梨膏糖的功效与禁忌
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。我们该怎么进行科学的中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“梨膏糖的功效与禁忌”，但愿对您的养生带来帮助。
梨膏糖的功效与禁忌
1、梨膏糖的功效与禁忌
1.1、大家需要了解的就是梨膏糖这种食物就是使用梨子加工熬制而成的蜜汁,这种食物通常外观看起来颜色很深,其实要是单吃的话,其实口感会很甜腻,因此在吃的时候,还是建议需要用水来兑一下,大概一杯水加入2勺秋梨膏。
1.2、其实大家都知道的就是梨子属于凉性水果,也就是说梨膏糖的功效就是清火润肺,对于肺热咳嗽、咽干舌燥都有一定的缓解效果。
1.3、需要注意的禁忌就是脾胃虚寒的人,会出现的症状就是大便稀薄和外感风寒,要是这些人的话,一定不要吃梨膏糖,要是吃的话,是不利于疾病的缓解的,是会加重疾病的症状的,还有就是产妇不要吃。
2、梨膏糖的主要成分
梨膏糖以梨、百部、贝母、前胡、杏仁等为主要功能原料。梨味甘微酸、性凉、入肺,归胃经,具有生津,润燥,清热,化痰功效;百部性味甘、苦、微温,归肺经,能够润肺下气止咳;贝母性凉,甘平,入肺经、胃经,润肺止咳、化痰平喘。外加冰糖或者蜂蜜(因为冰糖是凉性的,蜂蜜本来就有润肺的作用)将化痰止咳之功效发挥之最大。
3、梨子营养学理论
梨:梨香甜多汁,用其加工的梨膏糖,含有钙、磷、铁等多种人体所需的微量元素。还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶酸、抗坏血酸等营养素。每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,约含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,糖类9克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.01毫克,维生素C4毫克,烟酸0.2毫克。
梨膏糖的来源
清朝末年,上海有一家姓于的开了一家水果店。这一年,店主从外地运来几十篓梨,因为路途遥远,梨子一运到就开始烂,卖都卖不出去。店主只好将烂梨扔掉。
水果店的对门住着一对贫困的夫妻,见于家扔掉了许多烂梨,就拾来挖掉烂的坏的,然后,将梨削好放进大缸用糖腌起来,一上市卖得更火了。后来,夫妻俩买来卖相不好的梨,放进锅里熬成梨汁,制成膏糖。
于家水果店老板暗自打探,终于知道这些梨膏糖的来历,心生嫉妒,上写“天晓得”三字,贴在了梨膏店的大门上。第二天,梨膏店老板一看“天晓得”三个字,竟哈哈大笑说:“好个天晓得,我正想起个字号。我就用这三个字当招牌!”招牌一挂出来,大家一问,知道皇上、太后都爱吃梨膏糖,就纷纷购买。
梨膏糖的制作流程
1、煎液:将雪梨或白鸭梨洗净切碎,与7种中草药一起,投入搪瓷大药罐内,加入适量的水,用火煎煮,每隔20分钟将汁液取出一部分,再加水继续煎煮。这样,连续取汁液4次。
2、浓缩:将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内(不能与金属器皿接触),用旺火烧开,然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时,加入冰糖粉,并不断搅拌至黏稠状,再加入橘红粉和香檬粉,继续进行搅拌;当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火,在整个熬煎过程中,火力应逐渐减小。
3、划切:将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,厚度为5-6毫米,然后,用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块(一般不切透),待凉透时,即为梨膏糖。
