彩椒炒鸡蛋——保护宝宝眼睛补充维C
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“彩椒炒鸡蛋——保护宝宝眼睛补充维C”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
彩椒大家都吃过的吧，它的味道有些甜，而且很脆，即使是炒熟了以后的味道也是有点脆脆的感觉，很适合老年人和孩子们吃。彩椒的做法有很多，而且营养丰富，可以帮助宝宝补充维生素C，而且还可以保护眼睛哦，下面我们就介绍彩椒炒鸡蛋的做法。
彩椒炒鸡蛋
主料彩椒100克鸡蛋1个
调料：食盐适量，葱适量，植物油适量
做法
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.锅里放入适当的油，等油烧热以后把之前切好的葱花放进去爆香。
5.然后放入切好的彩椒丁翻炒两分钟，加入盐调味。
6.最后加入鸡蛋翻炒就可以出锅了。
彩椒炒鸡蛋含大量的维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。而且底单含有的营养也是比较丰富的，比如说钙质和铁质，这些营养素都是人体所必须的，这样的搭配可以补充维生素也可以补充蛋白质，对宝宝的眼睛有保护作用，而且鸡蛋含有很多的卵磷脂，可以保护神经系统，从而起到身体发育的作用。
关于彩椒炒鸡蛋的做法，上面已经给大家介绍了相关的制作的方法了，是不是觉得很简单呢，其实做法还是比较简单的，重要的是因为彩椒的营养价值很高，含有的维生素和保护眼睛，而且还可以维持大脑的发育，大家不妨自己来做一做彩椒炒鸡蛋。
扩展阅读
彩椒炒鸡蛋是家常菜中炒鸡蛋的做法之一，还有一些经常会吃到的有韭菜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋等等，相同的它们主材料中都含有鸡蛋的营养元素。我们知道鸡蛋相对其他食物来说蛋白质含量是很高的，所以每天去补充鸡蛋的营养也是必要的。那么只有做出不一样的额品种吃着才不会觉得厌。
彩椒是椒中的一种，我们知道对于胡椒来说维生素含量相对其他的食物是很高的。所以说只有食用不同对身体有益的食物才能够让我们的身体营养能到充分的吸收。只有正确的掌握了食物的做法才能够自己去尝试，那么彩椒炒鸡蛋是什么呢?
用料
主料彩椒100克鸡蛋1个
调料食盐适量葱适量植物油适量
彩椒炒鸡蛋的做法
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
烹饪技巧
炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
饮食小常识
甜椒含大量的维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
营养成分
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
彩椒炒鸡蛋从字面上理解就知道主材料是用鸡蛋和彩椒做出来的，那么它里面所含有的营养元素就有蛋白质和维生素，这道佳肴是非常有助于我们食用后的消化，这样就不会造成食物堆积的现象，那么才能更好的去吸收其他的食物的营养成分，身体体质才会更健康。
乌梅大家都吃过吗，是一种很酸甜可口的食材，它的营养价值高，含有丰富的维生素C和矿物质，可以补充能量，同时还可以有清爽可口的感觉，下面就来介绍乌梅泡萝卜的做法，让你胃口大开的哦。
【乌梅泡萝卜】
主料：白萝卜1根、盐津乌梅15粒
辅料：白糖30g、盐适量、白醋20ml、生抽15ml
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜洗净去皮切薄片，加盐腌制片刻。
3.乌梅也洗净备用。
4.准备好调料。
5.把腌制出水的萝卜，水倒掉萝卜挤干水分。
6.萝卜，乌梅放入大碗中，加入一些凉白开，水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把萝卜拌均匀。
11.然后放入密封盒盖紧，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
乌梅又称酸梅，含有丰富的碳水化合物与维生素C,是炎热的夏季常吃的食物，搭配萝卜食用，酸甜清凉爽口，是一款一错的早餐小菜。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅中含有丰富的柠檬水，具有容易吸收的功效，同时还可以有缓解疾病和消除疲劳的功效和作用哦，平时的时候可以选择这样搭配食用的，具有补充能量补充维生素的功效。
乌梅泡萝卜的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，清爽可口补充能量补充维C，平时的时候大家可以做着试试。
我们皮肤比较黑的人，都希望自己的皮肤有朝一日可以变得白皙一些，“一白遮百丑”，这样就会让自己白嫩的更加的美丽。想要让自己的皮肤变得白一些，其实并不难，就是在平时的时候多吃一些含有维生素C的水果就可以。那么，哪些水果含有维生素C丰富呢?它们可以起到美白作用吗?
