冬季巧吃这物补肾效果惊人
专家表示,栗子的营养价值非常的高,而且有很好的药用价值。适度食用能够预防多种疾病,是日常饮食中滋补的佳品。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人,更适合加以服用。
栗子加酒升药力 补肾更有效
专家指出,除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外,栗子的吃法还有很多,不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合,制成有助强身、健体的“药酒”来食用。
事实上,将中药材与酒溶于一体制作成药酒,是中医相当常见的滋补方式。药酒不仅配制方便、药性稳定、酒精更是一种良好的有机溶剂,能使中药的各种有效成分都易溶于其中,使中药材借酒力提升药势、充分发挥其效力,提高疗效。尤其男性朋友,栗子泡酒可补肾,效果显著。
栗子酒
材料:栗子120公克,白酒500公克。
作法:准备一支干燥、洁净的玻璃瓶,将栗子洗净擦干,接着去壳、拍碎,装放净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阳凉处,每日摇动数次,10日后静置澄明即可饮用。
用法:每日早、晚各1次,每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
效果:栗子补肾,益脾胃。制成酒剂,借酒力而行药势,效力益佳。
栗子入粥好消化
另外,栗子虽然口感细致、绵密,但相对于米饭、面条等碳水化物,膳食纤维含量偏高,较不易被人体消化、吸收,建议不妨可选择将栗子与粥品一同炖煮的方式,来帮助食用。不过,仍要提醒,消化系统较差、脾胃虚弱的老人、婴幼儿应避免食用,以免引起胃脘饱胀等不适症状发生。
推荐两款非常有滋补效果的栗子粥
桂花栗子粥
材料:粟子300公克、白糖30公克、大米500公克,糖、桂花少许。
作法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、大米,烧至糖溶于水中,略焖将大米煮成粥状,放入桂花,即可食用。
效果:补肾,强筋,可治疗肾虚腰膝无力。
滋补养肾栗子粥
材料:猴头菇3个、鲜牛蒡适量、大米适量、淮山(山药)适量、栗子5-10粒、水3000cc、盐巴适量。
作法:猴头菇用水洗净,放入水内浸泡20分钟,取出挤干水份。大米洗净、淮山泡水20分钟。鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片,斜切片状可保留较多牛蒡里的水溶性纤维成份, 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡,可去苦涩味及防止氧化而变黑锈色。栗子放入煲滚的水中煮6分钟,捞起用冷水浸泡一会,把余壳除掉,内里的衣很容易就可脱下。闷烧锅注入3000cc水,用大火煮滚后加入所有材料, 用中火续煮20分钟, 随即把锅盖盖住小火续煮半小时,依个人口味加入盐巴调味后即可食用。
效果:牛蒡,含有的丰富膳食纤维可被肠内的有益菌利用,有助健胃润肠、改善便祕,更可避免宿便导致毒素吸收,进行体内环保。猴头菇,营养价值极高,有助增 强人体消化系统的免疫功能。淮山又名山药,味甘性平,入肺、脾、肾、胃经,具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用,特别适合体质虚弱、消化能 力不佳者服用。大米,味甘性微凉,滋养肾气、健脾益气、除热止泻、和胃安眠。
进入秋天,各种食物给人们带来了一场精彩的视觉盛宴,人们在满足味蕾的同时会想着如何通过食物的摄取获得健康。在秋天要是养好身体无疑是一件非常重要的事情,能够很好的为即将到来的寒冬储备能量。秋天是非常适合养生的,天高气爽的天气让人不会感觉到炎热,也不会有寒冷的感觉。当然,处在这个时候人们最关心的话题还是如何保健身体。
例如,不少女性会在秋天想着如何让自己皮肤变得更加白皙,毕竟秋天的燥热对于身体是有极大的伤害,会造成身体中新陈代谢变得紊乱,这样的紊乱表现的最为明显就是在皮肤上。
