养生食疗

2019-10-12 │ 养生食疗 体质养生

贵在健脑

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。进行中医养生需要注意哪些方面呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“贵在健脑”,但愿对您的养生带来帮助。

中医认为脑为元神之府,脑是精髓和神明高度汇聚之处,人之视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都是由于脑的作用,这说明脑是人体极其重要的器官,是生命要害的所在。健脑是健身的关键,健脑方法,大体有以下几个方面:

一、识精健脑。脑为髓海,肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实,故积精可以健脑。积精之法,在于节欲。明代著名医学家张景岳说:善养生者,必保其精。精盈则气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少,神气坚强,老当益壮,皆本乎精也。

二、气功强脑。练气功得法,可充分发挥意念的主观能动作用,大大激发健脑强脑身的自调功能。气功功法很多,有不少以补脑强脑为目的的功法,具体练习以有气功师指点为好。

三、颐神养脑。脑藏神,精神愉快则脑不伤;如精神紧张,心境不宁,神乱神散,则脑受损。颐神养脑,须重道德修养;如豁达大度,恬淡寡欲,不患得患失,不追名逐利,悠然自得,助人为乐,就利于养脑;如胸襟狭隘,凡事斤斤计较,七情易动,引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生,尤当注意及此。

四、服食补脑。分析古今健脑方药,一般是以补肝肾、益精血(如山萸肉、地黄、首乌、构杞子、菟丝子、五昧子、川杜仲、牛膝、当归等),益元气、活血脉(如黄芪、人参、丹参等)为主,化浊痰、开清窍(如石菖蒲、远志、茯苓、泽泻等)为辅,临床应用,当据辨证论冶为原则,有针对性地配制较好。此外,如芝麻、动物脑等食补亦可取。

五、防病护脑。据临床报告,目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%,并有逐年上升趋势,研究发现,患者脑组织的铝沉积层明显增高,且常伴有缺铁性贫血。预防此病,可适当减少使用铝制餐具,尤其不要用铝制品长期存放有酸或碱性或咸的食品和菜肴。

六、运指益脑。各项体育运动都有益于健康,但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切,我国的健身球运动(即用二小球在手中不断地盘旋互绕)注重手脑协调,具有较好的健脑作用。

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中医养生贵在“按时”


中医养生讲求人与自然、环境、社会的和谐统一,尊重人体固有的生命节律,并通过形神统一、动静结合、劳逸结合等具体养生的理论与实践,防微杜渐、未雨绸缪。故养生贵在按时,按时工作和休息,按时运动和睡眠,按时进行各种生理活动,才能达到健康长寿的目的。

按时吃饭

生活中有一些人不是按时就餐,而是不饿不吃饭。这种做法容易损害胃,也会削弱人体的抗病能力。

因为食物在胃内仅停留四至五小时,人感到饥饿时,胃早已排空,胃黏膜此时会对胃液进行自我消化,容易引起胃炎和消化性溃疡。

按时休息

生活中,很多人都是感觉累了才去休息,其实,这时休息已为时过晚。因为,当人感到累的时候,疲乏已到相当程度,这时休息需要较多的时间才能消除疲劳。过度的疲劳为疾病留下了隐患。

而工作一段时间就休息一会,注意劳逸结合,不仅会很快消除疲乏感,还能提高工作和学习的效率,人体的阴阳气血也可以得到调整平衡。

按时睡觉

不少人不困不睡觉,误以为困倦是应该睡觉的信号,事实上困倦是大脑相当疲劳的表现,不应该等到这时再去睡觉。

养成按时就寝的好习惯,不仅可以保护大脑,还容易入睡,并能提高睡眠质量,减少失眠。

按时锻炼

我国近年内,糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和骨质增生等老年病已呈年轻化趋势,即青壮年患者日益增多,青年脂肪肝患者的增加更是惊人,这些都与他们不锻炼、吃得过多和喝酒过多有关。

