冬季养生菜谱及常见的误区
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季养生菜谱及常见的误区”，但愿对您的养生带来帮助。
冬季是个养生的好季节，但是有些人对冬季养生的认识就是一味的进补，其实这是个错误 的认识，那么冬季养生还有哪些误区呢？小编今天来为你盘点一下。
1、核桃肉煲牛月展汤
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法：1.核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出 ,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟 ,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。5.把适量水烧滚，放入牛月展、 核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿 遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风， 咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒 同食。
2、芝麻益肤汤
材料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。
功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤 冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
制制方法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状；柠檬切片；煲内放两碗水，先煲红 枣（去核）十分钟，后放入雪梨（切块）；待十分钟后，放入鸡蛋（冬季健康减肥食谱），柠檬 片，煮五分钟；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
说明：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。
3、木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排 骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加 进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
4、花果杏仁汤
材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
制制方法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟 点即可。
功效：无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的 好方女。
说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加 速复本。
5、酸辣鱼头汤
用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个 ,去皮去核切件。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
做法：
1.鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄 的生粉，抹匀。
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅 动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味 及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
小贴士：中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消 化不良等症。
6、百合鲫鱼汤
推荐理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干 咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料：鲫鱼约1000克，百合200克。
做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉 杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。 旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。[!-- empirenews.page--]
误区1:人们在冬天需要更多的睡眠。
是吧，冬季，太阳似乎消失了，冬眠的想法的确很诱人，嗯？但是，你在冬天那种昏 昏欲睡的感觉，不意味着你应该总是让自己要多打盹。 虽然很自然地，人们想懒洋洋 地赖在床上，但实际上我们并不需要更多的睡眠，夏普医生解释说。可能是由于冬季缺 乏阳光，使我们认为自己犯困。要早点休息没有错，但不要睡眠过多。 有些人发现， 当他们睡得越多，白天就越困倦，甚至会发呆。
误区2:您在寒冷的地方呆太久，可能会感冒。
你可能听说过老人们的警告：在寒冷的天气外出，在外停留过久，可以使你感冒。事 实并非如此，在达拉斯的耳鼻喉科的D.J. Verret医师说。到室外时，头发是湿的还是 干的，这才是患感冒的因素。保持头部干燥，可以防止受凉感冒。其实寒冷并有没有引发 感冒的风险。在冬天，因为大家都在室内，病毒或细菌更容易传播，这才引起的感冒。
误区3:冬季有抑郁情绪的人的比其它季节多。
