小薯季节养生吃啥好

2019-10-12 │ 小薯季节养生吃啥好 食谱养生食谱

治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。科学的养生保健是怎么进行的呢为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

香蕉有快乐水果之称,它可以让人减轻心理压力、提高注意力、令人心情更愉悦,并且它还有治疗便秘的功效,下面我推荐一款甜点-香蕉紫薯沙拉,让家人开心吃起来吧。

【香蕉紫薯沙拉】

【主料】

帝王蕉4根、紫薯100g

【辅料】

黄瓜少许、圣女果3个、沙拉酱适量

【做法】

1.准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)

2.紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。

3.蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉

4.香蕉剥去皮。

5.用小刀切去两端。

6.横着挖去中间果肉的1/3.

治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉

7.将圣女果切好备用。

8.将黄瓜切好备用。

9.将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。吃的时候拌上沙拉酱。

治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉

小贴士

香蕉含有很高的糖分和钾,血糖高者和肾功能不全者要少吃。

膳食营养

从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果。食品而从中医学角度去分析:香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据热者寒之的原理,最适合燥热

人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。

治疗便秘食谱香蕉紫薯沙拉

民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。服务员适合香蕉:它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

总结:吃香蕉时一定要注意不能空腹吃,这样不利于身体健康,容易导致心肌梗塞。

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营养减肥食谱紫薯南瓜沙拉泥


今天做道紫薯南瓜沙拉泥,以假乱真的冰激凌,有健康减肥的南瓜和紫薯,香甜美味,营养又健康,吃上去满口惊喜,非常适合减肥的女性朋友食用。

【紫薯南瓜沙拉泥】

【主料】

紫薯300克、美车大杏仁15克、奶粉30克、牛奶30克、南瓜300克、葡萄干15克

【辅料】

沙拉酱1大勺

【做法】

1.南瓜(去皮)和紫薯切片放到蒸锅上蒸熟(南瓜15分钟左右即可,紫薯需要25-30分钟)

2.南瓜捣成泥后过筛网(这样成品会更加细腻)

3.紫薯去皮后捣成泥同样过筛网(因为紫薯含水量相比南瓜较低,加入需要牛奶稀释

4.南瓜泥中水分较多加入两大勺奶粉(也可以蒸好之后微波炉再次高火三分钟减少水分),紫薯泥中较少加入牛奶(最终的目的是把南瓜和紫薯泥调配成稀稠状态一致的泥。这点很重要,不然挤花的 时候不均匀)

营养减肥食谱紫薯南瓜沙拉泥

5.南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉酱(香甜型)

6.搅拌均匀成细腻均匀的状态

7.分别放入连个小号裱花袋中

8.再准备一个大号裱花袋,放入裱花嘴

营养减肥食谱紫薯南瓜沙拉泥

9.把两个小号裱花袋对齐后剪上大小一致的口

10.再套入大号裱花袋即可

11.准备大杏仁和葡萄干(我选择了两种葡萄干,搭配的食材可以多样,榛子核桃等坚果干果类都可以)

12.切碎后现在底部放上一定,挤上双色的紫薯南瓜泥,最后,再撒上一点点缀即可(干果是必不可少的,不仅提升了甜品的味道从营养的角度来讲也更为丰富)

营养减肥食谱紫薯南瓜沙拉泥

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

营养减肥食谱紫薯南瓜沙拉泥

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:今天这道以假乱真的美食,由牛奶、南瓜紫薯搭配做出来的美味甜点,大家学会了吗?

