杏仁酒——抗癌降脂护心
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“杏仁酒——抗癌降脂护心”，希望能为您提供更多的参考。
杏仁，是大家都知道的食物，尤其是对于肺部患者的朋友来说很熟悉了，想必，都是常常吃杏仁来止咳平喘，保护肺部功能了。杏仁，是一种很不错的保健食材了。它既可以是药材也可以是食材，不过，这是有苦甜杏仁之分了。苦杏仁就是用来做药材，反之，甜杏仁是食材了。今天为大家介绍一款杏仁保健酒，来了解一下吧!
杏仁酒所需材料
杏仁、白砂糖、白酒。M.YS630.cOm
杏仁酒的制作方法
将杏仁洗净，沥干水，放酒坛内，倒入酒，密封，浸泡半年后加入白砂糖，搅匀即成。
杏仁酒的功效与作用
1、营养丰富：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，为我们人体补充丰富多样的营养物质。
2、抗癌：据科学研究发现，胡萝卜素是抗癌的重要物质，而杏仁的胡萝卜素是非常的优质而丰富的了，因而，被称之为“抗癌之果”。
3、降低胆固醇：杏仁含有丰富的脂肪油，有着降低胆固醇的作用，因而，常吃杏仁对于保护心血管系统有着极为重要的意义哦。
4、祛痰止咳：这是医学界公认杏仁的功效了，杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠的作用，它是肺部疾病朋友的不错的保健品，可以缓解他们的症状哦。
5、杏仁酒：总之，杏仁酒是一款很不错的保健酒了，是大多数人都适合的养生酒，它不仅可以止咳平喘、润肠通便，适量的饮用它，还能有着很好地抗癌，降脂护心的作用。
以上是今天小编为大家带来的有关“杏仁酒的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍了，想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多，是不是又增加了你对杏仁的了解呢?没错，杏仁不仅做零食、菜肴，其实，它还能制作酒呢，而且是一款很不错的保健酒哦。
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很多人都知道，杏仁其实就是我们常吃的杏子里面的果核了，不过，我们一般将杏子吃完后就直接抛弃了杏仁。其实它也是可以利用的哟。不过，杏仁也有南北之分，南杏仁是甜的，可以吃了，而北杏仁就是有点苦涩的了，是用来做药材的了。其实，南杏仁还可以用来做菜肴哦，一起来看一下吧!
草莓杏仁牛奶汁所需材料
草莓(200克)、杏仁(50克)、牛奶(150毫升)
草莓杏仁牛奶汁的做法
1、将草莓洗净，切成小块;杏仁洗净，切碎，备用。
2、将上述材料和牛奶一起放入果汁机中搅打均匀即可。
草莓杏仁牛奶汁的功效与作用
1、草莓：不仅味道好，有着特殊的芳香，而且营养价值高，含有含丰富维生素C，有帮助消化的功效，因而被誉为“水果皇后”。不仅如此，常吃草莓还能增强人的免疫力，尤其是能起到防癌的作用。它的维生素C 很多，有美白和滋润皮肤、淡化色斑的功效。总之，草莓的功效是你想不到的了。
2、杏仁：营养丰富，除了我们常知道的具有止咳平喘、润肤保肝的作用，它可以促进人体新陈代谢，刺激血液循环，将体内的毒素和垃圾排出体外，有助于降脂、降压。对于心血管系统有着很好的保护作用。
3、牛奶：增强免疫力，健脾开胃，补血养神等作用。
4、草莓杏仁牛奶汁：具有止咳化痰、润肺护肝，祛斑美肤、降脂护心、排毒瘦身等作用。尤其是很适合肺部疾病朋友的食用了。
以上是今天小编为大家带来的有关“草莓杏仁牛奶汁的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧! 是不是还有些惊讶呢?想不到，杏仁还可以用来做菜肴的哦。没错，杏仁是可以做菜肴的，不过是南杏仁的诶哟。
杏仁，想必大家都是非常熟悉的了，不过，我们平时吃的干果杏仁是一种甜的杏仁，也叫做“北杏仁”。由此可见，杏仁也是有南北之分，因而，也有苦甜杏仁的区别了。没错，北杏仁比较苦，一般是作为药材，南杏仁甜，就作为我们常吃的零食和食材了。今天为大家介绍一款杏仁的菜肴，一起来看一下吧!