秋天的这股燥热还会造成人们血压的升高,在秋天,不少人会莫名的烦躁,这样的烦躁是非常伤害身体的,对于不少本身患有高血压的人而言,在这个时候是需要特别注意血压的波动,以免造成不必要的伤害。
同时,在秋天不少人会想着减肥,在现在社会,不少人是希望自己的身材变得非常的纤细,特别是女性,认为纤细的身材会吸引更多男性的目光,就会加入到减肥的大军中,减肥对于身体的确是非常有帮助的,但是,过度的减肥对于身体是有伤害的。
在秋天减肥药要有科学性,科学的减肥对于身体是非常有帮助的。其实在秋天有一种食物是能够很好的满足上面说到的几点,能够帮助人们皮肤变得美白、也能够很好的降低血压、最重要的就是可以帮助身体减肥。这样的食物竟有如此的功效,实在是让人想象不到,下面就一起来看看吧。
一、这是一个神奇的食物
这个能够帮助人们皮肤变得白皙、能够很好的降低身体的血压、又能够帮助人们进行减肥的食物就是柚子了,在生活中看起来毫不起眼的柚子竟有如此大的功效,实在是让人不敢相信,下面就来看看,在秋天吃柚子对身体有哪些重要的功效。
成熟于秋天的柚子是这个时候不少人最爱的食物,在秋天吃柚子好处是极多的,柚子的清香、酸甜、凉润让人非常喜欢。
同时柚子是可以来入药的,柚子的果肉性寒,味道甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消胃作用。
柚子的皮,味道苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;而柚子的种子也是不可多得的药材,在这种子中有黄柏酮、黄柏内酯等物质,同时含有脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等成分,柚子的种子功效其实和橘子的核相似,对于疝气有很好的治疗作用。
进入秋天,食物吃进身体,也会带来很多的毒素,要知道现在很多吃进身体的食物是非常不安全的,重金属超标是常见的情况。并且,现在很多人的饮食是没有规律的,不适当的饮食是会给身体带来很多意想不到的伤害,肠胃是身体的消化器官,吃进身体的食物要经过肠胃分解,营养被身体吸收,但是,过多的毒素是会存储在肠胃中的,这样会使得身体中毒素的增多。
以秋天来说,本来是一年中最适宜养生的季节,但很多时候,这样的优势会被人们所忽视,在秋天不适宜的饮食对于健康是有很大伤害的,肠胃失调是常见的症状,在秋天要是经常吃这些食物是能够帮你的肠胃扫扫地,从而有助于改善身体内部结构,达到一个健康的身体。下面就看看在秋天有哪些食物能够帮你的肠胃扫扫地。
一、石榴
秋天是石榴成熟的季节,在秋天要是吃石榴对于健康是非常有帮助的。酸酸甜甜的石榴成了这个时候不少人最爱的食物。
你知道吗?吃石榴能够很好的帮助身体清理肠胃。在石榴中有丰富的抗氧化剂,这样的抗氧化剂中有可溶性多酚化合物、丹宁、花色素苷等物质,这些物质具有抗动脉粥样硬化的特性。
医学专家经过科学实验对比发现石榴是现今所有水中含抗氧化剂最高的水果,丰富的抗氧化剂能够很好的排出身体的毒素,对于维护器官是有帮助的,从而能够促进细胞的新陈代谢。
秋天天气的变化还是非常明显,特别是白天、夜间温度差是容易造成腹泻的症状,这个时候要是吃一点石榴还可以有效的涩肠止泻。石榴本身有抑菌的作用,因而能够有效的防止身体中病菌的增多。
同时,在石榴中还有丰富的多酚,石榴中的多酚比绿茶中的多酚还要高,如此高的多酚是能够有效的抗衰老、防癌。
因此,在秋天吃一点石榴是能够有效的清理肠胃、促进代谢、抵抗衰老的。
二、葡萄
科技的发展,在一年四季都可以吃到葡萄,对于肠胃失调的人来说,多吃一点葡萄对于健康是有帮助的。
葡萄有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效,对于脾虚气弱的人有很好的辅助治疗。葡萄中的维生素含量也是非常丰富的,特别是其中的糖分是非常的高,能够很好的补充身体的营养。
而在这里着重介绍的主要是葡萄吃进身体能够帮助肠内黏膜液组成,帮助肝、肠、胃、肾排出的毒素。
