初秋四款美味鲜藕菜谱
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“初秋四款美味鲜藕菜谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
1.凉拌莲藕小黄瓜
鲜嫩莲藕洗净刮去皮，直剖成四瓣，再切成片、小黄瓜切成丝、将莲藕小黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出，加白醋、糖、白芝麻等调味。
2.鲜藕鸡片
将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。
嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
3.炒滑藕片
选用白嫩的莲藕，去掉表皮，洗净，切成藕片，放入冷水中漂洗后沥干。
取净炒锅置旺火上烧热，下入熟猪油50克，用姜片炝锅，下入藕片翻炒，边炒边洒清水。
待藕片八成熟时，加入精盐、白糖，继续翻炒，加入味精，装盘即成。此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。M.yS630.COm
4.糖醋藕片
1.藕洗净,切片,热水焯一下；
2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒；
3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅。
要点:
1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝；
2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑；
3,芡汁勾得要薄一些；
4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌。
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夏日大片的荷叶下面孕育着秋天美味的食谱佳品—莲藕。
粉嫩圆滑的莲藕含有丰富的蛋白质等营养物质，滋润去燥的品性让它在秋天更具人气，赶快让你的餐桌上多些“藕”遇，吃出一个美丽的藕感肌肤吧。
图片《瑞丽服饰美容》摄影师：刘如冰，许青 版权所有未经准许请勿转载
2 莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白,有利于帮助排泄废物，排出体内毒素。
3 莲藕还含有非常多的微量元素,帮助调整体内循环和新陈代谢。
莲藕的健康能量：
1 莲藕的美容功莲藕富含维生素C，能够供给人体需要的碳水化合物和微量元素。
2 莲藕含有足量的粗纤维，能帮助消化、防止便秘，改善血液循环。
3 莲藕含有丰富的铁，对于贫血的女生特别有益?如果你的胃口不好，可以试试吃几片藕,藕含有少量的鞣酸，可以帮助健脾胃。
莲藕的食用功效：
1 遇上拉肚子你也可以冲泡一杯藕粉来调理肠道环境，藕可以有效抑制体内的脂肪吸收，帮助止泻。
2 感冒咳嗽的你可以选择莲藕尖端的部分食用，帮助平喘止咳。
生藕和熟藕的营养大比拼
生藕
生藕虽然到了秋天但是闷热感丝毫没有减少，建议爱美的你准备一份鲜藕片，当做小零食吃几片就可以帮你清热去烦。
如果你比较容易牙龈出血、大便干燥、脸部油脂分泌旺盛，那么你就属于热性体质，应该每天吃适量的生藕来解毒。
月经不规律到了秋天尤其明显，在不舒服的时候嚼几片生藕片能帮助你缓解甚至解决问题。
如果你的月经总是不准，时不时就会有淤血块或者肚子痛，那么你属于血液浓度高以及血热的体质，需要吃些生藕帮助凉血化淤。
生藕和熟藕的营养大比拼
熟藕
是不是时常觉得胃不舒服没有食欲，吃完饭就觉得口干想喝水，这些都表明你的脾胃功能差，需要吃一些补气的食物。
脸色看上去一直很苍白想吃点补血的东西，猪血猪肝又实在不卫生，那么就选择熟藕来煲汤吧。
