中国的饮食文化博大精深。一些看似普通的植物、动物,经过合理搭配,食用后就能够起到防病治病的作用,对这些食物传统医学称之为药膳。这些药膳食用后不但能发挥药物的特性,而且还避免了药物所产生的副作用,有些食物食用后不仅可以治病防病,而且还会起到美容的作用。
同样一种药膳,对于不同的人,作用是不一样的,所以如果要用好药膳,应该很好地了解自身的体质,合理使用药膳,就可以达到养生治病、美容的作用。
食用药膳是中医特有的美容方法之一,早在汉朝时期的张仲景就非常善于用一些动物、植物方药进行美容治疗。他在《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂,如甘草小麦大枣汤,当归生姜羊肉汤,猪肤汤等。这些方剂体现了张仲景善于利用药食同源的观点。
猪肤汤是张仲景《伤寒论》中一个非常重要的方剂,这个方剂在张仲景临床中,是用来治疗下利、咽痛、心烦胸满的病症,他在治疗中用猪肤、白蜜、米粉共同煎煮,达到退虚热、健脾胃、止利除烦、清热的目的,这个方子在《伤寒论》的112方子中是一个重要的方剂。
猪的全身都是宝,用猪的器官和药材配伍进行治病和美容,在中国众多的医家处方中是经常使用的。据专家介绍,猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质,主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白,食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择,因为它不但经济实惠,制作简单,而且美容效果也比较明显,因此十分受人们的欢迎。
在美容这个范围内,中药常常使用一些精血有情之品,不是草根树皮,而是动物的皮、脂来达到美容的目的,比如我们常常用的阿胶、猪蹄、猪皮都具有美容的作用,它的美容作用是通过滋阴养血,滋润皮肤,来改善皮肤的环境,从而达到美容的目的,这些在中国古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的,而且这些方子到今天为止,也被我们中医广泛地使用。
用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了,张仲景在《伤寒论》中就记载猪皮和猪蹄具有和气血、润肌肤、可美容的功效,一些美容专家也建议,爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄,由此看来,猪肉实在是美容的佳品。
石榴是一种全身都是宝的水果,吃石榴对我们的健康有太多的好处了,可以说不和 常吃石榴的话具有抗衰老,保护神经系统的作用,可以说对于一些有精神困扰的人来说吃石榴是最好的稳定情绪的一种方法了,同时对于贫血的人来说吃石榴还有补血的功能呢?
总之吃石榴对我们的健康是有太多太多的好处了,因此日常生活中我们一定要多吃石榴,由其是对于一些孕妇朋友来说吃石榴更是最好的保胎方法。
神经学高级研究员表示:脑部萎缩等疾病很难治疗,而且会引起后遗症,目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化,而不能预防。石榴汁里还有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。 所以,孕妇在期间多喝石榴汁可以降低大脑发育受损的几率。
同时,美国科研人员最近的一项研究也表明,期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率,并可以有效地改进孕妇食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。
*石榴的补血功能*
还有孕妇已成为贫血高发特殊人群。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血主要原因。研究人员建议孕妇每天要摄取一定量瓜果,而石榴是一种既具有食用价值,又有药用价值果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作,以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒(酒类孕妇请尽量远离),具补血功能。可见孕妇吃石榴不仅对自己身体好,而且对胎儿的成长也有一定的好处,爱吃石榴的孕妇们可以放心大胆地享受美味了
石榴好各异又有营养,可以说石榴不仅是一种食用价值很高,同时又有很高的药用价值的水果,因此日常生活中我们可以多吃石榴,当然了对于孕妇来说如果有呕吐的症状的话,适当的吃一些石榴的话也是可以很有效的缓解的。
玉米,味道鲜美,不管是煮着吃,还是用玉米粒煮饭煮粥都是美食。但除了玉米外,玉米须等也都是宝贝哟!
