【导读】夏季儿童健康营养食谱,炎热的夏季让很多宝宝们都非常挑食,很多食物都不和它们的胃口,就连一些大人也是一样。那么,我们应该如果帮助儿童建立营养健康的食谱呢?下面,小编为大家推荐夏季儿童健康营养食谱。不仅味道清淡美味,还能健脾有效调节宝宝们的食欲。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐一:
糖渍番茄番茄中含有丰富的营养成分,糖渍番茄也是夏季中常见的一款食谱,其丰富的维生素C,可以促进人体的铁吸收,加强小儿免疫力,还有维生素A能让宝宝们的骨骼加上生长,是大自然中最好的食物,在夏季用糖浸泡着番茄,味道酸酸甜甜的很美味,让宝宝们一下子就能爱上,且调节肠胃的功能还能让孩子夏天胃口极佳。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐二:
冬瓜蒸小丸子冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物,而且它的糖分含量也很低,多吃也不会造成身体负担,口味清淡的它与肉丸子相搭配,满足了宝宝们的膳食营养需求,荤素相搭配营养一个也不少,即使孩子不吃饭,光吃这个也足以饱腹的。
夏季儿童食谱推荐三:
红枣蒸南瓜小宝宝们都是非常喜爱吃甜食的,而红枣蒸南瓜就是非常棒的天然甜食,而且营养还十分的丰富,红枣有着超好的补血效果,而南瓜中含有蛋白质、胡萝卜素等营养,有着解毒、帮助消化、促进生长发育等作用,不管是给宝宝当作早餐还是下午甜点都非常适合。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐四:
红豆薏米粥夏季宝宝不想吃饭那么家长们可以考虑为宝宝制作一款粥品,而红豆薏米粥就是不错的选择,它具有健脾止泻、防止中暑的作用,让宝宝夏天食用的话可以有效调节他们的脾胃,让吃饭这件事情变得更加简单容易。
【导读】怎样搭配3到6岁儿童的膳食,3到6岁儿童的膳食基本接近成人,从粥和软饭过渡到普通膳食,但要注意膳食营养的平衡,应避免过于油腻和酸辣等刺激性的食品和过硬食物,如猪油炒菜和油炸食品。其实一个小孩子的生长和发育,是需要各种各样的营养成分的,主要不外乎六种,即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。要注意荤素搭配,食物多样化,养成良好的饮食习惯;给幼儿的汤和菜不能太咸,长期食盐过多对肾脏和心血管都有不良影响。下面为您介绍怎样搭配3到6岁儿童的膳食。
怎样搭配3到6岁儿童的膳食
3~6岁儿童的膳食基本与成人相同,仅主食中粮食的摄取量较成人少。各种食物都可选用,但仍不宜多食刺激性食物。应注意膳食平衡,花色品种多样化,荤素菜搭配,粗细粮交替。烹调须讲究色、香、味,以引起幼儿兴趣,促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中,易为幼儿接受。幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯,定时、定点、定量进食,注意饮食卫生,避免吃零食、偏食、暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。
怎样搭配3到6岁儿童的膳食
每日三餐,主食就进米饭、面食等约175~250克,荤菜应食蛋1个,鱼、肉、肝类100~150克,牛奶或豆浆1瓶(200~250克),水果1-2只,蔬菜、鲜豆100~200克,外加豆腐或豆制品50~100克。除主餐外,可于下午加点心1次,以补充能量不足。
怎样搭配3到6岁儿童的膳食
炎热的夏季,人的食欲下降,想吃点清淡菜,今天做点外带葱爆豆腐,简单的食材,能做出美味的菜肴出来,赶快学习一下吧。
【葱爆豆腐】
【主料】
豆腐400克、葱150克
【辅料】
盐3克、油3汤匙
【做法】
1.准备食材:豆腐一块、大葱一棵
2.豆腐切块、葱切段
3.锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内,小火慢煎
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
4.煎至双面金黄后即可盛出备用
5.锅中倒入适量植物油
6.油热时,加入葱段,大火快速翻炒
7.加入豆腐,快速翻炒,然后放少许盐调味
8.装盘上桌
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
烹饪技巧
这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血栓
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
总结:夏季出去野游时,可以炒制一份,在野外时可以享用一下自己做的美味菜肴。
鳕鱼营养价值丰富,味道鲜闰并且肉质非常细嫩,没有细刺,简直好吃极了,今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法,这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。
【清蒸鳕鱼】
【主料】
鳕鱼2片
【辅料】
油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量
【做法】
1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净
2.生姜切丝放在鳕鱼上下。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
3.锅中适量水烧开后放入,大火六分钟。
4.六分钟后拿出,放上大葱丝,小葱,香菜梗和胡萝卜。
5.锅里适量油热至冒烟,浇在葱丝上。
6.浇上蒸鱼豉油即可。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
小贴士
鳕鱼很嫩,一般大的十分钟也就好了。
营养价值:
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的营养师.
