乌豆圆肉大枣汤
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您对养生保健是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“乌豆圆肉大枣汤”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
乌豆圆肉大枣汤，有健脾补肾，补心气，养阴血的功效，是老人冬季进补的佳品。民间用以治疗血虚心悸，阴虚盗汗，肾虚腰盩，须发早白，脾虚足肿等症。
【材料】
乌豆50克、圆肉15克、大枣50克。
乌豆又称黑豆，性味甘、平，入脾、肾经。功能养血，补肾阴，祛风，利水。《日华子本草》说它有“调中下气，通经脉”的功用。《本草汇言》记载它“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗”。《四川中药志》认为它能“治黄疸浮肿，肾虚遗尿”。
圆肉又称龙眼肉，性味甘、温，入心、脾经。功能益心脾，补气血，安心神。《日用本草》说它有“益智宁心”的功用。《滇南本草》认为它能“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。《得配本草》记载它能“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡”。
大枣，性味甘、温，入脾、胃经。功能补脾和胃，益气生津。《日华子本草》说它能“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损”。《药品化义》认为它有“养血补肝”的功用《本草再新》记载它能“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。
【烹制】
乌豆，圆肉分别洗净，稍浸泡，大枣去核。一起放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗量），煲至500毫升（约2碗量），分早晚2次服。
Ys630.com相关知识
进入天寒地冻的冬季，需要吃些热乎乎的食物，搭配红枣、生姜、红糖做了美味的甜品，甜度适中，营养又好吃，享受美食，还能美容肌肤了，一举多得。
【补血养颜食谱红薯圆红豆汤】
主料：红薯泥280克、木薯粉200克、白砂糖20克 、
辅料：红豆100克、红枣8颗、桔子皮1小块、生姜5片、红糖40克、
步骤：
红薯圆红豆汤的做法步骤1.首先煮红豆汤，红豆提前泡至完全涨发开；然后先煮一开，将水倒掉；再换上新水，加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂；再加入红糖煮5分钟就好了。
红薯圆红豆汤的做法步骤2.红薯去皮切滚刀块（受热面积大，易熟透），上锅蒸到轻易就能戳穿，水开计时，约15分钟。
红薯圆红豆汤的做法步骤3.趁热将红薯压成泥（我称了一下重量约280克）加糖拌匀。
红薯圆红豆汤的做法步骤4.再加入木薯粉约200克。
红薯圆红豆汤的做法步骤5.揉成略硬的面团。
补血养颜食谱红薯圆红豆汤
这里木薯粉的量多就弹Q;木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。
红薯圆红豆汤的做法步骤6.将面团整理成长方形，用板子切成小方块。
红薯圆红豆汤的做法步骤7.你有可以将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体。
注：如果这时你可以直接搓成长条而不散，那么煮出的圆子就会太软了。
红薯圆红豆汤的做法步骤8.如果你想追求完美的话，少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
补血养颜食谱红薯圆红豆汤
红薯圆红豆汤的做法步骤9.如果一次做的多，吃不完，就这样散开，冻硬后装入袋中，冷冻保存。吃时无需解冻，直接下入开水锅煮。
红薯圆红豆汤的做法步骤10.锅里的水烧开，下圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。
红薯圆红豆汤的做法步骤11.捞到冷开水里，略冰1-2分钟。
红薯圆红豆汤的做法步骤12.将红豆汤和圆子盛到碗中享用。
补血养颜食谱红薯圆红豆汤
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
补血养颜食谱红薯圆红豆汤
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
香菇营养价值丰富，肉质细嫩，香气迷人，素中菇中之王，跟圆葱搭配更加有营养，色香味俱全，还能抗老年人血管动脉粥样硬化的作用，接下来就跟小编我一起来学习吧。
