佳首选,今天做了杂粮肉夹馍,配上炒好的鸡肉,杂粮面馍馍,就成了一份营养又营养的早餐了。
【祛湿又健脾食谱杂粮肉夹馍】
主料:红豆半杯、薏米半杯、
辅料:油适量、盐适量、面粉500克、酵母3克、
步骤:
杂粮肉夹馍的做法步骤1.薏米和红豆洗干净,用水泡一晚上
杂粮肉夹馍的做法步骤2.将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里
杂粮肉夹馍的做法步骤3.设置好后,打成糊糊
杂粮肉夹馍的做法步骤4.将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉,加入面粉、盐、酵母粉,和成面团发酵好
祛湿又健脾食谱杂粮肉夹馍
杂粮肉夹馍的做法步骤5.将发酵好的面团排气
杂粮肉夹馍的做法步骤6.分成小剂子
杂粮肉夹馍的做法步骤7.将小剂子团圆
杂粮肉夹馍的做法步骤8.稍微压扁
祛湿又健脾食谱杂粮肉夹馍
杂粮肉夹馍的做法步骤9.电饼铛刷油,将饼放进去,盖上盖子,煎熟
杂粮肉夹馍的做法步骤10.鸡胸肉炒好
杂粮肉夹馍的做法步骤11.将煎好的饼从中间割开,将炒好的肉夹进去即可
祛湿又健脾食谱杂粮肉夹馍
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿,健脾胃
祛湿又健脾食谱杂粮肉夹馍
天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
许多人开始注重养生之道,最简单的养生方式就是通过饮食调理。五谷是滋养身体的良品,杂粮粥中含有五谷成分,可以有效促进肠胃作用,还能预防便秘,提高身体免疫能力,常吃杂粮粥的人身体得到全面营养,许多人对杂粮粥的功效了解不多,下面就来认识一下常吃杂粮粥对身体有什么好处。
1、杂粮粥可以促进肠胃蠕动,增加消化能力,具有养胃润肠的功效。杂粮粥含有丰富的膳食纤维,对于患有胃病,消化不良,肠道疾病的患者十分有用,经常食用杂粮粥可以起到养胃的功效,增加消化能力,改善消化不良,而且还能补充多种营养物质,使身体均衡发展。
2、杂粮粥中的小米营养成分接近大米,都富含蛋白质,脂肪,维生素等营养物质,还有丰富的尼克酸以及胡萝卜素,适合小孩,身体虚弱,产妇等作为滋补食品。小米性咸凉,能够健脾,清除虚热,暖胃益气,还能够治疗消化不良,脾胃虚弱等。常吃杂粮粥可以养肾,利尿,止泻等。
3、杂粮粥还含有糯米,糯米是滋养身体的佳品,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种微量元素以及尼克酸,具有养胃补肺,补中益气的功效。常吃杂粮粥可以缓解自汗盗汗,泄泻等症状。糯米具有暖胃,温脾胃,润肺等作用,但是比较难消化,对于脾胃虚弱的患者应该适量进食即可。
4、杂粮粥有时候还会含有玉米成分。玉米含有丰富的泛酸,尼克酸,生物素,维生素,脂肪,淀粉,蛋白质等,但是含有的氨基酸极少,不适宜单独食用,在杂粮粥中就可以发挥其价值,因为含有大量卵磷脂以及不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,长期食用对身体非常好,能够帮助治疗胆结石,高血脂,高血压以及胆囊结石。
5、杂粮粥中的小麦含有蛋白质,钙质,B族维生素以及维生素E,尤其是维生素E的含量最为丰富。经常食用杂粮粥可以补充精氨酸,卵磷脂以及胆碱,有利益大脑增强记忆力,帮助肠道消化。
山药是秋季常吃一种菜,也可以中药,对脾虚、胃酸的人群,可以当药食用,健脾又养胃,今天小编为大家推荐一款美食-----香肠山药卷,百叶当皮,包裹着山药与香肠,上锅一蒸,香气扑鼻,营养又健康,适合全家人在秋季时食用。
【健脾养胃食谱香肠山药卷】
主料:广式香肠100g、百叶100g、山药100g、
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、葱段适量、
步骤:
1. 准备的材料。
2.香肠也切成小条。
3.山药切成小条放冷水里浸泡。
健脾养胃食谱香肠山药卷
4.百叶切成段,宽度略小于山药和腊肠。
5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组,用百叶皮包卷起来。
66.做好的香肠山药卷放入盘中。
健脾养胃食谱香肠山药卷
7.放上葱段,淋上一点料酒,中大火蒸8分钟左右。
8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。
健脾养胃食谱香肠山药卷
小贴士
山药去皮切小条后,马上浸泡冷水中,防止氧化。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
健脾养胃食谱香肠山药卷
