南瓜蒸百合——补中益气
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜蒸百合——补中益气》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
《诗经》曰“七月食瓜，八月断壶。”吴祖光先生在他的《南瓜诗》中写：“苦乐本相通，生涯似梦中。秋光无限好，瓜是老来红。”这恰恰是南瓜质朴、谦和与平民的真实写照。如今，孩儿们提起南瓜，更多的是因为西方的万圣节，各式的南瓜灯慈态可掬，还有杳甜的南瓜派和美味的南瓜汤。
南瓜与胡萝卜、苦瓜、番茄、大蒜、黑木耳被称为“蔬中六友”。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜既然可以活血补血，当然要好好利用。
南瓜粥、南瓜汤、南瓜饭，可健脾益气，对于脾胃虚弱、营养不良的女生来说可以多吃一些，并且南瓜是富含维生素A、维生素E的食品，可改善皮肤粗糙，增强机体免疫力，有肌肤丰美的作用。南瓜切块干炸或裹面衣炸食，可提高维生素A的吸收率。南瓜同海带一起熬成南瓜海带汤，是预防糖尿病的最佳菜品。
南瓜的吃法，清蒸水煮都非常美味。一瓣一瓣剥开的新鲜百合，漂亮的南瓜切成橙红色的小块，放在盘子里。蒸熟后夹一块放进嘴里，软软糯糯的，滋味清甜，能连着吃好几块，没有蘸食调料，鼻息之间仍有馨香弥散，有清气浸润。
南瓜蒸百合这妙处，无需多言，君可细品。
南瓜蒸百合的食谱：
材料：南瓜半个，黑枣50克，鲜百合40克。
调料：糖桂花适量。
做法：
1、百合洗净，瓣开。
2、黑枣加水泡开。
3、南瓜洗净，去瓤，切三角块。
4、将南瓜摆入盘中。
5、中间放入黑枣、百合。
6、放入锅中，蒸15分钟即可。
7、出锅后，依据自己的口味调入糖桂花。
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荸荠这种水果大概我们大家都是吃过的，荸荠吃起来口感非常不错，酸酸甜甜的，非常的受人们的喜欢，其实荸荠不仅可以直接食用，也是可以用来制作一些美味的养生粥的，比如百合荸荠粥就是非常不错的选择，下面我们来看看百合荸荠粥的做法。
百合荸荠粥
1、首先将百合洗净，用温水进行浸泡，备用。
2、荸荠先洗净，随后去皮，再继续洗净，随后切片备用。
3、糯米洗净后，需要浸泡2小时，备用。
4、这时开始热锅，将适量的清水倒入，随后将糯米放入，用大火煮沸。
5、煮沸后转小火熬煮，差不多40分钟左右，将荸荠放入，等它煮熟。
6、将百合加入，枸杞也同时放入，差不多熬煮5分钟。
7、最后将冰糖放入，等所有食材熟透了就可以吃了。
百合荸荠粥的功效与作用
百合荸荠粥很受大家的喜欢，因为很养胃，而且还很美味，它可以补中益气、健脾养胃、润肺止咳等等的功效。百合可以去除燥热，所有在夏季食用，可以安神。而且维生素含量也高，还有美容养颜的功效，很护肤。荸荠中的粗纤维，可以促进肠胃的消化，提高人们的食欲，大米可以养胃，肠胃不好的人，可以适当的食用。这几种食材在一起，营养价值是非常高的，具有补中益气，健脾养胃的功效，尤其是食欲不佳，腹胀腹泻的人，一定要多吃。
现在我们大家也都知道了百合荸荠粥的做法了，是比较简单的，所以大家有时间了就是可以经常做着吃百合荸荠粥的，当然，百合荸荠粥不仅味道非常不错，经常食用一些百合荸荠粥，对于帮助我们大家缓解一些肠胃病症也是有好处的。
百合是我们生活比较熟悉的一种花卉，百合的花瓣非常的肥大，而且具有很强的香味，适合用来做出一些美味的食谱，百合具有一定的药效，是人们用来治疗某些疾病或者是滋补身体的最佳食物，百合蒸南瓜就是一种比较流行的做法，能够完全发挥百合清香的味道，还能够提高菜品的档次，下面就来看看百合蒸南瓜的做法讲解吧。
材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。有良好的营养滋补之功，还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合蒸南瓜做法一
老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。
1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。
要点
最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。
百合蒸南瓜做法二
主料：老南瓜750克，鲜百合150克。
调料：冰糖100克，湿淀粉50克。
1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。
2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内,再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。
3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。
从以上的讲解来看，百合蒸南瓜这道菜肴是非常的不错的，能够满足人们对于食物的高品质需求，而且百合具有非常强的药效，能够治疗一些轻微的疾病，是人们食用和药用两不误的最佳食材，希望有兴趣的人士可以学习一下百合蒸南瓜的做法。