巧妙利用玉米须,可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用,可以治疗多种疾病。
石斛玉米须茶
石斛10克,芦根15克,玉米须20克。上药水煎代茶饮,每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮,皮肤干皱,目眶塌陷症状的癃闭患者。
玉米须白茅根汤
玉米须30克,白茅根30克,红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后,文火煎煮40分钟,分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症。
玉米须煲乌龟
玉米须100克,乌龟1只,葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时,加入调料调味,吃肉喝汤,每周食用1-2次,连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂,调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。
玉米须荠菜汤
鲜玉米须30克,荠菜花15克,白茅根18克。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
玉米须煮鸡蛋
玉米须100克,鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净,加水同煮,蛋熟后去皮,复煮片刻,吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效,适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。
苡仁玉米须粥
薏苡仁50克,大米50克,鲜玉米须15克,白茅根15克。先煮白茅根、玉米须,20分钟后去渣,加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿,利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
鱼是我们日常饮食的食物里面最常见的一种水产食物了,鱼的营养价值丰富,含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸、硫等矿物质成分,经常食用对我们的身体大有好处。但是你知道鱼都有哪些功效吗?你知道鱼身上的各个部位都有哪些营养价值吗?今天小编就来告诉你鱼浑身都是宝,赶紧来长知识吧。
1、鱼鳞
鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。
不饱和脂肪酸具有防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、高血压及心脏病的作用。因此,常吃鱼鳞对健康是很有益处的。人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用,也可做成汤食用。
2、鱼肉
鱼肉的营养价值是最丰富的了,而且鱼肉的口感也细腻美味,食用之后也很容易被肠道吸收。
研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。
鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。
一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。
3、鱼眼
鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。
4、鱼脑
鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。
5、鱼鳔(即鱼肚)
鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。
现代研究发现,鱼鳔中含有大量的大分子胶原蛋白成分,该物质能够改善人体组织细胞营养的状况,具有促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。
而且,海水鱼的鱼鳔壁比较厚实,经常会被制成干品来食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前用油或水将其泡发。
质厚的鱼肚用油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。
6、鱼骨
鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。
另外,很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实,鱼骨的烹制方法有很多。
例如,可以将鱼骨晒干、碾碎后,和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋,并使用高压锅进行炖煮,这样可使鱼骨软化,直接食用。
总结:通过小编上文的介绍,你知道鱼有哪些营养价值了吗?你知道鱼的身上的部位都分别有哪些功效与作用了吗?既然鱼的营养价值这么丰富,大家在平时的时候就一定要经常食用鱼,让自己拥有一个健康的好身体!
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【营养价值】
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮
梨果皮具有清心润肺、滋肾补阴的功效。它的根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
【食疗作用】
1、梨具有镇静、降压的作用,如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣,经常食梨会收到照好的康复疗效。此外,对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。