葡萄中的天然聚合苯酚能够和毒素中的蛋白质进行化合,使得毒素失去了传染疾病的能力,能够有效的防止身体受到毒素的感染。
因而,在生活中不妨多吃一点葡萄。
而在这个时候不妨吃一点柚子,在秋天吃柚子能够有效的降低血压,这是因为在柚子中有丰富的微量元素钾,同时,在柚子中几乎不含钠,这样就能够很好的保证吃柚子不会伤害到肾脏。
患有心脑血管疾病、肾脏疾病的患者不妨多吃一点柚子。在柚子中还有大量的维生素C,维生素不仅仅使得皮肤达到白皙的状态,更能降低血液中的胆固醇,这样就可以有效的稀释血液,有效的促进血液的新陈代谢。
柚子中还有一种独特的果胶,这种果胶不但可以降低低密度脂蛋白的水平,还能够减少动脉壁的损坏,对于保护血管是有帮助的。
因此,在生活中不妨通过食用柚子降低血压。
3、吃柚子能够减肥
减肥是生活中不少年轻人在做的事情,特别是女性,是希望自己变得瘦一点再瘦一点,毕竟纤细的身材,在现今能够很好的吸引男性的目光。对于男性来说,要是走到哪里都挺着一个啤酒肚无疑会让自己的形象大打折扣。
减肥已经成了很多人在做的事情,不可否认,合理的、科学的减肥对于身体健康是有帮助的,能够很好的调节身体,对于身体新陈代谢是有帮助的,当身体中多余的脂肪被去除之后,整个人都会感觉非常的好。
但是,在生活中还是有不少人会选择极端的减肥方式,不吃饭、只锻炼;依赖于减肥药,采用这种方法的人在生活中还不少,却不想,长时间的这样做,对于健康是有伤害的,造成疾病缠身也是很有可能的。
而在减肥的过程中要是吃一点柚子是能够很好的帮助身体进行减肥的,这是因为在柚子中有非常丰富的维生素C,柚子中的膳食纤维也是非常多的,吃进身体能够给人一种饱腹的感觉,柚子的热量又很低,酸酸甜甜的柚子吃进体内是能够很好的刺激胃黏膜,特别是其中的果酸能够很好的促进营养物质的吸收,有效的抑制身体中的饥饿感。而柚子中的糖分是不会在立刻转化成脂肪的。
因此,在生活中想要减肥的人不妨吃一点柚子达到瘦身。
结语:通过上面关于柚子功效的简单描述,相信大家对于柚子的功效有了更多的了解,在生活中多吃柚子对于健康是有帮助的,希望上面的介绍对于大家有所帮助,能够美白皮肤、降低血压、减肥瘦身,通过食用柚子获得一个健康的身体。
当然食用柚子最多的方面还是吃它的果肉,柚子在食用的时候,人们可以很好的吸收其中的营养,在柚子中有丰富的糖分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、钾、钙、磷、枸缘酸等物质,这些物质能够很好的补充身体所需。
因而,在生活中是可以通过食用柚子获得健康身体的。
二、食用柚子有哪些功效
上面说到了在秋天吃柚子好处是极多的,并且也介绍了柚子中含有的营养含量,下面就说说在生活中食用柚子对身体有哪些好处。
1、吃柚子美白皮肤
秋天因为天气的燥热不少人会感觉到皮肤变得非常的敏感,瘙痒成了皮肤最常见的外在表现。对于很多皮肤敏感的人而言,还会发生过敏的症状,如何有效的保护皮肤成了他们关心的话题,拥有一个白皙的皮肤更是他们一直在做的事情。
不少爱美的女性会在每天早晚对皮肤进行补水、化妆、以便让皮肤达到最白皙、最柔嫩的状态,其实不然,在生活中通过食用柚子是可以有效的让皮肤变得美白的。
这是因为在柚子中有大量的蛋白质、有机酸、维生素、钙、镁、磷等人体必需的物质,这些物质对于改善皮肤、去除痘痘有很好的帮助。
人们在食用柚子果肉的时候,会吸收足够多的维生素、矿物质,这些物质也是能够有效的保护皮肤的。就以柚子皮来说,在柚子皮中有一种黄酮类的物质,这种物质抗炎效果是非常好的,对于炎性痘痘的清理是有帮助的。
用柚子做出的饮料是不少人现在的最爱,经常喝这样的饮料还可以调理胀气、帮助身体进行消化,在这消化的过程中是可以改善便秘,对于身体中的油脂有很好的分解,进而能够养颜美容、美白皮肤。
在柚子中还有一种维生素p的物质,这种物质能够强化皮肤毛细孔功能,加快皮肤受伤之后的恢复,同时,柚子的热量是非常低的,多吃一点也不会有发胖的现象。因而,爱美的女性不妨在秋天多吃一点柚子来保护皮肤。
2、吃柚子能够降低血压
在秋天,天气的燥热,秋老虎的余威还在,不少人会感觉到呼吸都不是那么的顺畅,对于本身就患有高血压的人来说,这个时候是会明显感觉到血压的升高。
