春笋炒肉丝——开胃助消化明目促进代谢
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《春笋炒肉丝——开胃助消化明目促进代谢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
笋，大家都吃过吧，口感清脆，而且清淡爽口，适合人群也很多，可以补充维生素和纤维素，具有开胃助消化的作用。春笋当然是春季食用喽，而且营养丰富哦，那么春笋如何食用呢，下面我们就来看看春笋炒肉丝的做法。
春笋炒肉丝
主料：猪肉丝200g、细笋200g、青椒半个、红椒半个
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、五香粉适量
步骤：
1.青红椒，细笋切段，蒜切片。肉丝加盐，五香粉拌匀腌一会。炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。倒入肉丝炒至变色捞出。
5.锅里放入一些底油，然后放入蒜片进行翻炒，然后倒入切好的笋丝，翻炒，然后放入青红椒继续翻炒。等炒到七成熟的时候放入盐啊，五香粉，还有酱油一起调味，然后倒入肉丝翻炒均匀即可出锅。
食用效果
春笋炒肉丝中含有胃酸，有促进消化、开胃的功效，在冬季肠胃蠕动差，没有食欲时，不防做些辣椒春笋炒肉丝，吃起来清淡鲜嫩，营养丰富，保你食欲大开。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，维生素A是有效的合成视网膜的感光作用的一种物质，他可以有效的保护视力，而且春笋含有的丰富的胡萝卜素，具有保持皮肤健康的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，从而去起到保持皮肤润泽的作用，让你越来越年轻哦，春季适合吃这样的菜肴，具有开胃助消化的功效哦，而且老少皆宜。
关于春笋炒肉丝的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识是不是了解了呢，这样的食物适合经常食用，没有什么副作用，而且营养丰富，对促进代谢也有一定的功效。
Ys630.com相关知识
豇豆是大家平常吃的比较多的一种食材，特别是夏季，吃豇豆的好时节，价格便宜，可以补充丰富的蛋白质和纤维素哦。豇豆的食用方法有很多的，如何吃呢，来介绍可以帮助消化的干豇豆炖排骨的做法。
干豇豆炖排骨
材料
主料：干豇豆，排骨，黑木耳
做法
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
要点
1、最好以不易散热的瓦罐炖制。
2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。
3、汤量应一次性加够。
4、汤里不加盐、酱油，可以突出原味。吃的时候蘸油碟。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆可以有抗病毒的作用，含有的维生素C是比较丰富的，同时还可以有降低血糖的作用和效果的哦，是不错的糖尿病人的首选食材，大家可以放心的食用，营养均衡，促进代谢。
干豇豆炖排骨的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，营养丰富助消化促进代谢，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
山药大家都知道的，是一种很养生保健的食材类型哦，它的营养价值比较高，而且还可以有滋补的作用，是补肾助消化的不二选择哦。山药的吃法有很多，来看看山药糙米糊的做法，可以健脾胃。
山药糙米糊
主料：山药100g、糙米40g、桂圆肉15g
辅料：纯净水适量
步骤：
1.准备欢好所有的食材。
2.糙米洗净浸泡10分钟。
3.山药去皮切段。
4.所有食材放入豆浆机中，加入所需量的纯净水。
5.加盖启动米糊功能，滴声提示后即可饮用。
山药是冬季最营养的滋补品，可以补脾养胃、补肺益肾等功效，可以做美味的早餐-----桂圆山药糙米糊，美味营养，早上喝它暖身又营养，山药用铁棍山药食疗效果更佳。强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。这样的食用方法可以有助消化的作用，而且还可以健脾胃，是不错的养生事项类型哦，早上喝一碗迷糊，暖胃，而且好消化。
山药糙米糊的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充人体所需的营养，比如说蛋白质，钙质，维生素等等的矿物质，促进代谢补肾助消化健脾胃，这样搭配食用营养多。
笋对于很多人来说口感是很好的，要下去的时候，爽脆的声音就会在耳边回想，清新的味道也是春笋比较独特的地方。春笋带有的营养成分也是有很多的，大量的维生素可以及时的清理人体中的毒素，这样的效果也是很好的。今天和大家说说春笋炒肉丝这道佳肴的做法。
利用春笋来炒肉丝，这个是简单的一道菜式，但是味道却是完美的搭配。肉丝中含有丰富的蛋白质成分，可以及时的补充人体所需的营养，还有氨基酸的成分。
春笋炒肉丝
材料
春笋，肉丝
做法
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒;
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
上面就是和大家介绍了关于春笋炒肉丝的相关资料，相信大家看完之后对于这道菜式的做法也是比较清楚的。这样简单的菜式大家都可以动手进行制作一下的，生活中多学习一些烹饪的方式就可以变换口味来进行烹饪，自己的味觉也是享受。
