有了鹌鹑 妈妈再也不用担心我长不高了
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“有了鹌鹑 妈妈再也不用担心我长不高了”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鹌鹑之名首载于《食经》，为雉科动物鹌鹑的肉或全体。具有养肝肺气，利九窍，实筋骨的作用。其性畏寒。主生长于我国东北、河北、江南、台湾、海南岛等地。
鹌鹑羹
【组成】鹌鹑肉250克，姜、葱、醋各适量，淀粉少量。
【制法】将鹌鹑肉切丁与淀粉拌匀，入油锅内煸炒，另加姜、葱、醋调和煮羹即成。
【用法】佐餐食用。
【功用】健脾益气，增进食欲，助长发育，益神健脑。
鹌鹑肉片
【组成】鹌鹑肉100克，冬笋1◦克，水发口蘑5克，黄瓜5克，鸡蛋清10克，酱油、料酒、花椒水各0.2克，食盐2克，水豆粉、味精、清汤各适量。
【制法】将鹌鹑肉洗净切片，用蛋清和水豆粉拌匀，将冬笋、口蘑、黄瓜切成片。将锅烧热，放适量油，待烧至六成热时，倒入肉片，翻炒变色后，加入清汤、调料、笋、蘑、黄瓜片，烧开后，撇去浮沬，放入味精，炒匀即成。
【用法】佐餐食用，每2~3日1次。
【功用】养五脏，强体质，保身延年。
鹌鹑蛋牛奶
【组成】鹌鹑蛋5个，牛奶1杯，白糖适量。
【制法】将牛奶煮沸后将鹌鹑蛋逐个打入，加入白糖即可。
【用法】晨起作为早点食用。
【功用】滋补营养，补五脏虚。适用于哮喘、胸膜炎、心脏病、神经衰弱及体质衰弱等。
鹌鹑清蒸灵芝
【组成】鹌鹑2只，灵芝3克，生姜、葱、食盐、花椒、味精各适量。
【制法】将鹌鹑溺死，去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量。将灵芝片放入盅内。将盛鹌鹑和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
【用法】佐酒、下饭均可。
【功用】补五脏，止咳嗽。适用于身体虚弱、脏腑功能减退、久咳不止等症。
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面对产后奶水不足，很多新妈妈显得非常着急和无奈，束手无策。其实在我们的日常生活中，很多食物都具有催奶作用，而且效果还非常好。下面介绍几种催乳的好帮手。
花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
丝瓜
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中的维生素能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁又有“美人水”之称。丝瓜适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女多多食用。但体虚内寒、腹泻者不宜多食。
黑芝麻
黑芝麻味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。经常使用能够起到健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
茭白
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。适宜产后乳汁缺少的妇女食用。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，尿路结石患者少食。
莴笋
莴笋又称莴苣，含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。
夏天常喝这种汤 再也不用担心便秘了
关于夏季的饮食，人们很是用心，因为夏天很多人都会出现便秘的情况，那么便秘了怎么办呢？有什么食物可以帮助人们防治便秘呢？多吃清肠食物有好处吗？那么清肠食物有哪些呢？今天我们就来为大家介绍一下喝什么汤排毒清肠，多喝它们，就不怕便秘啦~
苦瓜汤
苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的，夏天常喝它不用担心便秘了。
苦瓜排骨汤的做法
食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法
1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
5、最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
冬瓜汤
夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。
冬瓜淮山蹄髈汤的做法
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。
做法
1.把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。
2.把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。
3.把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。
4.加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
莲藕汤
一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物，特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说，更是可以适当的多吃一点。下面就为大家推荐一款以莲藕为材料制作的汤，能够有效的保健身体。
百合莲藕梨汤
材料：藕半个，雪梨1个，百合适量。
做法
1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净。
2、藕块和梨块放入砂锅中，加3-4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟。
3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15-20分钟即可小诀窍1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用。
4、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味。
5、百合干、鲜均可。
6、最后可以加入几粒枸杞作点缀。
绿豆汤
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
材料：绿豆，开水，冰糖。
做法
1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右。
2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜。
3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火。
4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
香菜在调味品中可是占据着重要的地位的，香菜的特殊气味也让人们有所喜爱，但是并不是所有的人都非常的喜爱香菜的气味的，其实吃香菜对于人们的身体健康是有很大的好处的，香菜在中医中有巨大的好处，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快一些，所以对于香菜我们还是要更好的去了解，而在生活中利用的更多的就是香菜水。对于大家身边的食材的利用，可以让我们达到更好的效果，而我们在生活中对于各种各样的事情要了解的更加的清楚，对于香菜这样的一个东西，人们要更好的认识的，大家在生活中对于香菜水的巨大作用要了解得更多一些。
香菜水的重要性，于是更多的人在生活中要很好的去了解的，而我们在这生活中，对于香菜水的存在也要认识到香菜水的重要性，大家要知道用香菜根熬的水，可以加速小儿退烧的效果而将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸的话，可以有效的调节皮脂分泌。对于香菜水这样的一个有效排毒的方式，人们在生活中要很好的去了解的，因为在大家的生活中这样的一个排毒的好方法是很多人在生活中想要更好的去了解的，而我们在生活中也必须要更好的了解这样的一个香菜水的存在的。
香菜水的排毒作用，也更是大家在生活中要很好的去了解的，而我们在生活中，对于这些排毒的作用要了解一下，其实很多的时候，我们身边的一些食材可能会给我们带来更大的影响，在大家的生活中，这些内容也更可能会引起更多的人都关注的，我们在这生活中对于香菜水的重要作用要了解，而且在生活中要更好的认识这些。
食疗方补气
食疗对补气养气很重要，饮食上要遵循“健脾益气”的原则，通常常见的补气药物包括人参、党参、黄芪、白术、山药等，补气食材则有牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。对于气虚者来说，巧妙搭配以药材和食材，更能起到事半功倍的补益效果。
肺气虚者可以多食用补益肺气、滋阴润肺的食物，如北芪、百合、人参、杏仁、雪梨等。不过，不宜一次食用太多，宜少量久食，身体羸弱者更应防“虚不受补”。
1、黄芪党参乌鸡汤
材料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。
做法：将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用;将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。
功效：黄芪味甘性微温，归肺、脾、肝、肾经，主治阴虚盗汗、阳气虚弱、肺气虚证等，对急慢性肾炎水肿亦有治疗功效。
2、川贝母海蜇瘦肉汤
材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片。
做法：川贝母、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干;猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升(约7碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时半，调入适量食盐便可。
功效：中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉，其汤清润而略带中药气味，有辅助治疗鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、润肺气。
3、银贝雪梨汤
材料：银耳(干)20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。
做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰;川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。
4、冰糖沙参粥
材料：沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。
做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
6种水果潜移默化中治愈咳嗽
咳嗽吃什么水果好呢？有一些日常的水果、蔬菜和副食品非常有益身体健康，尤其对咳嗽而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会更加健康，咳嗽自然而言痊愈。
1、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。
2、金橘
性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。
3、蜜枣
性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。
4、蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。
5、白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
6、莲藕
入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
6种水果潜移默化中治愈咳嗽
咳嗽吃什么水果好呢？有一些日常的水果、蔬菜和副食品非常有益身体健康，尤其对咳嗽而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会更加健康，咳嗽自然而言痊愈。
1、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。
2、金橘
性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。
3、蜜枣
性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。
4、蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。
5、白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
6、莲藕
入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
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