苹果防治三高促消化 改善心情增强记忆
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“苹果防治三高促消化 改善心情增强记忆”，希望对您的养生有所帮助。
还记得小时的那个游戏么?“烂苹果一大堆，经常购买不吃亏，吃了亏，别怪我，谁叫你买我的烂苹果”!每当吃苹果时，儿时嬉戏的场景犹在耳旁。不过烂苹果是万万不能食用的，有致癌作用，对人体健康有影响。
苹果味道酸甜适口，营养丰富，既可以生食、作汤、配粥、糖炙，也能用来制作成苹果汁、酱、醋、酒、干、糕、膏、脯、蜜饯、罐头等。俗话说：“一日一苹果，医生远离我。”此话虽然有些夸张，但说明苹果确有一定的营养和药用价值。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果的营养保健功效
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、p-香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B1、尼克酸、抗坏血酸等物质。
每100克可食部分含热量188千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.4克，碳水化合物9.6克，维生素C2毫克，维生素B10.01毫克，视黄醇当量86.9微克，膳食纤维2.1克，维生素E1.46毫克，维生素A10微克，胡萝卜素0.3微克，钙3毫克，镁5毫克，铁0.7毫克，铜0.06毫克，锰0.05毫克，钾115毫克，钠0.7毫克，磷11毫克，硒0.98微克。
1、促进消化：苹果所含的有机酸能刺激胃液分泌，具有促进消化的作用;苹果所含的果胶亦有帮助消化的作用。
2、通便、止泻：苹果有通便和止泻双重作用，一方面苹果中所含的纤维素能使肠内的粪便变软;苹果所舍的有机酸，可刺激胃肠蠕动，使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，从而抑制轻度腹泻。
3、抗癌作用：德国营养学家施伦克研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，经常食用苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶。苹果中还含有降低患肠癌风险的其他物质，如酪酸，酪酸对肠胃壁的细胞来说不仅是营养物质，而且具有重要的保护天然助消化物质以对付肠癌的功效。近年来美国的一些医生，将苹果中所含的维生素B17提炼后并制成针剂，对癌症患者有明显的治疗效果。
4、排毒养颜：首先，苹果中所含的果胶能促进胃肠中铅、汞、锰等有毒物质的排泄，常食苹果，可清除体内毒素。其次，苹果含大量苹果酸和钾盐，能中和洗净残留在皮肤上的碱性物质，能增加皮肤的红色素，使皮肤细嫩红润，能预防皮肤老化。
5、妊娠保健：妇女妊娠反应期间，宜食苹果。一方面可补充碱性物质及钾和维生素，另一方面可调节水盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒症状出现。苹果所含磷和铁，易于消化和吸收，有益于孕妇及胎儿生长发育等。
6、防治前列腺炎：国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有一定量的抗菌成分，这种抗菌成分是一种含锌蛋白，其主要成分是锌，其抗菌作用与青霉素相似，故把这一抗菌成分称为前列腺液抗菌因子。并且发现患慢性前列腺炎时，锌含量明显降低，并难以提高;国外的另一项临床医学研究发现，苹果汁对锌缺乏症具有惊人的疗效，作为一种简便易行的治疗手段，“苹果疗法”容易被广大的前列腺炎患者接受。苹果汁比含锌高的药物更具有疗效，且易消化吸收，其疗效与苹果汁的浓度成正比，浓度越高疗效越佳。
冠心病人应多吃苹果
1.常吃苹果能使血中胆固醇下降。苹果使胆固醇下降的机理是：苹果本身不含胆固醇;能促进胆固醇从胆汁中排出;苹果中含有大量果胶，果胶能阻止肠内胆酸的重吸收，使之排出体外，从而减弱了肠肝循环使胆固醇排出增多;
苹果能在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。此外，苹果还含有丰富的维生素C、果糖和微量元素镁等，它们均有利于胆固醇的代谢。因此，冠心病人应多吃苹果。m.YS630.com
2.常吃苹果尚能降血压，从而有益于冠心病。日本弘前大学佐佐木亮教授对稻米产区和苹果产区数万人调查后指出，每天吃3个以上苹果的人，血压均能维持在较低水平。
一年四季当中，有时令蔬菜，自然也就有时令水果，吃时令水果对我们的身体也是有好处的，不同的月份有不同的水果上市，让我们来看一看十二个月份当中都有什么新鲜的水果可以吃。
1月
猕猴桃是在一月份上市的水果，猕猴桃品质鲜嫩而且营养丰富，是味道非常鲜美的水果，猕猴桃含有丰富的碳水化合物和维生素和微量元素，尤其是维生素的含量非常高还有叶酸、膳食纤维、氨基酸等等，猕猴桃的营养是非常全面的。
2月
甘蔗是二月份上市的水果，甘蔗的味道很甜，说明含有的糖分很多，并且营养丰富，甘蔗当中还含有很多我们的身体所需要的其他物质，味道甜美，被称为是糖水仓库，可以给吃甘蔗的人带来非常甜美的享受。
3月
菠萝是三月份上市的水果，菠萝的药用价值非常丰富，吃菠萝可以有效的降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率，效果是非常不错的。
4月
芒果可以止吐还能抗癌，含有大量的维生素，可以有效的美化肌肤，而且菠萝还能抗菌消炎，同时也能防治高血压和防治便秘，还能有效的预防动脉硬化，杀菌也是芒果的一大特色。
5月