食疗作用:肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;[5]肝油:敛疮清热消炎。
禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食。
适宜人群:一般人群松症患者。
从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美,肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D.鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。
总结:现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物,现在老年人也可以食用,鳕鱼有效的降低血糖的作用。
儿童营养食谱有哪些?妈妈都关心孩子的成长,在给孩子的营养食谱必定是最健康营养最全面的。一个小孩子的生长和发育,需要各种各样的营养成分。那么微微健康网小编就为你推荐一道儿童健康的营养食谱鱼蛋饼。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料:
鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
制作:
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。
特点:色泽美观,软嫩鲜美。
儿童的饮食健康方面让家长们很担心,因此准备好一份健康的儿童营养食谱,能够满足孩子日常生活中的营养需求喔。
炒饭大家都吃过,况且每个家庭都会剩下一些米饭,还不如用咸蛋黄包裹一下炒制,换种食材换个口味,让你吃的美味又营养。
【金沙炒饭】
【主料】
米饭1碗
【辅料】
咸蛋黄2个、鸡蛋1个、盐少许、糖少许、香葱少许
【做法】
1.将鸡蛋打入碗中。
2.用筷子打散。
3.加入米饭。
儿童益智营养食谱金沙炒饭
4.拌匀,让米饭吸收蛋液。
5.将咸蛋黄取出,用勺子压散成泥,不要有块。
6.起锅热油,油温五成热时下入蛋黄炒翻沙
儿童益智营养食谱金沙炒饭
7.倒入米饭中火翻炒。
8.开始米饭因为蛋液会有些粘,炒好后就会粒粒分开,加盐炒匀。
9.出锅时加一点点糖提鲜,不要太多,不要吃出甜味。
撒上香葱即可食用。
儿童益智营养食谱金沙炒饭
小贴士
咸蛋黄里有咸味了,可适当放盐,不要放多。
加一点点糖是为了综合咸味,提鲜,不要放多,吃出甜味就不好了。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
儿童益智营养食谱金沙炒饭
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:儿童在成长期时,需要不同的营养,鸡蛋就有健脑益智的作用,促进大脑发育,让宝宝能健康的成长。
新鲜的芦笋营养价值高,对儿童的成长发育起到关键性作用,在家经常给宝宝做着吃,今天换个做法------芦笋鲜虾球,与补钙的虾搭配炒制,营养更加丰富,虾肉十分脆嫩,味道也非常的鲜美,接下来就跟小编来学习吧。
【芦笋鲜虾球】
【主料】
芦笋200克、鲜虾200克、
【辅料】
油适量、盐1.5小勺、鸡精1/3 小勺、料酒2汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1/2小勺、蒜2瓣
【做法】
1.芦笋去掉茎部的硬皮,洗净,入开水烫熟
2.烫好的芦笋过凉水,沥干水分
3.芦笋切段
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
4.鲜虾去头去壳,留着尾巴以及前面的一节壳
5.从虾背上深深地切开,但是不要切段,去掉虾线
6.处理好的虾加入腌虾调料,用手抓匀,腌制10分钟
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
7.锅里烧开水,将腌制过的虾倒入,待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用
8.另起锅,烧热油,放入蒜片炒香
9.将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中,调入盐和鸡精,大火快炒出锅即可