所以,青年人应该注意自己的生活方式,养成锻炼身体的好习惯。每天按时锻炼,养成习惯,对健康大有裨益。

养生延年贵在“三和”


俗话说:和气生财,家和万事兴。一个和字,道出了无穷的意蕴。其实,一个人能否健康长寿,也在于一个和字, 这主要体现在三个方面:

一是体内和。就是要保持体内五脏六腑的调和平衡。按中医传统理论,即做到阴阳和、五行和、气血和。若七情六欲失度,必然导致体内和的崩溃。一个脏腑调和、身心调和、气血调和的人,一定会情绪饱满,热爱生活,喜乐自生,抵抗力强而永葆青春。

二是与社会和。一个人生活在社会上,既是自然人,更是社会人,故而一切行为规范都要遵守社会法纪和社会公德,他才能在此基础上获得自由和安逸。若背道而驰、格格不入,必然整天处于提心吊胆的紧张、悔恨、懊丧之中,于健康大为不利。

三是与自然和。风景优美,使人心旷神怡,生活充实;环境脏、乱、差,使人烦躁不安、百病丛生。因此,创造一个和谐优美的生活环境极为重要。

三和之中,体内和是主导,这就必须做到饮食有节、起居有常、劳逸有度。现代科学研究表明,人的健康长寿与基因密切相关。而促进健康长寿的基因只有先实现体内和时才能逐渐形成,只有完全按照健康生活方式生活,即不抽烟、控制体重、常吃素食、坚持锻炼、心胸开阔,才能达到和的境界而延年益寿。

传统养生贵在修德


养生专家、青岛市崂山文化研究会秘书长孙守信日前提出,人们在探求养生的过程中,摸索出许多方法,我们称之为养生术。然而,万变不离其宗,道德修养是中华传统养生术的精髓,贵在修中体悟。

他指出,德,具有清净、自然、公平等特点,是一种无欲、无我、超凡脱俗的虚无境界。自古以来,佛、道儒3家都把道德修养置于养生之道的首位,它既是修身养性的诀窍,又是为人处世的法宝。德者,是道在人身体的体现,所以求道必重修德。德,人人皆有,只是多寡高下不同,只有功德圆满方为得道。生活中,人们指责那些损人利己者缺德或损德。其实,缺德和损德是不同的两个概念。所谓缺德是指修德尚不全面,不完美,是一种普遍存在的常态;损德是指德在原有基础上的减少,是一种不正常的状态。

孙守信分析,人在社会上奋斗,不外乎名与利。对名利皆不重的,一是德全德高之人,二是不懂人生价值之人。修德可以提高人的层次,低层次的人只注重眼前的既得利益,过多强调自我,凡事要占上风,得便宜,常常为达到私利而不择手段。高层次的人追求的是民族之名,国家之利,表现出大智若愚,大勇若怯,其行为顺其自然,惟道是从。

养生的目的是要延年益寿,就是指人们的世界观和人生观要合乎自然规律。这涉及遗传、教育和社会经历,还涉及到情感、意志、信仰等多方面,所以修德养性之路比较艰辛。而立志修德者,首先要把自己追求的层次摆正,不然,层次低者有害,层次中者效微。所谓治病先治心,修行先炼人,也就是这个道理。修德者重人格,重仁义,重道而贵德,心胸宽广包容一切;修德者恬淡而寡欲,不以得喜,不以失忧;修德者注重体察自然平衡之理,探讨社会协调之法,“无欲以观其妙,常有欲以观其窍”。修德具有净化心灵、增加智慧之妙。

孙守信强调,大道无为而至简。通往健康长寿的大道广阔而光明,只需我们从极平凡的小事做起就行了。古人云:“勿因善小而不为,勿因恶小而为之”,养生秘诀恰恰就在这“小”字之中。

健脑食物 菟丝子炖鳝鱼滋补健脑


益智鳝段

材料

干地黄12克,菟丝子12克,净鳝鱼肉250克,净笋10克,黄瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量,蛋清1个,高汤少许。