荔枝是五月份上市的水果，荔枝对于大脑组织是有补养作用的，能明显的改善失眠、健忘、疲劳等症状，还能增强我们身体的免疫力，荔枝对于糖尿病患者是非常适合的，荔枝还能消肿解毒，止血止痛，荔枝当中除了广为人知的滋补作用之外，还是可以有效的作用于滋补的。
6月
樱桃是六月份上市的水果，樱桃能抗贫血，女人吃了还能美容养颜，樱桃还是可以美白祛斑的，适合很多人群食用，樱桃当中的含铁量非常高，能促进血红蛋白的再生。
7月
桃子是在七月份上市的水果，桃子当中的果肉含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能养阴生津，还能补气润肺。
8月
西瓜是八月份上市的水果，八月份正是天气最热的时候，西瓜可以有效的解暑气，而且还能让感觉到胸闷不适、精神萎靡、疲累头疼的人得到一丝疏解，八月是吃西瓜的好季节。
9月
葡萄的营养是比较丰富的，而且用途也是非常广泛，葡萄能促进皮肤细胞更生，有抗衰老的作用，而且葡萄还能软化肤质的。
10月
雪梨能润燥清热、生津止渴还能化痰，十月份正是干燥咳嗽的季节，雪梨能很好的缓解。
11月
苹果能降低胆固醇的含量，而且还能通便止血，降低血压，还有增强记忆力、美容的作用。
12月
橙子能消解油腻，而且还能开胃下气，生津止渴，橙子也是维生素C的代名词，多吃一些橙子能增强我们身体的抵抗力。
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橙子属于柑橘类水果。秋冬季节正是吃橙子的好时节，味美汁又多。橙子对人体有什么作用呢?橙子可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。并且可以加速胃肠蠕动，促进排便。还可以防癌，预防感冒。
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
常吃橙子5大好处
据测定，每100克橙子含维生素C约49毫克，比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。因此，经常吃橙子的好处是非常多的。
1、增强身体抵抗力
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素p及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快肠道蠕动
橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
4、能够防癌
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
5、降低胆结石患病几率
橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。
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花生是我们生活中经常食用一种食材，而且是有很多的做法，很多人都是喜欢吃老醋花生，是非常开胃的一款菜肴，下面我们大家就是一起来看看老醋花生的一种简单的做法，相信大家在看完之后就是可以学会制作了。
老醋花生
老醋花生的做法：
1、我们在凉锅里面倒入适量的花生油，一定是要将花生米淹没了，然后是把花生倒进入，然后是用小火慢慢的进行炸，然后是边炸边搅拌。
2、花生米炸至微微变色，控油捞出即可(如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以)。炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3、再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
4、在这个时候加醋汁浇在花生上，然后是搅拌均匀就是可以食用了。
功效：花生里面是含有丰富的亚油酸，是可以很好的将身体内部的胆固醇分解排出体外，是可以很好的减少我们患上胆固醇的几率，减少心脑血管疾病的发生，我们经常食用一些花生也是可以很好的增强记忆力，里面是含有磷脂和脑磷脂，是能够很好的延缓脑功能的衰退，对于抑制血小板凝集，是可以很好的防止脑血栓形成，老醋花生也是非常的开胃，我们经常食用这款菜肴是可以改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
老醋花生我们在生活中是会经常食用的，但是每个人制作出来的味道是不一样的，所以大家在生活中是可以结合自己的口味进行制作，而且花生也是有很好的滋补调理作用，所以大家是可以经常制作食用一些。
你是否有情绪低落、难过抑郁的时候？你是否曾经一蹶不振、自卑消极过？有这些不良情绪却不知道如何解决的人很多，其实只要补充一些营养物质，就能改善心情。
随着生活和工作压力的增大，很多人都会有不良的情绪，严重影响心情。专家提醒，多吃某些营养物质可以改善心情。下面一起来看看哪些营养物质可以改善心情吧。
1.紧张——补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。
推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等。
2.烦躁——补充维生素B6
是不是即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。
推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等。
