米香。 其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水煮饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、化食和防治疾病的众多好处。 据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治四种疾病：
1防治心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的 70%~80%.科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。还可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。 中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
2预防中风
脑中风的原因之一，是与人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用， 因此能有效地防治中风。
3具有抗癌防癌作用
胺和亚硝酸盐，是食物中广泛存在的物质。 它们在 37℃的温度和适当酸变的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺， 而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到预防消化系统肿瘤形成的目的。
4预防牙齿疾病
茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简便：先将茶叶 1~3 克，用开水浸泡 4~9 分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米淘入锅中、洗净，然后把茶水倒入饭锅中，煮熟即可食用。
编辑推荐
未婚或者晚婚、不育、不哺乳的女性患卵巢癌的风险会比一般人要高。除此之外，还有50岁以上绝经;使用促排卵药的不孕患者;喜欢吃高脂肪、高蛋白、高热量饮食;有遗传性卵巢家族史，有乳腺癌家族史，有非息肉性结肠癌家族史的女性也是卵巢癌高危人群。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
1种癌95%都有这些症状
卵巢癌生长迅速，容易扩散，占妇科恶性肿瘤的第三位。由于卵巢肿瘤深藏于盆腔内，患病初期症状不明显，表现类似于一般的消化系统症状。往往在肿瘤生长到一定大小、超出盆腔以外，或出现并发症时才被发现。
卵巢癌早期可能会出现腹部的持续肿胀，有压迫感和疼痛、肠胃不适、进食困难等，或者极易有饱食感、尿频或尿急等。
有95%的妇女在确诊前会出现至少一种与卵巢癌相关的症状。其中，77%有腹部症状，70%有胃肠道症状，58%有疼痛，50%有全身症状，34%有泌尿系统症状，26%有盆腔症状。
哪些人是高危人群?
1、50岁以上的绝经女性。
2、未婚或晚婚、不育或少育、不哺乳的女性。
3、使用促排卵药物的不孕症者。
4、喜欢吃高脂肪、高蛋白、高热量饮食的女性。
5、有遗传性卵巢家族史的女性，有乳腺癌家族史者，有非息肉性结肠癌家族史者。
警惕卵巢癌的早期症状
卵巢深居于盆腔，在子宫两侧，一般不易被发现，出现明显症状时多已转移扩散，5年生存率只有30~40%。卵巢癌三联征，是容易被忽略的早期症状：
年龄：卵巢上皮癌多发生在40岁以上，此时如出现不适要格外警惕。
腹部不适感：包括消化不良、腹部发胀、裤腰变紧，尤其在进食后肠胃胀气。约2/3卵巢癌患者合并有腹水，肥胖妇女更常被误认为是脂肪增多而忽略癌症症状。
卵巢功能障碍：月经量增多或紊乱。
一旦疑为卵巢恶性肿瘤，治疗首先原则是手术为主外加化疗的综合治疗。化学药物是主要的辅助治疗，卵巢恶性肿瘤对化疗较敏感，即使已广泛转移也能取得一定疗效。放射治疗则是手术和化疗的辅助治疗。随着对卵巢肿瘤分子生物学特性的深入认识，以及手术、放化疗水平的不断提高，早期卵巢恶性肿瘤患者的存活率逐渐上升，早期病例的5年生存率可达90%以上。
30岁以上女性应每年查妇科
卵巢癌大多没有什么明显的初期迹象，一般只能通过检查发现端倪。目前卵巢癌预防难度较大，但若能积极采取下述措施，会有所裨益。
高危因素的预防：大力开展宣教，增加高蛋白、富含维生素A的饮食，避免高胆固醇食物。
开展普查普治：30岁以上女性每年应进行妇科检查，高危人群最好每半年检查一次，以排除卵巢肿瘤。
早期发现及早处理：卵巢实性肿瘤或囊肿直径大于5厘米者，应及时手术切除。青春期前、绝经后或生育年龄口服避孕药的女性，若发现卵巢肿大，应考虑为卵巢肿瘤。盆腔肿块诊断不清或治疗无效者，应及早行腹腔镜检查或剖腹探查。凡乳癌、胃肠癌等患者，治疗后应严密随访，定期进行妇科检查。
大部分人每天都离不开的主食-米饭，那蒸米饭你真的会做吗？从它的做法来看，一直都是被认为蒸米饭是非常单调和超简单的，就是倒点米出来，再兑点水，然后放在电饭煲里蒸一蒸就可以了。其实，其实蒸米饭也有秘方，我们只要在米饭中掺一些蔬菜或杂粮，米饭的营养价值就会提高很多倍，而且会产生很大的食疗作用，用这些小技巧还可以让我们的米饭变得特别的好吃。一起和小编来看看吧。
蒸米饭的秘籍
在大米中加少许盐巴或猪油，可以让蒸出来的米饭松软味香。蒸饭前，在水中加入几滴食用醋，可以帮米饭提香，煮出来的米饭又白亮又香。米饭没煮熟，那可以在锅中加点米酒，再煮一会就可以生米成熟饭。米饭蒸糊了，可以在米饭上面插几根大葱，去除糊味。剩饭加热时，如果用微波炉，可以在米饭上面淋少许温水，提升米饭的软度，如果重新下锅蒸煮，可以在水中放点食盐，吃起来口感更佳。
加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。
做法：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用高压锅焖8分钟即熟，所以如果在赶时间的时候，使用高压锅煮陈米，又快捷，又美味。
推荐四类营养价值高的蒸米饭
黑木耳饭
蒸米饭可以加入黑木耳。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
南瓜饭
南瓜是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
芋头饭
芋头蒸成饭，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
淮山药饭
煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
说起千滚水，很多人都不知道是什么意思，所以不知不觉中就会喝到千滚水。千滚水的危害，想必也有人听说过，但80%的人都不知道这种水有毒，常喝对健康会造成极大危害。想知道千滚水为什么不能喝以及千滚水有毒是真的吗?那就一起来看看吧。
对于不了解什么是千滚水的，或者是不知道千滚水有什么危害的，那就请你们继续往下看。
相信每个人都知道，水是生命之源。成年人体内水分约占到了体重的60%-70%。儿童体内所含水分的比例还要高些。
一般一个成人每天需要的水分2500亳升左右。水发挥着重要的作用。水的运输作用促进了能量交换和物质转运，一切物质的新陈代谢都离不开水。
每天都喝水，但是很多人却不知道，有一种水不能喝，那就是千滚水。大多数家庭用电热水器，如果是反复煮沸的水就叫千滚水。
一直沸腾的水本身不会产生亚硝酸盐这种致癌物质，但如果烧沸的水冷却后再烧，则有可能产生亚硝酸盐。
人体内的血红蛋白依靠二价铁来结合氧气，而亚硝酸盐却会将二价铁氧化成三价铁，致使血红蛋白运送氧气的功能受损。
血液就不能把这些氧气运输到需要的部位，从而出现缺氧等一系列中毒症状。
千滚水中的亚硝酸盐含量较低，喝一天两天，肯定不会对人体造成伤害，但是如果长期喝，就会对人体造成伤害，所以不提倡喝千滚水。原水经反复加热后本身会产生某些有害物质。
另一方面是饮水设备中溶出的物质渗到水中也有可能危害健康。
还有一方面原因，就是开水放置较长时间并被细菌污染，细菌使硝酸盐还原为亚硝酸盐。
因此，我们一定要做到会喝水。不喝煮沸后冷却再烧开的隔夜水;家庭或工作环境的饮水机尽量进行定期的消毒，减少细菌的滋生。
养成良好的用水习惯，当天热水瓶中水如果用不完，可以用来洗菜等，但是不要重新烧开再喝，水重复烧之后，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。
还有哪些水不能喝
老化水
俗称死水，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育。
中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
