冬菇蕨菜——清热解毒利湿滑肠
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬菇蕨菜——清热解毒利湿滑肠”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蕨菜也叫作蕨苔、如意菜、龙头菜、正爪菜、拳头菜、山蕨菜等，蕨菜在老百姓的餐桌上经常出现，吃蕨菜有非常多的好处。蕨菜的营养价值丰富，可入药，还能医治多种疾病。蕨菜是东北地区的一种地方特色菜，冬菇蕨菜是最常见的蕨菜吃法，下面我们介绍一下冬菇蕨菜的具体做法和吃蕨菜的好处。
蕨菜是一种无任何污染的纯绿色食品。蕨菜味道鲜美，营养丰富，又有一定的药用价值，因此深受人们的喜爱。蕨菜有非常多的吃法，冬菇蕨菜是很常见的一种，冬菇蕨菜爽口、开胃、营养价值丰富。下面我们来给大家介绍一下冬菇蕨菜的做法，喜欢吃蕨菜的朋友可以亲自动手做给家人吃。
冬菇蕨菜怎么做——制作方法
材料：蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜20克，青椒1个，葱、姜各3克，盐、味精、酱油、料酒各适量，水淀粉少许，食用油30克。
1、将蕨菜择洗干净，放入沸水中焯熟，再泡入温水中1小时左右取出切寸段以备用。
2、香菇择洗干净，切为粗丝，入沸水中焯一下捞出控去水分。
3、分别将胡萝卜、青椒洗净，切成小碎丁。
4、葱、姜洗净切丝。
5、将盐、味精、酱油、水淀粉调汁。
6、炒锅中倒入食用油，油热放入葱、姜丝煸炒片刻，再将香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下，烹料酒。
7、最后将调好的料汁倒入锅中翻炒几下即可。
吃蕨菜有什么好处
蕨菜中含有非常丰富的膳食纤维，经常吃蕨菜能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
蕨菜味甘、微苦，性寒。能清热解毒，利湿，滑肠。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。
蕨菜在我们的生活中经常食用，蕨菜可以烹炒、可以凉拌、可以煲汤，蕨菜的营养价值要比其他的绿色蔬菜多出好几十倍。蕨菜属于山野菜之王，其口味纯正，营养价值丰富，蕨菜中富含了蛋白质、碳水化合物，钙，锌，铁等多种微量元素以及16种氨基酸之外，其中的抗惊厥恢复脑细胞功能及安神降压的作用，是对人类健康非常有好处的一种蔬菜。
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栀子是一种中药材，是一种草本植物，可以有很好的治疗疾病和保健的作用，清热解毒的同时也可以有利尿消肿的效果。栀子的食用方法有很多，比如说泡茶就是不错的选择呢，这道栀子茶可以有利尿的效果，来看看它的一些介绍吧。
栀子茶
营养价值:
绿原酸、木犀草素苷、栀子甙、多种微量元素
适宜人群:
一般人群皆可饮用
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏食少饮
所需材料
金银花3克、栀子3克
做法
1分别将金银花、栀子用清水冲洗干净，然后将其置于保温壶中。
2往保温壶中加入500毫升的热水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。一般当天服完，可频饮。
功效与作用
金银花具有清热疏风、消炎解毒的功效。栀子具有清热泻火、凉血镇痛、降血压、利胆的功效。此茶饮具有清热解毒、疏风泻火、凉血利湿、降压利胆的功效。这样的一款茶品可以有清热解毒去火的作用，对于降压有好处，而且还可以有很好的提高体质清热的效果呢。
关于栀子茶的泡制方法，小编给大家介绍了相关的内容了，金银花可以有清热解毒的作用，和栀子一起泡茶，可以有利尿清热解毒的作用哦，大家可以经常饮用这样的茶品，对于提高体质来说是不错的呢，大家可以试试。
土茯苓是一种中药材，有着治疗疾病和保健作用的一种药材哦，可以食用，也可以药用。它的好处有很多，可以有清热解毒的作用，还可以有去暑气去湿气的功效呢，你知道绿豆土茯苓汤的做法吗，它的好处有很多哦，来看看它的制作方法吧。
绿豆土茯苓汤
主要功效：清热解毒、利湿消暑
推荐人群：暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群。
材料：绿豆50克、土茯苓30克(鲜品200~250克)、瘦肉250克。(3~4人量)
制作方法：先将绿豆洗净，浸泡1~2小时;土茯苓洗净，稍浸泡。瘦肉切大块，洗净。
然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时左右，调入适量食盐即可食用。
汤品点评：
中医认为绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以来就是消暑解毒的良药。