柠檬美白之前，首先第一个很重要的就是要让肌肤最底层的死皮给清除掉，所以试试用柠檬来帮助去死皮，还能软化角质，将其中富含的大量果酸全部让肌肤吃进去，还能帮助增白和去除色斑，抑制黑色素的增长。
樱桃除了富含维C还有维A的樱桃，不但有抵抗黑色素的形成，富含的蛋白质和β胡萝卜素、铁等丰富的营养，都能补充帮助女性体内所缺少的一些营养，特别是铁能补充肌肤内需要的美白元素，而β胡萝卜素以及维C也能美白。
番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C和抗氧化，想要当个白皙美人，每天多吃番茄准没错。
荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的美眉要适可而止，不要过量。
番石榴也是多吃多美白的水果，它含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养，光是维生素C就是其他水果的好几倍，爱美的美眉可以多吃。
想要皮肤美白，就可以经常的吃上述的水果，但是这些水果相对都是寒凉的水果，所以尽量不要吃的太多，尤其是肠胃比较弱的人，更是应该引起注意。不过贵在坚持，每天少吃一点，只要天天坚持吃，就会让自己的皮肤变得越来越白的。
柿子椒炒鸡蛋这道菜对于大多数人来说是再熟悉不过的家常菜了，因为柿子椒炒鸡蛋在平时是可以经常吃到的，这和柿子椒和鸡蛋的普遍是有很大的关系的。柿子椒炒鸡蛋看起来做法似乎和容易，但是真正当你做的时候，你就会发现，其实柿子椒炒鸡蛋的做法一点也不简单，而且要做好柿子椒炒鸡蛋还是很困难的。
柿子椒和鸡蛋这两种食品却是是比较常见的，菜场几乎每天都有在卖的。虽然比较常见，但是往往这也就隐藏了它们的价值。其实柿子椒和鸡蛋的营养价值都是很高的。那么，基于此，下面就来说说柿子椒炒鸡蛋。
柿子椒营养丰富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。
用料
主料：柿子椒250g、鸡蛋150g
调料：食盐适量调和油适量柿子椒50g
柿子椒炒鸡蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块，打蛋搅拌备用。
2.在锅中放入油，5分热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用.
3.锅内放少许油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味极鲜，翻炒30秒，再放盐翻炒。
4.柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅。
柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
柿子椒虽然普遍但是营养价值还不是一般的高，所以大家以后可以经常买来食用;当然除了柿子椒之外，鸡蛋也是很重要的。所以通过上面的详细介绍，我们难免会发现柿子椒炒鸡蛋的做法还是很简单的，所以相信自己花点时间和耐心进去就可以了。
我们每天都要吃不同的菜肴，这样不仅可以满足我们对于食物的需求，而且还可以满足我们挑剔的舌头，当然不同的食物给予人们的好处也是有所不同的，卷心菜的吃法有很多，而且这样的菜经济实惠，那么你否知道培根炒卷心菜的做法呢?