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
小贴士
要想做出漂亮脆嫩的虾球,需要注意以下几点:
第一、做虾球最好选择个头稍微大一点的虾,做出来的虾球更漂亮。
第二、开背时刀要切得深一些,但是千万不要切断。切得越深,虾球展开得越大。
第三、虾线一定要取出干净,否则影响卫生和色泽。如果开背的角度合适,虾线可以整根用手取出,如果虾线被切开了,也没有关系,冲洗干净即可。
第四、腌虾调料中的盐可以调味,料酒可以去腥,白胡椒粉既可以去腥也可以提味增鲜,淀粉可以锁住虾的水分,让虾球保持脆嫩。最好不要放酱油,会影响虾球的色泽。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
总结:文章中介绍了虾的处理,能保证做出鲜虾的美味,虾肉细嫩,吃着营养,爱吃芦笋的亲们,可以尝试做下,换个口味。
新鲜上市的土豆来了,口感软面,碾成土豆泥,加入了培根碎与鸡蛋碎,制成沙拉,增加了沙拉的颗粒感,那味道会更加鲜香。
【土豆培根沙拉】
【主料】
土豆 300克、培根100克、
【辅料】
鸡蛋1个、沙拉酱适量
【做法】
1.将土豆带皮洗净,放入热水中煮熟。
2.鸡蛋也放入锅中煮熟。
儿童营养食谱土豆培根沙拉
3.将土豆皮去除后,放入保鲜袋中
4.擀成土豆泥
5.将土豆泥放入容器内
6.鸡蛋不烫手时去除蛋壳
7.将蛋青切成小碎粒
儿童营养食谱土豆培根沙拉
8.培根煎熟后切成碎粒
9.将蛋黄碾碎放入容器内
10.加入培根碎
11.放入沙拉酱
12.搅拌均匀即可食用。
儿童营养食谱土豆培根沙拉
小贴士
我将蛋青切碎后也放入沙拉中,味道很清香,不喜欢的可以不放。
食材也可以根据自己的喜好选择增减。
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
儿童营养食谱土豆培根沙拉
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:土豆的营养价值高,淀粉含量也高,但是吃它不会发胖,还能减肥哟。
六岁左右的小孩子,通常都是比较贪玩的,会被各种各样的电视节目以及玩具吸引,所以就会忘记睡觉,这里提醒广大父母们,一定要教育孩子养成良好的睡眠习惯,除了晚上要睡好之外,孩子最好要每天都睡午觉,这对孩子的大脑和身体发育都很有好处,下面介绍六岁儿童的正确睡眠时间表。
6岁儿童睡眠时间表:
七点三十分:早饭。孩子早上起床后要上厕所,自己穿衣服,洗刷好以后和父母亲一起吃早餐。早餐时间将成为父母和孩子一起渡过的欢乐亲子时光。父母每天一定要尝试以同样的时间,同样的顺序,做同样的活动。
早上九点到十点半:户外活动。户外活动包括到花园散步,到图书馆阅读图书馆,打球,游览博物馆等地方。
早上十点半:点心时间。早餐时间为七点半的话,到早上十点半已经三个小时了,要提供点心为孩子活动提供热量。
早上十一点:亲子活动。每天与孩子进行一些有趣又有启发性的亲子活动,例如是手工制作、摄影、图画等等,与孩子共度美好的亲子时光。全职妈妈可以给孩子准备一些益智玩具。每天给孩子一些自由的时间让孩子自由玩耍。这样既可以让孩子发挥自己的想象力,培养他们的独立性,也可以让全职妈妈每天都能得到一点自由的时间给自己充电。
中午十二点三十分:固定的午餐时间以及餐后午睡时间。享受午餐后,找一个安静的时间与地方,与孩子一起听音乐或者阅读,或者让孩子自主掌握时间。如果父母已经开始了孩子的英语启蒙,就可以利用这个时间听英语儿歌或童谣。用音乐为孩子下午的午睡做准备。这样孩子就会学会记住每天会反复发生的活动。全职妈妈也可以利用这个时间休息一下。
中午一点:亲子阅读或自由时间
下午一点半:午间休息
下午三点:下午点心
下午四点半:玩耍时间。和宝宝一起到公园玩或者是在家里拼图,搭积木,橡皮泥等各种玩具,或者是看会卡通片。然后可以帮妈妈一起准备晚餐。
下午六点:固定晚餐时间。晚餐后孩子可以帮忙洗碗,做力所能及的家务,与爸爸一起看电视,玩游戏。
晚上八点半:睡前活动。睡前的准备活动可以帮助孩子安静下来,也有利于固定晚上睡眠时间。让孩子把作息时间和睡前活动联系起来,从而让孩子有了睡觉时间到了的意识。在确定睡前活动之前,家长要先想想平时有什么活动可以让孩子平静下来:是洗澡?还是听故事?还是听轻音乐?一旦找到切入点之后,父母就可以以此制定每日重复发生的睡前准备活动。父母还可以以问答的方式来帮助孩子记住睡前准备活动。比如:换上睡衣之后,做什么?刷完牙了,干什么?