2、梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。
3、梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌。
4、梨的热量和脂肪低,适于喜甜又想减肥者食用。
【适用人群】
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
总结:通过小编上文的介绍,你知道梨都有哪些营养价值了吗?你知道梨的食疗作用是什么了吗?你知道梨适合哪些人吃吗?既然梨有这么多的营养价值,建议大家在日常生活可以多食用梨,对你的身体健康肯定会有好处的。
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为什么二月应多吃甘蔗
时至二月,乍暖还寒,这个时候哪种水果应该多吃呢?答案是甘蔗。春节前后,市面上的甘蔗随处可见,而往往到了三月以后,就会因天气变暖,且自身糖分多而容易变质。那时的甘蔗不仅可能会有霉味,还会导致中毒。所以,要吃甘蔗,就抓住二月吧,天气还不是特别暖和,但已经有了一丝春天的气息,让甘蔗给沉睡了一个冬天的身体补充点能量。
这时的甘蔗不管是冬天前储存下的,还是刚刚长好的,都原封不动地保留了其特有的风味和营养。虽然甘蔗渣不能吃,只能嚼出甘蔗汁,但这种独特的吃法不仅不会让人觉得麻烦,反而更增添了几分乐趣,也不会像其它水果那样,一下子吃好多果肉,而导致不知不觉摄入过多热量。若是牙齿不太好,可以将其榨成汁直接喝下,同样可以捕捉到其丰富的营养。
甘蔗的营养
甘蔗的营养非常丰富,它的主要成分是水,除此之外,含量最高的就要数糖了。甘蔗中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等,这些糖分很容易被人体吸收,且不会轻易转化为脂肪。
甘蔗含有丰富的维生素,如维生素B和维生素C,还含有各种矿物质和微量元素,如铁、钙、锌、猛等等,其中铁的含量最高,在众多的水果中居于首位,因此,甘蔗被称为补血之果。
甘蔗的功效
1、补充糖分
当人们血糖过低时,会出现头晕、乏力等症状,而甘蔗的含糖量较高,且极易被人体吸收,因此,低血糖人群最适合用甘蔗来补充身体糖分,从而可以振奋精神、消除疲劳。
2、健脾利胃
在初春时节,肝阳容易生发过度,从而对脾造成威胁。在这个关键时期,若能想办法健脾,就是时下最得法的养生,而甘蔗就有健脾的功效。并且,甘蔗还可润燥,对胃部也有一定的益处。
如今这个社会,很多年轻人会觉得癌症离自己的生活非常遥远。如果我们不注重日常的保健,肆意地挥霍年轻的资本,那么癌症等疾病就会找上门来。要想预防常见的癌症,我们可以采取饮食调理的方法。生活中很多不起眼的瓜果蔬菜都具有防癌抗癌的功效,今天小编就和大家聊一聊经常吃的这个水果所具有的防癌功效。
与万物萧条的冬季相比,春季是一个万物生长、充满生机勃勃的季节。春天到了,大量新鲜的瓜果蔬菜也开始上市了。在春天,我们可以吃的水果有很多种,比如说草莓、杏子、菠萝等等。草莓是大家都爱吃的水果,爱吃草莓的人几乎是每天都要吃点草莓。
草莓属于一种蔷薇科的多年生草本植物,它开着红色的花,结的也是红色的果实,草莓又叫做红莓或者是地莓,外观呈心形,果肉多汁,而且含有特殊的浓郁果香。草莓的色、香、味俱佳,营养价值高,又被人们誉为水果皇后。
草莓的营养价值
草莓中含有丰富的维生素和矿物质,维生素C的含量特别高,每百克草莓中就含有80毫克的维生素C,远远高于苹果和梨子。草莓中还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、胡萝卜素和核黄素等多种营养元素,对身体健康是大有裨益的。
中医认为草莓味甘性凉,入肺经和脾经,具有润肺止咳、健胃消暑和利尿止渴的作用。草莓具有很好的保健功效,大家平时不妨多吃。
1、调理肠胃
草莓中含有丰富的纤维素,常吃草莓可以促进肠道的蠕动,增强肠胃的功能,帮助我们调理肠胃。
2、明目
上文说到,草莓中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。因此,常吃草莓具有明目养肝的作用。
3、美容养颜
大家都知道,草莓中的维生素C含量非常高,维生素属于一种天然的美白剂。常吃草莓可以帮助我们美白肌肤,同时对头发也有一定的滋养作用。
4、减肥
草莓除了具有美容养颜的功效,还可以帮助我们减肥塑身。因为草莓中含有一种叫做天冬氨酸的物质,可以帮助我们有效清除肠胃内的食物残渣。
常吃草莓可以预防哪些癌
草莓的营养价值非常高,常吃草莓对我们的身体健康有诸多的好处。除此之外,如果我们能坚持每天吃个草莓的话,还可以帮助我们预防四种癌症,接下来小编给大家盘点一下。
3、润肠通便
初春时节,气候还是比较干燥的,容易使人津液不足、上火便秘。而甘蔗的含水量较大,可快速缓解口干舌燥等症状,还能去火、退热、润肠通便,解决便秘困扰。
甘蔗针对不同需求的各种吃法
吃甘蔗并不一定非要直接啃,根据个人的体质,还可以有不同的吃法。
1、榨汁解酒
饮酒过度时,慢慢啃甘蔗当然也可以,但是解酒的速度肯定是缓慢的,不如直接榨汁喝下去,能治热伤、心烦,解酒的效果也是相当明显。
2、煮粥治咳嗽
深冬和初春时,咳嗽的人很多,要达到润肺止咳的目的,可将甘蔗和梨一起榨汁饮用;或者用甘蔗汁和小米一起熬煮,对咳嗽也是有着很好的疗效的。
3、与蜂蜜同饮治便秘
甘蔗榨汁后,与蜂蜜搅匀,空腹喝下去,可治便秘。若是便秘症状较严重,可早晚各喝一次,很快就可以看到效果了。
4、与生姜汁同饮治反胃
甘蔗也具有养胃功效,若是感觉反胃想吐,将甘蔗和生姜榨汁后一同服下,能治胃部不适。
小贴士
若是觉得甘蔗生食有些凉,可以切成小段,放在锅里煮十分钟左右,趁热削皮食用,口感更甜。
若是吃到红色瓤的甘蔗,一定要扔掉,这种甘蔗已经变质,吃了会引起中毒。
结语:二月本来就比较短暂,现在也已过去大半了,然而,二月的养生重点大家有没有抓住呢?春天快到了,我们应补充体力、养胃健脾、润燥排毒,以最好的状态开始崭新的一年。而做到这些很简单,多吃甘蔗就可以了。甘蔗的营养丰富、功效显著、口感香甜,好吃又养生,何乐而不为呢?
