冬瓜粥——解暑除烦清热去火
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬瓜粥——解暑除烦清热去火”，供您参考，希望能够帮助到大家。
喝粥是饮食中一种常见的吃法，不同的粥品取决于它的选材，大家在平时的时候可以选择多样化的饮食，以免出现营养素缺失的情况。冬瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜，冬瓜粥大家喝过吗，具有解暑降温的作用，适合夏季。
冬瓜粥
冬瓜粥所需材料
主要食材大米、冬瓜、枸杞子、水、盐、味精
冬瓜粥的做法
1、大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子，洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。
3、煮沸后转小火熬煮30分钟左右，然后加入冬瓜、枸杞子、盐，用小火熬煮至冬瓜呈透明状，放入味精调味即可。
冬瓜粥的功效与作用
冬瓜粥简而言之就是由冬瓜、大米、枸杞子熬煮成的粥，营养价值丰富，不含有过多的脂肪，有利尿排湿的功效，是减肥最好的利器。冬瓜粥中维生素C多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜粥适合夏季食用，可以有清热去火的作用，同时还可以止咳化痰，对于增强体质，防止中暑有一定的作用，而且还可以预防发胖哦，热量比较少，所以想减肥的话不妨试试冬瓜粥。
冬瓜粥的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，增强免疫力和抵抗力，热量低解暑除烦清热去火，对于身体健康有着很重要的意义。
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夏季是吃一些滋阴润燥去火食物的季节，因为夏季炎热，很多人都会出现电解质失调的情况，而且中暑的问题也时有发生。不知道应该如何去调理的话，对身体健康不利。绿豆是夏季的降暑必选，来看看这道绿豆西瓜粥，是可以解暑除烦的养生食谱。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
糖尿病患者、感冒初期、口腔溃疡患者等慎食
绿豆西瓜粥所需材料
绿豆25克、大米100克、西瓜100克、水120毫升
绿豆西瓜粥的做法
1、首先将绿豆中的杂质挑去，随后用清水浸泡，提前一天浸泡。等泡好之后用清水洗净，备用。
2、随之将大米淘洗干净，并将它放入水中浸泡，备用。
3、将西瓜的皮去除，就是削去西瓜皮的绿皮，将红瓤片去，随后将之西瓜皮洗净，切丁备用。
4、这时就可以热锅了，并倒入适量的清水，随后将大米和绿豆加入，用大火熬煮。
5、等煮沸之后，改文火熬煮，将大米和绿豆炖烂，最后将西瓜丁放入锅中，等粥浓稠了，就可以放入冰糖，根据口感放入。
绿豆西瓜粥的功效与作用
绿豆西瓜粥这道粥，想必很少人会吃，毕竟大家都喜欢将吃完的西瓜皮随手丢掉，根本没有考虑到西瓜皮的营养价值，它可以解暑除烦、止渴利尿、提高免疫力等等的功效。绿豆中的香豆素、生物碱等多种生物活性物质，从而帮助身体提高抗病的能力，而且它所含的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动速度，增加了食欲。西瓜具有利尿的作用，从而加速排泄速度。不仅对治疗黄疸有一定作用，还能使盐分排出体外，从而减轻浮肿。这款粥很开胃，适合夏季食欲不振及燥热人群食用。可以改善上火的情况，对于调理体质有一定的好处。
绿豆西瓜粥具有清热解毒的作用，适合夏季食用，出现的食欲不振烦躁等等的情况有改善的作用，还能有提高人体免疫力的效果，这样的养生食谱可以有美容护肤的作用，经常吃还能有保护肌肤的效果，不妨试试这样的养生食谱。
材料
鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜芥兰叶各6克，鲜首乌5克，鲜梨汁10毫升，白糖适量。
做法
将鲜梨去皮后，剁烂绞取汁液，取10毫升备用。
将鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜芥兰叶（以鲜石斛、参叶代之亦可）洗净，分别切片、节。
将生地、首乌放入锅内，加水适量，置火上烧沸15分钟后，下入蕾香、佩兰、荷叶、芥兰叶同煎5分钟，滗取原汁，再冲入梨汁搅匀即成；服用时可加白糖调味。
服法
喝汤。
性味归经
蕾香性微温，味辛，归肺、脾、胃经。
食性配伍
蕾香《本草经疏》上说：“阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实，作呕作胀，法并禁用。”
