冬虫夏草的保存方法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的中医养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬虫夏草的保存方法”，希望对您的养生有所帮助。
导读：冬虫夏草的保存方法。冬虫夏草是名贵中药材，如果得不到很好的保存就会发霉失效。那么如何保存冬虫夏草？冬虫夏草的保存方法，下面一起来看看吧。
冬虫夏草的保存方法
冬虫夏草比较昂贵，一次性食用量不多，那么买多了怎么办？下面就跟大家分享如何正确地保存冬虫夏草：
在冬虫夏草的产地，对采挖后的冬虫夏草，最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，之后的3个小时内，撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次。
购买散装冬虫夏草的保管最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。
专家建议，冬虫夏草是如此珍贵的滋补品，在保存的过程中注意防虫，防霉，定期翻出来透气，接着针对现在流行的新鲜冬虫夏草，需冷冻保存，最理想放在-10℃的低温处保存。其次，光照过多会产生氧化，从而导致冬虫夏草有效成分的降低。所以，新鲜冬虫夏草应当冷冻、避光保存。
冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年，时间过长有效成分会流失。
那么如何食用冬虫夏草呢？冬虫夏草的食用方法，一起来看看吧。
冬虫夏草的食用方法
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
专家建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。
以上就是一些冬虫夏草的相关知识，如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注中医养生频道。
Ys630.com相关知识
冬虫夏草是一种滋补效果极佳的养生品，适合身体虚弱的人食用。冬虫夏草虽是好东西，但是保存起来比较麻烦，如果短时间的话放在阴凉的地方就可以了，长时间放置的话就要先密封再储存了。
一、虫草干草怎么保存
1、量很少，使用时间短：以一个月的时间来说，如何存储时间短，而且冬虫夏草的量也不多的话，只需要放在阴凉干燥的地方就可以了。也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷冻，随用随取。
2、量很多，使用时间长：如何冬虫夏草需要放置很长的时间，同时量也很多的话，那就需要首先密封起来，同时放置在阴凉干燥的地方，同时要放一些硅胶之类的干燥剂，这是因为时间太长的话，虫草会受潮同时易发霉、生虫。
二、虫草新草怎么保存
上面介绍了虫草干草怎么保存的办法，其实虫草新草的保存办法也非常简单，一般来说购买虫草后商家寄来的都是真空包装好的，只需要把虫草放在冰箱里面冷藏即可，食用的时候吃多少取多少出来，即开即食。当然虫草新草保存时间不易太长，不能超过1年时间，这样虫草的功效成分才不至于流失过多，越早食用效果越好。
三、虫草发霉怎么办
如何很多朋友舍不的吃虫草而放置了很久，结果发现因保存办法不当，虫草发送了霉变或者其他情况，一些朋友又舍不的丢弃，那么这类冬虫夏草该如何处理呢。西藏商城-藏善堂给出了下面的几种情况。
1、虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草（每千克用250ml酒），喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。
2、对过期的冬虫夏草需认真检查，过期的时间太久，就不宜服用了。如过期时间不是太久，一看其颜色是否变了，二看其有无霉变。三看是否有异味。总之，过期的冬虫夏草，原则上不要服用，如时间过期不是太久，服用时也得谨慎。
小编提醒任何纯天然补品，在存储潮湿或者干燥过度的情况下都会出现发霉的现象，都会有一定的虫蛀的现象，如果没有这些现象反而可能是假的天然补品，所以大家在存储冬虫夏草的时候一点要注意冰箱冷冻。
冬虫夏草一般是作为比较好的滋补保健品，是送礼的佳品，可是我们都知道对于冬虫夏草的保存问题，大家是不可忽略的，因为要是保存方式不当的话，那么就容易导致蛀虫发生, 所以每一次在购买的时候，大家一定要注意不能太多，也要掌握冬虫夏草的正确保存方法。
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。 80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。
了解和掌握这些保健品的保存技巧了，在生活当中我们才能够吃得更加的营养健康，因为我们都会发现有的时候，便宜的食物发霉了，我们可以直接丢掉，但是过于昂贵丢掉会觉得可惜，所以要更加注重他的这些保存技巧。
在日常生活中，我们每个人的工作压力都比较大，因此我们要学会疗养身体，只有这样，我们的身体才不会随着时间和年龄而渐渐的变差，当然各种营养品也比较多，供人们任意选择，冬虫夏草是比较出名的一种保健品，那么新鲜冬虫夏草怎么保存呢？接下来让我们一起来了解一下吧。
冬虫夏草的保存方法,冬虫夏草的保存方法关键在于防潮、防蛀和防虫,有的人花几千元买了冬虫夏草,但一时不知道怎么吃好,放在家中,渐渐起霉或被虫蛀,有的是别人所赠,没及时服用致霉变虫侵,实在可惜。那么,冬虫夏草的保存方法是怎样?