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现在人们讲究健康饮食,喜欢吃一些健康食材,但不是所有健康食物都口感好,例如苦荞。
很多人之所以不爱吃苦荞,就是觉得苦荞的味道、口感都不好。但专家认为苦荞全身都是宝,它的食物营养价值极高。下文详细介绍了苦荞。
1、苦荞健茶
苦荞茶是以苦荞为原料,经脱壳,蒸煮灭菌,高温炒制而成。苦荞茶完整的保留了苦荞外层的营养成分,含有丰富的黄酮,膳食纤维等营养成分。苦荞茶方便食用,直接用开水冲泡便可尝到清醇荞香的苦荞香茶。
2、苦荞速食面
苦荞速食面精选苦荞为主料,精制小麦粉为辅料,采用先进速食加工工艺精制而成。用温水浸泡20-30分钟,泡软至面没有黑色硬心。用凉水延时浸泡效果更好。加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜,即可食用。
3、苦荞麦片
苦荞麦片富含苦荞黄酮(芦丁)、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分,同时还含有人体必需的亚油酸、亚麻酸、钙、铁、锌及维生素等多种微量元素。口感清香,营养丰富,易于消化,是改善饮食结构老少皆宜的健康绿色食品。
取一至两勺(10-20g)加入热水、热牛奶或热果汁、热豆浆等冲泡5分钟左右即可饮用,煮食效果更佳。
所以说,无论怎样吃苦荞,它都是富含营养的,如果你想吃得健康,记得吃点苦荞。现在随着生产技术的发展,很多商家都改良了苦荞的口感,让苦荞食品更好吃。因此,你不用担心苦荞的味道不好,可以大胆尝试啦。
橙子含有丰富的营养成分,大量维生素以及矿物质、纤维素以及果胶。寒冷的冬季,橙子也越来越香甜多汁。那么橙子的作用与功效有哪些呢?橙子皮的功效有哪些呢?橙子的吃法还有什么新花样呢?小编下面就为大家一一介绍。
橙子分为两种,甜橙和酸橙。甜橙维生素含量较高,酸橙的抗寒性较强,有些许苦味。
1.甜橙
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。果实还含维生素p,具极高的医药价值。
在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。
甜橙品种按照果实成熟期有早、中、晚熟之分。根据果实的形状和特点,可分为4个品种类群。
(1)普通甜橙
果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
(2)糖橙
又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
(3)血橙
果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
(4)脐橙
特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
2.酸橙
原产中国南部及东南亚一带。世界亚热带产区均有栽培。果圆形,趋于扁圆,橙黄或橙红色,鲜艳,油胞凹入,果皮较易剥离,具苦味。
中心柱半充实或空虚。汁味酸,少香气。叶、花、果所含精油,与甜橙所含成分不同,更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。
中国现有的品种有朱栾、小红橙、枸头橙、代代、虎头柑蚌柑等。
橙的功效与作用
1.消食,去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防富贵病
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
冬季的水果有很多,不同的水果有不同的营养价值,而且不同的水果他们的食用方法也是不一样的。那么你知道冬季水果大全吗?在如此寒冷的冬天吃什么水果减肥最快呢?今天三九养生堂的小编就向大家介绍一下冬季水果,告诉你如果吃它让你远离百病。
冬天是一个干燥且寒冷的季节,但是这时候如果选择食用一些特别的水果就会有你意想不到的功效哦。下面随小编一起来看看吧。
目录
1、冬季时令水果有哪些 2、冬季吃什么水果好
3、冬季水果的吃法 4、冬季适合孕妇吃的水果
5、冬天宝宝吃什么水果好 6、冬季怎么吃水果好
7、冬季怎么吃水果减肥 8、冬季怎么吃水果更健康
冬季时令水果有哪些
很多人为了贪图新鲜,喜欢在冬季里吃一些反季节的水果,比如西瓜、芒果等。殊不知,看起来光鲜亮丽的反季水果,很可能是由乙烯催出来的,不但不能为我们提供充足的营养,反而会让我们的健康受损。冬天吃时令水果最健康,那么冬天的时令水果有哪些呢?下面小编带你看看。
荸荠
荸荠皮色紫黑,肉质却洁白鲜嫩,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。