养生堂提示
此汤能清热解毒，生津除烦。适用于暑热烦渴、心烦怔忡、口干舌燥、头晕目眩等症。
清热是指清解里热，如有热证，会出现发热、恶热、口渴、心烦口苦、呼吸急促、小便短赤、大便干结或兼有便秘、腹胀、舌苔发黄等症。食疗以清解里热为主。
西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜，清热四瓜品
西瓜，苦瓜，黄瓜，冬瓜，均为清热之佳品，其中西瓜具有清热解暑，除烦止渴，利尿的作用，苦瓜有清热利湿，解毒明目之功；黄瓜具有清热，解毒，利水的作用：冬瓜有生津止渴，清热祛暑之功。宜暑热烦闷时食用。
以清热之物解其热
具有清热之功的食物有：香蕉，芹菜，白菜，苋菜，梨，绿豆，绿豆芽等。其中香蕉可清热解毒，润肠：芹菜具有平肝清热，祛风利湿的作用：白菜可解热除烦，通利肠胃，苋菜能清热解毒，通利二便；梨可生津润燥，清热化痰；绿豆有清热解毒，消暑利尿之功。绿豆芽同绿豆。
选用具有清热功效之佳品
可选用具有清热功效之佳品，将其做成汤粥膳以清量热。比如，马齿苋，蒲公英，鱼腥草，知母，车前草，葛根等，其中，马齿苋具有清热解毒，祛湿止带的作用：蒲公英有清热解毒，消痈，利湿之功；鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋之功，知母具有清热泻火，生津润燥之功：车前草有清热利尿，凉血，解毒的功效：葛根有清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴之功。
清热有清热泻火、清肝明目，清热凉血，清热解毒、清热燥湿这几种区分，需分清自身情况而调理。
清热之品，多为寒凉之物，多食久食会损伤阳气，故阳气不足或脾胃虚弱者需慎食需要注意的是，出现真寒假热的情况当忌用。
冬瓜鸭肉汤：消暑除烦，可在暑热烦躁时饮
原料
荷叶10克，冬瓜100克，鸭肉200克，薏米30克，陈皮5克。
调料
盐适量。
做法
将荷叶，薏米，陈皮分别拣净：冬瓜去瓤，切厚块：鸭肉斩块。
砂锅内盛水，大火烧沸后，放入鸭肉块，冬瓜块，荷叶，薏米，陈皮，转小火煲汤1-2小时。
炖至汤香肉烂时，加盐调味即可
补养功效
本品有消暑除烦之功，可在暑热烦躁时饮，也可作为夏季的日常饮品。
金银花绿豆粥：清热解毒，用于湿热带下
原料
金银花20克，绿豆30克，粳米50克。
调料
白糖适量
做法
将金银花拣净，放入锅中，水煎， 去渣，取汁。
绿豆在清水中浸泡2小时：粳米淘洗干净,
锅内盛水，放入绿豆，粳米，烧沸 后加金银花汁，小火煨粥30分钟，煮至米 熟烂时，加入白糖，调匀即可，
补养功效
本品具有消热解毒、除湿止带的功效， 适用于湿热带下。
咸鸭蛋是大家都喜欢吃的一种腌制食材，当然要注意的是这些含有高盐的饮食一定要注意食用的量哦。吃鸭蛋的好处有很多，可以促进食欲，而且还可以补充人体所需的氨基酸等等的物质哦。咸鸭蛋可以直接吃，也可以做很多美食，下面介绍芹菜咸蛋粥的做法，可以降压明目。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
芹菜咸蛋粥
所需材料
大米80克、田螺30克、咸鸭蛋1个、芹菜少许、盐2克、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、葱花适量
芹菜咸蛋粥的做法
1、大米洗净，浸泡;田螺钳去尾部洗净;咸鸭蛋切碎。
2、油锅烧热，烹料酒，下田螺加盐炒熟，盛出。
3、锅上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鸭蛋、芹菜碎煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
芹菜咸蛋粥的功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热的功效。芹菜咸蛋粥此粥具有降压明目、清热除烦、消暑祛湿、利尿通便、滋阴清肺、降压降脂的功效。这样的一款养生粥品可以有清热解毒的作用，对于去湿气有好处，而且也可以有降压降脂的效果呢，对于提高体质有帮助作用，同时也可以利尿消肿的效果，是不错的养生保健的食谱类型。
芹菜咸蛋粥的制作方法大家都知道了吧，吃芹菜咸蛋粥的好处有很多，可以有很好的降压明目的作用，对于清热解毒润肺有好处，同时也可以有滋阴的作用，日常生活中这样的食谱大家可以经常吃一些的哦，对身体健康有好处。
淡菜又叫贻贝、海虹、青口，是我们生活中营养美味的一种食物，而且价格还不是很贵，淡菜不仅是可以做成干，也是可以做成各种美食的，淡菜做粥也是非常的营养的，很是适合我们肠胃不好的人食用，下面我们就是一起来学习一下淡菜的做法和步骤吧。
材料