培根炒卷心菜
材料
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根炒卷心菜的做法
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣1片切末。
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅里放入培根，然后煎出油，可以不用放油，培根会出油，煎出油，不要太焦，香味出来以后就捞出来。
4、锅里的油不要倒，放入蒜末和橄榄晶炒香，然后放入卷心菜，一起翻炒，放入培根大火快速的翻炒。
5、然后可以放入少许的糖调味，最后起锅装盘。
培根炒卷心菜好吃，有营养，是很多人都喜欢吃的一种做法，而且卷心菜能强健骨骼，搭配培根的话可以补充蛋白质和脂肪，对于保持健康也是一种很不错的吃法。卷心菜还含有丰富的叶酸，能预防和治疗贫血。它含有的维生素A、钙和磷，能促进骨质发育，防止骨质疏松。此外，它所含的一种特殊成分———维生素U样因子，能促进胃十二指肠溃疡愈合。这样的菜适合各类的人群，而且还可以补充丰富的维生素C，具有防止感冒的作用，而且有营养学家说每天吃一点卷心菜可以补充人体所需的维生素C含量的百分之五十。
关于培根炒卷心菜的做法，大家都学会了吧，是不是觉得方法很简单呢，很多的菜肴做起来都是不是很复杂，其实越简单的做法它就越能够保留它的营养和味道，这道菜适合各类的人群，而且还可以补充维C和强健骨骼哦。
鸡蛋跟大椒这两种食材是我们在生活中比较常见的，但是我们往往会很少将这两者混在一起炒，主要是因为大椒是具有刺激性的，而鸡蛋我们一般是水煮或者炒韭菜以及苦瓜等。其实，大椒炒鸡蛋这种做法也是可以的，但是要看大家的饮食习惯了，如果不喜欢吃辣椒的，对于你们来说是没有作用的。
菜谱做法：
1.鸡蛋打入碗中后加点盐。
2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。
3.在蛋液里加入两勺水。
4.韭菜切碎。
5.加入蛋液里搅拌一下。
6.热锅冷油。
7.油温7成热时倒入蛋液。
8.划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
9.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。
1.打鸡蛋的时候筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合;
2.韭菜最好是当油温差不多的时候再放进蛋液搅拌，因为韭菜遇到盐会出水，时间越久水分都流到蛋液里韭菜的口感会影响;
3.炒鸡蛋的铲子手法不一样，成品也会不一样，可以先定性再用铲子铲成小块翻炒，也可以一开始就划散，做出的造型不一样，但是口感都很鲜嫩;
4.炒鸡蛋不用放味精或者鸡精，因为鸡蛋里就有味精的主要成分谷氨酸钠啊!
通过这篇文章对于大椒炒鸡蛋制作方法的介绍，相信你们应该都知道这种食物如何去制作了。其实，对于持家的你们来说，想要制作大椒炒鸡蛋是比较简单的，关键就是看你们在生活中能不能好好的处理大椒这种食材，降低它的刺激性。
彩椒含有丰富的维生素，而且彩椒色泽鲜艳，非常受宝宝的喜爱，家里有小孩子的话，可以给小孩子做一些彩椒吃，不仅可以补充孩子体内所需要的营养元素，而且还可以增强孩子的身体免疫能力，让孩子有一个健康的身体。下面给大家介绍一下彩椒的做法。
宝宝能吃彩椒吗
宝宝是可以食用彩椒的。彩椒富含钾元素，每100克彩椒就有278毫克钾元素，宝宝吃彩椒，可以补充钾元素，有利于提高体力，提高自身的抗热能力，保持神经系统的兴奋，保持活力，促进良好性格的养成，还可以调节体内的酸碱平衡。
彩椒富含维生素A，每100克彩椒就含有132微克的维生素A，宝宝吃彩椒，补充维生素A，可以养眼明目，促进良好视力的养成。
彩椒营养元素丰富，如蛋白质，维生素，胡萝卜素，纤维素，无机盐等等，宝宝吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体和身体的健康发育。彩椒含有蛋白质，宝宝吃彩椒，可以补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，维持免疫机能的正常。
彩椒富含维生素C，宝宝吃彩椒，可以补充维生素C，补充精力，保持活力，促进体内的新陈代谢和血液循环，保护血管健康，促进血液功能的增强。
彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，宝宝吃彩椒，补充磷，有助于大脑和神经系统的健康发育，可以促进骨骼和牙齿的健康发育。
彩椒富含纤维素，宝宝吃彩椒，可以补充纤维素，促进肠胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增进食欲，养成爱吃饭的好习惯。
宝宝吃彩椒的做法
