鱼露和椰奶是泰国菜中十分重要的调料。有人将鱼露称为白酱油,因为它的制法及用法和酱油差不多,但却带有一股浓浓的鱼虾味,当然,吃不惯的人叫臭味。
但其实你不要就近嗅它,只将它调入汤里或汤面里,会带来意外的鲜味。而椰奶是泰国人做餐后甜点或咖喱不可少的食材。今天要介绍的泰式豆腐汤里,就会用上这两样特别的调味料。
(调味料:(3-4人份)
淀粉:1汤匙 鱼露:1汤匙 椰奶:3汤匙(或随意) 白砂糖:1/2汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙
盐:适量
做法:
1.豆腐洗净切小块;大白菜洗净切块;
2.粉丝用冷水浸泡至软;紫菜泡软;
3.半肥瘦洗净,先切片,再剁成肉糜,盛碗,放入1汤匙淀粉和适量盐,沿一个方向搅拌至起胶;
4.把清水放入宽口锅,煮沸,用筷子将肉糜分成几块,放入锅里,再下豆腐、大白菜、粉丝、紫菜和鱼露,煮至肉熟;
5.撒入葱花、胡椒粉、白砂糖和椰奶搅拌均匀,即可品尝。
功效:消暑开胃,润白肌肤。
●美食科学堂
鱼露
鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热灭菌而成。
就这么闻鱼露,有股臭臭的咸味,有人说是又腥又臭,但用来蘸上食物,尤其是炸豆腐、炸鱼等煎炸物再吃,有一股说不出的鲜味。放入汤里或下面条也有相同效果。
潮汕美食蚝烙,上桌时必配一碟鱼露,蘸而食之,鲜美不腻。
鱼露是东南亚人心爱的调味料,不但如此,越南妇女还将其视为身材窈窕的“秘方”。据说,鱼露相当滋阴,妇女若长期服用可永葆青春体态。
其实鱼露是用纯天然的方式长时间来腌制,集中了鱼的精华,有很高的营养价值,含有17种氨基酸,蛋白质含量也很丰富,有增加食欲、促进消化的功效,特别适合腹泻、咽喉肿痛和”上火“的人食用。
但鱼露很咸,还含有多种亚硝胺类物质,多吃反而有害。
鱼露和椰奶在便利店、超市有售。用不完的椰奶可炖雪蛤或制果汁,营养美颜。
1、樱桃:
樱桃的含铁量为苹果的20倍,梨的30倍,而铁是血液中血红素的重要成分,血液充足肌肤当然白里透红!樱桃也含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转成维他命A,能使皮肤柔软细致,祛除粗糙皱纹!主要美白成分:维他命A、C。
2、柚子:
每100克柚子含有约123毫克维他命C,因引被称为维他命C的宝库,可以去油解腻,当然也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油,煎汤后加入洗澡水,也有美容效果。主要美白成分:维他命C。
3、柠檬:
柠檬当然是美白少不了的水果,可以内服也可外用,最重要的是取得容易,一年四季都有买,正好符合美眉们的需求。主要美白成分:维他命C。
喜欢喝粥的人越来越多了,街上的粥铺也慢慢多了起来,就连吃夜宵的滩点也多了卖粥的阿姨。众所周知,粥容易入口,营养保存比较全面,容易被人体吸收,因此深受人们的喜爱。
粥有很多,各种各样的,对于女生来说,喝什么粥能美白养颜呢?在这里给朋友们推荐三种粥,能美白养颜的粥,保证你喜欢!