3.忧郁——补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到“准妈咪要补充这个”。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！英国约克大学的一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。
推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等。
4.自卑——补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。
推荐食物：小米、乳酪、香菇等。
5.情绪低落——补充镁
人的情绪总有高低起伏之时，如果你正值心情不快的时刻，相信有改善情绪低潮作用的镁质就能帮你一把。镁质对人体神经系统及维持肌肉正常功能都非常重要，而且更能促进人体新陈代谢制造蛋白质，从而更能舒缓紧张不快的情绪，令心情开朗起来。此外，镁质更是人类抵抗痛苦的必备矿物质，并能促进心肺及血管的健康。
推荐食物：柚子、柠檬、杏仁、苹果等。
6.疲倦——补充蛋白质
有研究表明，低血压与抑郁症倾向有很大关系，而低蛋白与低血压有直接关联。如果你感到疲倦而希望能振作精神时，可吃含蛋白质较多的食物，蛋白质能给大脑“补”营养，使之具备灵敏的反应力和决断力，所以要多摄取富含优质蛋白质的食物。
推荐食物：奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾、豆类、豆制品等。
7.精神萎靡——补充锌
有研究指出，锌质对于人体脑部的运作非常重要，而且能保持人体中细胞及酵素正常功能，并帮助制造能稳定情绪的蛋白质，有效缩短身体内外伤口愈合的时间。如果你想改善精神状态，时刻都保持头脑清醒，并且不会受精神压力影响而感到不快的话，你可多吃含锌质的食物
推荐食物：脱脂奶、蛋类、啤酒酵母、瘦猪肉、小麦胚芽、蚝、香蕉等。
8.消极——ω-3脂肪酸
美国匹斯堡大学的研究人员发现，血液中ω-3脂肪酸含量较低的人往往比较容易冲动，对未来更消极。除了预防忧郁和多动症以外，有学者认为它可以通过阻断神经传导路径，增加血清素的分泌，要知道血清素就像是身体里面的“快乐信使”，不断给神经递送出快乐的信息，让你的心情变得平静和愉快。
推荐食物：鲢鱼、金枪鱼、青鱼、鲱鱼、核桃、瓜子、开心果等。
温馨提醒：为改善情绪，除了补充营养物质之外，还需要时刻注意自己的饮食习惯，尽量选择清淡开胃的食物，不过量摄入巧克力和咖啡，戒烟戒酒。
我们每天都吃不同种类的食物哦，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，大家都爱吃什么样的食物呢，喝粥也是一种养生的方法，大蒜粥你吃过吗，大蒜可以有抗菌的效果，还有健脾的效果，今天介绍大蒜米粥的做法，可以有促进代谢的作用。
大蒜米粥
营养价值:
维生素、碳水化合物、挥发油、大蒜素、矿物质
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌食
所需材料
大蒜1个、大米100克、枸杞子10克、水150毫升、香油适量、盐适量、味精适量
做法
1大蒜头去皮、切碎备用;大米淘洗干净后浸泡30分钟。
2锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米用大火熬煮。
3待米粒开花时加入蒜粒、枸杞，急需熬煮成粥，下味精、盐调味，淋上香油即可。
功效与作用
大蒜粥有健胃养胃、止痢的功效，对患有急慢性痢疾患者有效。大蒜粥能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。大蒜粥能有效地预防铅中毒。大蒜粥能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并可防止血栓的形成，可预防高血压、血脂异常症、动脉硬化等病。大蒜煮粥的话可以有预防疾病的作用，比如说预防铅中毒，对于预防血栓有好处，同时也可以有降三高啊或者是促进代谢的效果，大家可以试试。
关于大蒜米粥的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，健脾养胃降三高促进代谢，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
食物对于我们人体的重要性，大家都知道的，不用说也都很了解，如果没有食物的供给我们将没有办法去生存，也得不到健康的。所以食物要多元化的去选择。茄子很常见，吃法有很多，可以增强记忆力促进代谢的鱼香茄子是不能少的哦。
鱼香茄子
食疗功效:清热杀菌、消肿排水、保护心血管、清火解毒、增强记忆力
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、硒、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、盐、清汤、镇江醋、香油
鱼香茄子的做法
1茄子去蒂后洗净，切成拇指般粗细的条状，放入水中泡5分钟;香菜择洗干净，切段。
2锅置火上，倒油烧热，将茄子放入煸炒，炒到茄子变软无硬心后，用锅铲压一压，将吸入的油挤出，再盛入盘内。
3爆炒葱末和姜末，放入辣豆瓣酱、酱油、白糖、盐及清汤煮沸，随后将茄子倒回锅内，以大火将汤汁烧干。淋下醋及香油，再放入蒜末炒匀，撒入香菜段即可。
鱼香茄子的功效与作用
富含B族维生素和多种生物碱，具有清热消炎、消肿排水、杀菌和通便的作用。茄子性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，所以清火解毒的作用比较大。茄子含有丰富的维生素p，能增强细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子含有硫胺素，具有增强大脑和神经系统功能的作用，常吃茄子能增强记忆力、减缓脑部疲劳，是脑力劳动者和青年学生的保健菜。茄子含有的维生素和矿物质比较多，可以保护血管，减少疾病的发生，而且还可以清热解毒又去火，是不错的养生保健的食谱类型，适合多种人群，大家可以经常吃。