血液循环不好，脸色苍白无光泽，出血不能很快止住等状况说明你收缩血管的能力差，可以吃熟藕来帮助改善。
莲藕料理DIY 你最佳的秋季食补佳品
藕是非常奇妙的食材，集美味和营养于一身，最主要的是生熟皆可食用。
金藕裹宝 让自己旺起来
材料：
莲藕150g
桂圆肉20g
浓缩橙汁250ml
做法:
1.把莲藕切成薄片。
2.用橙汁浸泡2小时后盛盘。
3.用手把藕片卷成蛋筒状。
4.塞入桂圆肉即可。
5.按照层次摆放是重点一道“金藕裹宝”来让自己旺起来特色：利用了藕的上色便利和口味清淡性，做出了这道非常好看和好彩头的菜。
口味：
用莲藕的清新爽口来中和桂圆的浓郁味道，用橙汁浸泡过后的藕片无论是从营养还是口味上都更胜一筹。
功效：
早上需要补充热量和糖分，桂圆和莲藕都含有非常高的蔗糖和维生素C以及蛋白质，而藕又能适当地中和桂圆的热性，非常健康。
调制一杯粉红莲藕汁 让自己轻松一下
材料：
冰块，莲藕，力娇酒。
特色：
莲藕是为数不多的可以用来调味的蔬菜，因为它的口感清淡，生食也可以。
口味：
碎碎的莲藕粒不仅爽口有嚼劲，还很好地中和了饮料的甜味。
功效：
莲藕有解酒的功效，所以即使少量地加入调味酒也绝对不会喝醉。
做法：
1.用搅拌机把冰块打碎，倒入杯中。
2.加入力娇酒。
3.把干净的碎冰加入混合。
4.撒上藕粒，搅拌。
煲一锅莲藕炖牛肉 来补身体
材料：
百合，莲藕，牛肉，红枣，枸杞
特色：
选择有补气润肺功能的食材来煲汤，晚上喝汤可以有助于滋养身心，美肤养颜。
口味：
由于煲汤的原因，所以比较入味，莲藕的清香掩盖了牛肉的腥气，口感清甜。
功效：
在秋天需要补气补血，所以选择了去热润肺以及去湿排毒的材料。
做法：
1.牛肉切成条出水。
2.莲藕切成条出水。
3.所有材料入罐。
4.炖4小时放入调味料，即可。
冬天喝什么饮品好，到了冬天之后，天气骤降，室外温度一下下降了很多。这个时候，我们应该适当的给身体补充一些营养，增加身体的抵抗力。并且也要多吃一些御寒的食品，可以让身体更暖和一些。这里微微健康网给大家推荐4款美味的营养汤水，让你在寒冷的天气里全身暖起来。
西红柿汁
如果我们每天可以喝1杯西红柿汁，或者是经常吃一些西红柿的话，对于防治雀斑的功效是非常明显的。这是因为西红柿当中含有大量的维生素C，这也就是西红柿被誉为维生素C的仓库的原因。多吃西红柿可有效抑制我们皮肤内酪氨酸酶的活性，对于减少黑色素的形成是非常有效的，从而可以使皮肤白嫩，黑斑消退。
黑木耳红枣汤
我们可以选用黑木耳30克和红枣20枚。首先将黑木耳洗净之后，红枣去核，在锅中加入水适量的清水，煮半个小时左右的时间即可。每天的早、晚餐后各喝一次。坚持服用一段时间，便可以驻颜祛斑、健美丰肌，对于治疗面部黑斑、形瘦非常有效果。
西红柿汁
如果我们每天可以喝1杯西红柿汁，或者是经常吃一些西红柿的话，对于防治雀斑的功效是非常明显的。这是因为西红柿当中含有大量的维生素C，这也就是西红柿被誉为维生素C的仓库的原因。多吃西红柿可有效抑制我们皮肤内酪氨酸酶的活性，对于减少黑色素的形成是非常有效的，从而可以使皮肤白嫩，黑斑消退。
黑木耳红枣汤
我们可以选用黑木耳30克和红枣20枚。首先将黑木耳洗净之后，红枣去核，在锅中加入水适量的清水，煮半个小时左右的时间即可。每天的早、晚餐后各喝一次。坚持服用一段时间，便可以驻颜祛斑、健美丰肌，对于治疗面部黑斑、形瘦非常有效果。
以上就是微微健康网小编给大家推荐的几款营养汤水，让你滋润度过寒冷的冬天。最后，微微健康网小编提醒女性朋友，妇科疾病的发生率不断攀升，女性朋友一定要关注自身健康，在日常的生活习惯中注意预防保健。
最近日本的一项研究证明，红薯的营养价值在所有蔬菜里排名第一，红薯有什么营养价值呢？怎么吃红薯好吃又营养！小编为您介绍四种红薯食谱，暖暖过一冬！
冬天一来，街头最受欢迎的小吃，莫过于热乎乎、香喷喷的烤红薯，总能让人忍不住流口水，随手买来就可以充饥。其实，在冬季里吃上块烤红薯不仅能防御严寒，更有许多养生的功效。红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，使人长寿少疾.