【肉炒香菇圆葱胡萝卜】
【主料】
鲜香菇80克、圆葱半个、胡萝卜1节
【辅料】
油适量、盐适量、香油适量
【做法】
1.剪除老根，用温盐水泡15分钟，清洗3遍控出
2.放开水中焯一下
老年人食谱肉炒香菇圆葱胡萝卜
3.焯软捞出
4.切片
5.圆葱切条
6.肉切片
老年人食谱肉炒香菇圆葱胡萝卜
7.锅内烧热油，肉片炒变色
8.放入三洋食材。爆炒1分钟
9.加入盐，淋点酱油。翻炒两下
老年人食谱肉炒香菇圆葱胡萝卜
小贴士
炒洋葱火要硬，否则皮条不好吃
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克
老年人食谱肉炒香菇圆葱胡萝卜
核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克
钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克
总结：香菇有抗氧化的作用，这个元素更有效的降低血压和抵御癌症的功效更强。
大枣是我国药食皆用的果品之一，既为美味，又补身体。鲜枣素有天然维生素丸之称，民间更提倡天天吃大枣，青春永不老。大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等，亦适合脾胃虚弱、
红枣花生汤
材料：红枣、花生、冰糖各30克。
做法：先煎花生，后加红枣、冰糖。每天l剂，每晚睡前服，30天为一个疗程。
功效：可降低血清谷丙转氨酶水平。
大枣浮小麦汤
材料：大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克。
做法：将所有材料煎煮1小时，去甘草后食用。
功效：可益气养心、安神定志。适用于精神恍惚、心烦失眠。
大枣三仁鸡
材料：大枣20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，鸡肉200克，调料少许。
做法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早、中、晚食用鸡肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大枣，并喝汤。
功效：可补肺肾、止咳喘、益精血。适用于肺肾虚损（咳嗽气喘、腰膝酸软）者。
大枣韭菜粥
材料：大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克。
做法：将全虾（不去头及外壳）洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。
功效：可益气壮阳。
注意：煎煮大枣时，可将大枣破开，此法有利于大枣有效成分的溶出，可增加药效2～3倍。大枣味甘，性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
导读：可养心宁神的食疗 甘麦大枣汤，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
小麦的食用方法花色繁多，是其他任何粮种所不可比拟的。不管我们怎么吃小麦，都能达到给身体补充营养的最终目的。
养心宁神的甘麦大枣汤
用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。小麦洗净，漂去浮末;将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。此方出自《金匮要略》。此方应 用的就是小麦可以“养心气”的功效，而甘草可以泻心火，大枣可以补脾益气，三药共同达到养心安神、滋阴养脏的功效。在日常生活中，处于更年期的妇女如出现 心不在焉、睡眠不佳、经常失眠、常流泪、易激动、心慌等症状，饮用甘麦大枣汤症状可以立即消除。
需要注意的是：甘麦大枣汤里使用的小麦 是淮小麦，而不是浮小麦。那么，怎么区分淮小麦和浮小麦呢?淮小麦指的是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦;浮小麦的“浮”，是漂浮、浮起来的意思。很明显 的，浮小麦就是干瘪的、放入水里能漂浮起来的麦子。别看同是麦子，两者的药效却大相径庭。淮小麦的作用是养心宁神，浮小麦的作用是敛汗止汗，二者不可混 淆。
前面说到在甘麦大枣汤里起主要作用的是小麦，次要作用的是甘草，大枣只是做辅助治疗。那么，甘草除了可以泻心火之外，还有什么作用 呢?甘草还可以调和药性，缓解药物的毒性。所以在使用药性比较烈的药时，有些方子会加上甘草。甘麦大枣汤中之所以加入了甘草，除了看重甘草泻心火的作用之 外，还在于它能调和药性，让药的治疗作用能够更好的被身体吸收。