主料：粳米100克，松花蛋(鸭蛋)160克，淡菜(干)50克
调料：盐1克，香油5克，料酒3克
做法
1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟;
2.皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状;
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮;
5.待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟;
6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。
小诀窍:
1.除烦清热，滋阴清火，益血填精。
2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。
食物相克：
粳米：
唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
淡菜每到鲜美，营养丰富，是比较适合我们体质虚弱的人群食用的，尤其是气血不足，营养不良之人和高血压病人食用，除此之外对动脉硬化，耳鸣眩晕也是有不错的治疗的效果的。
我们也是要很好的学习淡菜粥的做法，我们也是可以很好的做给自己的家人和朋友一起食用，一起来滋补身体改善身体状况，我们喝粥对我们的肠胃是有很好的保养作用的，粥是我们养生的必备食品，我们一定是要很好的学习这道粥的做法吧。
冬瓜大家都吃过的，是一种常见的蔬菜类型，它的营养价值高，而且还可以有促进代谢，利尿消肿降压的作用，冬瓜还可以有减肥的作用哦，适合夏季的冬瓜荷叶汤你一定要试试哦，来看看制作方法。
冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤所需材料
主要食材荷叶、冬瓜、盐
冬瓜荷叶汤的做法
1、将冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成块状;鲜荷叶洗净切成丝。
2、汤锅置火上，加入适量清水煮沸，放入冬瓜、荷叶丝同煮。
3、大火煮沸后转小火，煮熟后加入盐调味即可。
冬瓜荷叶汤的功效与作用
冬瓜能利水消痰、清热解毒;荷叶能清暑利湿，冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑、利尿除湿、生津止渴之效，可用以治疗暑天口渴心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮等症。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。这样的汤品可以有清热去火的作用，而且哈可以有利尿消肿的效果，适合夏季食用，可以让你胃口大开，同时也可以起到减肥促进代谢的作用。
冬瓜荷叶汤的做法，大家都了解了吧，经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，消暑利尿清热解暑能减肥，是一道不错的减肥饮品哦，大家不妨动起来吧。
红枣大家都爱吃，香甜可口，而且还可以有丰富的营养成分的补充，让人们感觉到滋补。红枣的食用方法有很多，可以有促进食欲的作用。红枣煮粥的话可以滋补气血，滋阴润燥，来看看红枣茯苓粥的做法吧。
红枣茯苓粥
食疗功效:健脾养血、清热除烦
营养价值:氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B2、钙、铁、磷、有机酸
适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、水肿、烦热口渴、心烦失眠等患者食用
禁忌人群:虚寒滑精、气虚下陷者慎服
所需材料
主要食材红枣 ( 15克 )茯苓 ( 10克 )辅助佐料粳米 ( 100克 )青菜 ( 适量 )盐 ( 2克 )
做法
1粳米洗净，再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分;红枣洗净;茯苓冲净;青菜洗净，切丝。
2锅置火上，倒入清水，放入粳米、红枣，以大火煮开。
3再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至浓稠状，撒上青菜，调入盐拌匀即可。
功效与作用
红枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓红枣粥能够起到润泽皮肤、增加皮肤的弹性和光泽、养颜美容的作用。红枣和茯苓煮粥可以有健脾胃的作用，还可以健脑益智的哦，对于提高人体的免疫力有好处，而且还能够美容养颜的呢，是不错的养生粥品。