春笋是大家熟悉的一种食物，在平时我们就可以经常吃到这种食物，特别是在春季的时候吃这种蔬菜最佳，吃起来的味道好，而且养生效果也是很强的，特别是炒着吃味道最佳，春笋炒肉丝就是其中常见的一种吃法，下面就让我们看看如何烹饪。
春笋炒肉丝的材料
猪里脊肉、春笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。
春笋炒肉丝的做法
首先需要把材料都先准备好，然后我们选择把猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀之后备用。这时候将春笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。选择把锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油，将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁之后备用。然后就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香，这时候放入春笋木耳翻炒一下，倒入肉丝、料汁继续翻炒，同时要淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段，就可以开始吃了。
春笋炒肉丝的食用功效
春笋炒肉丝吃起来的味道非常好，是非常鲜美可口的养生食物，吃起来对我们健康非常有好处，而且我们是可以通过吃春笋炒肉丝来促进健康的，首先春笋独有的清香，有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等病症，可以很好的促进我们肠胃健康，特别是对于食欲不太好的人群来说，吃这种食物非常不错，同时春笋中含有的植物纤维有增加肠道水分贮留量的作用，能促进胃肠蠕动，使粪便得以及时排出，可预防和治疗便秘，更有预防肠癌的功效，是可以保护我们肠胃健康的，能够有效的解决掉便秘等不适问题。
吃春笋炒肉丝对我们健康是有帮助的，在平时我们很多人都爱吃这种食物，首先吃起来味道好，而且对我们健康也会有帮助，特别是可以促进肠胃健康，对于食欲不振的朋友们来说吃春笋炒肉丝很不错，而且我们吃春笋炒肉丝还可以促进肠胃。
不知道大家对于春笋这样的食材有所了解吗，爱吃吗。其实它的营养价值比较高，可以促进食欲，而且还可以有补充纤维素的作用，预防便秘的出现，和咸菜一起搭配食用可以减肥降脂，而且还可以预防便秘。
春笋炒咸菜
1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成薄片。
2、先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。
3、如果雪菜是已经切好的则不用处理，如是整棵的雪菜需要提前半天泡水去咸，再切成碎末。
4、炒锅放油，烧热，下笋片翻炒数下后，倒入雪菜末，一起炒匀。
5、多炒炒，可以放点水让笋片充分吸收雪菜的咸味。(中间建议尝尝味道，如果雪菜泡得过久，咸味太淡，可能需要加盐，如还略咸，可以加少许糖缓和咸味)
6、炒到笋片和雪菜都吸收了足够的油份和略干爽的感觉时，即可起锅。
是一种清淡营养价值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一种非常家常的食物。春天的竹笋嫩而不涩，味道清淡，甚至带点微甜，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高却低脂肪，常食有帮助消化、防止便秘的功能，这样的一道食谱做法简单，是不错的减肥食谱哦，如果你经常便秘或者是想减肥的话不妨试试这样的食谱哦，可以清热去火，减肥降脂。
春笋炒咸菜的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，减肥降脂防便秘助消化降血糖，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
很多人都喜欢吃肉食，肉食确实是对人体来说是不可缺少的一部分的，肉食的种类有很多，不同的肉食的功效和它的营养也是有所不同的，咸肉大家都吃过吗，经过腌制而成的，那么如何食用呢，下面介绍大白菜烧咸肉的做法。
大白菜烧咸肉：
材料：自腌咸肉100克，虾干40克，娃娃菜200克。调料味精5克，高汤50克。
做法：
1、娃娃菜洗净，改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。
2、虾干和咸肉均匀地放在娃娃菜的上面，放入高汤、味精，上蒸笼大火蒸约15 分钟取出即可。
备注：
1、咸肉的制法：将净五花肉500克，八角5克，丁香3克，盐100克，味精10克，白酒10克混合均匀放入坛中密封好，置阴凉处腌渍5天即可。
2、高汤的制法：鸡架500克，龙骨300克，排骨250克，鸡脚100克分别入沸水中大火汆3分钟，捞出控水，放入锅内，加芹菜、鱿鱼干、虾皮各50克，陈皮10克，清水3千克大火烧开，改小火煮1小时后过滤即可。
大白菜是很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的维生素比较多，而且大白菜在口感也是非常独特，它带有一点点的甜味，因此对大白菜在购买上，也是有很多人的，长期吃白菜，对利尿效果非常不错，他是白菜对人体排毒也是有着一些帮助，咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉的盐分是比较多的，所以在食用的时候最好就不要再放盐了，以免盐分摄入过多，搭配白菜的话可以补充维生素，具有促进食欲增强体质的作用，适合各类的人群，但是高血压的人群最好少吃。