不开的水
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。
当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%38%。
当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
猪蹄有着很高的胶原蛋白，对皮肤非常好，很多人都喜欢吃，但是如今有一些商家为了赚钱，出售一些有毒的猪蹄给大家，究竟这是怎么回事呢?我们应该怎么挑选猪蹄呢?猪蹄怎么做好吃呢?猪蹄的做法有哪些呢?今天我们就来了解一下吧。
为什么会说有的猪蹄有毒呢?这是因为有的商家为了猪蹄好看，会用一些化学制品浸泡猪蹄，这样做出来的猪蹄色泽很好，但是却有毒，所以大家在购买的时候一定要当心。
如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为浸泡过化学药水，消费者选择时要注意。
白胖猪蹄对健康危害有多大
用化学制品浸泡出来的猪蹄，好看却有毒。双氧水，又名过氧化氢。外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。
火碱，就是指氢氧化钠，如果误服是会造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克等症状的，后果相对比较严重。
亚硝酸钠虽然是食品添加剂，长期过量摄入，却会降低血液的输氧能力，甚至有致癌的可能。按照国家法规，这些化学品根本就不能用在猪蹄加工上。经常吃用化学药水浸泡出来的猪蹄不仅不能补益身体，还会伤害内脏，严重的甚至有生命危险。
如何正确选购猪蹄
看颜色，察蹄子
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味挑大的。对猪蹄的大小没有概念的人，可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。
摸一摸，黏不黏
被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。
凑近点，闻气味
浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，没浸泡过的则闻不出药味。
选购猪脚的技巧和注意事项
很多人分不清猪的前后腿，也不知道前后腿的差别。猪前腿，前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。
很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵
因此，不懂行的话，容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。
下图是猪后腿，其肘部是曲向前方的
猪后腿肉少，肥肉比较多，骨头大而多，筋道也多，比较适合煲汤等食用。
购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉
有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。
重新煮开的水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种节约不足取。
因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
喝水的坏习惯
爱喝瓶装水
瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。
因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。建议最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
每天喝不够6杯水
上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害。在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量。
如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水量，及时补水。6杯是最低限的量，有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡后也都要及时补充水分。
不渴不喝水
国内一项调查数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。
喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越干旱。所以，不管渴不渴都要及时补水。
外出时手里带上一瓶水，随时喝一口;办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。
自来水一烧开就喝
国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
烧水时，首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的"开水"。
不按体质喝水、饮料代水
白开水没味，还是喝饮料吧，很多孩子每天可乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买身病。不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。
如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体质，适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动;胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。
吃咸了不马上补水
吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。
淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。
晨起不喝水，到老都后悔
早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水，中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的80%的人都不知道这种水有毒，你们都了解了吧。这对于不知道喝千滚水有什么危害的人来说，真的是太好了。看了上面说的千滚水为什么不能喝以及千滚水有毒是真的吗，感兴趣的还可以去了解更多详情。
【导读】8种果皮竟能治病，吃某个食物之前，我们通常会将口感粗糙、味道不佳的那一部分去掉再吃，如果皮、菜根等，其实被我们丢掉的那一部分恰恰具有养生功效。下面我们来8种果皮竟能治病。
8种果皮竟能治病
1.番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。
2.茄子是心血管病人的食疗佳品
大量的营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
3.冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效
可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
4.黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
5.橘皮洗净蒸糖水饮用
有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。
6.苹果皮有收敛作用
用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2-3次）对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
7.西瓜皮的作用优于瓜瓤
中医称瓜皮为西瓜翠衣,具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效。
8.柚子皮能理气化痰、止咳、平喘
将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
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