灰色，沉闷的天空，假日压力，苦寒的天气。人们自然地认为，抑郁症是在冬季是发 病高峰。然而，健康专家说，这只是一个流言。 与普遍看法相反，在冬季，抑郁症并 没有比其它时间更猖獗， 哈佛大学教授约翰夏普医生说。但是，人们在冬季感到悲 伤，又是怎么回事呢？假日忧伤是一个严重的、暂时的、与压力有关的情绪，但它 不是正式的医学诊断，甚至不能称之为小恙'.有些人也可能会发生季节性情感障碍 （SAD），其中有的症状与抑郁症类似，如失眠多梦，烦躁不安，注意力不集中，但这只 发生在冬季。Sharp医生建议道，在你的办公桌上装个灯箱，有的灯箱挺便宜的，10,000 勒克斯的亮度，每天照个20分钟左右，就可令你精神振奋--即使你还没有被医生们诊断 患有季节性情感障碍（SAD）。
误区4:有人认为，喝鸡汤可以击退感冒，这仅仅是个老奶奶辈的人口中的传说。
在你成长过程中，你的母亲或祖母可能令你认为有什么神奇的鸡汤，可以治疗感冒或 流感。但是，这是真的吗？是的，夏普医生说。 原来，那背后真是些科学道理的， 他解释说，鸡肉汤对免疫系统里的中性粒细胞聚集，可能有一个积极的影响，这意味着 把白细胞聚焦在一起。白血细胞有助于抵抗你身体里的感染，并帮助你更快地减轻病痛 .虽然，目前尚不明确其它肉汤或热的饮料是否也能有与其类似的提升免疫系统之功效， 夏普医生说，喝热茶和肉汤等，至少可以帮助减少感冒或病毒性流感的症状，如减轻鼻塞 ,缓解咽喉疼痛。
5:你身体的大部分的热量是从头部散失的，所以你需要戴上顶帽子。
我们都听说过--并且，当你与你的孩子在冬季出门在外时，戴帽子这事也许是你所 担心的。如果他们在寒冷中不戴帽子，是否会令他们散失大量的热量，甚至于出现什么危 险的情况？不，夏普医生说。 这在很大程度上是一个流言，他说。事实上，假如没 有穿衣服的话，暴露在空气中的身体的任何部分，都会令你散失热量，但是，不戴帽子 对健康并非产生什么重大风险，他保证。 假如你穿短衣裤戴上帽子，其保温效果还 不如你穿上保暖的长衣长裤不戴帽子。底线是：在寒冷的天气里，戴上帽子绝对非常棒 .但如果离开家门遛狗时忘记戴上帽子，这没什么大不了。更重要的是温暖的外套，使你 隔绝寒气。
误区6:你不应该在寒冷冬日里锻炼。
你可能已经没有动力穿上你的跑鞋，一头扎到寒冷门外去了。但如果你担心，在寒冷 的天气里运动，对你的健康不利的，就不对了。夏普医生说：这是在寒冷天气里锻炼根 本没有问题，只是要确保运动前先热身.那就是说，在你奋力猛跑之前，要先走一段， 在你适应环境温度之前，避免过度剧烈运动。在寒冷的天气中，突然的体力消耗，对心血 管功能有潜在的危险。例如，你刚才还坐在温暖的室内，突然就跑到室外大力铲雪。 （ 重要提示：有任何心脏史的人，在开始进行新的锻炼方案前，无论是在冬天还是其它什么 季节，一定要先请示医生）。冬季锻炼中，你最好是慢慢开始，慢慢结束。
冬季养生的菜谱还有很多，今天小编只是为你介绍了很少的一部分，这个冬季让自己行动 起来，让美味的养生菜谱温暖你的胃吧。
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黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5、放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1、青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用。
2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。
3、再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。
做法
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
很多人入冬以后，会出现口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状，仔细一询问，原来是滋补品吃多了。人们在滋补中，最常犯的就是以下几个误区。
补得太早。中医认为，最好的进补时间是从“冬至”开始，到“三九”结束，一共27天。这时进补可以为来年春天预防传染病、增进体质打下基础。但很多人一进立冬，就已经迫不及待地开始进补，这时天气还非常干燥，补多了很容易破坏身体气血平衡。
补得太多。“不该补的人乱补”是冬令进补中一个最大的误区。“对于体质比较好、能正常进食的年轻人来说，我们都不提倡补。”中医专家说，真正要补的应该是年老体弱者，以及亚健康的人群。
补得太贵。燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被吹嘘得越来越神化。中医专家说，其实完全没必要迷信它们，银耳就可以代替燕窝，大枣就可以代替阿胶。
补得太乱。中医专家说，不少人在进补前，还搞不清自己是什么体质，就乱吃一气。
只补一种。一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、核桃，这样很容易造成体内营养失衡。中医专家说，没有一种补品包含所有营养，所以一定要多吃几种。
戴口罩可以抵挡住寒气
鼻黏膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。所以无需戴口罩挡寒，而且人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使身体变得娇气，更容易患感冒。对于抵抗力差的女性，外出为防寒保暖可以戴围巾、手套，穿暖和一些的鞋子或垫个厚点的鞋垫，这些都比戴口罩挡寒更健康和实用。
蒙头睡觉感觉比较暖和
有些人习惯把头蒙在被窝里睡觉，感觉上暂时可能会暖和些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，所以蒙头大睡以后，你经常会感到昏昏沉沉的，全身疲乏无力。
用热水洗脸会让自己感觉温暖一些
女性一般比较怕冷，习惯于冬季用热水洗脸，但热胀冷缩的原理你一定学过，人体的皮肤也遵循着这个原理。冬天，人的面部在冷空气刺激下，汗腺和毛细血管都呈收缩状态，当遇上热水时会迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。