上面介绍了大白菜烧咸肉的做法，大家都了解了吧，经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧。
山药是大家都喜欢吃的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以有控制血糖的作用，对于健脾养胃是不错的选择，而且还可以有增强抵抗力的功效哦，下面来看看它的吃法吧，你会爱上它。
清炒莴笋山药
主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵
辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙
步骤：
1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。
2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
3.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄)。
4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。
5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。
6.调入勾兑好的料汁，开大火爆炒，快速翻炒均匀出锅。
天气寒冷，需要对脾胃多中防护，吃些易消化食物，今天小编推荐一款健脾素菜-----清炒莴笋山药，脆嫩的莴笋、爽滑的山药，尝试一下味道还是不错，开胃健脾，是秋季素菜必吃的美食。有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。所以说吃山药的好处还是很大的哦，可以促进代谢，同时还可以降脂减肥呢，同时可以预防心血管疾病的发生，对于增强体质，促进食欲，健脾养胃是不错的选择，大家平时的时候可以放心食用。
清炒莴笋山药做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你变得更加的美丽哦，开胃健脾助消化控制血糖，是不错的补品。
今天给大家介绍的这道小炒味道真的会很不错的哦，洋葱炒木耳~这道菜做出来的特点就是色泽光亮，洋葱小炒后颜色会变成白色，配上黑黑的木耳，给人增加食欲。吃起来也是爽口清淡，老少皆宜都可安心食用，经常吃还能起到保健的作用哦，那下面小编就开始跟大家一起分享。
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
功效：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。洋葱和木耳搭配到一起做出来的这道菜黑白分明，营养价值也很高，木耳不能和白萝卜一起食用哦，一起吃的话会引起皮炎的。
关于这道洋葱炒木耳小编就已经给大家完相关的制作方法了，只是简单的两种配料就能做出如此营养美味的小炒，是不是很不错呢?不仅有清肺的特效，有助于肠胃的吸收，促进胃肠的消化。大家就一起动起手来试着做一下这道菜吧。
猪肉大家都爱吃，猪腰子大家都吃过吗，一般炒着吃比较多见，它可以有促进消化和吸收的作用。猪腰子含有丰富的蛋白质和钙质，但是要注意适量食用哦，炒腰片是常见的一种吃法，来看看做法和它的好处。
炒腰片
炒腰片所需材料
主要食材：猪腰、木耳)、荷兰豆、胡萝卜、盐
炒腰片的做法
1猪腰处理干净，切菱形花后再切片，入沸水汆烫，捞出。
2木耳洗净切片;荷兰豆撕边丝洗净;胡萝卜削皮洗净切片。
3炒锅加油，下木耳、荷兰豆、胡萝卜片炒匀，将熟前下腰片，加盐调味，翻炒至熟即可。
炒腰片的功效与作用
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用，能够延缓衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突变等功效。荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，炒腰片具有养肝生血、补肾益精、促进消化等功效。这样的一道食谱可以有促进血液循环的作用，而且还可以增强体质，对于气虚不足啊或者是有斑人群来说是可以有缓解作用的，而且还可以有补肾壮阳的作用。
关于炒腰片的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，促进消化养肝明目祛斑抗衰，所以经常饮用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
说到了鸡腿，大家一定都想到的是炸鸡腿吧，口感好，而且营养丰富，很多孩子们都喜欢吃炸鸡腿。但是由于外面的油脂不好，所以还是最好少吃炸的，自己在家做其他的口味也是不错的选择，来看看吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿
主料：鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块
辅料：糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量
步骤：
1.准备好鸡腿.准备好土豆.准备好腐乳.鸡腿洗净，切大块，土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用。