1、仙人粥
材料:制首乌30、粳米60克、红枣20颗
做法:用竹片刮去首乌皮,切片煎取浓汁去渣,将浓汁同粳米、红枣於砂锅内煮粥,熟时加适量红糖,再煮1—2沸即成。早晚空腹食用,7—10天为一疗程,隔5天后再食用。
功效:防老去皱
2、莲子龙眼汤粥
材料:莲子30克、芡实30克、米仁50克、龙眼肉8克
做法:加水500毫升,微火煮1小时,用少许蜂蜜调味,1次服完,并将莲子与汤同饮。
功效:补血润肤,美白养颜
3、核桃芝麻牛奶粥
材料:黑芝麻1小匙、核桃10克、牛奶200毫升、黄豆粉2大匙、蜂蜜1大匙
做法:芝麻研磨,核桃去除薄膜后粗粗地研碎,然后全部放入果汁机中打成果汁。
功效:补脑益智滋润肌肤
敷面膜是护肤的必备步骤,除了购买现成的面膜产品,我们还可以利用家里的食材,进行面膜DIY。今天小编就给大家介绍一种超简单的番茄美白面膜。
材料:番茄1个、奶粉2大匙、蜂蜜2茶匙。
方法:
1.将熟透的红番茄用汤匙捣烂。
2.然后将奶粉和蜂蜜加入捣烂的番茄泥中,均匀搅拌成糊状。
3.洗脸后,均匀涂于面上,然后于t字部位敷厚一点并稍加按摩,10分钟后用温水清洗干净即可。(涂抹在脸上后,以湿的热毛巾或用市售的纸面膜盖上,可以更帮助吸收哦!)
功效:这款面膜能平衡肌肤油脂,还有清洁、美白与镇静效果。茄红素加上奶粉的的滋养,可以让肌肤变得柔嫩有弹性。
番茄美容还可以这样做
番茄可以改善平衡油脂分泌,让肌肤在任何时候不油不腻,更有弹性。如果觉得上面这种方式麻烦,也可以将番茄切成薄片,直接贴在脸上,约20分钟就可以达到美肤效果。此外,用番茄切片在脸上搓揉按摩,可以去角质兼柔嫩肤质。如果用化妆棉沾上番茄汁擦脸,还能去油消炎,舒缓痘痘。
1、苹果
苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。
除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片涂敷。对油性皮肤而言,将1/3个苹果捣成泥状,敷于面上15分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,使油脂分泌平衡。
2、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。对于头皮屑较多的人,可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩,半小时后冲洗,效果非常好。另外,柠檬中还含有大量的果酸成分,可软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后,再用温水冲洗,长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。
3、葡萄
葡萄中最具有护肤效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超强抗氧化能力,是维他命E的50倍,能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化,也有皮肤维他命之称,是维他命C的20倍,其中的酚花青素,据脂溶性及水溶性的特质,有美白作用。在欧洲,葡萄籽被誉为口服的皮肤化妆品。
4、桔子
桔子是大众非常熟悉的一种水果,以其丰富的果酸和维他命含量而被大量应用于护肤品和化妆品中,尤其是桔皮中的维他命C含量特别高,因此在很多地区,人们用桔皮泡水喝以摄取大量的维C。另外,桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性,每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。
5、猕猴桃
猕猴桃又名奇异果,平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克,号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维,平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克,可以促进人体碳水化合物的新陈代谢,帮助消化,防止便秘。另外,猕猴桃中还含有丰富的矿物质,能够在头发表面形成一层薄膜,不仅能让头发免受脏空气污染,还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁,对头发的生长是非常有好处的。
6、西红柿
西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。
7、草莓
草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有增白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,适合于任何肤质。经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。
8、菠萝
菠萝属于热带水果,其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。另外,菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质,它能有效去除牙齿表面的污垢,令你的牙齿洁白如玉。
文火炖汤是指采用小而缓的活,经过较长时间将一类耐煮的食材煮至成熟的一种靓汤。通过小火慢慢来煮,可以使食物中的营养成分有效地溶解在汤汁中,易于人体消化和吸收,同时也能让汤汁更具爽口的口感。在烹饪这类汤的时候,需要选对食材,比如排骨、老鸡、乳鸽等一类食材。
推荐食谱
海带黄豆猪蹄汤
材料
猪蹄500克,水发黄豆100克,海带80克,姜片40克,盐、鸡粉各2克,胡椒粉少许,料酒6毫升,白醋15毫升
做法
1、 猪蹄洗净斩块;海带切块。
2、 锅中注水烧热,放入猪蹄块,淋白醋,焯熟捞出,放入海带,焯熟捞出。
3、 砂锅中注水烧开,放入姜片、黄豆、猪蹄、海带、搅匀,淋入料酒。
4、 煮沸后小火煲煮约1小时,加入鸡粉、盐、胡椒粉搅匀,续煮至入味。
5、 关火取下砂锅即可。
功效
黄豆中富含食物纤维、亚油酸和亚麻酸,可改善脂肪代谢,降低三酰甘油和胆固醇含量。
不想变老,这是每个人都希望的。岁月是把“杀猪刀”,无情的摧残了我们的肌肤。其实延缓衰老的方法还是很多的,那么亲爱的你找到了吗?抗衰老最主要的就是要保护好肌肤,下面小编就为大家讲解一下抗老化的食物都有哪些吧!