做法

(1)将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。(2)水发木耳;调水淀粉。(3)鳝鱼肉切成鱼片;笋切片;黄瓜切方片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。(5)原勺留油,炸蒜末、姜末,下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片,加盐、味精、白糖,烹料酒、高汤,淋香油出勺装盘,撒上胡椒面即成。

功效

菟丝子古人认为它是“补肾养肝,温脾助胃之药也”,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。

黄精蒸鸡

材料

黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法

将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。

功效

益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

杞精炖鹌鹑 滋肝补精益智

材料

鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

做法

将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效

滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。

健脑补肾丸


健脑补肾丸属于一个滋补的药品,产生的年代很是久远,在清代的时候就有了,这种健脑补肾丸的作用很强大,可以帮助人们治疗精神差,思维力不好,健忘的情况,还能治疗一些失眠等等神经性疾病,下面我们就去一起看看健脑补肾丸的介绍吧。

健脑补肾丸本品再是用的时候其实都是属于一种朱红色的包衣水丸,在我们除去包衣之后,会显示出一种棕褐色,气味闻起来的话有一些微微的甜。口服使用,在服用的时候最好使用淡盐水,还有一些温开水进行送服,一次可以服用十五粒,一日大约两次就行了。

忌食生冷、油腻食物。.按照用法用量服用,高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。外感或实热内盛者不宜服用。服本药时不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药效。该药品宜饭前服用。

服药2周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医 院 就诊。对该药品过敏者禁用,过敏体质者慎用。该药品性状发生改变时禁止使用。请将此药品放在儿童不能接触的地方。如正在使用其他药品,使用该药品前请咨询医师或药师。

健脑补肾丸可以帮助我们治疗一些失眠的情况还有一些神经性疾病,对于人们身体上的头晕目眩,还有就是耳鸣心悸,腰膝酸软,肾亏遗精,神经衰弱以及比较多见到的性功能障碍等疾病,都有着不错的帮助。

健脑食品 5种补脑健脑的肉类搭配


很多人深受健忘症、记忆力衰退的烦恼,却不知如何改善这个状况。其实,多吃一些健脑益智的食物能够改善这个现象。适当的吃肉进补也有很好的补脑作用,但是肉类补脑讲究搭配技巧,正确搭配能够让健脑效果翻倍。

猪肉配栗子补脑

营养特点:同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳。

烹调方法:猪肉脂肪高,不适合煎炸,以炖煮为宜,炒时应控制油量。不同部位的肉口感不同,里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。猪肉味臊,炖煮时最好加一两粒大茴香,加几颗栗子能补脑。

鸡肉配大枣护心

营养特点:鸡肉的脂肪含量较少,而蛋白质较高,且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸,还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此,鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

烹调方法:鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。

相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸,不仅损失营养成分,热量也比较高,不利健康。炖鸡时除了需要放姜片、花椒、月桂叶外,还可以放几个大枣,不仅味道更香,还能补心益气。喝鸡汤时,最好和肉一起吃。

牛肉配土豆健脾

营养特点:红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是补益佳品。

烹调方法:牛肉的里脊部分最嫩,适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩,适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。牛肉味正,烹调时不宜加味道过浓的香辛料,加些姜、陈皮、月桂叶和少许小茴香即可。土豆炖牛肉是最经典的搭配之一,可以补脾。

羊肉配萝卜润肺

营养特点:羊肉营养和牛肉类似,同样富含蛋白质和血红素铁,是补血的好食物。值得注意的是,羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类,研究表明,硒具有抗氧化的作用,还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。

烹调方法:羊肉质地细嫩,里脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调菜肴,此外,羊排骨适合煲汤,羊腿肉适合小火慢炖。烹调羊肉时,搭配山楂、绿豆可去除膻味;搭配白萝卜可补肺;搭配胡萝卜可补虚益气。

鱼肉配豆腐健乳

营养特点:鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。鱼肉中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