毛细血管这样一张一缩，容易使人感觉面部皮肤紧绷干燥，还会使皮肤容易产生你最怕看到的皱纹。因此，正确的方法是最好能用冷热水交替洗脸，这可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到如同按摩的作用。
饮酒可以御寒
数九严寒，即使平时不善饮酒的女性，也喜欢和家人团圆或与朋友聚会时饮酒，觉得窗外大雪纷飞，屋内每个人都喝得暖融融的既浪漫又惬意。饮酒后的确会使人有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。
但酒劲过后，因大批热量散出体外，反而会使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。而且如果在刚喝过酒后出门，更容易因外冷内热引起感冒着凉。
进门马上烤暖气或烤火取暖
从寒冷的室外回来，手脚冻得冰凉，很多人习惯马上把手脚放到暖气上或在火炉边取暖，其实这样会造成更严重的冻伤。这是因为手脚在长时间受凉后，血管收缩，血流量减少。
此时，如果马上近距离取暖，会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张，渗透性增强，局部淤血，更容易形成冻疮。正确的做法是冰冷的手脚只能轻轻揉搓，使它们慢慢恢复正常温度。
皮肤总是感到干燥瘙痒，不得不抓挠
冬天的干燥多风很容易使人皮肤上的水分快速流失，缺水的肌肤也就经常会起皮屑和发痒，对付皮肤瘙痒，我们习惯用手去挠，但这样做会更加刺激原本已经很干燥的皮肤，使脱屑情况加重，甚至引起皮肤继发感染。
正确的方法应该是多喝水、多吃新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，可以在洗澡时用滋润功效强的浴液，并在洗澡后身体皮肤上水分未干时抹些润肤乳液。
穿双厚靴子，脚暖和了就行，衣服穿薄点无所谓
老话说脚暖和了身上就暖和了，因此有些爱美的女性在三九天还常穿裙子，再配双高靴，觉得这样就足够了。这种观点是不对的。当我们的身体受冷时，其实首先感到的是心脏仿佛被冻得收缩成了一小团，然后才是身体局部的冷感。
所以，在寒冷的天气里，保护好心脏很重要。另外，受凉性胃痛、腹痛也是女性冬天更易患的急病，尤其是在月经期间，身体的保暖尤为重要。因此，只有脚暖和是远远不够的。
冬季饮食的3个关键
冬天气候寒冷，阴盛阳衰，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲都会发生改变。合理地调整饮食，可以保证人体必需的营养素充足，对提高耐寒能力和免疫功能都有好处。
多增加些热能
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，这样就造成了身体热量散失过多。因此，冬天的饮食应该以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
维生素不可缺
冬季是蔬菜的淡季，蔬菜不仅卖得贵，品种也比较单调，尤其是在北方城市。因此，往往在一个冬季过后，我们的身体很容易出现维生素不足。比如容易长口疮、牙疼、出现便秘等症状，这是缺乏维生素C造成的，冬天的菜市场虽然绿叶菜相对少了，但马铃薯、甘薯很多，它们都富含维生素C和维生素B，可以经常吃。
多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。当身体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，有的人还会长丘疹，猪肝、禽蛋、鱼肝油、芝麻、黄豆等食物含有不饱和脂肪酸，适宜在冬天多吃。
该进补了，药膳食疗
冬令进补，是中国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。进补的时候要顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则温之的原则，应该多吃性温、热性的食物，以提高身体的耐寒能力。
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃
百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖
有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
肉配大蒜
俗话说：吃肉大蒜，营养减一半,这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
健康观
有些人认为没病就是健康，这种认识是片面的。因为，早在20世纪中期，世界卫生组织就提出：健康包括身体、心理和社会适应能力的完好状态。因此，人们应该努力做到合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理保持平衡等;在衣食住行方面要践行科学、健康的生活方式。
就医观
一些人误认为医院越大、设备越高级、医生头衔越多对于患者就医就越好。其实，并非如此。如果您看的是常见病，并非疑难杂症，那么，一般的医院就能解决，您就不必去大医院就医，否则费力劳神多花钱。
用药观
不少人喜欢用贵药、新药，其实这是错误的用药方式。因为，用药的关键是对症，而不在药品价格的贵贱和新旧。
投资观
有些人吃喝玩乐舍得花钱，平时却舍不得把钱花在养生保健上。比如，有的人连一份医疗保健杂志或报刊都舍不得订。
评价观
有些人在治病过程中，特别重视短期疗效，而忽视对整个治病过程的重视。特别是对慢性病，医生不可能做到药到病除，所以病人就别嫌自己的病好得慢，如果病人由于心急就反复地换医生。既浪费时间、花钱多，对身体的康复也不利。
责任观
患者常把恢复健康的责任交给医生，自己却不重视改变不健康的生活方式。一个人患了心、脑血管疾病后，除了药物治疗，还要坚持做适当的运动，调整饮食，戒烟、限酒;否则，再好的医生也无能为力。
大家都知道冬季是最适宜滋补的季节，那么哪些食物滋补呢？这些食物如何让他们发挥最好的滋补功效呢？下面小编给大家介绍滋补食物以及几种滋补食谱。
根据中医虚则补之，寒则温之的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