马齿苋杏仁瘦肉汤所需材料
马齿苋(100克)、金银花(6克)、杏仁(15克)、猪瘦肉(150克)、盐(适量)
马齿苋杏仁瘦肉汤的做法
1、将鲜马齿苋洗净;猪瘦肉洗净并切块;金银花、杏仁均洗净，备用。
2、把马齿苋、杏仁、金银花、猪瘦肉一起放入锅中，加适量的清水，用大火煮开后，转小火煮10分钟左右，最后加盐调味即可食用。
马齿苋杏仁瘦肉汤的功效与作用
1、马齿苋：有着丰富的胡萝卜素和维生素等营养物质，能够促进人体新陈代谢，增强肠胃蠕动，有着很好地润肠排毒的作用，经研究发现，马齿苋能够消除尘毒，同时，对于白癜风也有一定的疗效哦。
2、杏仁：它的止咳润肺的作用大家都是比较清楚了，不仅如此，杏仁能够降低体内的胆固醇，能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率。同时，杏仁的胡萝卜素是非常的丰富了，具有很好地抗氧化作用，防止细胞受到外界病毒的侵扰，具有预防肿瘤的作用。
3、马齿苋杏仁瘦肉汤：此汤具有清肠润肺、降压降脂、护心预防肿瘤、消炎杀菌等作用。
通过上面为大家带来的有关“马齿苋杏仁瘦肉汤的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，相信，大家在看完上面的内容后也一定对于杏仁有了更多的认识和了解了。想不到吧，我们常常吃的杏仁也是可以用来做菜肴的了，而且，它与不同食材搭配着，保健功效更不错的哦。
杏仁有着苦甜之分，南杏仁也就是甜杏仁，通常用来食用，作为零食或菜肴等，而北杏仁有点苦涩，通常是用来入药了。杏仁，有着丰富的蛋白质、之分、和胡萝卜素等营养成分，它的抗癌防癌功效是特别的显著，因而也被叫做抗癌之果。今天为大家介绍一款杏仁饮品，一起来了解一下吧!
核桃杏仁露所需材料
杏仁、核桃、冰糖
核桃杏仁露的做法
1、将杏仁、核桃仁装入豆浆机杯体中，加水到上下水位线之间就好。
2、启动机器，选择“豆浆”功能，豆浆机提示做好后，加适量冰糖即可。
核桃杏仁露的功效与作用
1、核桃：是我们生活中比较营养价值高的干果食物了，它有着丰富的维生素、铁和膳食纤维、脂肪油等营养物质，常吃核桃核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有着很好地帮助，同时，核桃有着健脑益智的作用，可以有效的改善记忆力，它的油脂能够促进肌肤细胞的新生，有助肌肤抗衰和润肤的作用。
2、杏仁：含有丰富的不饱和脂肪酸，有着降低胆固醇的作用，有益于心脏的健康，降脂降压的功效。同时，丰富的维生素E是重要的抗氧化的物质，能预防多种疾病和肌肤早衰的作用。
3、核桃杏仁露：总体来说，这是一款天然保健饮料了，具有止咳平喘、清热去火的疗效，长期食用有助于降脂降压、护肤抗衰、健脑益智、清肠排毒等作用。
通过上面为大家带来的有关“核桃杏仁露的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!是的，杏仁不仅是我们常吃的干果，其实，它也是可以作为调料的，这种在很多曲奇饼还有一些甜品比较常见了。今天为大家介绍的杏仁饮品是非常值得你尝试的哟。
现代医学研究发现，燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质，能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质，将其清除出体外，这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸，从而可降低血中胆固醇水平。
燕麦又称雀麦、野麦等，是高寒地区一年生草本作物。
在我国产于长江与黄河流域。燕麦的蛋白质、脂肪含量是大米的2倍，且富含维生素B1、B2、B6及微量元素铬、镁、锰、锌及多种氨基酸、植酸、亚油酸、磷脂，尤其富含人体“不可缺乏的非必需氨基酸”谷氨酰胺。令人称道的是燕麦含有大量多孔的可溶性纤维，是小麦的10-15倍，其所含有的β萄聚糖有降血胆固醇及通便作用。美国肯塔基大学医学院观察了20例高胆固醇血症患者，每天食用燕麦食物，结果发现血胆固醇总量平均下降了12.8%，且“坏”胆固醇低密度脂蛋白(LDL-C)下降了12.3%。美国食品与药物监督管理局(FDA)批准的一项食品与健康声明中指出“把燕麦作为膳食的一部分，可以降低血胆固醇”。
现代医学研究发现，燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质，能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质，将其清除出体外，这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸，从而可降低血中胆固醇水平。这种胶状物质还能延缓肠黏膜对葡萄糖吸收的速度，防止餐后血糖浓度骤然升高。美国肯塔基大学科研人员发现，燕麦有助于维持糖尿病患者血糖平衡，能帮助患者减少对胰岛素的依赖。此外，燕麦所含的铬元素是葡萄糖耐量低减者很好的食疗品;燕麦所含的镁元素有扩血管、抗凝、抗动脉硬化作用;所含锰元素能维持胰岛正常功能;所含锌有抗氧化作用。新的证据表明，燕麦可能还有助于降低高血压患者的血压。富含膳食纤维与蛋白质、磷脂、亚油酸的燕麦会使人产生饱腹之感，可让你远离易发胖的食品、帮你减肥控制体重。燕麦所含的谷氨酰胺在“构筑”人体主要抗氧化剂谷胱甘肽中起到一定作用，而谷胱甘肽遍及每个细胞。它不仅可改变肠道菌群，减少肠道病原菌的生长与细菌易位，并对强化免疫系统、防止肌肉分解、促进疾病康复颇有裨益。燕麦中所含的植酸可使人工合成的激素丧失作用，起到一定的防癌作用。
专家建议，每天食用50克(一碗)燕麦粥或燕麦粉饼连续1-2个月，可使总血胆固醇降低3%，使“坏”胆固醇LDL-C降低14%。如果想较快降血胆固醇，则须每天吃75克，一段时间后再减到50克。食用燕麦可从小量慢慢添加，使身体适应，以免引起胀气和消化不良。须注意的是，因为燕麦中含有植酸，会妨碍人体对食物中钙、铁、锌的摄取，故每次勿吃得太多。提醒注意的是，由于燕麦降脂存在个体反应性不同，并非食用者均有效。购买者以选用可溶性纤维含量高的野生燕麦为好。由于长期食用燕麦，尚可升高“好”胆固醇高密度脂蛋白(HDL-C)水平，难怪美国着名营养学家约瑟弗·凯南说“常食燕麦能促进心脏健康”!
