山药是人们经常食用的蔬菜之一，不管是熬粥的时候放山药，还是直接上锅去蒸山药，口感上都非常的好，深受人们的喜爱，而且不光是现在的人们喜欢吃山药，在过去人们也经常上山去采山药食用。
据《神农本草经》中记载：山药是补虚的上品，还有着小人参的称号，不仅营养价值上很高，养生的效果也非常的好，对身体健康十分有益，下面我们就一起来看看吧。
山药的养生效果1:预防前列腺疾病
日常生活中，我们在吃山药的时候，都会感觉黏黏的非常的好吃，这些黏黏的成分，营养学上叫它为黏性蛋白，据美国的一项医学杂志上研究表明，这种营养成分，对于男性预防前列腺炎、前列腺增生等前列腺疾病都有很好的辅助功效。
但要注意的是，山药中也含有大量的淀粉，可以把山药当作主食来用就可以了。
山药的养生效果2:抗衰老
从营养学的角度上来说，山药的营养价值很高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，具有增强机体免疫力、延缓衰老等作用。
山药的养生效果3:养胃
很多人的脾胃不好，而山药就可以帮助我们解决这个问题，山药中含有多糖以及黏性蛋白的这些营养成分，可以促进肠胃的消化吸收，从而起到很好的保护肠胃的功效。对于经常腹泻的人群来说，山药还有很好的收敛功效，对这类人群有很好的辅助疗效。
另外，大家注意在选购山药的时候，选择越黏越糯的山药，其中的多糖以及黏性成分也就越高，养胃的效果也会越好哦。
延伸阅读
美容养颜是除了减肥以外，女性最关心的一个话题，而美容养颜的要求很多，其中就有补水这一项。今天小编就为大家介绍几种可以补水的食谱，大家一起来看看吧！
柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
燕窝炖冰糖
血色燕窝15克、薏米10克、枸杞子6克、冰糖适量。将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。
然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
女性保持身体内充分的水分，才能有效的保证我们的健康的，而且除了我们上面的这些食物之外，喝足够的水也是很关键的。
西红柿玫瑰饮
西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用。
西红柿、黄瓜富含谷胱甘肽和维生素C,能促进皮肤代谢，使沉着的色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
苹果雪梨羹
苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮，莲米与陈皮一同放入锅内，加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后，入砂糖调味即可食用。
此汤有美容、护肤、抗衰老（抗衰老食品）之功效。
木瓜牛奶汤
新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。
此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。
此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A.维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
山药+桑白皮
山药具有补肺脾肾气阴，促进自身激素分泌，加上桑白皮清肺美白皮肤。
特别适用于长有雀斑、黄褐斑、黑斑的人；皮肤晦暗、面部无光泽的人；注重自身风采的现代白领；工作节奏紧张、无暇保养的人；皮肤干燥的人；经常户外工作、常受紫外线辐射的人；头发干枯，指甲无光泽、易断裂的人。
栗子炖白菜
栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可。
栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
花胶玉竹美容汤
花胶40克、猪骨250克、玉竹20克、干淮山20克、薏米20克、南北杏20克、蜜枣2粒。花胶用清水泡软，汆水5~8分钟，捞起；玉竹、淮山等洗净备用；猪骨洗净切块，汆水捞起；
将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。滋润养颜、补脾健胃。
菊花粥
菊花为菊科多年生草本植物的头状花序，含有腺嘌呤、氨基酸，胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所用，《神农本草经》 把它列为上品，谓久服利血气、驻颜色、轻身、耐老.