据调查显示，精神疾病跃居我国疾病患者的首位，约占20%，目前中国的抑郁症患者已经超过2600万，且有62.9%的患者在出现抑郁症状后从未就医。在我国的自杀和自杀未遂的人群中抑郁患者占50%-70%。更加触目惊心的是：中国每年有28万人自杀死亡，200万人自杀未遂。触目惊心的数据在提醒我们要放慢脚步，同时也要注意减压。
推荐食谱
甘麦大枣汤——减轻压力
材料
甘草15克、浮小麦(为干瘪轻浮的小麦，水淘浮起者)50克、红枣8颗。
做法
1、先用水将所有药材洗一遍。
2、水煮滚后将所有药材加入煎煮。
3、药材入味后即可当汤喝。
功效
小麦有舒缓精神及镇静的功效，甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
体虚者人群在夏季注意调理身体，把身体滋补好，更健康过一年哦，今天推荐一款治疗体虚食谱----芋圆红豆汤，有了红豆、莲子两种食材，体虚会慢慢远离你，如果天热时，稍微冷藏一下，这样喝起来更凉爽哦。
【女性体虚者调理方芋圆红豆汤】
主料：红豆60g、莲子20g、
辅料：芋圆适量、冰糖适量、
步骤：
1.准备食材
2.红豆泡一晚上，莲子清洗干净
3.电高压锅加适量水，加红豆，加莲子
4.加少许的冰糖
女性体虚者调理方芋圆红豆汤
5.按煮粥键熬煮，熬煮好的红豆汤
6.芋圆是前几天做的放在冰柜冷冻，不需要解冻，紫薯和原味的两种
7.锅内加水烧开，加芋圆煮5分钟左右，煮熟
8.煮好的芋圆
9.红豆汤加芋圆，喜欢甜的可以加一点蜂蜜
女性体虚者调理方芋圆红豆汤
小贴士
红豆润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌，水肿的人应该经常喝红豆汤，可以消水肿。
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
女性体虚者调理方芋圆红豆汤
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
圆肉又名龙眼肉，能防治皮肤衰老、消除色素沉着、悦白皮肤;其性味甘，平;功能健脾养血、补心安神，一向被视为美容佳品。鸡肉能温中健脾、益气养血、补肾益精。合而为汤，更能养血益颜而奏补血美容之效。 归圆炖鸡肉是孕前的一款好食谱。
材料：鸡肉250克、当归30克、圆肉100克。
血虚与脾关系密切，脾为后天之本，脾虚则血源不足，阴血虚烧，诸病由生，外则肌肤失养而干燥无华，肤色不泽，甚者色素沉着，容貌憔悴;内则心失所养而惊悸失眠。治当养血润肤、养心宁神。当归性味甘、辛，温;功能补血调经， 是常用的补血药，抗衰老药物。圆肉又名龙眼肉，能防治皮肤衰老、消除色素沉着、悦白皮肤;其性味甘，平;功能健脾养血、补心安神，一向被视为美容佳品。鸡肉能温中健脾、益气养血、补肾益精。合而为汤，更能养血益颜而奏补血美容之效。
烹制：当归、圆肉、鸡肉原块洗净。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖2小时，调味服用。归圆炖鸡肉具有益血养颜的功效，常用于营血亏虚，肌肤不泽，或面部色素沉着，或皮肤干燥，或神疲失眠，形体瘦弱;或产后血虚等。
注意：燥热体质及感冒发热者不宜服用本汤。
圆枣子是枣子类型的一种属于猕猴桃科类的，主要生长在长白山地区，丛林当中能找到它的身影，圆枣子的生长其实很长很长的，所以必须要缠绕着很高大的树木，圆枣子这个品种比较罕见，所以一般能吃到的话都觉得新鲜，第一次吃自然会不知道应该怎么样去使用，这个时候可以让我们来了解一下圆枣子的吃法，以及圆枣子里面的功效是什么？
圆枣子怎么吃
圆枣子由于是一种野生的食物，所以我们日常接触的并不多，吃法无非就是洗干净直接吃，一般它都是在秋季成熟，在一些市场上可以买到，但是并不多。在这里跟大家讲一个小秘诀，圆枣子味道很不错，但买回家后不要着急吃，应该先放一放，因为刚采摘的圆枣子其实是有些硬的，而且味道还很酸，放一放等变软了就会发现好吃多了。
如果不想直接吃圆枣子，其实也可以把它制成果汁哦，将圆枣子去皮之后切成块状，放入榨汁机中榨汁，如果觉得味道不够甜，还可以加一些蜂蜜或者白糖，这样饮用起来也十分方便，可以在晚上睡前喝点圆枣子汁，对睡眠也是有帮助的哦。
想要吃出多点花样也是可以的，把圆枣子切好后和苹果、梨、香蕉等水果一起制成美味的水果沙拉，圆枣子独特的口感会让你品尝到一份与众不同的沙拉哦！
圆枣子的营养价值
圆枣子，也就是野生猕猴桃，但是现在并没有人工种植，所以它属于一种野生的水果，圆枣子的果味独特鲜美，而且富含蛋白质和多种矿物质、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸，丰富的矿物质。圆枣子在我们平时其实并不常见，到底这种野生果品有哪些营养价值呢？
1、抗癌
圆枣子中含有抗癌的物质，生活在野外的它较少受到人工化学物质的污染，抗癌功效显著。
2、抗衰老