秋天也是很多食物成熟的季节,人们可以通过摄取这些食物获得营养的补充,但是,有些时候这样的食物吃多了是会造成胆固醇浓度的升高,进而会让血压的升高。
黑豆的功效
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。
黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的作用
美容养颜:古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。
为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。
预防便秘:黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。
增强活力精力:根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
“李阿姨,木棉花开了,我们快去拣些来煲汤啊!”每逢春季木棉花开,广州城别有一番风景:满城尽是火红的木棉花,树下落英纷陈,花不褪色、不萎靡,不少老人、小孩都会到木棉树下,挑花、摘花、拣花,然后将拣好的花晒干,用来泡茶、煲汤、入药,形成一道独特的风景线。
木棉花煲汤有什么用?据中医专家介绍,木棉一身都是宝!木棉的花、皮、根都是好药材,能够治疗上火、鼻出血等症状,还可防治肺癌、鼻咽癌、食管癌和胃癌等恶性肿瘤!
木棉的花皮根均有药用价值据广州中医药大学第一附属医院大肿瘤科主任林丽珠教授介绍,木棉花是南方的特产,是广州市、高雄市、台中市以及攀枝花市的市花,阿根廷的国花。除了做观赏花卉、绿化城市之外,木棉的花、皮、根均能入药,具有很好的临床应用价值。
木棉花入药历史悠久,中医认为,木棉花,性平,味淡、涩,具有清热利湿、解毒祛暑、收敛止血的作用,可治疗泄泻、痢疾、血崩、疮毒等疾病,常用量为15~30克。
木棉的树皮在广东作海桐皮入药(称广东海桐皮),味苦,性平,将它煮水饮用,有清热利尿、活血消肿、解毒等功效,对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。
木棉的根味甘,性凉,有收敛止血、散结止痛的功效,主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。许多也常常拿木棉根来防治食管癌、肺癌。
古药新用:
巧吃木棉花防治肿瘤
林主任告诉记者,现代药理学研究发现,木棉花含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多糖、黄酮类物质、生物碱、邻苯二甲酸二异丁酯的同分异构体、十五烷酸及其甲乙脂、细辛醚、多种脂肪酸及多种微量元素等。
动物实验研究发现,木棉花能抵抗多种细菌和病毒,如植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、链球菌、埃希氏菌等等;还具有收敛血管平滑肌的作用,能治疗多种出血性疾病;以木棉花为主要药物的广东复方凉茶还具有一定抗艾滋病病毒的作用。研究还发现,木棉花的主要成分能够抑制肿瘤细胞的增殖,具有防治癌肿的作用,可以用于治疗食管癌、肺癌、鼻咽癌、肠癌、胃癌等常见恶性肿瘤。因此,在辨证论治的基础上,可以酌情加以选用。
但由于肿瘤疾病恶性度比较高,单纯依靠一个药或者一个食疗方来抗肿瘤,力量还是比较薄弱了。林主任提醒说,肿瘤患者应在合理、系统的抗癌治疗下,搭配类似的适当食疗,才能起到较理想的抗癌作用。
木棉花抗癌食疗方推荐:
●木棉五味饮
【原料】木棉花瓣15克,火炭母10克,金银花10克,绵茵陈10克,菊花10克。
【制作】将上述洗净,加水适量,煮沸,可代茶饮。
【功效】清热解毒,燥湿凉血。适应于湿热内蕴、容易上火之人,肿瘤患者出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、小便黄短、大便里急后重粘腻不爽者也可以选用。暑天常饮还能解暑。