彩椒营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，无机盐，纤维素等等，宝宝吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体，健康发育。给宝宝吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜，宝宝如果吃生椒可能不好消化。
彩椒炒鸡蛋
原料：适量彩椒，一个鸡蛋，适量油，盐，葱花等。
做法：
1、 将彩椒洗干净，切成丁，将鸡蛋打匀，加入适量盐，搅匀。
2、 把葱花洗干净，往锅里加入适量油，热油，下葱花，炒出爆香，然后下鸡蛋，炒熟。
3、 把鸡蛋捞起，下适量油，热油，下彩椒，炒熟后再下鸡蛋，翻炒均匀即可。
功效：彩椒炒鸡蛋，味道香，颜色美，容易引起宝宝的注意，宝宝吃彩椒炒鸡蛋，可以开胃增进食欲，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，可以促进骨骼和大脑的健康发育。
很多人都喜欢吃黄豆芽，无论是配菜还是主菜，都是不错的选择，不仅可以炒着吃，而且还可以凉拌，是人们餐桌上的必备食物，它的营养很丰富，可以补充蛋白质，还可以有明目的作用，下面我们就来看看它的好处和推荐菜。
酱炒豆芽
原料：黄豆芽500克 火腿3片
做法：
1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。
2、锅中放入适当的油，烧热以后改成小火，放入黄豆酱翻炒出香味，要记得火不要太旺，容易糊锅。
3、改成大火，放入之前备好的辣椒片，和黄豆芽一起翻炒两分钟，倒入适量的清水和生抽，加上盖煮三分钟。
4、打开盖子，放入一些调味品，可以根据自己的喜好放入盐或者是糖搅拌均匀，然后放入切好的火腿丝就完成啦。
酱炒豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。特别适合春季食用，可以减少很多因为缺乏维生素导致的多种的疾病。春天多吃这样的食物可以补充维生素，而且还可以保护皮肤和毛细血管的作用，防治老年高血压。因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。黄豆芽的好处还有很多，虽然价格便宜，但是远远抵挡不住它的优点，它有健脑抗疲劳的作用，而且还有抗癌的功效哦。因为在黄豆芽发芽的过程中，使人肠胃胀气的物质就会被分解，而且很容易被吸收，而且对于健康有很大的帮助。
关于炒豆芽的方法和它的营养价值，上面小编已经给大家已经介绍了相关的内容了，豆芽含有丰富的维生素和矿物质，而且含有的脂肪少，大家可以放心食用，不会出现肥胖和胆固醇淤积的情况，对健康是有好处的哦。
猕猴桃大家都很熟悉的，营养丰富，含有维生素和矿物质，对于补充营养增强体质是有很大帮助的，猕猴桃可以煮粥，也可以榨汁，清热解毒，而且还可以美容护肤，来看看猕猴桃泥的做法和它的营养功效吧。
猕猴桃泥
猕猴桃泥所需材料
主要食材猕猴桃、枸杞
猕猴桃泥的做法
1、将猕猴桃洗净去皮，切成小块备用。
2、将猕猴桃放入打浆机中打成浆。
3、浆液中加入少许温水，放入枸杞后即可食用。
猕猴桃泥的功效与作用
猕猴桃是维生素C的代言人，维生素C是人体需求最大的维生素，作用最为广泛的维生素之一，对人体健康至关重要。猕猴桃具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身、养颜美容、抗癌和抗衰老的功效。枸杞具有养肝、滋肾、滋阴润肺的功效。猕猴桃泥具有生津润燥、清热解渴、清肝明目、调中下气、利尿消肿、滋补肝肾的功效。适合各类的人群食用，具有清热去火生津的作用，而且还可以润肤美容养颜。具有抗癌抗衰的功效哦。同时还可以有增强体质的作用，补肝清热解毒。
关于猕猴桃泥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，补充维C滋补肝脏清热解毒，大家不妨试试。
大家都知道，水果和蔬菜是我们生活的必需品，我们可以通过食物来补充营养，同时不同的食物给予人们的营养素也是不一样的。今天我们就来了解彩椒，它的颜色很鲜艳，而且含有丰富的维生素，它可以和很多的食物相互搭配，特别是彩椒墨鱼仔，下面我们就看看它的做法。
彩椒墨鱼仔材料:
墨鱼仔400g，红椒，黄椒各1/2个，洋葱1/4个，米酒，水淀粉各1汤匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
彩椒墨鱼仔做法:
1.墨鱼买回来以后要清洗干净并切成条状的，然后放入沸水中烫一分钟，然后捞出来备用。
2.红、黄椒去蒂去籽，洗净切条;洋葱切丝备用。
3.锅里放入两勺盐，加热以后放入红黄辣椒和洋葱翻炒，然后再加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。
彩椒墨鱼仔可是一道养颜美容的菜，一定要多吃哦!因为彩椒和墨鱼中都含有丰富的维生素E，而且墨鱼还含有蛋白质和矿物质，这些都有助于抗老化和新陈代谢，可以有助于皮肤变得光洁细嫩。彩椒的营养价值也是比较多的，含有的维生素和钙质还有铁质，果实成熟以后它的维生素C的含量没有增加，但是它的营养要多五倍，所以在购买的时候要越红的越好。