鱼香茄子的做法大家都学会了吗，不仅可以补充人体所需的营养物质，清热杀菌增强记忆力促进代谢，而且还可以起到补虚健脑的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
鳝鱼是一种经常食用的食物的类型，就是我们经常吃的泥鳅，虽然它有些脏，但是它的养生的功效还是比较大的哦，鳝鱼的做法有很多，对于正在长身体的人群来说鳝鱼汤就是不错的选择，下面来介绍它的做法。
鳝鱼汤的做法
黄鳝、生姜、料酒、葱、胡椒粉
1.黄鳝去内脏,剪成段.
2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入.
4.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
5.加点盐,开大会烧两分钟.
6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
特别注意做鳝鱼汤时洗好鳝鱼，一定要用开水烫去鳝鱼身上的滑腻物，这样烧出来的鳝鱼才更美味。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。所以说鳝鱼汤的营养是很丰富的哦，不仅可以补充营养素，而且还可以有效的提高智力，对于青少年的发育有很好的促进的作用。
鳝鱼汤老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。鳝鱼汤美味且营养丰富。老年人也很适合食用这样的食物，对于预防疾病有很好的帮助作用，大家平时的时候都可以放心的食用哦。
关于鳝鱼汤的一些好处和它的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，增强记忆补脑健身老少皆宜，而且受到了很多人的一致好评的哦。
成人如何增强记忆力
1、成人如何增强记忆力之多活动手指
手指是人的第二大脑,手指与大脑相连的神经最多,通过运动手指,可以有效刺激大脑,延缓脑细胞死亡时间。没事的时候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替进行,或者左右手交替按摩指尖,也可经常用手握握健身球,让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起,再把它们分别拣出来,用这些动作来锻炼双手,达到强化或保持大脑记忆力的目的。
2、成人如何增强记忆力之多回忆
记忆的大敌是遗忘,所以要经常回忆。我们平时接触了很多人和事物,记了很多,但因为很少回忆,所以很多记住的东西又模糊或淡忘了。常回忆,并尽可能精细,是锻炼记忆的好方法。我们平时就可以这样锻炼自己的记忆力。见了一个人,回忆一下她衣服的款式、颜色增强记忆力,发型和头发的颜色,手袋的款式、面料等;也可以回忆一下你最近看过的电影,里面有什么人物?发生了什么事?结局怎样?仔细回忆每一个镜头,越精细越好。
3、成人如何增强记忆力之嚼口香糖
经常嚼口香糖:研究显示:咀嚼也许能预防记忆力衰退。因此,他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量,又能刺激大脑记忆的好方法。
4、成人如何增强记忆力之限时记忆
限时记忆:定期给大脑做做健脑操,在规定时间里记忆广州地名、广州名人名字,也可以随身带几张客户名片,用上下班的时间记上面的电话和地址,能提高记忆力。
吃什么提高记忆力
蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
瘦肉
除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,增强记忆力。
成人增强记忆力菜谱
1、枸杞叶炒猪心
原料:枸杞叶250克,猪心1个,精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。
制作:将猪心洗净,切成片;枸杞叶洗净备用。取油适量,烧至八成熟时,倒入猪心,略加煸炒后,再倒入枸杞叶,酌加精盐、白糖、酱油,待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘。佐餐食。
功效:益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心,能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。
2、双耳炖猪脑
原料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑l具,调料适量。
制作:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。
功效:补虚毽脑。
桂圆还是新鲜的好，任何食物都是一样的，很多人贪图便宜购买不新鲜的，所以大家在购买的时候一定要选择新鲜的最好，不仅只是新鲜的好哦，新鲜的桂圆还有很多的作用和功效是你所不了解的，下面介绍桂圆粥的做法。
新鲜桂圆粥
做法
洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味，这样的粥适合很多的人群食用，而且特别是对于有失眠或者是精神不振，还有多汗等人群有一定的缓解，而且还可以有促进血液循环的作用。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。常吃龙眼有一定的保健的作用，而且它还是很不错的一种中药材，可以入药，治疗疾病。其实它平时可以泡水喝也可以有化解失眠的作用。现在我们清楚了桂圆的营养成分以及功效，以后就可以根据自己具体情况来食用桂圆了。我们还可以用桂圆来煮粥，方法很简单，可以按照上面的这些方法来做，也可以根据自己的口味加入其它的有些食材，效果也是不错的。
这个季节又是新鲜桂圆盛产的季节了，到处都可以看到卖桂圆的商贩，而且经常吃桂圆有很大的好处，可以有补充营养和铁质的作用，而且还可以促进血液循环，特别是对于有失眠多梦，或者是精神不振等情况有很好的缓解的作用。
食物是很常见的，食物的种类很多，因此在对食物选择上，也是可以根据自身需求进行选择，这样对身体各方面改善，都是有着很好的帮助作用，那增强记忆力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，这样的食物种类也是比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择。
增强记忆力的食物具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样食物都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对人体各方面才会有很好帮助。
增强记忆力的食物：
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
通过以上介绍，对增强记忆力的食物都有什么呢，也是有着一些认识，那选择这些食物吃的时候，都是要适量的吃最佳，这样才能够使得身体很好的吸收营养，使得对身体健康不会有破坏的现象，这个也是很主要的。
其实能够增强我们记忆力的食物是有很多的，包括了一些新鲜的蔬菜还有水果，鱼类，还有富含蛋白质的食物，例如：核桃，芝麻，牡蛎等。下面就给大家详细介绍一下到底什么食物增强记忆力。
什么食物增强记忆力
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食。可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
果蔬、食物种类：橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。小米：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
脂肪类食物：脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。
蛋白质类食物：蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。
碳水化合物类食物：葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
含镁含钙食物：核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
方法与建议
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物。转动眼球：英国研究人员发现，左右转动眼球，可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情，只要将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好效果。研究人员认为，眼球水平转动，可让大脑的左右半球互相沟通，对重新勾起人们的记忆至关重要。研究人员还发现，眼球左转可以激发右脑，眼球右转可以激发左脑。而眼球左右来回转动可提高左、右脑之间的关联，这是提高记忆力的关键所在。呼吸新鲜空气：美国密歇根大学的研究人员最近发现，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。
紫菜包饭是在日本韩国最常见的一种做法了，用紫菜片里包上各种蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、鸡蛋片等搭配卷出来的可爱紫菜包饭营养价值相当高，而且紫菜包饭做法也很容易操作，味道美味，今天小编就来和大家一起分享只需多一点点耐心就能做出这道紫菜包饭的做法。
紫菜包饭
材料
紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘
做法
1、准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜放着解腻味好`不放也行都切成条这些一定水分控净
2、煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~
3、在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`
5、放入盘中大功告成~!
功效：
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。紫菜片和里面各种蔬菜的结合提升了各种水果的营养，能加快人体的新陈代谢，让人体更好的吸收到营养，增加免疫力。
以上就是小编和大家一起分享的紫菜包饭的做法，只要您多一点耐心的话就一定可以做出美味的紫菜包饭，可以增强抵抗力强壮骨骼的发育，对人体有很好的保健作用，还可以很好的提高免疫力和记忆力，这道菜适合食用的人群也很多，是老少皆宜的美食。
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