治疗便秘食谱脆皮香蕉


脆皮香蕉做法简单,酥酥的外皮包裹着一层面包糖,吃上一口心情大好,是执行客人与小朋友一道美味甜点,在家做的好吃又健康。

【脆皮香蕉】

【主料】

香蕉2根

【辅料】

油适量、鸡蛋1个、面包糠适量

【做法】

1.鸡蛋打散。

2.面包糠倒在碗里备用。

3.香蕉切段。

治疗便秘食谱脆皮香蕉

4.香蕉裹上蛋液。

5.再裹上面包糠。

6.锅中的油烧至七成热时下入香蕉中炸一分钟左右捞出放吸油纸上吸油。

治疗便秘食谱脆皮香蕉

小贴士

香蕉炸的时候要翻个面,防止炸糊

可直接吃也可以粘炼乳或沙拉酱吃。

营养价值:

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营

香蕉

养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用

不适人群:

1:体质偏虚寒者

香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者,也最好是不要吃香蕉。

2:空腹的人

香蕉是可以促进胃肠道蠕动的,如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作,长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢,因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物,在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。

治疗便秘食谱脆皮香蕉

3:关节炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比较高的,会使血液循环减慢,代谢物堆积,如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。

4:肾炎患者

肾炎患者也是不可以吃香蕉的,因为香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的派滤功能比较差,香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调,进而促进肾病的加重,所以肾病寒者做好是不要吃香蕉。