《本草纲目》说它能主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气,的确,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
由于其特殊的营养,因此荸荠既可以生吃,也可以熟吃,而且营养价值都比较丰富,抑郁人体吸收。
如生吃,清脆爽口;如作蔬菜食用,则鲜美别具风味。不仅如此,荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。
我国清代着名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。
这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,但高烧期间不宜饮用。
同时,中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
台湾青枣
这种水果一般情况下是在冬天的时候成熟,并且其收获期可长达3到4个月,而且这种枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除了人们说的苹果味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是一枣三味。
台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。
果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
古人有日食三枣、长生不老之说。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。
此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。
鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有热带小苹果、维生素丸之美称。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有果中之王的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
3.治痰湿壅滞,胸膈满期痛快淋漓,恶心呕吐
广柑皮10克,法半夏10克,杏仁10克,茯苓10克,甘草3克,水煎服。
4.治积痰结核于咽喉中
理皮二钱(去白),土白芍二钱,苏子二钱,桔梗一钱,竹叶二十个,水煎服。
橙子做菜肴的做法
鲜橙炒鸡柳
原料
鸡胸肉300克,橙子1个,蒜蓉、姜蓉、橙皮蓉适量,盐、糖、橙汁、胡椒粉、鸡粉、太白粉适量。
做法
1、把鸡肉切成柳,加入盐,胡椒粉`太白粉和1/2个鸡蛋醃10分钟。
2、把蒜姜剁成蓉,削些橙皮剁成蓉,鲜橙榨汁备用。
3、热油加入蒜蓉姜蓉爆香。
4、加入鸡肉翻炒。
5、鸡肉表面变白,再把澄汁倒进去。
6、加入橙皮蓉、盐、胡椒粉、糖和鸡粉翻炒即可。
盐蒸橙子
原料
橙子1个,盐1/3茶勺。
做法
1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。
2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入。
4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
烹饪小技巧
1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多,太多口感很差。
结语:看完上面的文章,大家对橙子有没有了解更深入呢?冬天来了,又到了橙子上市的季节,小编提醒大家,选购时并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,橙的脐窝部分不要太大,这样的橙子会更加细嫩多汁。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。
得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
橙的营养价值
橙子含有丰富的营养成分,维生素C,-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,维生素B族,烯类,醇类,醛类等物质。
此外橙子还有镁,锌,钙,铁,磷,钾等矿物质元素和无机盐,纤维素和果胶。
橙皮的营养价值
1.酸橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。