制作：霜降前采菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，与粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10一15 克，再煮一二开即成。
菊花气味清香，凉爽舒适，以梗米为粥，借米谷之性而助药力，《慈山粥》说：菊花粥养肝血，悦颜色。久服美容艳体，抗老防衰老。
黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。
锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
相信大家对肝癌这种癌症并不会感到陌生，近些年来总会听到说某某患肝癌而死亡，这说明肝癌的发生率和死亡率都是相当高的，对人们的健康造成严重的威胁。所以肝癌这种疾病应该以预防为主，而且要做到及时发现症状和及时治疗。
1、消瘦和乏力
肝癌中晚期会出现身体消瘦和全身乏力的症状，这是最典型的症状之一，这是因为身体内的癌肿组织代谢产物所导致人体生化代谢发生改变，那么就会影响食欲，进食量会减少，就会出现身体消瘦的现象，进一步引起精神不振和全身乏力等多种不适症状。
2、低热畏寒
低热畏寒也是肝癌的典型症状，主要是身体内的肿瘤坏死或者肿瘤组织的二次产物所引起的，一般低热会在37.5℃左右，偶尔也会出现高热的现象，还会伴有畏寒和寒战症状，一般发热是在中午之后比较常见。
3、消化道症状
因为肝癌是容易转移扩散的癌症，随着病情的发展而细胞会大面积的扩散，会对肠胃消化系统造成侵袭，一般表现为食欲减退和进食后出现上保护感，甚至会有恶心呕吐和腹胀腹泻等消化道症状。
4、疼痛
肝癌的疼痛部位一般是肝区部位，在肝癌的中晚期病人肝区疼痛会在剑突下和肋部，疼痛的症状一般以持续性隐痛或者刺痛以及钝痛为主，随着病情的发展，癌细胞进一步扩散和转移，身体的五脏六腑都会受到牵连而出现疼痛的症状，所以当肝癌病人出现了多部位疼痛的情况下，应该考虑是肝癌转移了。
5、出血
肝癌病人还会有出血的倾向，比如鼻出血和牙龈出血，还会有皮下瘀斑等，还会有消化道出血和便血等出血现象，当出现这些严重出血症状的时候，应该考虑到病情已经发展到肝癌晚期了。肝癌晚期还会出现低蛋白血症所导致的全身水肿和腹水以及腹胀等严重症状。
因为肝癌早期的症状并不是很明显，与肝病的症状有点相似，所以被很多病人忽视了，往往到了中晚期才能够有自觉症状，但是中晚期的治愈率是相当低的，所以肝癌一定要做到早发现早治疗，在肝癌早期治愈的几率会大大提高。所以大家在平时一定要多观察自己的身体，如果出现了肝功能异常或者是肝癌高危人群，应该定期到医院进行肝脏方面的检查。
冬天吃阿胶的好处1:补血
冬天天气寒冷，可以导致血液的循环受阻而不畅，阿胶入心经，有补血养心的功效，所以冬天可以吃阿胶，可养心强心，增强血液循环，有效改善大部分女性手脚冰凉的症状。
冬天吃阿胶的好处2:强筋健骨
阿胶有强心的功能，还含有丰富的蛋白质，它的蛋白质是动物类胶原蛋白，更利于人体的吸收，可以增强免疫力。阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，可以促进钙的吸收，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松，尤其适合中老年人冬季保健食用。
冬天吃阿胶的好处3:滋阴养肾
秋收冬藏，秋冬季节是进补的好时机，尤其是冬季，阿胶有利滋阴养生，有扶元固本的功效。还可以治腰痛，可强力伸筋，添精固肾。阿胶还有助于驱除风湿，有助于关节疾病，恢复受损的关节功能。
冬天吃阿胶的好处4:美容养颜
阿胶能明显提高人体内红细胞和血红蛋白的寒凉，通过补血而滋润皮肤，长期服用阿胶可以使面色红润、肌肤细嫩有光泽，是女性滋养皮肤、美容养颜的圣品，还可抗衰老、延年益寿。
冬天吃阿胶的好处5:益智健脑
阿胶中含有多种可以缓解紧张情绪的成分，可以使大脑得到充分休息，有利于增强体质，强身壮神，有助于精力旺盛。而且阿胶中含有活性肽，可以增强记忆力、提高辨识能力，有较强的抗疲劳作用。
阿胶的食用方法
1.烊化法
将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2.蒸制法
取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24~48h,至胶软化无硬块后，放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1~2次，每次1~2汤匙，开水冲服即可。
3.食疗法
阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒文火煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20~30ml.
阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净焯水，放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30g蒸溶），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，旺火炖2小时后出锅，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g,溶化，红糖适量调味即可食用。
糖友除了要保持血糖稳定之外，还应当注意血压与血脂，因为很多的并发症都从血脂血压异常这边出现。调节血糖与血压，很多的蔬菜都是很有效果的，好处自然好过各种药物与保健品。今天，小编就给大家介绍四种对控制血糖和血压效果最好的蔬菜，糖人常吃好处多多。
一、芹菜
【营养价值】
芹菜中含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素及多种矿物质，尤其是其中的铁、钙含量很高，具有利尿、降血压等功效。
芹菜中富含膳食纤维，膳食纤维可使 机体对糖分的吸收变慢，防止餐后血糖的迅速上升，其中含有的芹菜碱、甘露醇等活性成分也可降低血糖。
【医生说】
芹菜中的芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒，大便溏薄者不宜多食。芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。
【烹调宜忌】
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎上的要多，因此食用时不要把能吃的嫩叶也扔掉。
芹菜可炒、拌、炝，做配料，榨成的芹菜汁有降血糖的作用，糖尿病患者可经常饮用。
二、西兰花
【营养价值】
西蓝花含有磷、铁等矿物质及多种维生素等营养物质，研究发现，长期食用西蓝花可促进人体的新陈代谢，降低胆固醇。
西蓝花所含的高纤维能降低肠胃对葡 萄糖的吸收，进而降低血糖；含有的铬元素能帮助患者提高胰岛素的敏感性，也能起到控制病情的作用。
【医生说】
西蓝花中还含有一种名为萝卜硫素的化学物质。研究表明，萝卜硫素可以激活体内的NRF2蛋白质，这种蛋白质能增强心血管细胞抗氧化能力，防止斑块的形成，最终起到预防动脉粥样硬化等作用。
西蓝花适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强、糖尿病患者食用。
【烹调宜忌】
颜色浓绿鲜亮的西蓝花为佳，如果出现泛黄现象，则说明已过度成熟或是贮藏时间过长，最好不要食用。
西蓝花常有残留的农药，而且易生虫，因此烹调前可放在盐水里浸泡几分钟。
三、冬瓜
【营养价值】
冬瓜含蛋白质、多糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维及钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
冬瓜富含多种维生素，能够促使体内 淀粉等糖类转化为热能，而不是变成脂肪积聚在体内。冬瓜低糖、低热量、低脂肪，是糖尿病患者的最佳蔬菜。
【医生说】
冬瓜中的膳食纤维含量高，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜适宜水肿、腹胀、糖尿病、小便不利、淋病、脚气、痰多、咳嗽、气喘、消渴、暑 热烦闷及缺乏维生素C的患者常食。
【烹调宜忌】
冬瓜可煲汤，也可以炒、煮、蒸、绞汁等，口味以清淡为宜。
四、胡萝卜
【营养价值】
胡萝卜富含胡萝卜素、钙、磷等微量元素及维生素A等营养物质，可健脾化滞、降低血糖、抗衰老，用于夜盲症、高血压、糖尿病等病症的调养。
胡萝卜富含B族维生素、视黄醇，常 吃不仅能降低血糖，还可预防糖尿病性高血压、视网膜损伤等并发症；含有的-胡萝卜素可有效对抗体内的自由基，可降血压、降血糖。
【医生说】
胡萝卜所含的某些成分如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用；适宜癌症、干眼症患者、糖尿病、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
每天 吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%.
【烹调宜忌】
胡萝卜是脂溶性物质，凉拌生食不利于吸收，以肉同煮或以油炒易被人体吸收。长期吸烟的人，每日饮半杯胡萝卜汁，对肺部很有好处。
吃胡萝卜时，最好不要削皮吃，因为胡萝卜素主要存在于皮中。
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