总结:经过研究专家确认,可以用香蕉治疗抑郁和情绪不安,它可以缓解紧张情绪,让你放松心情。

治疗便秘小吃紫薯山药糕


紫薯营养价值高,有着天然的紫色材料,做道紫薯山药糕,做出来山药糕颜色鲜亮,非常养眼又营养,口感软糯清甜,有润肠通便的作用,是老少皆宜的养生小甜点。

【紫薯山药糕】

【主料】

糯米粉130克、澄粉35克、铁棍山药350克、紫薯粉30克、开水100ml

【辅料】

油适量、白糖50克、椰蓉适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中。

3.加入开水和成面团。

4.铁棍山药去皮切小块。

治疗便秘小吃紫薯山药糕

5.把紫薯面团,和山药放入蒸锅

6.大火蒸制25分钟。

7.山药取出压成山药泥。

8.再加入30克白糖拌均匀备用。

治疗便秘小吃紫薯山药糕

9.蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性。

10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团,面团上面加盖保鲜膜。

11.紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥。

12.然后卷成长条。

13.再切小块即可食用。

治疗便秘小吃紫薯山药糕

小贴士

紫薯粉是把紫薯晒干后打磨成粉,然后冷冻保存,可做糕点或者面食很方便实用,如果没有就用蒸熟的紫薯泥代替。

蒸好的面团用手掌击打可产生更强的粘性,一开始有些粘连,手掌稍微抹点油会更好操作。

擀至面团,底下铺上椰蓉,上面加盖一张保鲜膜,才不粘连。

山药的营养价值

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。

2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。

4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C 的良好来源。

山药的食用效果

1.健脾益胃助消化

治疗便秘小吃紫薯山药糕

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

总结:餐桌上总少不了大鱼大肉,来上一份这样清新的小菜,甜蜜之余又毫无负担,让人不爱都不行。我家挑嘴的小娃,一次也能吃上两块。这个,可比那些高油高糖的西点强多啦。

创意菜沙拉酸奶紫薯沙


吃过紫薯泥后一直怀念它的味道,自己也尝试在家做了一次,搭配酸奶,猕猴桃和香蕉,味道清香,很清新,味道非常的棒,绝对小清新的一道菜。

【酸奶紫薯沙】

【主料】

紫薯 2个、酸奶100克、

【辅料】

淡奶油适量、细砂糖适量、香蕉2片、橙皮屑1/3个、猕猴桃2片

【做法】

1.紫薯放入蒸锅中蒸熟。

2.趁热剥去紫薯皮,放入少量的细砂糖,将紫薯压成紫薯泥。

3.这时紫薯泥稍微有些干,加入适量淡奶油搅拌均匀

4.将搅拌好的紫薯泥用筛网过筛。

创意菜沙拉酸奶紫薯沙

5.选择一个合适的裱花嘴,将紫薯泥放入裱花袋中。

6.在盘子上挤出紫薯泥。

7.香蕉、泥猕猴桃切小丁,擦些橙皮屑,一起加入酸奶中搅拌均匀。

8.将果粒酸奶浇在紫薯泥上即可。

创意菜沙拉酸奶紫薯沙

小贴士

1、判断紫薯蒸熟:用一根筷子能把紫薯插透就说明紫薯熟了。

2、紫薯泥加入淡奶油时,边加淡奶油边观察,直到紫薯泥变得细腻了即可。

3、紫薯泥里有些粗纤维,如果不过筛吃着口感不够顺滑,建议将紫薯泥过筛,不过这个步骤比较费时间。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

创意菜沙拉酸奶紫薯沙

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:今天这道紫薯沙的做法也是非常的简单,吃起来细腻爽滑,关键随时都可以跟有友们来分享哟。

紫薯的健康食谱


如今,人们对于饮食的要求越来越高,他们追求的不仅仅是好吃,造型漂亮,更重要的是他能对身体提供什么营养,而紫薯就是最近非常火爆的食物,他不但美味,而且菜品的造型多样,最重要的是紫薯拥有非常丰富的营养价值。

紫薯富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解?便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老。

紫薯的健康一日三餐

一、早餐:紫薯黄瓜羹

材料:紫薯1个,黄瓜半根,牛奶200-300毫升。

做法:1、将紫薯和去皮,切成丁状蒸熟。黄瓜去皮,切成丁状。

 2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃,避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状,然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。

二、午餐:紫薯梅子饭

材料:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。

做法:将紫薯去皮切丁,糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

紫薯梅子饭可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里,高纤维,可以有效吸附油脂。

三、晚餐:紫薯可可圈

材料:紫薯一个,苦瓜半根,可可粉5克。

做法:将紫薯洗干净切丁煮熟,然后用勺子子压扁成泥状。再加入可可粉减半均匀。将苦瓜切成后1到2厘米的圈,将紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盘里蒸熟即可。

紫薯的美味菜谱

无比美味的紫薯桂花粥

大爱紫薯,不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效,还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势:拥有迷人的紫色,它可是着名的超级抗氧化物质花青素,对于每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。

最喜欢做的就是紫薯桂花粥。选择一个紫薯,紫米,银耳,红枣几颗,糖桂花少许。做法也很简单,先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。

这款粥看起来就非常讨人喜欢,有紫薯的甘甜,糖桂花的清香,很是入口。不仅可以美容?养颜?、同时开胃、润肠?排毒?又瘦身,最适合这个季节食用了,暖暖的,甜甜的。需要注意的是,紫薯和紫米都是天然色素,又因为花青素易溶于水,所以不必担心浓重的紫色,紫米也不宜过分搓洗,免得丢失很多这最重要的成分花青素。

强力润燥的紫薯银耳汤

不知从何时起,医院里点紫薯营养餐的人多了起来。其实,论花青素,茄子、蓝莓、葡萄、紫玉米等蓝紫色蔬果中含量都很高。论膳食纤维,菠菜、燕麦里全都有,千万不能把它给神化了。但说实话,我也很喜欢吃紫薯,对于蔬果摄入量严重不足的城市人来说,多吃点紫薯总比吃炸鸡腿要好很多。我推荐一道紫薯银耳汤。

秋天的早晨,喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情,可以头一天晚上做好。银耳泡发好,加清水小火煮一个小时,然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖,再炖上半个小时就可以关火了,黏糊糊的,非常美味。

相比于白米饭,这顿早餐非常营养,搭配也很合理。银耳和紫薯富含碳水化合物,吃下去,饱腹感很强,但热量却很低。为了增加?维生素?,我加了红枣。银耳本身就有润燥作用,为了增强效果,我还加了梨片。喝汤的时候,如果感觉不太甜,可以加些红糖,补血又暖身。当然,还要吃一个水煮鸡蛋来补充?蛋白质?,出门时再带一个水果作为早间加餐就更完美了。