2.橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动,作用与陈皮相似但较弱,对离体蛙心有兴奋作用,使麻醉犬、兔血压上升。
3.橙皮含有0.93~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,易为患者所接受,对肾脏无刺激作用。
4.橙皮中所含酸橙素,兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。
橙皮的食用方法
1.治脾胃气滞,脘腹胀闷
广柑皮10克,木香10克,厚朴10克,枳壳10克,山药15克,隔山撬15克,水煎服。
2.治脾胃虚弱,消化不良,脘腹胀闷
广柑皮12克,土党参30克,山药30克,阳雀花根30克,水煎服。
这些菜根不能扔 你扔掉的下脚料都是宝
大家在食用食材之前往往要进行择菜,还有清洗,最后进行蒸煮。但是你知道吗?其实在你进行择菜的过程中,有些被你当做下脚料扔了的食材其实它们的营养价值很高,能够有治病养生的功效。所以小编接下来就给你们介绍一下,在平时的生活中究竟有哪些被你扔掉的下脚料其实能够有治病养生的功效。
1、白菜根
很多人在吃白菜的时候都喜欢吃白菜叶,对于白菜根来说往往是选择丢弃。但是小编今天想要和大家说的就是,其实白菜根的营养价值是非常高的,而且对于治病来说也是非常好的,为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是白菜根味甘,性微寒,因此吃它具有非常好的清热利水,还有就是养胃止咳的功效。所以在平时的生活中有很多人都喜欢把白菜根与其它一些食材混合,当成偏方使用来治病,比如说,大家可以把白菜根与生姜放在一起煮,对于治疗初期感冒来说,效果是非常显著的。
还有就是因为在白菜根中其实含有非常多的营养成分,比如说纤维素,因此吃它可以非常有效的帮助大家达到促进肠道蠕动的功效,对于那些患有便秘的人来说具有一定的缓解功效。
在白菜根中其实含有非常丰富的维生素C,这是一种身体必须的营养素,如果身体中维生素C的含量充足,那么就可以非常有效的帮助大家达到保护肌肤,延缓衰老的功效。
所以在以后的生活中,如果你有以上这些需要,那么你在吃白菜的时候就一定要记得不要把白菜根扔掉,而是再经过加工吃下去,对于身体保养来说,效果非常的显著。
2、莴苣叶
说起莴苣,相信很多人都比较喜欢吃它,但是对于莴苣叶而言,则很少人会选择吃。但是小编今天想要和你们说的就是,其实莴苣叶是个宝贝,对于治病养生来说,效果是非常显著的,为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是莴苣叶其实是一种含有非常多营养物质的食物,并且经过研究证明,在莴苣叶中蛋白质的含量要比莴苣肉高出好多倍,而蛋白质又属于肌肤保养必不可少的一种物质,如果肌肤中蛋白质的含量充足,那么可以非常有效的帮助大家拥有弹嫩的好肌肤,所以大家在平时吃莴苣的时候千万不要把莴苣叶扔了,吃它可以很好的给身体补充蛋白质。
还有就是吃莴苣叶对于治病来说效果也是比较显著的,打个比方来说,很多人在平时的生活中由于饮食不规律还有就是身体因素,常常会出现口腔溃疡的情况,在面对这种情况的时候,大家就可以用莴苣叶来治病,具体的方法就是把莴苣叶清洗干净之后,然后用大火爆炒莴苣叶,最后放入适量的食盐调味,在出现口腔溃疡的时候,大家这么吃对于治疗疾病来说有非常好的效果。
3、菠菜根
很多人都知道吃菠菜对于身体健康而言是有好处的,但是很多人在食用的时候往往会把菠菜根扔掉,但是小编今天想要和大家说的就是,其实菠菜根营养价值很高,如果大家在平时的生活中把它扔了,是非常可惜的。
首先就是吃它可以治愈疾病,对于那些患有糖尿病的人群而言,在平时的生活中可谓是苦不堪言,所以在这样的情况之下,你们就可以用菠菜根与生姜煮水,然后服用,对于糖尿病有很好的控制作用。
还有一点就是在菠菜根中含有非常多的粗纤维,这对于很多每天都吃精米细面的人群而言,有非常好的调节功效,可以更加有利于促进身体中的新陈代谢,从而维护大家的健康。而且菠菜根还有养血的功效,这对于那些在平时生活中患有贫血的人群而言,是非常有好处的,所以大家以后在吃菠菜的时候千万不要再把菠菜根扔掉了。
香蕉是一种比较常见的水果,并且也深受人们的喜爱,香蕉的功效是什么?很多食物和水果都有一些禁忌,香蕉也是,香蕉不能和什么一起吃?平时香蕉可以和很多东西搭配吃,大家知道香蕉的吃法有哪些吗?下面一起看吧。
香蕉的功效
香蕉有助于补充能量
香蕉的热量比较高,它的含糖量也很高,并且也有很多丰富的矿物质和维生素,能帮助补充营养,还能够缓解我们的疲劳,是我们脑动力的重要补充能力,它是维持体力充沛,提高思考力的好水果。
香蕉有助于减肥