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
糯米营养价值丰富,有温中补气、健脾养胃的功效,非常适合脾胃虚的人食用,今天小编我就用家里的剩下的粽子做道改良版披萨,加入了培根,奶香味十足的粽子,让你换个口味度过美好的佳节。
【培根奶酪粽子】
【主料】
粽 子5个、培根2片、胡萝卜10克、玉米20克、甜豌豆20克
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、番茄酱30克、马苏里拉奶酪适量、罗勒叶适量
【做法】
1.准备材料
2.胡萝卜丁焯水
3.把粽子、培根切成小块
4.烘焙碗底铺粽叶提香
健脾养胃食谱培根奶酪粽子
5.蔬菜丁放入一点盐,橄榄油
6.加入番茄沙司调味
7.铺在粽叶上面
8.水果丁上再铺切好的粽子
健脾养胃食谱培根奶酪粽子
9.将切好的培根碎均匀在铺在粽子上
10.再撒上一层蔬菜丁后,将马苏里拉奶酪切成丝状
11.烤箱预热200度,放在烤架上,中层,20分钟就可以了
12.出炉前可以再撒点罗勒叶
健脾养胃食谱培根奶酪粽子
小贴士
吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。包粽子时要注意,粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽叶,因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理,安全性没有保障。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
健脾养胃食谱培根奶酪粽子
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结:改良版的披萨大家学会了吗?赶紧为自己的家人做次尝试一下吧,不仅味道可口还能解决吃不完的粽子问题。
夏季正是荔枝上市季节,味道甜美,总是生吃不好,今天我换个口味,用它来做菜,与鲜虾仁炒制,味道还是不错的,即好吃又好看,酸酸甜甜的,是儿童在夏季时健脾开胃的好食谱。
【荔枝滚虾仁】
【主料】
荔枝肉 250克、 虾仁250克
【辅料】
油适量、盐适量、白糖适量、番茄酱适量
【做法】
1.荔枝剥皮去核后用盐水浸泡备用,虾仁用适量的盐稍微淹一下。番茄酱备用。
2.碗里备好干生粉。
儿童健脾开胃食谱荔枝滚虾仁
3.把虾仁在生粉里翻滚,粘上生粉。
4.虾仁下油锅炸至金黄。
5.捞起控油。
6.热锅放少许油,倒入适量番茄酱,白糖。
7.搅拌均匀煮开。
儿童健脾开胃食谱荔枝滚虾仁
8.荔枝肉捞出控水。
9.把炸好的虾仁、荔枝肉同时倒入调好的酱汁里。
10.翻拌均匀即可
儿童健脾开胃食谱荔枝滚虾仁
小贴士
荔枝用盐水浸泡听说可以去去火气,吃多了也不会上火。
荔枝的营养价值
1.荔枝果肉中含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果酸,蛋白质。
2.荔枝中磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。
荔枝的食用效果
1.改善亚健康
荔枝具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,对大脑皮质有镇静作用,因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。
2.消肿
荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
儿童健脾开胃食谱荔枝滚虾仁
3.美容
促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
总结:研究发现,司机在开车前或开车时食用荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。
山药是秋季常吃的润肺润燥的食物,营养价值高,有着不同的做法,今天小编加入虾仁一起炖汤喝,虾仁可以补钙,这样喝汤既营养又能补钙,是一道秋季最佳的养生食谱。
【山药虾仁汤】
【主料】
山药250克、虾仁100克、熟豌豆100克、鸡蛋2个、
【辅料】
油适量、盐适量、香油适量、葱适量
【做法】
1.准备食材
2.虾仁用料酒、盐腌一下
3.山药去皮切片,浸泡水中
4.稍放点油,把鸡蛋炒熟盛出
儿童补钙又健脾食谱山药虾仁汤
5.放入山药翻炒一会,加开水调5档火力,煮开后改1档小火
6.等山药有点软绵时放入虾仁
7.放入豌豆
8.放盐,换5档
儿童补钙又健脾食谱山药虾仁汤
9.放入鸡蛋煮开
10.最后滴几滴香油,撒上葱花即可