保暖补身的紫薯南瓜糖水

南瓜是每年万圣节的主角,如今搭档紫薯,可谓是强强联手。南瓜不仅是补铁高手,可以预防贫血,还可以减少铅的吸收,特别是对于经常染发、频繁化妆的?女性?来说,特别适合。而紫薯中的硒的含量很丰富,加上花青素,对于提高人体抵抗力很有帮助。

其实,完全可以自己在家做,放多少糖自己心里还有数。把南瓜去皮去籽切小块,紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者红糖至融化即可,绝对是这个季节最好的保暖饮料。

紫薯甜汤

材料:

1、紫薯 1个

2、果酒 1杯

3、蜜枣 5颗

4、东阿阿胶 1调羹

步骤:

1、挑选优秀的紫薯,去皮,切成方块,切块的时候注意放入水中浸泡,免得氧化变色卖相难看。

2、准备红酒一杯,把一汤匙分量的东阿阿胶粉放入果酒中搅拌。

3、2人份量的甜品加入3碗水,加入蜜枣烧开,然后加入紫薯,煮把蜜枣和紫薯都煮透了。

4、把拌了东阿阿胶的果酒倒入,不停搅拌,煮开了就马上起锅。

一碗姹紫嫣红的紫薯甜品就出色地摆在你的面前。因为加入了果酒,在唇齿间是酸酸甜甜的绽放,粘粘绵绵的的紫色液体是阿胶的胶原蛋白,皮肤保养的最好的补品。

紫薯蒙布朗

材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的,如果你喜欢可以多放些饼,但黄油也要相应增加)

紫蕃薯(红薯、地瓜):中等个头的大概2至3根,多一点少一点无所谓

淡奶油:这种包装的大概用1/3盒左右

黄油:可以随用随加,以能拌均匀消化饼为准则

消化饼:大概4小包(一小包2片,共8片)

做法:事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作:

1、黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内。

2、将消化饼压碎

3、消化饼碎和融化的黄油拌匀

4、蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平

5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥

6、将淡奶油打发

7、薯泥和打发的奶油混合拌匀,至看不到白白的奶油为止

8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平

9、倒扣脱模,揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈,还要再倒扣一回使它在下面)

紫薯麦片银耳粥

原料:紫薯,银耳,麦片,大米。

辅料:梨汁冰糖 矿泉水。

做法:1、银耳提前泡发一小时,淘洗干净,撕成碎片,放入高压锅中。

2、紫薯去皮洗净,切成1cm见方的小丁,放入锅中。

3、大米和麦片淘洗干净,放入锅中。

4、倒入足量的矿泉水,加入一大块梨汁冰糖,盖好锅盖,扣上限压阀,大火烧至上汽后转小火压20分钟。

紫薯酥

原料

中筋面粉200克、糖40克,黄油60克,温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥:中筋面粉120克,色拉油60克。馅心:紫薯3只,奶油奶酪150克,奶粉15克,糖适量(紫薯已有一定甜度,所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加)。

做法

1.油皮油酥我都基本用食品加工机混和的,各分成8等分(这回做出来感觉上还大了点,以后分10分应该会更加好看)。

2.油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开,卷起放置。再依次反方向进行擀卷。

3.两次操作后,对半切开,按扁擀成面片,就可包馅啦。馅心的制作,将紫薯蒸熟后,去皮,与其他材料混合均匀即可。

4.俺按椰丝香妃酥的造型做了些,表面蘸蛋清,裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型,表面刷蛋黄液。感觉这次做得特别圆,呵呵。烤箱预热18度,烤20分钟即可。

紫薯的美食各种各样,花头很多,而且每种都非常可口,营养价值十分丰富,深受小孩,大人,老人的喜爱。享受美食的同时,还能补充身体的各种元素,保持营养的均衡,真是养生的必备之物。

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