4、包装:出售的梨膏糖,一般按每片2排,每排6小块,两片24小块为一小包装。除外面包裹包装纸外,还需用无毒塑料薄膜封严。
如果在梨膏糖中加入虫草、哈喇、苦参、白萝卜等中草药,保健效果更佳。
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在日常生活中，大家不但对于各种食物都非常的了解，药品也是人们日常生活中接触很多的，其中雪梨膏就是一种比较常出现的中药材，鉴于还是有很多人对于雪梨膏不怎么了解，下面我们就一起来详细的看一下。
【别名】梨膏
【来源】学名：pyrus bretschneideri Rehd.； p. spp.，由果实熬制成膏。
【生境分布】全国各地。
【性味】甘，平。
【功能主治】养阴清肺，除烦止咳。主治肺燥咳嗽，吐血，咯血，心火烦躁，口渴喉干，并除胸膜痰热。
【用法用量】0.5～1两。
【注意】脾虚泄泻，肺寒咳嗽者忌用。
【摘录】《全国中草药汇编》
了解了雪梨膏的一些功效治和常识之后，希望大家在食用过程中运用科学的方法，让它发挥更大的作用。
川贝雪梨膏大家食用过吗?肯定很多人都没有服用过吧，川贝雪梨膏是很好的中药方剂，对人体的好处也有很多，那么川贝雪梨膏的功效与作用又有哪些呢?下面就一起来看看吧。
【处方】梨清膏400g 川贝母50g 麦冬100g 百合50g 款冬花25g
【性状】本品为棕黄色稠厚的斗流体；味甜。
【炮制】以上五味，梨清膏系取鲜梨，洗净，压榨取汁，梨渣加水煎煮2小时，滤过，滤液与上述梨汁合并，静置24小时，取上清液，浓缩至相对密度为1.30（90℃）的清膏；川贝母粉碎成粗粉，照流浸膏剂与浸膏剂项下的渗漉法（附录ⅠO）,用70％乙醇作溶剂，浸渍48小时后进行渗漉，收集漉液，回收乙醇，备用；药渣与其余麦冬等三味加水煎煮二次，第一次4小时，第二次3小时，合并煎液，滤过，滤液静置12小时，取上清液浓缩至适量，加入上述川贝母漉液及梨清膏，浓缩至相对密度为1.30（90℃）的清膏。每100g清膏取蔗糖400g，制成转化糖，加入上述清膏中，混匀，浓缩至规定的相对密度，即得。
【功能主治】润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干。
【用法用量】口服，一次15g，一日2次。
【注意】忌辛辣食物。
【贮藏】密封，置阴凉处。
【摘录】《中国药典》
看完了上文对于川贝雪梨膏这种方剂的介绍，我们可以了解到随着生活水平的提高，养生成为了许多人都非常重视的问题。不管是饮食方面还是茶品方面这是一个值得肯定的现象。
麦芽糖是非常重要的一种糖，主要由小麦中提取。纯的麦芽糖并没有结晶，我们所看到经黄色的麦芽糖是因为有蔗糖的加入，从而呈现出色香味俱全的完美程度。麦芽糖是制作糖果和糕点的必须原料，还具有润肺止咳的功效。麦芽糖的使用频率高，我们要知道麦芽糖的功效与禁忌症。
麦芽糖的功效
润肺止咳
麦芽糖性温，无毒，入肺经，有润肺止咳的功效，主要治疗气虚咳嗽等症状。
健脾养胃
麦芽糖味甘，性温，无毒。入胃经。有补虚健脾，滋养强壮之功效。主治胃寒腹痛等症状。
着色作用
麦芽糖是用麦芽发酵而成，应用在“烧”“烤”“炸”等的食品中，起焦化着色作用，如“烧鹅”表皮的枣红色、“红烧乳鸽”的金红色，就是麦芽糖起的作用，这一点，纯蔗糖较难做到。
排毒和放毒的作用
摄入低聚异麦芽糖可以抑制病原菌和腹泻，并可以减少肠道内有害细菌的数量，例如：让6个排便不良的青年人每天摄入80g低聚异麦芽糖，8天之后其排便情况就有明显好转。
防止便秘
母乳喂养儿童绝对比代乳品喂养儿童健康，前者的抗病能力强，归功于肠道内双歧杆菌处于绝对优势地位(占总菌数的99％)，后者只占50％或更少。