1、“蓝莓”抗老化冠军
与其他40种新鲜水果和蔬菜相比,蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓是很好的水果,它的口感非常的好,平时可以多吃一些蓝莓。蓝莓里面含有高质量的维生素C,是很好的抗氧化剂,如果多吃的话,可以防止肌肤受到氧化,这样是可以很好的保护肌肤的。蓝莓是女性最佳的美容珍品。
2、“草莓”美白冠军
草莓富含氨基酸对生长发育有很好的促进作用,对人体有裨益。想要延缓衰老,我们的肌肤就会够白,当年龄变大以后,肌肤就会变黑,甚至是出现一些斑点,这样对于肌肤的伤害很大。草莓里面含有的维生素C可以很好的缓解肌肤的松弛状态,让我们的肌肤更有弹性,同时也可以让肌肤变得更加的白嫩,所以草莓是很好的美白食物。
3、“杨梅”果中玛瑙
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅具有消食的好处,可以帮助身体更好的消化吸收。如果你有腹泻的症状的话,可以适量的吃一些杨梅,它的止泻效果可是非常的棒的哦。
水果里面一般都是很有丰富的维生素的,这些维生素可以很好的抗氧化,是很好的美容食物。上述的这些水果相信大家经常食用吧,我们每天都要摄入相应的维生素,而水果可以为人体提供丰富的维生素,所以上述的水果大家可以多吃一些哦!
定期敷面膜是护肤很重要的一个步骤,除了购买现成的面膜,我们日常吃的水果也是很好用的面膜材料,今天小编就教大家几种常见的水果祛痘面膜,喜欢DIY的你赶紧收藏起来。
草莓面膜
原料:草莓适量
制法:将准备好的草莓洗净,捣成糊状或对半切开。
用法:敷于面部、颈部等裸露部位。或者直接用切开的草莓在脸上反复涂抹25分钟后洗去。
功效:营养皮肤,使皮肤色素沉着减轻。
番茄草莓养颜面膜
材料:鲜番茄1个,鲜草莓2个
制法:将番茄洗净,撕去外皮,草莓去蒂洗净,同时挤压成果汁即成,用果汁涂搽面部痤疮,每日早晚各一次,30分钟洗去。
功效:茄莓面膜果汁富含维生素c、胡萝卜素,可抗病毒细菌,有清热解毒的功效,且具有美白皮肤的作用。也可单用番茄汁或草莓汁涂脸。
木瓜嫩肤青春面膜
材料:木瓜1个、鲜奶2汤匙、蜂蜜2茶匙
制法:把木瓜果肉用汤匙挖出,放在碗中,捣成泥状。再慢慢地加入鲜奶和蜂蜜,并均匀搅拌,直至成糊状。
用法:洗完脸后,涂于脸上,敷约10至15分钟。涂抹在脸上后,以湿的热毛巾或用市售的纸面膜盖上,可以更帮助吸收。
香蕉面膜
原料:香蕉一根
制法:将香蕉去皮,然后捣烂成糊状即可。
用法:敷面,15-20分钟后洗去。
功效:长期坚持可使面部皮肤细嫩,清爽。特别适用于干性或敏感性皮肤。
苹果吸油面膜
原料:苹果两个、化妆棉适量。
制法:将冰冻的苹果榨汁,蘸湿化妆棉敷在油脂分泌旺盛的部位。
西瓜面膜
原料:西瓜皮一片、蜂蜜适量。
制法:用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。
用法:直接敷面约25分钟清洗。
功效:晒后常常会感到肌肤跳动,这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温,镇定肌肤。
淘米水是我们日常生活中再平凡不过的东西,但它的妙用你是否知道呢?很多人都是直接把淘米水倒掉,这样不仅浪费还错了美容护肤的好机会。很多MM疑惑用淘米水洗脸好吗?其实这样不仅能够美白还能去油祛痘呢!