食补宜选用的食物和药物
1)补阳类食物。主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。
(2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
(3)补肾壮阳类食物。主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用药物。主要有：蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。
下面为您介绍9款冬季滋补食谱：
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
3.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状；柠檬切片；放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
4.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
5.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软；响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
6.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
7.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
8.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
9.猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件；木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
中医认为食疗是滋补的重要方式之一，食疗既可以避免中药的苦涩，又可以品尝到美味的食物，何乐而不为呢？
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区一：舔嘴唇可保湿
寒冷时空气干燥，人的嘴唇容易出现干裂，引起不舒适、疼痛和出血。不少女性喜欢用舌头舔嘴唇，以为这样可以湿润和舒服一些，但结果却适得其反。因为唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物质，比较黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一层糨糊。水分蒸发完了，嘴唇会更干燥，更容易起皮。如果嘴唇干燥不舒服，可以适当涂些不含色素及香味的润唇膏。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区二：穿衣越多越暖和
寒冷时节，有的女性朋友穿得鼓鼓囊囊，以为穿得越多越暖和。这种观点是片面的，因为衣服的保暖程度与衣服内空气层的厚度有关系，当一件一件衣服穿上后，空气层厚度随之增加，保暖性也就随之增大。但当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降。从生理角度说，人如果穿衣过多过厚，会因热量大，致使皮肤血管扩张，从而增加了散热，反而降低了机体对外界温度变化的适应能力。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区三：受冻后先暖手脚
许多女性朋友都有这样的体验，从寒风呼啸的室外进入室内，当时最想做的是将冻僵的手脚放到取暖器边烤。这样做虽然暂时感到舒服，但这一变化过程对手脚非常不利日后很容易生冻疮。正确的方法是，在距取暖器不远的地方，将裸露的手脚互相搓擦，使手脚的温度自然回升，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入热水中取暖。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区四：皮肤瘙痒用手抓
天冷时，因空气干燥和洗浴次数少等原因，人们常常感到浑身发痒。此时，切不可用手抓搔，否则易抓破皮肤引起继发感染。一般防治皮肤瘙痒的方法是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，还要勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者可在医生指导下，服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽祛痒软膏治疗。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区五：戴口罩防感冒
寒冬时节，有些女性外出常常戴着口罩，以为这样可以防寒防感冒。其实这样并不科学，因为人的鼻腔及整个呼吸道均覆盖有许多黏膜，黏膜下又有微血管。当鼻子吸进冷空气，经过弯弯曲曲的管道，进入肺部时，已接近体温。人体的这种生理功能能通过锻炼得到增强，从而提高耐寒能力。要是整天戴口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒就更容易感冒。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
寒风瑟瑟，气温低，湿度又小，让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但是如果仅凭着感觉，有些方法往往导致大家陷入误区
误区六：蒙头睡觉最舒服
寒冷的夜晚，不少人喜欢用被子蒙头大睡。这样既不卫生，也未必舒服。
蒙头而睡的时候，除了因氧气不足而造成呼吸困难、头昏脑胀外，从嘴里呼出的大量水汽也使被窝内的湿度急剧加大，被窝内良好的小气候迅速遭到破坏，全身肌肤都会变得不舒服。
冬季女性六个常见的健康误区
冬季日常健康误区不容忽视，六大误区要远离，让我们的身体处于真正的健康!