香蕉热量高,一根香蕉的热量和半碗米饭的热量差不多,对于减肥的人来说说香蕉是一个不错选择,香蕉可以搭配一些低脂肪的谷类,是非常味美又方便的一顿减肥餐。
香蕉有助于舒缓情绪
经常吃香蕉可以让我们的心情得到舒畅,主要是因为香蕉中含有一种叫做生羟色胺的物质,这个物质可以让我们得到放松,食用之后能够减少我们的减轻疼痛和忧郁。
香蕉有助于预防便秘
香蕉含有丰富的纤维素,能帮助刺激肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便。
香蕉有助于调节血压
香蕉中的钾元素有助于降低血压,同时还能帮助保护动脉内壁,能帮助人体调节血压。
香蕉有助于增强体质
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞的分化,增强人体的免疫力,而且香蕉在肠胃道会容易被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
香蕉有助于养胃
香蕉种含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
红枣是现在比较长见的食物,也是很多人喜欢的补品,红枣的功效是什么?因为红枣酸甜可口,喜欢吃的人也不加节制,红枣吃多了会怎么样?在平时,我们吃洪灾,基本都是直接吃,大家知道红枣的吃法吗?感兴趣的朋友不要错过哦。
红枣的功效
降低胆固醇
红枣中的维生素C含量非常高,并且它也可以降低人体的胆固醇含量,经常吃红枣可以有效的抑制胆固醇,这样也可以降低血液中“坏”胆固醇水平。
预防胆结石、坏血症
红枣中含有的维生素C除了上述的作用 之外,也可以有效的促进肝内多余胆固醇分解为胆汁酸,这样就可以减少胆结石的出现。还有如果我们经常食用红枣还能预防坏血症。
增强免疫力
红枣营养价值丰富,它含有大量的维生素、微量元素和糖类。在平时的饮食方面对添加一点红枣也能有效的提高我们身体的抵抗力,增强病毒抵抗能力。
益气补血
红枣中含有较高的铁元素,与桂圆、花生、黑米等食材搭配食用对于缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。
养心安神
“红色养心”,中医五行学说中指出红色食物入心,故食用红枣可以养心。同时,红枣中的黄酮类成分能够抑制中枢神经兴奋度,睡前喝一些红枣水有镇静安神之效,对失眠多梦、忧思过度、精神紧张等症状有缓解作用。
预防骨质疏松
红枣中钙、铁含量比鲜枣更高,经常食用红枣对预防骨质疏松、妇女产后或女性贫血有重要作用。
美容养颜
俗话说“要想皮肤好,粥里要加枣”。红枣富含多种维生素,能够预防皱纹和色斑发生,保持皮肤嫩白。另外,红枣有温补功效,可以促进血液循环,让脸色红润。
防癌抗过敏
红枣中的三萜类成分具有抗肿瘤、降糖、降血脂、消炎镇痛、抗过敏的作用。
红枣吃多了会怎么样
任何食物都不要无节制地大量食用,枣子也不例外,虽然枣子在进补上功效显著,但是如果一次吃多了,还是会给身体带来不适的。枣子的皮较厚,而且纤维较多,如果一次吃太多的话,会加重肠胃的负担,常见的就是造成消化不良,肠胃不适,甚至出现便秘等,这样可就得不偿失了。
那些人不适合大量吃红枣
一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题。
3、土豆
土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。
4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头营养价值高但忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。
香蕉的吃法
香蕉冰棍
食材:香蕉
做法:用那种熟透的非常甜的香蕉,切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉),插上牙签,放冰箱冷冻。
糖果香蕉
食材:香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法:1)香焦去皮,切小段,分十字切开2)把香蕉段包在馄饨皮里,包到后边上沾点水,可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下,动作一定要轻,馄饨皮很薄,一用力就破了。4)全部包好5)锅中放油烧至180度6)放入香蕉炸7)中间用筷子给香蕉翻身,以免受热不均导致上色不均8)外皮微黄时捞出沥油装盘,可食用
香蕉黄油烤吐司