家庭保存虫草
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
注意事项
1、不要用冰冻的那一层冰箱,保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封,这就是为什么要用两层塑料袋的原因了,或许您还可以用三层。
3、要定期检查,一个月至少检查一次,如果发现有发潮霉变,一定要拿到阳光下晒干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我们完全可以沿袭虫草商的方法,此外,还可以用布袋装上花椒,跟虫草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能,重要的是气味能够杀菌。
虫草发霉可以吃吗
冬虫夏草是目前最主流的高档礼品,秋冬季节是进补的最佳时节。但是由于保存不善,虫草放在家中出现发霉的情况也是很常见的,虫草受潮后要化苗,即虫体成空过壳,捏后变扁,但虫草质量降低。轻微发霉可用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒),喷后再喷水,用硫磺熏,可保几个月不化苗。发现虫草受潮后,应立即曝晒。若生虫,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。
新鲜冬虫夏草怎么保存？这个问题并不是很难解答，因为现在的大多数的中药药材以及一些营养品和保健品的保存方法都是一样，不要放在潮湿的地方，但是经常放在向阳的地方也不能保证食品不长虫子等，要经常拿出来看，这样才是最好的办法。
冬虫夏草是一种昂贵的中药材，它的产量比低，买来后如果没有吃完一定要注意保存，那么，冬虫夏草该怎么保存呢？
冬虫夏草该怎么保存
冬虫夏草保存前也应彻底晾晒，保证干燥；
如果发现虫草已经受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，再筛去害虫与蛀屑。
保存的时候，如果量很少，而且储藏时间不长，只需将其与花椒或牡丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可；如果量大或者需要存放较长时间，最好在储藏虫草的地方加放一些干燥剂。但是，总的来说，虫草的保存时间不宜过久，否则会降低药效。最好是购买少量，放入冰箱方便日常食用。
冬虫夏草之所以价格昂贵，是因为目前人工培植技术还不成熟，绝大部分还是依靠野生采挖，属于珍稀的天然资源。因其良好的滋补功效，冬虫夏草又常常被当作名贵礼品用于馈赠，但受赠人往往不懂得怎么保存，随手一放，没有使用特别的方法保存，使得冬虫夏草的保质期缩短，还有的人舍不得食用，把之保藏起来，甚至最后变质后只能扔掉，造成令人心疼的浪费。
冬虫夏草保存时间最好不要超过2年
如果家里的冬虫夏草有一定的量，一时食用不完，就一定要注意储存的方法。
保存冬虫夏草的关键在于防潮、防蛀和防虫，如果保存的时间不长，把冬虫夏草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些或丹皮，然后放置在冰箱中；
如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放硅胶之类的干燥剂，以更好地防潮。
一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。
冬虫夏草并不是，越藏越香醇，恰恰相反，越新鲜，其功效就越好。 购买了冬虫夏草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上，不要三天打鱼两天晒网，同时也减少因保存时间太长而导致药材失效的浪费现象。冬虫夏草不宜一次购买太多，因为储存时间长了，冬虫夏草易受潮而遭虫蚀，导致其药效降低，就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。
虫草虽好，却不是众人皆宜，更不能包治百病。它只适用于 虚证 的人士。若表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等 实证 或体质偏实热者最好别吃，盲目进补可能加重病情；头痛出汗、喷嚏流涕，怕冷发热等有 表邪 者也不宜使用，以防 闭门留寇 。此外，因冬虫夏草有 补阳 的作用，儿童服用可能引起过早发育。
再者，服用虫草必须掌握 度 。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1 2个月；其二， 是药三分毒 ，虫草虽然药性温和，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。
冬虫夏草该怎么保存？上面为大家做出了介绍，冬虫夏草不是放越久越好，因此，冬虫夏草买来后最好能够及时的服用，如果变质就不能服用了。
平时买了虫草以后一定要注意比较好的保存，比如说要放到通风干燥的地方，一旦保存不当可能就会出现生虫的现象，对于这样的虫草，首先它的品质会有所下降，这时候如果生虫不是特别严重，可以通过一定的方法来驱虫，这时候应该尽快把虫草吃完，当然如果生虫比较严重，这样的虫草保健功效会大大的降低。
虫草生虫了怎么办
可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。一般在家里的话，最好拿去暴晒，晒后把筛去害虫虫体与蛀屑，要是不严重的话，还是可以用的。
冬虫夏草如何保存?
1、放在阴凉干燥的地方
冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。
2、装塑料袋冷藏
如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏(温度在2～8度为好)，不可冷冻。
3、放花椒
散装的冬虫夏草可以在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。
4、放干燥剂
如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。
导读：冬虫夏草的鉴别方法。冬虫夏草是名贵药材，市面上也假的冬虫夏草不少。那么如何鉴别冬虫夏草？冬虫夏草的鉴别方法，下面一起来看看。
冬虫夏草的鉴别方法
购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。下面给大家分享正确鉴别冬虫夏草的方法：
1、看颜色
正品的冬虫夏草分成虫和草两部分，虫体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。草的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、看外形
正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
3、看断面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似V形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
4、闻气味
正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
5、尝味道
味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。
根据以上5点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。
冬虫夏草堪比黄金，有着软黄金的称号。那那么贵重的冬虫夏草又该如何服用才会物有所用，不至于浪费呢？冬虫夏草的最佳吃法，一起来看看。
冬虫夏草的最佳吃法
冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。
1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。（也可以直接和水用文火煮）
2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。
3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
4、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
另外，感冒发烧、风湿性关节炎患者、脑出血病人以及有实火或邪胜者，并不宜服用冬虫夏草。
以上就是一些冬虫夏草的相关知识，如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注中医养生频道。
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