●木棉凉血汤
【原料】新鲜木棉花50克,猪脊骨250克,枸杞6克,生地黄15克,陈皮3克。
【制作】先将猪脊骨飞水,加清水武火煲开30分钟,再将上述其余材料洗净放进煲里,文火再煮20分钟,喝汤吃肉。
【功效】清热凉血,理气止血。用于血热鼻衄、燥热咳血或鼻咽癌血热反复出血者,鼻咽癌患者进行放疗时也可加以选用。
●木棉莲子羹
【原料】新鲜木棉花50克,五指毛桃30克,莲子50克,薏苡仁50克,芡实50克,猪骨100g,冰糖适量。
【制作】木棉花和五指毛桃洗净,加水煎汁,去渣待用;莲子、薏苡仁、芡实洗净,猪骨斩块,洗净,过水,加水和木棉花五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透,加入适量冰糖,稍煮即成。
【功效】健脾益气,祛湿补肾。适用于脾肾气虚之人食用,对年老气虚者尤为适用。肿瘤患者经过放化疗后脾肾气虚者也可酌情选用。
●木棉草龟汤
【原料】新鲜木棉花50克,草龟1只,陈皮6克,土茯苓50克,猪骨100克,生姜6片,盐适量。
【制作】洗净宰好的草龟,斩件;猪骨洗净,切块,和龟一起汆水捞起;木棉花、土茯苓、陈皮、生姜用水洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲至肉熟,捞起药材,下盐调味即可饮用。
【功效】本方具有清热、解毒、除湿、调理脾胃、增强免疫力等功效。适用于脾胃虚弱、湿热内蕴之人食用。鼻咽癌、食管癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、淋巴瘤等恶性肿瘤放化疗中或放化疗后出现脾胃虚弱、中气不足、湿热内停者亦可选用。
高血脂的人能不能吃坚果?对此,不同的人有不同的看法。反对者认为,坚果大多含有油脂跟脂肪,当然不适合高血脂的人服用。赞成的人表示,坚果含有多种营养元素,对身体有益,不吃实属不该。
今天要告诉您的是,部分坚果适当服用,对调节血脂有着非常好的作用。
板栗——每天吃8枚,可以降低血液粘稠度。
板栗中钾元素的含量很高,每100克新鲜板栗,钾含量为442毫克。钾可以溶解血管壁上的胆固醇硬化沉积斑块,起到降低胆固醇的作用,从而降低血液粘稠度。板栗富含镁,有降低血脂的功效。板栗中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,降低高血脂的发病率。
红枣——每天吃10枚,可以软化血管降低胆固醇。
红枣中的维生素C含量丰富,可以将体内的胆固醇转变为胆汁酸,排出体外,从而降低血清胆固醇。红枣中的多糖、五环三萜类物质、红枣皂苷等成分有抗氧化作用,可以促进胆固醇排泄。红枣所含的芦丁则可以软化血管。
花生——每天吃80克,抑制体内对低密度脂蛋白的吸收。
花生中含有丰富的植物固醇,可以提高人体内的高密度脂蛋白,降低人体对低密度脂蛋白的吸收。花生所富含的不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可以让人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。花生所富含的维生素E以及卵磷脂,也有降低血脂的作用。
核桃——每天8枚,抑制胆固醇的生物合成。
核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进胆固醇的代谢。核桃仁中所含的镁、铬对维持人体血管的健康有重要作用。其中,镁能降低血栓的形成几率,扩张血管。铬则能抑制胆固醇的生物合成。
杏仁——每天5枚,降低胆固醇。
杏仁含有黄酮类和多酚类物质,可以有效降低血液中的胆固醇以及保持心脏健康,预防高血压性心脏病的发作。杏仁所含的脂肪为单不饱和脂肪酸,对保护心血管的健康、预防高血脂有一定疗效。
总之,杏仁、核桃、板栗、红枣和花生,是营养学界公认的五种对调节血脂有益的坚果。每天适量常服,对于控制血脂大有好处。
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