1.习惯跷起二郎腿
最近，美国医生发起了让妇女们放下二郎腿一天的活动。因为有很多长期久坐的职业女性患有不同程度的腰背痛，而造成疼痛的直接原因就是她们有跷二郎腿的习惯。调查发现：长期跷二郎腿还容易引起弯腰驼背，造成腰椎与胸椎压力分布不均，长此以往，势必压迫脊椎神经。而且，跷二郎腿还会妨碍腿部血液循环，造成腿部静脉曲张。
2.乳房自检隔太久
一般乳房的自我检查应每月进行一次，最佳时间是在两次月经之间。定期的乳房自查可以及时发现病变，预防各类乳腺疾病的恶化。
3.锻炼模式很专一
如果多年不改变锻炼模式，很容易造成经常锻炼的那部分肌肉劳损，而没有运动到的肌肉则一直被忽略。长此以往，很可能使身体不成比例地发展。而且，从心理上看，时常变换锻炼方式不仅能使锻炼更加有效，而且更有新鲜感，也更容易坚持。
4.再生气也不发怒
从心理健康的角度来看，长期积压怒气会影响身心健康，怒气长时间得不到排解就可能变成忧郁情绪。一个懂得如何发脾气、正确发泄自己不满的女性才是一个心理成熟、健康的女性。喜怒哀乐本是人之常情，没有理由强迫自己控制情绪，关键在于找准发泄的渠道。
5.不知家族疾病史
你知道你的祖父母、外祖父母死于何种疾病吗?了解家庭成员的病史能帮助你提前关注相关脏器的健康。很多疾病，如糖尿病、心脏病以及某些癌症都会遗传。而一些恶性疾病如果能够及早发现，治愈机会还是很大的。
6.避孕方法从不变
避孕方法应随着身体状况的改变而改变。即使你比较习惯目前的避孕方法，也要在体检时向医生询问是否仍适合你现在的状况。5年前常用的避孕药未必仍适合你现在的身体。
7.长期穿着高跟鞋
高跟鞋跟部的过高设计并不符合人体力学，加上前部紧窄，长时间穿高跟鞋，容易造成足部变形、拇囊炎、腰背部肌肉的韧带劳损，产生慢性腰痛和髋膝关节疼痛。青春期女性长期穿高跟鞋还会影响骨盆正常发育，导致将来分娩困难。
8.试用唇膏嘴上涂
化妆品柜台的唇膏已被上百人试过，如果在试用时不注意，就很可能染上疾病。因此，还是在手背和手腕上试用比较安全。
9.全面体检不定期
很多疾病在萌芽时期的表现都不明显，每年定期体检可以帮助你及早发现、及时治疗。对此医生的建议是：至少一年一次骨盆检查、分泌物涂片检查、临床乳房检查和性病检测;至少两年一次血压检查和皮肤检查;至少5年一次胆固醇和眼部检查。
10.锻炼只去健身房
其实不一定非去健身房才算是锻炼，平时的小试身手，也能预防很多缓慢形成的疾病，颈椎病就是其中的一种。平时在埋头工作的间隙，活动一下脖子，就能预防颈椎病的发生。
冬季天气寒冷，自然界万物开始阴盛阳衰，万物都在潜藏阳气，以待来年春天的升发。所以冬季是最佳进补的时节，我们可要好好把握住这个进补黄金期，那么冬季进补吃什么好呢？今天小编为大家盘点了最适合冬季进补的养生菜，大家来看看吧。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。冬季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，冬季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。冬季胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。
其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
芹菜
芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。
炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上
冬季饮食应该以滋润补肾为主。对于体质虚弱的女性来说尤为重要。今天，小编为女性朋友介绍4款冬季养生食疗菜式，关注养生饮食的你一定要留意啦!时值隆冬，寒凝大地，阳气潜藏，生命都处于休眠闭藏的状态。根据五行学说，冬季对应人体五脏为肾，冬季寒气最重，容易损伤肾中阳气。而中医认为，肾为先天之本，肾阳是一身阳气的根本。
如果肾阳亏虚，整个身体阳气的温煦作用就会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。
因此，冬季养生，要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。
推荐四种简便可行的温补肾阳的中医药膳。
1、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
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