烹调方法:鱼肉和豆腐都含有优质蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效,尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。鱼上锅蒸制之前,腌制时间不要太长,以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用,放置时间过长会使肉质发硬影响口感。

肉类富含丰富的蛋白质和铁等营养素,能够有效的增强身体素质,建议大家平时可以吃一些猪肉配栗子等食物来健脑益智。但是,需要提醒大家的是,不要过量食肉,要注意膳食平衡,避免脂肪和胆固醇过高,要保持膳食平衡。

健脑益智偏方 健脑益智有什么小妙招


随着年龄的不断增长,脑细胞在不断地增加死亡的数量,大脑功能也在不断地退化,智力就会随着下降。所以,这个时候就是需要进行健脑益智。那么,今天就为大家整理了一些能够健脑益智的偏方,赶紧来看看吧!

健脑益智偏方

淡水鱼头汤

淡水鱼头半斤,劈开,核桃肉半两,黄豆一两,加调料炖汤一次吃完,一日一次,连用10天,也可常吃,有补精添髓,健脑养脑,通神益智功能。

鸽子党参汤

鸽子一只,党参15克,加调料炖汤,一日分两次吃完,有镇静安神、头不晕、心不慌之功效。此方要在考试前两天开始使用,食至考试结束。

猪心羹

猪心1枚,枸杞芽250克,葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污,切成细丁状;枸杞莱、葱白切碎;豆豉放人锅内,加清水,煮取豉汁;猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中,加黄酒、食盐小火煮作羹食。

健脑益智妙招

勤用脑

不要害怕用脑,用脑越多,大脑内各种神经细胞之间的联系越多,形成的条件反射也越多,脑子就更灵活。科学家经常测试,发现勤用脑的人,大脑不易疲劳,脑神经细胞保养良好,尽管年龄增长,却能避免老年性痴呆。而整天无所事事,无所用心的人,不仅智力降低,而且大脑容易萎缩和早衰。古人主张博学强记,博学可增强记忆,强记又可促进博学,二者相辅相成,要想达到这样的目的,关键是培养浓厚的学习兴趣。老年人积极有效地参加脑力运动,不仅可以延缓大脑衰老,而且可以预防老年性痴呆症的发生。

健脑锻炼

每日清晨起床后,到户外散步,或做保健操;打太极拳,或做气功锻炼等等。清晨空气新鲜,大脑可得到充分的氧气,唤醒尚处于抑制状态的各种神经机制,在学习、工作疲劳时,应调节一下环境,如听听悦耳的音乐、美好动听的鸟语,或观赏一下绿草、鲜花等,这些活动能使人心情愉快,精神振奋,提高大脑的活动功能。

保证充足睡眠

睡眠是使大脑休息的重要方法,人在睡眠时,大脑皮层处于抑制状态,体内被消耗的能量物质重新合成,使经过兴奋之后变得疲劳的神经中枢,重新获得工作能力。睡眠的好坏,不全在于时间的长短,更重要的是睡眠的深度,深沉的熟睡,消除疲劳快,睡眠时间可减少。

生活有规律

避免过度的精神紧张,合理地安排工作、学习和娱乐,使大脑皮层兴奋部位轮流得到休息,防止过度兴奋而加重神经系统负担。神经细胞是否萎缩,对人的衰老变化起着重要作用,通过动物试验证明,大脑皮质的过度紧张是引起动物早衰的唯一原因。当人的神经系统正常机能遭到破坏时,体内外环境平衡失调,会引起各种脏器的功能低下,导致早衰,所以保持神经系统的健康,是防止早衰和大脑功能减退的重要因素。

增强脑力活动

古人主张博学强记,博学可以增强记忆,强记又可以促进博学,二者相辅相成。实践证明,脑力活动可以防病延年,预防老年性痴呆,尤其是年轻时的脑力活动对人体寿命的影响更大。

调节大脑状态

清晨到户外散步或运动,呼吸新鲜空气,都可以充分唤醒尚处于抑制状态的神经与肌肉。在大脑疲劳时,听一下音乐,或观赏一下绿草红花、蓝天白云,也有利于松弛紧张的大脑,做到劳逸结合。

结语:以上介绍的几种能够有效健脑益智的偏方,效果都还是蛮不错的,如果你也想通过偏方来帮助自己健脑益智的话!以上推荐的几种偏方就是非常不错的选择哦!赶紧按照以上的偏方试一试吧!