儿童补钙又健脾食谱山药虾仁汤
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
儿童补钙又健脾食谱山药虾仁汤
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
总结:对山药过敏的亲们,可以带上手套清理,在切皮时一定要放入水中浸泡,这样的山药才不会变色哦。
小米有滋阴养血的功效,对于脾虚、腹泻者可以适当食用些小米,有效的缓解症状,今天用它给脾虚的宝宝做些小米肉丸,是清蒸的方法,少油少脂,非常一道非常营养健康的小吃,肉丸在嘴里弹性址足,喜欢的亲们可以尝试一下。
【小米肉丸】
【主料】
小米20克、猪肉馅40克、北豆腐半块
【辅料】
姜半块、香油1、盐2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
【做法】
1.小米淘洗干净后,用清水浸泡,浸泡时间越久越容易蒸熟,这一步可以提前做好
2.猪肉洗净后,同老姜一起,剁成肉末
3.老豆腐洗净,沥干水分后,将其碾碎
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
4.豆腐同肉末混合均匀,调入香油、盐、料酒、胡椒粉,将豆腐肉丸搅拌均匀
5.浸泡后的小米,沥干水分;小米里,调入盐,搅拌均匀
6.将第4步的豆腐肉丸,团成大小适中的丸子,裹上小米
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
7.蒸锅里放入适量清水烧开,将小米肉丸放进去,蒸30分钟左右
8.蒸好的样子,我的丸子个头较大,用的时间也长一些;大家可根据丸子大小调整蒸制时间
9.丸子上桌啦,如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油,我的肉丸子味道刚好,就没有蘸酱油啦
9.丸子上桌啦,如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油,我的肉丸子味道刚好,就没有蘸酱油啦
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
烹饪技巧
1、根据丸子大小调整蒸制时间;
2、如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油。
小米的营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结:小米营养价值丰富,用小米做的肉丸非常清淡,可以根据自己的口味做点蘸料。
老人在冷热交替时,血管就会发生疾病,需要及时疏通血液,进行血管保护,那平时吃什么好?不要着急,今天推荐蔬菜虾粥,清淡鲜美,虾仁鲜嫩,营养全方面,让早餐吃的营养又健康吧。
【保持血管畅通食谱蔬菜虾仁粥】
主料:大米120g、鲜虾仁150g、玉米粒120g、鲜香菇150g、青豆80g 、
辅料:油适量、盐适量、姜6g、小葱1根、
步骤:
蔬菜虾仁粥的做法步骤1.大米洗净入锅,加入足量清水。
蔬菜虾仁粥的做法步骤2.放入少许食用油,按下煮粥键。
蔬菜虾仁粥的做法步骤3.趁着煲粥的时间,把其他食材处理好。
蔬菜虾仁粥的做法步骤4.玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯下水去除腥气味,鲜虾仁加入少许盐,油腌制。
保持血管畅通食谱蔬菜虾仁粥
蔬菜虾仁粥的做法步骤5.当锅中的粥煲至绵软时,倒入焯过水的玉米粒,鲜香菇和青豆,此时按下收汁键。
蔬菜虾仁粥的做法步骤6.当锅中食材成熟,粥也香浓时,调味。
蔬菜虾仁粥的做法步骤7.跟着把虾仁放入锅中,虾仁变色即可按下停止键,洒上小葱花即可享用咯。
保持血管畅通食谱蔬菜虾仁粥
小贴士
1.熬粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥水更香浓。
2.蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。
3.虾仁临出锅时再放,不宜久煮,以免破坏营养成份与鲜嫩的口感。
青豆的营养价值
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。
青豆的食用效果
1.预防脂肪肝
保持血管畅通食谱蔬菜虾仁粥
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
2.防癌抗癌
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
饮食养生
运动养生