而土茯苓味甘性平，既善解毒利湿，又能通利关节，对部分皮肤病，如湿疹、疖疮等有较好的利湿解毒之功。两者搭配，不但汤品口感良好，更具清热解暑、生津止渴的作用，不仅适合夏日靓汤的需求，而且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等症。这样的一款食疗方法可以有去湿气的作用，对于解毒有好处，还可以有很好的生津止渴的功效呢，对于提高体质有帮助作用，还可以促进新陈代谢，适合夏季饮用。
绿豆土茯苓汤的食疗功效和制作方法，小编都给大家介绍了相关的内容了，其实绿豆土茯苓汤的好处有很多，对于清热解毒去湿气有一定的功效和作用而且也可以有促进新陈代谢的作用，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以试试的哦。
大家一定都有听过关于栀子花的一首歌吧，清香的味道，可以让你有安神的作用。当然栀子也是一种中药材，可以有清热解毒的作用，可以有食药两用的作用和效果的呢。栀子大家都是如何食用的呢，来看看这款银花栀子饮的制作方法，可以去火气。
营养价值:
绿原酸、木犀草素苷、栀子甙、多种微量元素
适宜人群:
一般人群皆可饮用
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏食少饮
所需材料
金银花3克、栀子3克
银花栀子饮的做法
1分别将金银花、栀子用清水冲洗干净，然后将其置于保温壶中。
2往保温壶中加入500毫升的热水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。一般当天服完，可频饮。
银花栀子饮的功效与作用
金银花具有清热疏风、消炎解毒的功效。栀子具有清热泻火、凉血镇痛、降血压、利胆的功效。银花栀子饮此茶饮具有清热解毒、疏风泻火、凉血利湿、降压利胆的功效。金银花可以有清热解毒去火的作用，和栀子一起搭配泡茶的话可以有清热解毒的效果，同时也可以有利尿的效果，对于消炎抗菌也有好处。
这道银花栀子饮具有很好的清热解毒去火的作用，很适合春季和夏季饮用。对于容易上火的人群来说是不错的选择，金银花和栀子搭配的话可以有抗菌消炎的效果，同时也可以有润燥消脂的作用，大家可以用这样的中药材泡茶哦。
蕨菜作为常吃的一种野菜，现在不少人都会爱吃这道菜，吃起来对我们健康有一定好处，大家可以通过吃蕨菜拌黄瓜来养生，特别可以帮助我们预防很多疾病产生，大家经常吃可以帮助我们养生，这是非常美味的食物，那么具体我们吃蕨菜拌黄瓜怎么样，一起看看吧。
蕨菜拌黄瓜的材料
蕨菜350g、黄瓜100g、盐适量、味精2-3g、凉拌酱油半勺、糖1勺、辣椒油适量、醋适量。
蕨菜拌黄瓜的做法
1、首先将蕨菜的杂质去除掉，随后将蕨菜用清水清洗。
2、随后将蕨菜用白开水进行焯烫。
3、将焯烫好的蕨菜放入水中浸泡，等切好后将蕨菜切段，备用。
4、随后就可以将黄瓜洗净，切丝备用。
5、这个时候将辣椒油、食盐、味精、生抽、醋、白砂糖放入，黄瓜、蕨菜也放入，随后均匀的搅拌，就可以吃了。
蕨菜拌黄瓜的食用功效
蕨菜拌黄瓜对人体的益处：清热解毒、下气通便、增强免疫力等等的作用。蕨菜可以缓解小便排不尽的作用，而且蕨菜对细菌有一定的抑制作用，从而具备了很好的清热解毒，有杀菌消炎的功效，尤其是对于夏季来说。人体的火气比较大，需要及时的清理毒素。黄瓜中的维生素很多，常吃的话，可以起到美白的作用，具备了美容养颜的效果。所以在夏季，黄瓜很受人们的欢迎。
我们吃蕨菜拌黄瓜对健康有很大帮助，常吃可以促进我们健康，首先大家吃蕨菜拌黄瓜可以帮助清热解毒，大家在夏季的时候吃这道菜对健康有一定好处，而且我们吃蕨菜拌黄瓜还能很好的下气通便，这样对我们养生有一定好处，大家不能错过。
凉拌蕨菜粉是我们常吃的一种凉拌菜，在平时很多人都会爱吃这种食物，对我们健康来说是有好处的，是可以帮助我们起到补充的养生效果的，而且凉拌蕨菜粉吃起来味道的确很不错，那么具体凉拌蕨菜粉如何烹饪比较好，一起看看凉拌蕨菜粉的做法。
凉拌蕨菜粉的材料
蕨菜500克、凉粉卷2条、指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片、生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把。
凉拌蕨菜粉的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择把蕨菜用清水泡上10分钟，然后洗净切成小段备用，之后选择锅下水烧干后，将切好的蕨菜放入焯水。然后选择捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。这时候把凉粉卷切成相同大小的小段，摆入盘中。选择把指天椒、蒜、葱、香菜切碎，干辣椒、花椒备好。蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀。锅下油爆香干辣椒和花椒。淋在拌好的蕨菜上再拌匀。