健脑益智食品 沙锅核桃鱼头健脑又益智


沙锅核桃鱼头

材料

草鱼头1个(约1斤)、核桃肉2两、首乌5钱、天麻2钱、适量冬笋、香菇、生姜、米酒及精盐、胡椒粉等调味料。

做法

将核桃用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净;鱼头去腮洗净,下颚劈开、顶部不劈,先用食油炸酥;冬笋剖成两半,切成薄片,生姜洗净拍破,葱切成长段;香菇洗净切片,净锅置火上,加入植物油,待热时下姜、葱爆出香味,入清水约2500毫升,再放鱼头、核桃仁、首乌、天麻、冬笋、香菇、料酒、精盐、胡椒粉,用大火烧开,打去浮沫,倒入砂锅内,改用小火烧至鱼头熟时。捞出葱、姜、首乌不用,即可食用。

功效

补肾平肝驱风,适用于用脑过度之头晕、头痛,健康人食用可健脑益智。

哮喘在治疗上,除根据病因进行抗菌、抗病毒、抗过敏和对症支持治疗外,还可采取饮食疗法,以加强上述疗效,增强身体抗病能力,促进食欲和病愈。以下介绍5款饮食疗法,供大家参考。

杏仁粒大米茶

取杏仁120克,大米30克,白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟,去掉外衣,洗净,切成小粒状,再用冷水浸泡;大米洗净,用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅均磨烂后,加入清水600毫升,过滤去渣,倒入沙锅中,将沙锅置于火上,加水500毫升,再加入白糖,把杏仁浆慢慢倒入沙锅中,边煮边搅,直至煮成浓汁,盖上锅盖,熄火闷5分钟即可。可随意饮用。适用于内伤咳嗽(咳嗽、痰白以及纳呆)之久咳者。

金荞麦瘦肉汤

取猪瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,红枣5枚。猪肉洗净切成块,放入沸水中;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗干净,全部放入炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。食用方法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。本汤适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿)者。

枇杷叶粳米粥

取枇杷叶5~10克,粳米100克,冰糖50克。枇杷叶洗净后,用干净的纱布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次,趁温服用;3~5天为1个疗程。本粥适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热以及呼吸困难)之咳嗽者。

白萝卜胡椒汤

取白萝卜1个,白胡椒5粒,生姜4片,陈皮1片。加清水500毫升,煎煮30分钟后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分钟,摇均后分别装在两个碗中,备用。可每天饮用2次,每次1碗,早晚各1次。本汤适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。

蜂蜜白萝卜汁

取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,适量服用。本汁适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

黄精蒸鸡

材料

黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法

将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。

功效

益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

青少年健脑吃什么 12款益智健脑食物


青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。这时候身体生长发育很旺盛,大脑的消耗量也非常大,需要补充大量的营养。青少年益智健脑吃什么好呢?

1、核桃:

核桃是最佳的补脑食品,核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、金枪鱼:

富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。


3、鸡蛋:

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

4、芝麻:

将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

5、南瓜:

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

6、海带:

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。


7、香蕉:

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

8、黄花菜:

富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。

9、柠檬:

柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。

10、芹菜:

芹菜能激起人的灵感,所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。

11、菠萝:

菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。

12、小米:

含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有健脑主将之称,小米还有能防治神经衰弱的功效。

3款益智健脑食谱:

黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量。

制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。

功效:养颜美容、益智健脑。

核桃杏仁露

用料:核桃、杏仁、清水适量

制法:

1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。

功效:养颜、益智。

益智豆浆

用料:黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

功效:益智健脑。






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