如果孩子喜欢,家长还可以在睡前告诉孩子自己的一天是如何渡过的。孩子也可以告诉父母他一天的收获有哪些。这么做,既可以增加亲子交流时间和机会,也有助于提高孩子的记忆力,时间感和语言能力。特别对于大年龄的孩子,也让他们明白父母对于他们的关心。
粉丝是我们日常常吃的一种,平时吃火锅时吃的多,今天小编我教大家炒粉丝吃,用新鲜胡萝卜,粉丝筋道,胡萝卜清脆爽口,真是一道美味很爽口的菜。
【胡萝卜炒粉丝】
【主料】
胡萝卜 1根、瘦肉250克、粉丝1包
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、姜蒜适量、玉米淀粉适量、云耳适量
【做法】
1.准备好的食材。
2.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
3.把调味料拌均匀。腌制2个小时。
4.粉丝和云耳浸泡。
5.胡萝卜刨丝,云耳切小块。
6.下油锅,爆香肉。
7.下油锅,爆香肉。
8.再加少许的盐。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
9.接着也倒进粉丝一同翻炒。
10.最后加少许酱油进行调味。翻炒至熟即可。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
小贴士
1.炒米粉中途加少量清水,不会粘成团。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:胡萝卜中含有值物纤维素,可以促进肠胃蠕动,在夏季时也不会为了便秘而苦扰了。
炒饭非常受家人喜欢,宝宝总是想着,今天准备做道虾仁彩椒炒饭,炒饭粒粒分明,口感丰富,光润油亮,鲜虾的清脆,酸甜口味的彩椒,让口感更鲜美,味道更加丰富。
【虾仁彩椒炒饭】
【主料】
米饭200克、虾仁250克、青豆1把
【辅料】
油盐适量、料酒适量、姜葱末适量、生粉适量、胡椒粉适量、红彩椒半个、黄彩椒半个
【做法】
1.鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线;
2.洗净虾, 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀, 腌制几分钟;
3.准备好其它原材料;
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
4.烧锅水,放入适量的盐和几滴油,水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水
5.水再次开后捞出备用;
6.在将刚腌制的虾仁放入里面焯水;
7.虾仁变色发红后马上捞出;
8.热锅凉油, 下入姜葱末;
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
9.爆香后下入米饭;
10.米饭下入要翻炒, 按压米饭成为一粒粒;
11.再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆;
12.继续翻炒一分钟, 最后加入盐和胡椒粉调味
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
小贴士
1. 炒米饭最好用隔夜的米饭, 这样米饭含水分少;
2. 虾仁去壳挑出虾线, 提前腌制一下; 再将所有材料焯水预处理熟;
3. 炒米饭时先爆香姜葱末, 加入米饭, 米饭一定要炒成一粒粒后再加入准备好的配料, 一起翻炒后加入盐等调味料。
虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:炒饭的做法简单,是一道快手菜,可以把家里的剩下的米饭加点蔬菜炒制,营养也更加丰富,让人食欲大开。
均衡合理的饮食能促进儿童的健康成长,但是又要如何制定儿童营养食谱呢?春季是儿童长身体的快速季节,儿童在饮食上就要注意全面、适量、均衡,在制定儿童营养食谱的时候,千万不能少了以下的这些元素。
1、蛋白质:高个子必备 蛋白质是构成各种组织器官,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,是生命的基础。因此,选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
2、矿物质:将骨骼拉长 钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此,充足且适当的矿物质的补充,可以拉长骨骼。
3、脂肪酸:茁壮能量大户 身高的发展是生长发育中重要的指标之一,只要孩子不太胖,就要不严格限制孩子选择脂肪性食品。但应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品,如鱼类、鸡蛋类等,建议不要过多吃仅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。
4、维生素:给肌体玩平衡 别看这个家族的成员繁复,却对孩子的成长发育有平衡补充的作用,这个家族中维生素A、B、C等,尤其对孩子营养均衡,保持肌体活力,给骨骼发育起着加速度的作用。
让孩子们能健康的成长,在饮食上的把关可是要非常严格的,而且培养孩子健康的吃饭习惯很重要,添加了以上这些元素的儿童营养食谱,对孩子的健康可是非常有帮助的喔。
儿童的营养早餐是非常重要的,它可以补充人的一天的营养,今天来做道儿童早餐,番茄蛋卷饼,它的做法简单,营养丰富,色彩缤纷的早餐,搭配一杯牛奶或者水果,真是一顿无敌的早餐哦。
【番茄蛋卷饼】
【主料】
低筋面粉50克、全麦粉50克
【辅料】
西红柿2个、圣女果6个、香葱适量、盐少许、鸡蛋2个、水50克、油适量
【做法】
1.准备食材,把西红柿、圣女果和香葱切粒,和面粉,鸡蛋,水混合在一起