燕麦性温、味甘，中医认为有止汗、滑肠、催产之功，故腹泻时及孕妇禁食。
中医观点：杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。食用杏仁降胆固醇还护心。
一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样不逊色。这些营养素的共同作用，还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。
杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。
滋补秘方：杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示：杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20~25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。
杀鱼刮鳞，似乎是一个约定俗成的做法。很多人在做带鱼的时候，也会把表面的银鳞刮去。其实，这样可能会丢掉宝贵的营养。
专家介绍，带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。有研究显示，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质 细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是个宝。在浙江、山东等地，吃带鱼就从来不刮鳞。
因此，清洗带鱼时，要注意保护银鳞。银鳞怕热，在75℃的水中便会被破坏，应用凉水冲洗。还要避免过度刮拭鱼体表面，以防银鳞被破坏。
很多人觉得带鱼腥味重，其实真正的元凶是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，应该仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。烹饪时，除了用葱姜，还可以加点白酒或醋。
在炎热的夏季最好的降火的最佳蔬菜应该就非苦瓜莫属了哦，它有着抗癌抗氧化降血糖降血脂等多个很强大的功效，这些功效在炎热的夏季对我们人体有着很大的帮助，今天小编来给大家来分享一道有关于苦瓜的做法-煎酿苦瓜。
煎酿苦瓜
材料
苦瓜500g、肉末200g、香菇4朵、鸡蛋1个、姜10g、大蒜2瓣、红辣椒1根、淀粉适量、生抽20ml、料酒10ml、白糖5g、植物油15ml
做法
1.香菇用适量温水泡软，捞出切碎，将切末，大蒜切碎，红椒切圈;
2.肉末放入碗中，打入一个鸡蛋，加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽、盐搅匀;
3.苦瓜洗净切成2厘米厚的段，将苦瓜瓤去掉，在苦瓜内涂抹一层干淀粉，填上肉末;
4.平底锅放油，油温5成热时转中火，放入苦瓜煎2分钟，翻面再继续煎1分钟，至两面肉末的部位金黄，
5.将苦瓜拨到锅边，在中间放入蒜末和辣椒爆香，将苦瓜推回中间，放入料酒、白糖、生抽、淋入适量清水搅匀，盖上锅盖，中火焖煮2分钟，翻面再焖煮1分钟，至汤汁收浓即可出锅。
功效：
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。苦瓜里所含的营养成份真的是超高的哦，能够对我们人体的新陈代谢带来很大的帮助。
以上就是小编给大家讲解的关于煎酿苦瓜的做法和营养价值，食材很简单，但做出来的营养很丰富，相信大家一定都已经学会了，苦瓜里所含的可以有效护心抗癌的营养物质，让我们在吃的过程中把我们的健康吃出来。
桂圆是很多爱吃零食的人喜爱之一了，不同与新鲜的龙眼，桂圆作为干果类食品因为易于收藏和四季适用受到更多人的喜爱，而经常吃桂圆多身体的健康也是很有帮助的，下面我就给大家介绍桂圆干的吃法和桂圆干个功效作用。
桂圆干怎么吃
红枣桂圆干酥球
材料
奶油60g，酥油30g，低筋粉80g，红枣干20g，桂圆干20g，棉糖30g，杏仁粉40g，柳橙皮丁20g
做法
1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下
2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
3.加入放至室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团
4.将揉好的面团搓成长条状
5.把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致
6.将分好的小面团用手搓成小球型
7.将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙
8.放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟
桂圆莲子汤
材料
桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许
做法
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
怎样鉴别好的桂圆干
好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。
1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。
暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
桂圆干的食疗作用
1.益气补血，增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1oo克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在
试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心，延缓衰老
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑b型单胺氧化酶(mao-b)有较强的抑制作用。
总结：桂圆干一直是作为零食被人们食用的，但是要想吃到更加美味的桂圆干还是需要对桂圆干进行二次加工的，可以把桂圆干如粥、入汤，还可以做成美味的点心，和朋友一起分享美味，还不赶快试试吧。
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