圆枣子中还含有对抗自由基的抗氧化物质，可以起到缓解皮肤衰老的功效，同时增强身体的免疫力，让身体组织更加年轻。
3、软化血管
圆枣子具有软化血管的功效，能够消炎消肿。
除了上述这些功效意外，现代科学还发现食用圆枣子可以减轻X线照射和化疗中产生的毒副反应，它也因此被列为宇航员的食谱。
大家都知道的，失眠是很痛苦的哦，不同的情况要注意不同的调理方法。失眠很痛苦，如果不及时的去调理很容易出现一些精神症状问题。那么如何调理失眠呢，大枣可以治疗失眠，来看看这些失眠的调理方法吧。
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克，大枣50克，冰糖15克，粳米50克。
制作：先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。大枣和首乌一起煮粥的话可以有补肝肾的作用，对于缓解失眠健忘有一定的作用，还可以缓解高血压，具有延年益寿的作用和效果的哦。适合多种多人，特别适合经常失眠的人群。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克。
制作：①党参、大枣同水煎半小时，去党参渣;②糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：补气养胃。适用体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
关于大枣的缓解失眠食疗方法，大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，滋阴补血润燥可以起到很好的治疗失眠的作用，赶紧行动吧。
冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此，冠心病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。
山楂桃仁蜜
鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
人参大枣汤
人参10克(切片)，大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
双耳汤
银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
菊楂决明茶
菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
三仁粥
桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。
丹参饮
丹参30克，檀香6克，白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。每日1剂，分3次服用。此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。
薤白炖猪心
猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
相信大家都吃过大枣，大枣是一种健康食物，可以起到补血益气和安神养脑的作用，特别适合气血不足的人食用。但是大枣并不是适合所有人使用，也有一定的使用禁忌人群。所以弄到这来滋补身体应该辩证，对于下列四种人群来说，最好是不要吃大枣。
1、痰湿偏盛的人
痰湿偏盛的人，在平时会经常感觉到食欲不振和胃胀腹痛，经常伴有头晕和恶心呕吐，以及面部浮肿等不适症状。这类人是不可以吃大枣的，因为大枣的滋补性质会更容易助湿，会导致痰湿停留在体内，那么就会加重症状。痰湿偏盛的人，在平时应该多吃一些能够起到健脾利湿的食物，比如丝瓜和山药，以及薏米和红小豆等食物。
2、容易上火的人
容易上火的人也是不能够吃大枣的，因为容易上火的人体质是偏热的。因为上火的人体质往往是偏热体质，很容易出现口臭和咽喉肿痛以及便秘等上火症状，而且大枣是温性食物，是一种温补食品，这时候经常吃大枣的话，就会引起火上浇油，就会加重所有的症状。
3、感冒初期的人
在感冒初期，人体内有风寒或者风热，那么这时候大量吃大枣会引起邪气停留在体内无法清除，体内的病邪难以清除就不利于感冒的治疗。但是有时候我们发现在这两个感冒中的中药里会有大枣，这种大枣并不会影响感冒的治疗，因为中药方里还有其他的中药成分，能够解肌发表，所以大枣只是一种佐药，是可以促进感冒疾病恢复作用的，但是感冒初期并不能单纯用大枣进行食疗。
4、患糖尿病的人
糖尿病患者在平时是不可以多吃大枣的，因为到这里还有丰富的糖分，大量吃含糖分比较高的食物，就会导致血糖迅速升高，所以大枣类食物是不适合糖尿病患者进补的，以免加重病情而影响糖尿病的治疗。
饮食养生
运动养生