半夏具有清热解毒的一种中药材，很多人都不知道它是什么，也不知道如何去用，其实它是一种中药材，可以有入药治疗疾病的作用，还有一层作用，是可以有食疗的功效，可以做汤或者是煮粥都可以，今天介绍半夏百合汤的制作方法，可以有养阴润肺的作用，还可以益气健脾。
营养价值:
碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯
适宜人群:
适宜急性青光眼的头痛、眼痛、恶心的患者
禁忌人群:
孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
半夏薏仁汤
所需材料
薏米1杯、半夏15克、百合10克、冰糖适量
半夏薏仁汤的做法
1、将半夏、薏仁、百合用水洗净。
2、锅中注入适量清水，放入洗净的薏米，上盖烧开，转小火煮30分钟。
3、倒入处理好的百合、半夏，中火煮20分钟，加入白糖搅拌均匀即可。
半夏百合汤的功效与作用
半夏具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结等功效。薏仁所含的薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。半夏和百合搭配，可以有清热解毒去火的作用，而且百合还具有安神的功效，对于出现的气血不足，心神不宁等等的情况有调理的作用，而且也可以有排毒的功效，大家可以经常吃这样的养生食谱，而且也可以有促进新陈代谢的作用。
半夏百合汤的制作方法和它的保健效果，大家都知道了，它的好处有很多，可以起到清热解毒去火的作用，而且也可以起到滋阴的功效，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对健康有好处，而且也可以有调理气血不足的作用，是健康养生的保健食疗方法。
今天小编给大家介绍的是粥，粥的品种不同，取决于它的一些食材的相互搭配，不同的粥品营养价值也是有所区别的，不知道大家是否喜欢吃百合南瓜做粥呢，它可以有促进食欲，补充人体所需营养，而且还可以有降糖降脂的哦，来看看和薏米搭配会不会碰触火花呢?
食疗功效:益气润肺、利水消肿、祛湿健脾、降脂降糖、美容护肤
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合糖尿病、前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等症患者，以及脾胃虚弱者
南瓜薏米粥所需材料
主要食材南瓜.薏米.大米.盐.葱.百合
南瓜薏米粥的做法
1大米、薏米、百合均泡发洗净;南瓜去皮洗净，切丁。
2倒入清水，放入大米、薏米，百合以大火煮开。
3加入南瓜煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
南瓜薏米粥的功效与作用
南瓜具有补中益气、降脂降糖、消炎止痛、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。南瓜薏米粥此粥具有益气润肺、利水消肿、祛湿健脾、降脂降糖、美容护肤的功效。薏米具有利尿消肿的作用，而且还可以清热去火，和南瓜啊百合一起搭配的话可以有滋阴润燥降压去火的效果，同时也可以起到保健的作用，对于滋补气血，降压降脂有一定的效果。
百合南瓜做粥的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍做的肯定是没有问题了，多吃一些养生的粥品可以起到保健养胃的作用，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。
想要更好的保留鸡蛋的营养，那么蒸煮是最简单也是最有效的方法。很多的人都非常的喜欢水蒸蛋，如果家里还有其他的食材的话，那么也可以加入，丰富蒸蛋的口感和营养。其中，百合蒸鸡蛋大家应该并不陌生。那么，如何才能制作美味的百合蒸鸡蛋呢？一些技巧大家需要掌握。
材料
主料：鸡蛋100克，百合100克，
调料：盐3克，味精1克，香油10克
做法
1.将百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
烹饪技巧
要想让蒸出的蛋羹表面嫩滑很简单，注意几点：
1、用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气，用它来搅蛋液，蒸出的蛋羹表面就会很光滑。
2、蛋液和水的比例。我认可的口感是1:1--1：1.5之间。
3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜，不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上，影响嫩滑平整。
4、蒸的火候和时间。
营养功效
健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。
不宜人群
肾病、胆固醇过高患者、过敏性皮炎患者忌食。
食物相克
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