食材:香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法:1)备好所需材料2)黄油切小丁放平底锅中加热融化3)黄油融化后关关,把香蕉切片放在黄油当中拌均4)加入红糖5)把香蕉均匀的拌开,每一片上都裹上黄油和红糖6)再把香蕉铺在白吐司片上7)上面细细的撒上一层椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉,从中间切开即可
香蕉薄饼
食材:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
做法:1)在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。2)加入3勺糖。3)将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。4)鸡蛋打至蓬松起末。5)将黄油化成液体状。6)将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。8)将香蕉捣碎成泥。9)将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
结语:上面已经为大家介绍了香蕉的功效,平时我们可以适当的吃一些香蕉,香蕉可以提供我们平时需要的的能量,不过喜欢吃香蕉的朋友也不要一直吃,也要注意一些食用香蕉的禁忌。
这些菜根不能扔 你扔掉的下脚料都是宝
大家在食用食材之前往往要进行择菜,还有清洗,最后进行蒸煮。但是你知道吗?其实在你进行择菜的过程中,有些被你当做下脚料扔了的食材其实它们的营养价值很高,能够有治病养生的功效。所以小编接下来就给你们介绍一下,在平时的生活中究竟有哪些被你扔掉的下脚料其实能够有治病养生的功效。
1、白菜根
很多人在吃白菜的时候都喜欢吃白菜叶,对于白菜根来说往往是选择丢弃。但是小编今天想要和大家说的就是,其实白菜根的营养价值是非常高的,而且对于治病来说也是非常好的,为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是白菜根味甘,性微寒,因此吃它具有非常好的清热利水,还有就是养胃止咳的功效。所以在平时的生活中有很多人都喜欢把白菜根与其它一些食材混合,当成偏方使用来治病,比如说,大家可以把白菜根与生姜放在一起煮,对于治疗初期感冒来说,效果是非常显著的。
还有就是因为在白菜根中其实含有非常多的营养成分,比如说纤维素,因此吃它可以非常有效的帮助大家达到促进肠道蠕动的功效,对于那些患有便秘的人来说具有一定的缓解功效。
在白菜根中其实含有非常丰富的维生素C,这是一种身体必须的营养素,如果身体中维生素C的含量充足,那么就可以非常有效的帮助大家达到保护肌肤,延缓衰老的功效。
所以在以后的生活中,如果你有以上这些需要,那么你在吃白菜的时候就一定要记得不要把白菜根扔掉,而是再经过加工吃下去,对于身体保养来说,效果非常的显著。
2、莴苣叶
说起莴苣,相信很多人都比较喜欢吃它,但是对于莴苣叶而言,则很少人会选择吃。但是小编今天想要和你们说的就是,其实莴苣叶是个宝贝,对于治病养生来说,效果是非常显著的,为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是莴苣叶其实是一种含有非常多营养物质的食物,并且经过研究证明,在莴苣叶中蛋白质的含量要比莴苣肉高出好多倍,而蛋白质又属于肌肤保养必不可少的一种物质,如果肌肤中蛋白质的含量充足,那么可以非常有效的帮助大家拥有弹嫩的好肌肤,所以大家在平时吃莴苣的时候千万不要把莴苣叶扔了,吃它可以很好的给身体补充蛋白质。
还有就是吃莴苣叶对于治病来说效果也是比较显著的,打个比方来说,很多人在平时的生活中由于饮食不规律还有就是身体因素,常常会出现口腔溃疡的情况,在面对这种情况的时候,大家就可以用莴苣叶来治病,具体的方法就是把莴苣叶清洗干净之后,然后用大火爆炒莴苣叶,最后放入适量的食盐调味,在出现口腔溃疡的时候,大家这么吃对于治疗疾病来说有非常好的效果。
3、菠菜根
很多人都知道吃菠菜对于身体健康而言是有好处的,但是很多人在食用的时候往往会把菠菜根扔掉,但是小编今天想要和大家说的就是,其实菠菜根营养价值很高,如果大家在平时的生活中把它扔了,是非常可惜的。
首先就是吃它可以治愈疾病,对于那些患有糖尿病的人群而言,在平时的生活中可谓是苦不堪言,所以在这样的情况之下,你们就可以用菠菜根与生姜煮水,然后服用,对于糖尿病有很好的控制作用。
还有一点就是在菠菜根中含有非常多的粗纤维,这对于很多每天都吃精米细面的人群而言,有非常好的调节功效,可以更加有利于促进身体中的新陈代谢,从而维护大家的健康。而且菠菜根还有养血的功效,这对于那些在平时生活中患有贫血的人群而言,是非常有好处的,所以大家以后在吃菠菜的时候千万不要再把菠菜根扔掉了。
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