关于彩椒墨鱼仔的做法，大家都学会了吗，是不是觉得方法很简单啊，其实常吃彩椒可以补充维生素，而且墨鱼仔的营养也是比较丰富的，可以补充钙质和铁质，同时还可以让皮肤变得光滑有弹性，可以抗老化和促进新陈代谢，所以这两种食物可以常吃。
维生素C是人体必需的维生素，也是人体需要量最大的一种维生素。不过它最大的一个缺点就是“脆弱”：在烹调中极易损失或被破坏。近来的一些研究发现，烹饪中的一些调料，也会对蔬菜中的维生素C产生影响。
盐可能“搞破坏”
盐的主要成分是氯化钠。同济大学研究人员发现,烹饪时加入食盐,会导致蔬菜中维生素C被部分破坏,且加盐量越多,蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。
建议：做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存蔬菜中维C有益。
酱油和醋是“保护者”
食醋是酸性物质。维生素C在碱性条件下特别不稳定，容易被破坏，但是在酸性条件下就相对稳定。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素遭到破坏。另外，加醋还能增进钙、铁、磷等矿物成分的溶解，提高菜肴营养和人体的吸收利用率。
新加坡国立大学的科研人员发现，发酵酱油中通常含有天然的抗氧化成分，如类黄酮等。中国农业大学的研究人员发现，发酵醋中也含有一些抗氧化物质。这些抗氧化物质有助于防止维生素C被氧化，同时能增强维生素C的效果。
建议：做菜时，可以适当加点醋和酱油。但要注意，一定是经过发酵的品种。
葱姜蒜能减损失
葱姜蒜是人们经常用到的调味料。研究发现，葱姜蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些葱姜蒜可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C被破坏。
建议：炒菜的时候可以适量配点葱姜蒜以保护维生素C。八角、花椒等大料也有同样的效果。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关菜椒洋葱炒鸡蛋这道菜的做法。
2.2准备用料
3.1准备葱花姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香粒
4.2鸡蛋打入碗里加点盐在锅里煎成鸡蛋块
5.热锅凉油下花椒粒和大茴香粒炒，再下葱姜蒜煸炒
6.再下菜椒和洋葱煸炒，
7.炒到菜椒和洋葱有点变软的时候加入鸡蛋块，煸炒
8.加一勺盐和一勺鸡精调味，出锅
9.这是炒好的菜椒洋葱炒鸡蛋
相信你看完菜椒洋葱炒鸡蛋的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
说起彩椒，大家一定不是很陌生的吧，它的营养丰富，而且还可以促进食欲，含有丰富的维生素和矿物质，具有预防感冒增强体质的作用，如何食用呢，吃法有很多，今天小编推荐的是肉末彩椒的做法。
肉末彩椒
主料：瘦肉100g、茭白100g、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、鸡蛋1个
辅料：香油适量、盐适量、黑胡椒粉少些、生姜1块、小葱2棵、玉米淀粉、少些生抽、适量蚝油少些、水淀粉少些
步骤：
1.准备好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花。
4.锅里水烧到滚开，放入茭白焯水，茭白含有较高的草酸，焯水能有效减少草酸的含量。
5.将焯好水的茭白立即过凉水，这样是为了减少茭白的营养损失。
6.将处理好的茭白剁成细细的末。
7.瘦肉剁成末。
8.将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开，加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀，然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
彩椒中含有大量的维生素A、B、C等营养，这些营养可以有效的预防感冒、缓解疲劳，适合冬季食用，今天小编为儿童推荐一道肉末彩椒，彩椒做杯放入肉与茭白，肉质鲜嫩，吃起来酸甜美味，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。经常食用这样的食物还可以有促进细胞活化的功效，对于抗氧化抗衰老有着很重要的作用和意义的哦，所以大家可以经常食用，对于保护心血管也是首选，适合老年人食用。
肉末彩椒的制作的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，预防感冒抗老化保护心血管，而且还可以降压降脂，对于老年人来说是不错的选择哦。
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