红薯被公认为冠军蔬菜
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎；白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢；紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。
4款红薯食谱
■拔丝红薯
用料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法：
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。（边切边转动红薯就是滚刀块了）
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
私家小窍门：
1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。
2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。
■ 红薯烙饼
用料：红薯300克，面粉300克，花椒面、葱花、食盐适量。
做法：红薯蒸熟去皮后捣成糊状；加面粉、温水、辅料拌匀，捏成圆饼，烙熟。
功效：作为主食，可治疗便秘。
■ 红薯扣酱骨
用料：红薯200克，排骨300克，香菇1朵、葱段、姜片各适量。
做法：红薯、排骨切块；排骨加料入味片刻，碗底铺香菇，排骨、红薯填内；腌汁加清水盖碟进微波炉，中高火烘20分钟。
功效：肉与红薯配食，利于消化。
■ 红薯玉米糊
用料：红薯干250克、玉米粉150克。
做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊；将红薯干放入锅内煮至烂熟；再将玉米粉糊下锅，不断搅动煮至熟出锅即可食用。
功效：对癌肿等有辅助治疗作用。
健康
红薯对人体有诸多的益处，但是在食用时最好不要单独食用。
红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人有烧心的感觉；红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此不要单独作为主食。搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。蒸煮红薯时，水中放些碱，或将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀；吃的时候还可以搭配一些咸菜，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
结语：红薯美味又健康，不妨多吃哦！
在我国各种菜系里，湘菜给人的印象是口感丰富，很受大众的喜爱。那么大家知道什么湘菜菜品最好吃吗，它们又是如何做的那？今天那么小编就来向大家介绍六款湘菜的做法，闲暇时大家可以练练手艺。
一、鲜贝竹筒鱼
功效：健忘食谱、延缓衰老食谱、营养不良食谱、益智补脑食谱
口味：本味咸鲜
工艺：清蒸
特色：竹清醇香，鱼肉鲜嫩，美味可口，别有风味。
鲜贝竹筒鱼的制作材料：
主料：鳙鱼1500克
辅料：干贝50克，火腿50克，蘑菇（鲜蘑）50克
调料：鸡油50克，料酒40克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，大葱25克，姜25克，辣椒油100克，醋100克
鲜贝竹筒鱼的做法
1、葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。将干贝老筋（在干贝上有一小块颜色与大部分不同的老筋）掰去，洗净沙质，用碗装上，加入料酒、拍破的葱姜和少许水，上笼蒸发取出。蘑菇切成片。火腿切成薄片。
2、将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，用开水烫一下捞出，用小刀刮去皮面的薄膜，再用清水洗净，先取头和尾不用，鱼身去背脊骨，砍成5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的块，用料酒、盐略腌一下。
3、用干净小新竹筒10个，每个竹筒垫放竹叶几片，放入肥鱼3块、干贝、火腿、蘑菇、盐、味精、鸡油、葱盖，盖上竹筒，上笼用沸水蒸15分钟即熟取出。同时放入胡椒粉、葱段、鸡汤1000毫升，盖好后放入垫盘内，每人一份，随上辣椒油，姜醋各两小碗，蘸着吃即成。
二、鸡汁牛蹄筋
功效：延缓衰老食谱、美容菜谱、骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
特色：汁浓柔软，味鲜可口。
鸡汁牛蹄筋的制作材料：
主料：牛蹄筋1000克，小白菜1000克
调料：猪油（炼制）50克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克，大葱15克，姜15克
鸡汁牛蹄筋的做法
1、牛蹄筋用清水漂去血水，放入冷水锅煮过捞出，洗净后下入冷水锅，在旺火上烧开再移用小火焖煮，煮到八成烂时捞出并剔去杂质，切成5厘米长、2厘米大的条。
2、小白菜摘去边叶留小苞，洗净，葱、姜要拍破。
3、猪油烧到六成热时，下入葱、姜煸炒，再下入牛蹄筋、料酒、盐、鸡汤500毫升，烧开后倒入垫有底的沙钵内，用小火煨10分钟使其烂透入味。