女性生活中很多人认为淘米水能美容。大米富含维生素A、B、E,氨基酸和盐酸等营养成分,淘米时,这些“水溶性维生素”及“矿物质”会残留在水中,淘米水因此“营养升级”,凭借出挑的保湿、亮肤功效一举成名,成为颇具口碑的天然美容品。
那么用淘米水洗脸真得好吗?淘米水的美容功效。淘米水富含的营养成分还能够有效提高细胞代谢能力,防止细胞老化,强化肌肤抵抗力。它的质地温和无刺激,更值得推荐的是淘米水的酸碱性是可以调节的。
米的表面含有钾,淘过两遍米的水会呈现pH5.5左右的弱酸性,之后就逐渐转变为pH7.2左右的碱性水,碱性水的洗净力更强,这就意味着你可以根据自己的肤质状况来调出洗净力最适宜的洁面用水。想要美容护肤掌握好步骤也很关键。
只要每天早晚各1次,用洗米水洗脸,就能达到美肤作用。不过,美肤用的洗米水,可不是随便的洗米水都行,让专家来教你怎么做吧!
用淘米水洗脸的方法:
做法: 把白米放入容器中,倒入自来水。搓洗后,将洗米水倒掉,然后再度倒入自来水,搓洗后留下第2次洗米水备用。 将留下的洗米水经过一夜沉淀后,取乳白色状的洗米水,倒入洗脸盆中。 加入约洗米水1.5倍的温水即可。美肤用洗米水完成!可直接拿来洗脸?!
淘米水洗脸的护肤步骤:
第一步、淘米水不要倒掉,让水沉淀一会,取上面一层较为清澈的水进行洗脸工作。
第二步、为了达到一个更好的效果,我们用竹炭海绵蘸取淘米水,在脸上进行按摩,竹炭有吸附脏东西的能力,因此可以吸出皮肤深层的污垢。
第三步、用过淘米水洗脸后后,我们还有一个神奇的美容护肤物品,就是玉米粒!这个可是护肤的好帮手哦!把玉米粒碾碎,放在化妆棉上进行面部按摩,你会发现,玉米粒在脸上按摩的过程是非常神奇的,也很舒服。
第四步、一切清洁及祛角质工作结束后,不要忘记后续的护理,涂抹上爽肤水是必要的。
美白永远是女人追求的目标。不过每天每天在美白产品上花大钱,长期下来各位MM的荷包肯定吃不消吧。不用怕,今天小编教你如何利用身边的东西来修复肌肤问题,既省钱又能让肌肤展现出最迷人的光彩哦。
小编教你美白四绝招:
第一招:自制卸妆油
拿一个干净的容器,将50毫升橄榄油和约1茶匙乳化剂充分搅拌即可。使用时,取出适量在脸上轻轻按摩,加清水使其乳化后,再用清水冲洗干净。
橄榄油含有丰富的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K等丰富的脂溶性维生素,这些营养物质能轻易地被皮肤吸收。不仅可以深层清洁肌肤,还能溶解彩妆,而且温和不刺激,对皮肤伤害极小。而乳化剂主要是使橄榄油产生丰富的泡沫,并且让水充分包住油分,在清洗的同时将污垢和彩妆颗粒一起洗掉。
自制的卸妆油一般可以保存两周左右,所以不要一次性制作太多。如果觉得难以将橄榄油洗干净,可以先用纸巾将面部的橄榄油擦去,再用清水冲洗。
第二招:自制去角质啫喱
将干燥后的橘子皮研磨成粉末,倒入酸奶中充分搅拌即可。使用时,取适量涂抹于脸上并轻轻揉搓,然后用清水冲干净。
橘子皮中含有天然橘子精油,有很好的去油和净化效果。不仅可以用于脸部的去角质,还用它擦拭身体角质粗厚的地方,或者浸泡于洗澡水中,具有净化肌肤、消除疲劳的作用。而酸奶中含有丰富的乳酸,是一种温和的天然果酸,能促进肌肤的新陈代谢,使肌肤细嫩光滑。
注意,橘子皮一定要完全干燥,并充分研磨,一般在自然环境下需要晾晒1个星期,或者也可以放在微波炉中火烘烤5分钟左右。橘子皮还可用柠檬皮、葡萄柚皮来代替。涂抹去角质产品时间切记不宜过长,以螺旋画圈的方式在脸上均匀揉搓一遍即可,时间一长会因去角质过度而使肌肤变得敏感。另外去角质每周1到2次即可。