说起乌鸡相信大家都是不陌生的，乌鸡对于我们的身体是非常的滋补，对于气血不足、皮肤暗黄、手足无力是有很好的滋补和调理的作用，很多人都是喜欢将百合、当归、乌鸡一起搭配做汤，这是一款长期食用的老火靓汤。
百合当归乌鸡汤的做法
主料：党参、当归、白莲子、黄芪、百合、薏苡仁、红枣、枸杞子。
辅料：乌鸡一只、盐少许。
制作步骤
1、将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)。
2、我们将所有的材料用清水浸泡清洗干净，然后放一边作为备用。
3、把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
功效：当归是可以很好的补血活血、调经止痛，黄芪是我们补中益气，调理气虚的佳品，而且里面加入一些枸杞、红枣、党参更是可以很好的补血，百合则是可以很好的安神养心，我们食用乌鸡是可以很好的帮助治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产，我们是可以很好的改善冠心病、胃溃疡、神经衰弱。这是一款非常不错的保健的药膳汤品。无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
大家在看完上面的介绍后，是不是也是有了想要尝一尝的冲动了，大家如果是想要制作的话是可以很好的参考上面的做法自己动手试一试，我们是可以长期的服用一些来很好的改善我们的身体状况，而且是非常的美味。
或许，大家对百合粥并不陌生。很多人都知道百合粥就是食用的干百合将粳米与搭配起来同食，就是百合粥饭。不过，百合与不同食物搭配着吃它的保健功效是大不相同的。百合，本身就是很好的保健食材，有着美白养颜、润肺止咳等功效，因而，十分受人们的喜欢。今天，为大家介绍一款非常适合月子妈妈吃的粥饭，很不错哦。我们一起来了解一下吧!
红枣百合蒸南瓜食谱大全
功效：红枣百合蒸南瓜是一款非常适合月子妈妈的粥饭，里面含有多种维生素和矿物质，有着很好的滋阴补血的作用，尤其是对妈妈的皮肤有着很好的滋润作用，长期食用它，可以减少皱纹，使妈咪的皮肤更加光滑细腻哦。
用料：南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。
做法：
1、金丝枣用清水泡软。
2、百合洗净，将褐色部分去掉，备用。
3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形状，摆到盘中备用。
4、在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
小贴士：
1、最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可适当多放一点糖。
2、没有金丝枣，也可将阿胶枣切成小丁撒在上面，也很营养美味。
3、南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等。
以上是今天小编为大家带来的有关“红枣百合蒸南瓜食谱的做法与作用”的内容介绍，相信认真看完本文章的朋友对百合粥有了更多的了解和认识了，至少不会只将百合与薏米搭配起来吃了哦。而且，今天为大家带来的“红枣百合蒸南瓜”是非常适合月子妈咪食用的粥饭，既养颜又健康哦!
现在正直春季，万物复苏的季节，也是我们滋补调理身体的一个好时节，很多人都是喜欢煲汤的时候加入一些百合和蜜枣，这样是会有更好的滋补效果，而且是非常的美味，今天小编就是为大家介绍一款不错的美味汤品，一起来看看百合蜜枣煲猪腱的做法吧。
百合蜜枣煲猪腱的做法
食材
主料：百合100克、蜜枣50克
做法：
1、我们将百合、蜜枣、陈皮放在冷水里面浸泡大约20分钟，然后就是捞起来备用。
2、猪腱放入开水中氽烫，去除腥味和血水，冷却后洗净，切块备用。
3、将全部材料与清水2000毫升一起放入汤锅里，以大火煲开，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：百合是含有丰富的蛋白质、磷和糖分，我们食用是有很好的消热润燥的作用，而且对于美肤、镇咳、祛痰、镇定神经是有非常不错的效果，我们食用蜜枣是可以很好的补中益气、止肺咳行气健脾。猪腱子肉是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成是更加的接近身体的需要，我们食用是可以很好的提高身体的抗病能力，对于生长发育和手术后的病人恢复是有很好的调理的作用，而且在补充失血、修复组织等方面是有很好的调理作用，猪腱子肉是可以很好的补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。以百合、蜜枣煲猪腱，具有滋润养颜、润肺生津的功效，经常饮用此汤可滋养身体，面色红润。
大家是不是现在对于百合蜜枣煲猪腱的做法也是有了很好的了解和认识了，这是一款非常滋补的食物，不仅是味道非常的不错，而且在食用后对身体的调理作用是非常的不错，也是可以很好的美容养颜，所以大家一定是就是不要错过了。
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