凉拌蕨菜粉的食用功效
凉拌蕨菜粉是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康还是有好处的，而且凉拌蕨菜粉对我们健康是非常有好处的，在平时吃凉拌蕨菜粉对我们健康有帮助的，是可以通过吃凉拌蕨菜粉来起到养生作用的，首先蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠，是可以帮助我们保护肠胃健康的，同时还能很好的解决便秘问题，想要吃凉菜，那么凉拌蕨菜粉就可以试试。
吃凉拌蕨菜粉对我们健康是有好处的，而且经常吃这种食物对我们健康也很有好处，是可以通过吃凉拌蕨菜粉来养生，首先可以促进我们肠胃健康，同时我们吃凉拌蕨菜粉还可以帮助改善一些身体的不适问题，可以说是最适合吃的一种养生美味。
食物的搭配对于人体的健康是有一定的意义的，所以为什么说我们要合理饮食就是这个道理哦。你知道莼菜吗，它是一种绿色蔬菜，它可以有清热解毒去火的作用，而且还可以润肠通便，今天就来介绍这道美味的冬菇莼菜汤的做法吧，不妨去学习一下吧。
冬菇莼菜汤
营养价值:
膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘
适宜人群:
一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人
所需材料
莼菜100克、冬菇25克、火腿25克、鸡肉50克、盐适量、味精适量、香油适量、高汤适量
做法
1、将鸡脯肉煮熟切丝;火腿煮熟切丝;冬菇泡发切丝备用。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中。
3、将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇、盐、味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉、火腿，淋上香油即可。
功效与作用
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，主治清热解毒，止呕，高血压等症。冬菇提高机体免疫功能，延缓衰老，降脂降压，对癌细胞有强烈的抑制作用。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。莼菜汤具有润肠去火、清热解毒、健脾开胃、止呕降压等功效。冬菇莼菜的搭配方法可以有降压降脂的作用，对于开胃健脾来说效果不错，如果你经常食欲不振啊或者是有腹泻的情况，不妨试试这样的食谱。
这道冬菇莼菜汤你学会了吗，是一道很有养生功效的食谱哦，可以有清热解毒利尿的作用，而且还可以消暑的哦，对于抗衰啊还有缓解食欲不振有一定的好处和作用，而且还可以有补虚劳的效果呢，大家可以试试这样的一道养生保健的食谱吧。
每一种食物都有着不同的营养价值哦，大家都喜欢吃什么样的食物呢，蒲公英大家都知道的吧，其实它是一种中药材，也是一种野菜，具有很好的治疗疾病的作用，还能食用的呢，药理作用还是比较强大的哦，来看看蒲公英拌蕨菜的做法，可以促进食欲。
蒲公英既是营养丰富的野菜，又是一味很好的草药。蒲公英不仅可以直接生吃或者是炒着吃，也可以做汤服用，另外药用价值也是非常不错的，经常服用不仅能够调养身体，同时还能够起到美容养颜的作用。蒲公英中叶子中含有的药用价值是最大的，能抗菌消炎，清热解毒，还有抗肿瘤的功效。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，还可以有清热解毒的作用，因为蒲公英就有药理的效果，还有杀菌消炎的作用，适合多种人群食用。
蒲公英拌蕨菜
材料：泡发好的蕨菜、蒲公英、姜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精、红油、芝麻
做法：
1、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。
2、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。
3、将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。
4、将所有调料调成酱汁。
5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。
上面介绍了蒲公英拌蕨菜的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的食谱适合的人有很多，比如说骨质疏松，可以增强骨质，清热解毒促进食欲，而且还可以有延缓衰老的功效，平时的时候大家不妨试试吧。
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