第三招:自制保湿化妆水
将1茶匙蜂蜜、1茶匙橄榄油(或甘油)倒入100cc冷开水中,充分搅拌。也可加入微量的乳化剂。使用时如同使用一般的化妆水一样,在充分清洁肌肤后,用化妆棉蘸取适量,轻拍面部。
蜂蜜含葡萄糖、果糖、蔗糖精华、大量蛋白质、纤维素成分,可作用于肌肤表层可滋润细嫩肌肤,是一种很好的水性保湿成分。配合橄榄油的使用,更加补充了肌肤流失掉的水分。另外,自制的化妆水不含酒精,性质温和,可以减少油性皮肤者使用乳液难以吸收的负担,敏感性皮肤者均可放心使用。
注意,橄榄油与冷开水的比例一定要保证1:10以上,否则会变得难以吸收。另外,我们可以根据个人喜爱加一些植物精油添,可以能获得完美的使用感受哦。
第四招:自制除皱面膜
取适量奶粉或面粉加半个柠檬榨汁,再加1个鸡蛋的鸡蛋清和适量蜂蜜,充分搅拌成糊状后,取适量均匀涂抹于脸上,待15分左右干燥后用清水洗干净即可。
蛋清可以紧致肌肤、柠檬用来补充肌肤的维生素C,而奶粉则在由湿变干的过程中吸附了毛孔中的污垢,达到深层清洁。加入蜂蜜是为了防止引起皮肤的过分干燥,使面膜在清洁的同时为肌肤保持了水分。
做面膜时记得不要有任何表情或说话聊天哦,否则蛋清的收紧作用反倒会给皮肤催生更多细纹,那就成了反效果了。
做女人,自己的脸面问题一定要重视起来。夏天的来临,预示着防晒功课已经提升到了紧急程度,而保湿、美白、抗衰老又是基础护理中的必修课。那么,怎样才能让粉嫩娇艳的容颜永远不败呢?生活家小编现在就为您提供各式的美容护肤资讯,让阳光不再可怕,让你在这个夏天露出雪白肌肤!
豆腐有什么好的?当然是好东西了,你知道吗,低热量、高蛋白的豆制品向来受到很多美眉的喜爱,这不是没有原因的。豆腐特有的营养元素,不仅美容,还能够帮助你瘦身呢。
1.美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟),切成小片或块,用细精盐均匀拌好,加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡,可以清理肠胃废物,但不能长期单一服用。
2.美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到牛奶中加热,可加盐少量。趁热食用。这道美容汤能够加速新陈代谢,可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
3.白菜豆腐
老人们都说,白菜豆腐保平安。事实上,白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜,可以紧塑皮肤纤维。
做法:
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油,放入豆腐,加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
减肥方法多种多样,重要的是要坚持和科学。食疗和锻炼都是必不可少的部分,食用豆腐既可以改善皮肤光泽,又可以增加营养,保持身体健康。于是,在寒冷的冬季,为自己做一盅豆腐,实在是最好不过的选择。当美女,就要吃豆腐。轻松减肥而且更健康,何乐而不为
小提示:豆腐美白瘦身的疗效自古就有,放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,具有丰富的植物雌激素,是肉肉美女的绝佳食品。
饮食养生
运动养生