4、另将猪油烧到六成热，下入白菜苞，加盐炒熟，倒入煨好的牛蹄筋，加入味精、胡椒粉收浓汁，装入深盘，淋鸡油即成。
三、鸭淋粉松
口味：咸鲜味
工艺：汤爆
鸭淋粉松的制作材料：
主料：鸭肉150克，粉丝30克
辅料：肥膘肉50克，火腿15克，鸡蛋清100克
调料：小葱10克，胡椒粉1克，味精1克，盐2克，鸡油5克，猪油（炼制）30克
鸭淋粉松的做法
1、将去皮鸭肉、肥膘肉洗净，剁成细泥；
2、火腿切成米粒状；
3、将鸡蛋清盛入大碗内，用筷子搅发成泡沫状；
4、搅发的蛋清内放入鸭肉和肥膘肉细泥，再搅匀后放入葱花、味精、湿淀粉、冷鸡清汤调成稀汁；
5、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，下入调匀的稀汁，用手勺推转，烧开；
6、再撒入火腿末、胡椒粉，淋入鸡油出锅，盛入大碗里；
7、炒锅置旺火，烧至七成热，放入粉丝，在大火上炸一会儿移至小火上炸成淡黄色时捞出；
8、沥油后盛入另一大碗内，迅速与鸭肉稀汁一同端上桌，趁热将稀汁倒入粉丝碗内，发出吱吱炸裂声即成。
鸭淋粉松的制作要诀：
1、所用锅，应在炒菜前先烧热，用油涮一下，把涮锅油倒出，再放底油；
2、推炒至羹状即可；
3、炸粉丝，与做汤羹最好同时进行，才能发出吱吱声；
4、因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
四、鸡汁玉翠鱼丸
功效：便秘食谱、利尿食谱、老人食谱、清热解毒食谱
口味：咸鲜味
工艺：溜
特色：鱼丸滑软脆嫩，味道鲜美可口。
鸡汁玉翠鱼丸的制作材料
主料：番茄300克，木耳菜200克，草鱼200克
辅料：鸡蛋清75克，荸荠70克
调料：猪油（炼制）100克，料酒15克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，淀粉（豌豆）8克，鸡油10克
鸡汁玉翠鱼丸的做法
1、葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；
2、荸荠削皮切成食指大小的方颗，下入开水锅内氽熟捞出；
3、西红柿用开水烫一下，剥去皮，每个切成3刀6瓣，去掉籽和部分瓤；
4、木耳菜摘去边叶留嫩苞洗净；
5、将鱼肉剁碎成鱼茸用冷汤浸泡调稀，放入适量的盐拌匀，朝着一个方向搅起劲，加入鸡蛋清、胡椒粉、白糖、味精搅拌均匀；
6、食用前10分钟，锅内放入冷水，将鱼茸塞进一颗荸荠，挤成3厘米大的丸子，下入锅内氽熟捞出，用盘装上；
7、西红柿用开水烫一下，木耳菜苞下入油锅加盐炒入味，相间摆在盘子周围；
8、锅中放油烧至六成热，放入鸡汤300毫升、盐、味精烧开调好味；
9、用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾成流芡汁，倒入玉翠鱼丸裹上汁；
10、装入西红柿和木耳菜苞中间淋鸡油即成。
五、香辣麻仁鱼条
功效：延缓衰老食谱、补虚养身食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱
口味：香辣
工艺：滑溜
特色：麻辣鲜香，美味可口，下酒佳肴。
香辣麻仁鱼条的制作材料：
主料：草鱼200克
辅料：鸡蛋75克，芝麻100克，辣椒（红，尖）20克，香菜20克，小麦面粉25克
调料：植物油70克，料酒25克，盐8克，味精1克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，香油15克，淀粉（豌豆）10克，花椒粉1克
香辣麻仁鱼条的做法
1、将鸡蛋磕在碗内，放入面粉、适量的湿淀粉和水调制成糊；红辣椒去籽，和姜都切成米；葱切成花。香菜摘洗净。
2、将鱼肉切成5厘米长、7毫米宽的方条，用料酒、盐、糖、味精腌一下，放入鸡蛋糊内拌匀，逐条粘上芝麻仁，用盘装上；用少许汤、湿淀粉、香油、葱花兑成汁。
3、锅内放油烧到六成热，将麻仁鱼条下入油锅炸酥呈金黄色倒入漏勺沥油；锅内留50克油，将红椒米、姜米、花椒粉下入油锅炒出香辣味，倒入麻仁鱼条和兑汁，翻颠几下，装入盘内，拼香菜即成。
香辣麻仁鱼条的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约750克。本菜选用的是桂鱼肉，鳜鱼又称桂鱼。
六、香瓜鸽盅
口味：本味咸鲜
工艺：蒸
特色：瓜香鸽烂，汤鲜味美。
香瓜鸽盅的制作材料：
主料：鸽肉1000克，甜瓜1000克
辅料：火腿50克，干贝25克，虾米25克，莲子30克，蘑菇（鲜蘑）50克
调料：料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱25克，姜15克，鸡油15克
香瓜鸽盅的做法
1、干贝掰去老筋，与虾米一起洗一遍。火腿切成中指甲一般大小的片。葱白切段，余下葱和姜拍破；莲子、玉兰片分别用水泡发备用。
2、肥嫩鸽子宰杀去净毛，由背脊部开膛去内脏洗净，下入汤锅内白煮一下捞出；洗净血沫，去净骨，然后切成1.6厘米大的方块，加入干贝、虾米、火腿、盐、鸡汤750毫升、料酒、葱、姜，上笼蒸烂取出。
3、玉兰片、蘑菇去蒂均切成中指甲大小的片，下入冷水锅烧开氽过捞出待用。
4、香瓜洗净，切下盖（香瓜盖保留待用），挖净籽，在香瓜口上剞上鱼齿花刀，并在上面记得上图案花纹。