儿童营养早餐食谱番茄蛋卷饼
2.电饼铛预热,然后抹上一层食用油
儿童营养早餐食谱番茄蛋卷饼
3.在等电饼铛预热时,把材料搅拌成面糊,电饼铛预热后放入1大勺面糊,用煎蛋功能煎成番茄蛋饼,卷起来,切段即可
儿童营养早餐食谱番茄蛋卷饼
4.番茄蛋卷饼,是把煎饼卷起来的卷饼,10分钟就能为孩子做出来的卷饼,色彩丰富的卷饼,很能讨孩子欢心,营养丰富,为孩子的学习提供足够的能量
5.番茄蛋卷饼,一杯牛奶,再来一份水果,这样的早餐做起来方便快捷又有充足的营养
儿童营养早餐食谱番茄蛋卷饼
烹饪技巧
1、没有全麦粉可以全部用低筋面粉,或者中筋面粉。我选择低筋面粉是希望做出来的煎饼软点,更适合卷起来;
2、加入的水量要适当调整。
红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿的食用效果
儿童营养早餐食谱番茄蛋卷饼
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
总结:今天小编做的这道营养食谱大家学会了吗?它不仅可以补充营养,还是老年人的最爱,可以降糖降血压。
【导读】营养专家告诉我们说,想要孩子能够健康地成长,就需要从小培养孩子的饮食习惯,杜绝挑食的行为,还要培养孩子们对于营养食物的兴趣等。下面就给各位父母介绍一下儿童食谱大全及做法,供各位家长学习和参考。
儿童食谱营养大全及做法
儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上,少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西,如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人,同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣,而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐,使他们对一些营养食品产生兴趣,从小形成好的饮食习惯。
儿童食谱营养大全及做法
鲜虾白菜包的做法
原料: 白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。调料:盐、番茄沙司、水淀粉。
做法:1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用;2、虾仁和胡萝卜切成丁;
五彩土豆泥
材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
做法:1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。 2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。 3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
鸡蛋角(儿童菜谱)
材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱;调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油
做法:1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。 2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。
锅贴饺子
材料:饺子,水,食用油
做法:1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。 2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。 3.滴几滴食用油,以防粘底。 4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。
简易白糖曲奇
简单快捷的白糖曲奇!无论是单纯的饼干还是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷,味道非常棒!
材料:面粉345克,烘焙苏打5克,烘焙粉2克,黄油225克,化软,白糖300克,鸡蛋1只,香草精5毫升
做法:1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状,放到不刷油的饼干烤盘上。3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。
儿童版海苔卷
主料:稻米100克,菠菜20克,柴鱼10克,鲑鱼10克,黄瓜10克,干紫菜5克,调料:酱油1克,色拉酱2克
做法:1.菠菜煮过后,挤干水分,备用; 2.酱油和柴鱼片拌匀。 3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀; 4.小黄瓜切成细丝; 5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料,再将海苔卷紧,切成易食用的大小即成。
小诀窍
食物相克: 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
看完了上面介绍地关于儿童食谱大全及做法是什么这个问题的答案,相信各位家长已经有所认识和了解了。上面介绍地食谱不仅颜色鲜艳而且营养非常丰富,家长们可以尝试着和孩子一起制作,相信在制作的过程中你和孩子都会享受到从来没有过的乐趣的,大家赶紧尝试一下吧!
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