红枣茯苓粥的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，健脾养血清热除烦润泽肌肤，滋阴补血润燥美容，赶紧行动吧。
夏季养生不妨多喝点汤，不仅能够祛火消暑，而且能够美容养生呢!喜欢喝汤的你，看看下面这7款夏季养生汤吧，让你健康安然过夏，一起来看看。
冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。
鱼汤
鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸，具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。
绿豆汤
绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。
米汤
米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义。
蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。
西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。
骨头汤
人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。
燕窝粥很多人都吃过的一种十分美味的食物，一般的家庭应该都会炖燕窝食用，但是燕窝粥除了炖，还可以煮着吃。那么应该怎么煮燕窝粥呢?估计很多人就不清楚了。那么为了我们可以更好的煮出味道鲜美、口感香甜的燕窝粥。下面我们就为大家详细介绍一下我们应该怎么煮燕窝粥。
小米红枣燕窝粥的制作方法
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
2、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用;取一个大点的锅子，把小米倒入。
3、再加入五小碗清水(约1000ml);加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;开盖加入1.5小碗清水(约300ml)，搅拌均匀。
4、煮开后放入泡发处理好的燕窝;放入红枣;小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
小米红枣燕窝粥的食用功效：食用小米红枣燕窝粥可以调养身心，并且具有滋补肾脏的功效。在夏季食用小米燕窝粥还可以清暑解热，还可以提高身体的抵抗力，是自己拥有更充足的精力。
上面的文章我们给大家简单的介绍了应该如何煮小米红枣燕窝粥，相信大家应该又学到了一道美食的制作方法了吧。大家在以后的生活中，可以按照我们给大家讲述的方法来煮燕窝食用了。制作燕窝的食材我们可以在外面的超市或者是农贸市场买到。希望大家都可以制作出营养又美味的燕窝粥。
喝粥是中国人的饮食习惯，其实粥的种类是有很多的不同分类的，主要是看选择的什么样的食材。丝瓜可以熬粥的，具有解暑清热的作用，特别是在夏季的时候是不错的选择，一起来看看丝瓜粥的做法。
丝瓜粥
丝瓜粥所需材料
主要食材丝瓜、大米、虾米、盐
丝瓜粥的做法
1、新鲜丝瓜去皮去蒂，洗净切成碎丁待用。
2、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水熬煮。
3、粥半熟时，放入丝瓜丁、虾米、待粥熟，加盐拌匀即可。
丝瓜粥的功效与作用
丝瓜性凉，味甘，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、乳汁不通、腰痛、热病烦渴等症状，并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用;此粥还加入虾米提味，味道更鲜甜，切虾仁还能有效防止中老年人动脉硬化等症，对心血管疾病有很好的预防效果。适合各类人群食用，夏季清热解毒，而且还可以有美容养颜通经活络的作用哦，也适合老年人和女性们食用，具有预防动脉硬化，降低胆固醇，美容养颜的功效强大。
丝瓜粥的做法大家都知道了吧，鹿茸也是一种很好的药材和食材，可以有养生保健的作用，对于身体虚弱啊，女性美容等人群来说是不错的选择，平时的时候我们可以选择适当的食用丝瓜粥，具有滋补的作用。
茯苓大家都很常见的吧，而且是一种很有保健作用的中药材的种类哦，可以有很好的促进血液循环的作用，而且还可以有清热解毒的效果，茯苓的好处有很多，今天介绍红枣茯苓粥的做法，可以有清热解毒健脾胃的作用哦。
红枣茯苓粥