5、食用前1小时，将鸽馅内的葱、姜去掉，加入玉兰片、蘑菇、莲子和味精调好味，装入香瓜内盖上香瓜盖，再放放小碗内，上笼蒸熟透取出，放胡椒粉、葱段，每人上一份即成。
上面小编介绍的六种湘菜的做法希望能够满足大家的要求，另外大家也可以尝试着做一做。此外如果还觉得不够的话，我们后期再见。
四款失眠药膳方助你解决失眠问题：
葱白红枣汤
红枣20枚，葱白8根。把红枣泡发，洗净，加水250毫升，用中火煮20分钟，加入葱白，继续用小火煮15分钟即成。温服，每天1～3次，每次150～200毫升。可祛风散寒、健脾养心；适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等。
莲子桂花冰糖汤
莲子120克，冰糖150克，桂花15克。莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用；银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用；锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等。
人参猪脑五味汤
猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。可补气养阴、安神健脑；适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等。
猪心莲参圆肉汤
猪心1个（约250克），莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐、味精各少许。猪心、莲子（去心）、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖3小时，加食盐、味精调味。可佐餐食用。可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等。
以上四款失眠食疗方不仅能有效提高睡眠质量，还能起到滋养补益的功效，所以大家在生活中不妨多多尝试。
下面一组专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结而成的，因此受到了很多人的欢迎。
初秋4小菜美味排毒快速瘦身
便秘的现象在如今已经很普遍了，虽然在药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物广告。但谁都知道是药三分毒,难免会让人心有疑虑。
下面一组专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结而成的，因此受到了很多人的欢迎。它们不仅能治便秘，据说对于瘦身还有奇效。
1.紫菜芝麻饭
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动。芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
2.醋拌圆白菜
做法是将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
3.醋腌莲藕
将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。
4.油焯海带豆
将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量。黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。
产后血虚药膳食疗方-糯米鲜藕粥
〖来源〗：《寿世青编》
〖原料〗：新鲜好藕200克，糯米50一100克，红糖适量。
〖制作〗：将藕洗净，切成小块，同糯米、红糖一起放入砂锅，加水煮成稀粥。
〖用法〗：每日3餐温服。 〖疗效〗：适用于产后调养及老年体虚之癥。
附：其他相关食疗方
1、白果蒸圆肉：白果5枚(去壳)，桂圆肉7-10枚，水适量，同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等癥。
2、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。
3、治血虚、水肿：葱50克，猪脚4只。猪脚洗净切开，与葱段一起加入食盐少量、水适量，用武火烧沸后，改文火炖至熟烂即可，分次吃猪脚喝汤，每日2次。产后贫血食谱:瘦肉阿胶汤 山药花生粥-产妇养血通乳食谱 小米粥，帮产妇滋阴养血。
下面介绍四款美味靓汤，具有消脂除乏的作用。
竹笋银耳汤
竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
海带萝卜汤
山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。
虾仁豆腐汤
虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。
粉丝海米芹菜汤
粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。先将粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。
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