2.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。
3.把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，
4.搅拌匀，放入冰箱半天(或者1个晚上).取电炖锅大内胆，放入一层土豆，放入一层鸡腿肉，
5.再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结。电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水。
6.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
7.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头
8.时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。
到了秋季，就应该吃些肉类，来贴秋膘，鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜，放入一些腐乳提鲜提味，辣椒酱一放入，香味立刻漂满屋，菜色鲜亮，微辣口味，搭配米饭超下饭，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿的营养价值高，而且不会有长胖的情况出现，对于像减肥的你来说不妨试试这样的吃法，土豆可以有减肥的作用，鸡腿可以补充蛋白质，赶紧行动起来吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，很适合人们吸收和利用哦，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
腊肉大家都爱吃吧，特别是到了过节的时候很多的地区都会自己做腊肠，可以存放一年，或者是更长的时间，食用方便，而且营养价值也比较高的，腊肉如何吃呢，来看看腊肉炒萝卜干的做法，可以驱寒保暖。
腊肉炒萝卜干
主料：湘西腊肉200g、萝卜干80g、蒜瓣2个
辅料：油适量、白糖1汤匙、小米椒3个、清水适量
步骤：
1.腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻;
2.烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右;
3.煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎;
4.煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片;
5.放入蒸锅内蒸20分钟后取出;
6.烧热油锅，下蒜蓉爆香;
7.倒入萝卜干煸炒片刻;
8.加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右;
9.调入辣椒丝;
10.倒入蒸好的腊肉;
11.调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可。
早餐熬些白米粥，寒冷的天气喝上一碗热呼呼的粥，真是美极了，再做一道盐菜，用腊肉与萝卜干炒制一下，简单是绝配哦。开胃消食，消风行气。腊肉富含微量元素，可补充人体所需，开胃消食。腊肉含有动物脂肪油，能给人充足的能量，因此有驱寒保暖的效果。腊肉和萝卜一起搭配的话可以促进食欲，而且还可以开胃助消化，同时也可以补充能量，特别适合秋冬季节食用，还可以保暖驱寒。
上面介绍了腊肉炒萝卜干的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，开胃消食促进代谢驱寒保暖，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
山楂大家都吃过，一般可以做很多的甜品，被人们所接受的而且吃的最多的就是糖葫芦啊还有山楂糕了，酸甜可口，而且帮助消化，具有开胃的作用，除了这些，还有很多的食用方法哦，下面介绍糖炒山楂球
糖炒山楂球
主料：山楂250g
辅料：白糖150g、纯净水适量、淀粉1勺
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.山楂用果蔬清洗剂清洗干净。
3.然后把山楂去蒂和底部。
4.所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。
5.锅中加入白糖和适量的清水。
6.中小火熬制出大气泡。
7.然后关小火熬制变为小气泡，差不多5-8分钟左右。
8.关火倒入山楂快速翻炒。
9.加一小勺淀粉继续翻炒。
10.炒制白糖变成白色搪霜，包裹住山楂。
11.盛出后山楂冷凉即可食用。
山楂又名红果，果肉多，酸甜美味，有健脾开胃、助消化的作用，今天小编用它做道小吃糖炒山楂球，加入白糖炒着，一层白花花糖粉，吃起来酸甜美味，真是美味的健脾小吃。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。经常吃些山楂可以起到开胃助消化的作用，而且还可以促进食欲，对于缓解积食啊或者是没有食欲等人有好处的，大家不妨试试吧。
糖炒山楂球的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脾开胃助消化营养小吃，可以促进食欲，对身体健康是有好处的。
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