营养价值:
氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B2、钙、铁、磷、有机酸
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、食欲不振、水肿、烦热口渴、心烦失眠等患者食用
禁忌人群:
虚寒滑精、气虚下陷者慎服
所需材料
红枣15克、茯苓10克、粳米100克、青菜适量、盐2克
做法
1粳米洗净，再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分;红枣洗净;茯苓冲净;青菜洗净，切丝。
2锅置火上，倒入清水，放入粳米、红枣，以大火煮开。
3再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至浓稠状，撒上青菜，调入盐拌匀即可。
功效与作用
红枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓红枣粥能够起到润泽皮肤、增加皮肤的弹性和光泽、养颜美容的作用。这样的搭配方法可以有很好的抗过敏美容养颜的作用，对于养心安神有好处，同时也可以有健脑益智的效果哦，对于粗介绍会与增强免疫力有好处，大家可以试试这样的养生粥品。
红枣茯苓粥的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，健脾养血清热除烦，可以选择这样的食物补充营养，开胃消食降脂抗癌消除疲劳。大家可以试试的哦。
田螺大家都很熟悉，是一种海鲜的种类，而且是一种廉价的海鲜哦，夏季大排档经常可以吃到美味的炒田螺哦，它的营养物质多，可以补充蛋白质，钙质等等的营养物质哦。你知道田螺怎么吃比较好吗，来看看这道降压明目的田螺肉芹菜粥的做法吧。
田螺肉芹菜粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
所需材料
大米80克、田螺30克、咸鸭蛋1个、芹菜少许、盐2克、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法
1、大米洗净，浸泡;田螺钳去尾部洗净;咸鸭蛋切碎。
2、油锅烧热，烹料酒，下田螺加盐炒熟，盛出。
3、锅上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鸭蛋、芹菜碎煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热的功效。此粥具有降压明目、清热除烦、消暑祛湿、利尿通便、滋阴清肺、降压降脂的功效。田螺和芹菜一起搭配的话可以有降压降脂的作用，因为芹菜含有的纤维素比较多，可以有降血压的作用，和田螺一起煮粥，可以有利尿的作用，还可以醒酒解毒的作用。
田螺肉芹菜粥的制作方法你学会了吧，方法简单，可以有降压降脂的作用，可以有利尿的作用，可以有提高体质的作用，清热解毒的同时，可以有护肤的作用，这样的养生粥品大家可以经常吃，对健康有好处。
在我们的生活中冬瓜我们是不陌生的，我们很多的美食都是需要冬瓜的搭配的，夏季我们是适合食用一些清淡的食物的，但是我们很多时候吃的肉类食物都是非常的油腻的，是不适合我们在夏季食用的，所以今天小编就是为大家介绍适合我们夏季食用的淡菜冬瓜汤制作方法。
淡菜冬瓜汤材料：淡菜、冬瓜
淡菜冬瓜汤调料：盐、料酒、鸡精
淡菜冬瓜汤做法：
(1)、将淡菜清洗干净捞出，待用。
(2)、冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。
(3)、锅中倒入清水烧开，下入淡菜和冬瓜。
(4)、接着，加点料酒搅动一下煮开，煮至淡菜开口。
(5)、然后，加点盐、鸡精调味，即可。
冬瓜的营养价值
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
淡菜食疗作用
补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
我们食用这道淡菜冬瓜汤是可以很好的帮助我们利尿消肿的，对于减肥的人群来是适合食用这道菜的，因为这道菜含有的是多种不饱和脂肪酸，对我们的身体健康是非常的有帮助的，但是不会使得我们增胖。我们夏季食用是可以很好的清热解暑的。
淡菜冬瓜汤的制作方法是非常的简单的，但是对我们的身体的营养价值却是非常的高的，我们想要在夏季滋补的朋友是不可以错过这道美食的，我们可以在生活中结合我们自己的口味进行制作，上面的方法是值得参考的，相信一定是不会让你失望的。
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