双歧杆菌发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。在人体试验中，每天摄入30-100G低聚异麦芽糖，一周之内便可起到防止便秘的效果。
合成维生素
双歧杆菌在肠道内能自然合成维生素B1、B2、B6、B12烟酸和叶酸。双歧杆菌发酵乳制品中乳糖已部分转化为乳酸，解决了人们乳糖耐受性问题，同时也增加了水溶性可吸收钙的含量，使乳制品容易消化吸收。
麦芽糖禁忌
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，很容易被人体吸收，在人体内转化成血糖，麦芽糖的血糖生成指数很高，属于高指数食物，对于糖尿病患者来说应该禁食的。
另外，麦芽糖还有回奶的作用，因此，对于哺乳期的孕妇要少吃或者不吃麦芽糖。
人这一辈子很可能会有大大小小的疾病缠身，但是这也是没有办法阻挡的。当我们人体患病了之后，我们大多数情况下，必然是要靠药物治疗的，中药方剂由于可以从根本上治愈且无副作用，受到人们的喜爱。下面来介绍一种：玄霜雪梨膏。
【处方】雪梨汁（雪梨60个，去心、皮，取汁，酸者不用）4升 藕汁2升 鲜生地黄汁2升 麦门冬汁1升 萝卜汁1升 茅根汁2升
【制法】入火熬炼，入蜜500毫升、饴糖250克、姜汁80毫升，入火再熬如稀糊即成膏。
【功能主治】生津止渴，凉血止血，消痰止嗽。治咯血、吐血、嗽血久不止，劳心动火，劳嗽久不愈。
【用法用量】如血不止咳嗽，加侧柏叶捣汁200毫升、韭白汁100毫升、茜根汁100毫升，俱去滓，入前汁内同煎成膏。
【摘录】《万病回春》卷四
从上面的介绍中可以知道玄霜雪梨膏的作用十分的广泛，所以现在很多的科学家都在研究如何可以将其应用到临床中，预防和治疗一些疾病。
偏方作为一种药食同源的医疗方法，从古老流至今日，成为饮食文化不可或缺的一部分。人们平时也会时不时的饮用一些，可见偏方在人们的生活中具有着举足轻重的作用。今天就来给大家介绍一种：胡椒糖。
胡椒糖
【来源】《江西医药》
【原料】白胡椒2克 葡萄糖粉18克
【制法】把白胡椒先放入捣筒内捣碎，继续捣成极细粉末，同葡萄糖粉一并拌和均匀即可。
【用法】1岁以下小儿每次0.3～0.5克，3岁以下0.5～1.5克，一般不超过2克，每日3次，连服2～3天为一疗程。
【功效】温中止泻。适用于小儿消化不良性腹泻。
【宜忌】患小儿肠炎、菌痢者，不宜选用。
通过上文的对胡椒糖介绍我们知道，经常喝这些滋补的汤药比使用一些西方药品的效果要好的多，从内部进行调养，同时散发的活力就是从内部散发的自然之力！
糖姜片在生活当中比较常见是一种风味小吃，它也具有一定的治疗和调养身体的作用，姜糖片最明显的功效就是降温提神，能够增进食欲，能够促进消化，在预防胃寒方面的作用也是比较不错的，通过医学家专家调查发现，糖姜片还具有一定的预防肠胃疾病的效果。有预防胃寒的作用。
糖姜片的功效与作用
1、降温提神 增进食欲因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。2、抗菌防病治疗肠炎美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。吃糖姜片对身体有害还是有益
1-首先需要知道，姜是一种食物，也是一种中药，是一种行气、解表、弃寒、活血的中药;这种药没有毒性， 糖是人体的一种能量;2-糖姜片吃多了也不利。
主要有：(1)直接作用：姜对舌苔味蕾的刺激，导致味觉不敏感，如果过量可能导致食物没有味道，对胃肠也有刺激作用，有胃炎的人，会出现明显的灼热感肠蠕动，有肠胃炎的有可能出现腹痛;
(2)药理作用：对于体质偏燥热的人，会出现口腔溃疡、胃酸过多，脾气偏大、口干舌燥、睡眠不好、大便干燥等，同时糖也是人体的能量，过多吃后，血糖增加，导致食欲下降，如果长期(即超过几年甚至10年，而且大量)将可能导致血糖升高。3-但冬天、少量食用是对人体有好处的，糖尿病患者需要慎用
饮食养生
运动养生
