糯米糍粑——香甜细腻各人群适合
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糯米糍粑——香甜细腻各人群适合”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
好的食物就要搭配好的材料，这样制作出的食物，才是美味佳肴?食物搭配有很多种，不同的食物配在一起，有着不一样的吃法，可以做出各种不一样的风味，食物的世界是不是很神奇!瞧，糯米粉做成糍粑，就是不一样的风味小吃。那么糯米粉做糍粑是如何做成的呢?我们一起看看。
现在糯米粉既可以自己制作，其实超市或商店等都可以买到成品糯米粉的，糯米粉可以做什么很多人知道。它能够在我们过年、初一和十五的时候做出美味的汤圆之类的食品和小吃，它很具有自己的特色和美味。下面我就介绍一种用糯米粉制作出来的小点心——糯米粉糍：
一、所需的材料
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
二、糯米糍的做法
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
在中秋节来临之际，亲手为家人做一份香甜细腻的糯米糍，是一道非常好吃又用心的小点心哦，不喜欢吃月饼的朋友也可以尝试这样做做。不过，小编在这里提醒大家一下糯米糍不宜久放，放久了会变硬，所以要趁早吃咯!关于糯米糍的做法你都掌握了吗?赶紧去尝试尝试吧，味道不错哦!
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十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关萝卜糯米糍粑的做法吧。
2.12萝卜去皮切成萝卜丝，肉切成小肉粒。然后先炒肉再把萝卜加肉里一起 炒，下点五香粉和胡椒粉，盐，生抽。炒好后盛到盘子里面。
3.21水磨糯米粉和粘米粉混合在一起，锅里先下清水煮开，然后下大约1/3的米粉到水里面用筷子边煮边搅拌，直到这些粉煮成熟粉。接着把熟粉盛到剩下的2/3干粉里头，趁热搓在一起成粉团，如果水分不够，可以继续加点开水下去搓。初步搓好后下猪肉继续搓粉直到均匀光滑为好。
4.取一小块粉团，先搓成圆型然后左右手配合捏成一个圆的饼状粉，中间放进萝卜肉陷，再收口，取一片叶子，收口朝下放好。
5.就这样，一个个糯米糍粑做好排好，注意每个糍粑之间要用叶子隔开，这样可以防止它们互相粘在一起。
6.把做好的糯米糍粑放在加了水的锅里，盖上盖子大火蒸大约15分钟就好。
7.蒸好的糯米糍粑，等冷却后再一个个的取下来。吃不完的用袋子包好放冰箱保鲜三两天没有问题。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知萝卜糯米糍粑全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
糍粑，在中国北方人眼里是一种比较稀奇的食物，而在中国的南方却是人们饮食中最为普通的一种食物。糍粑食用稻米做成的，而稻米主要产地又是中国的南方，所以，一方水土养一方人，南方人就利索当然的摸索出了糍粑。糍粑的口感很黏，而且比较有嚼劲儿，是很多年轻人休闲娱乐的最佳食品。
糍粑有很多种，做法也不尽相同。糯米糍粑是最基础也最为简单的一种糍粑。很多南方的居民都喜欢做糯米糍粑。我们也去了解一下糯米糍粑的神奇做法吧。
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了
4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。
怎么样，学会了制作这道美味的食品了吗?不要着急，可以按照以上的方式多摸索几次，总有成功的时候。当做成了糯米糍粑后，一家人品尝着这道美味的小零食，不禁会露出满足的笑容哦。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，糯米空心糍粑的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、加入白糖，搅拌均匀
3、慢慢倒入热水，揉成面团。醒发十分钟。
4、碗里倒入白芝麻
5、将面团分成均匀的小圆团，一个大约25克左右
6、将小圆团放入有芝麻的碗内，均匀的沾满芝麻，用手诺诺，让芝麻显得牢固一些
7、就是做成这样
8、锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火，下入小圆团
9、当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压
10、逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了
11、这样子做出来的小圆团是空心的
12、盛盘享用吧
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，糯米空心糍粑的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
食物在制作上，都是需要对材料选择好，这样制作出的食物，才能够非常不错，那不同的食材在制作食物上，都是有着不同，所以选择食材前，就需要对它的制作方式进行认识，这样使得可以知道，它都可以制作成什么佳肴，那糯米粉做糍粑是不错之选，具体该如何进行制作呢?
很多人对糯米粉做糍粑方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是对这样问题，进行很好的了解，这样在选择的时候，可以放心进行，在制作的时候能够顺利。
糯米粉做糍粑：
花生糯米糍粑
材料
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖适量
3 - 食油适量
做法
1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)
6-把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)
7- 把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)
8- 取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9- 将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。
以上就是对糯米粉做糍粑做法详细介绍，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，但是要注意的是，在制作这类佳肴的时候，食材搭配也是很关键的，而且每个步骤具体该怎么做，以上也是有着一一说明。
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 椰香糯米糍粑的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、红薯洗干净放电饭锅里 放热水没过红薯
3、再放上南瓜一起蒸熟
4、煮熟的红薯剥好皮 放入适量白糖搅拌均匀
5、南瓜煮熟后放入糯米粉 搅拌均匀备用
6、南瓜糯米粉如图搅拌均匀后揉圆
7、揉长条 均匀的切出自己想要的大小块备用
8、如图用拇指和食指压扁南瓜糯米 把红薯馅料放里面
9、揉圆糯米糍粑备用
10、把糍粑放入蒸锅 锅里是烧开的水 蒸锅里均匀的抹一层薄薄的植物油再放糍粑上去
11、盖上盖子大火蒸十五分钟
12、煮熟的糯米糍粑
13、盛出裹上椰蓉即可
14、美美的享用吧
椰香糯米糍粑做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
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