微量元素对于人体体内的调节和身体健康起着很重要的作用。缺乏微量元素是比较常见的一种疾病,那么到底是什么导致了微量元素的缺乏呢,今天就和小编一起来看看吧。
人体摄入微量元素不足而引起的疾病,称为微量元素缺乏症。例如,锌是人体重要的必需微量元素之一,具有多种生理功能,锌参与90多种酶的合成,与200多种酶活性有关,锌缺乏可导致多种生理功能紊乱。反之,过量摄入微量元素而引起的疾病,称为微量元素过多和微量元素中毒。微量元素进入人体的途径,大多是通过胃肠道随同食物和饮水进人体内,但也有不少通过呼吸道或皮肤(大气或工业上接触),特别是工业上职业性接触。微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。
大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品,但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产食物,特别如牡蛎等贝壳类,含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。但含铁、碘、铜等则较少。米、麦所含微量元素主要在胚芽和麸糠皮层中,加工精制后含量明显减少。微量元素进入人体的途径,大多是通过胃肠道随同食物和饮水进人体内,但也有不少通过呼吸道或皮肤(大气或工业上接触),特别是工业上职业性接触。
上面就是缺乏微量元素的原因。缺乏微量元素需要引起大家的重视但是也不要过分的紧张,缺乏微量元素的治疗应该从日常生活中着手。
宝宝成长需要各种营养元素,其中锌是宝宝健康成长期间必需的微量元素之一,当宝宝缺乏这种元素的时候,就会出现一些不良的反应,尤其影响宝宝的健康发育,那家长怎么知道宝宝是否缺锌呢?下面就来看看宝宝缺锌的症状一般都有哪些吧?
【宝宝缺锌的症状】
1、宝宝生长发育缓慢。宝宝一旦长期缺乏锌元素,那势必会影响宝宝的各项发育,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤。
2、食欲减退。缺锌宝宝有明显的挑食、厌食、拒食等情况,宝宝吃得也很少,不爱主动进食,这是孩子缺锌最为常见表现。
3、免疫力低下。缺锌的宝宝免疫抵抗能力会大大降低,比起正常小孩来说,缺锌宝宝更容易生病,尤其是感冒发烧、呼吸道感染、支气管炎、扁桃体炎等。
4、指甲出现白斑。缺锌的宝宝手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)。
5、皮肤损害。一旦缺锌的宝宝有外伤,这个时候伤口不容易愈合,而且还容易患皮炎。
如何预防宝宝缺锌?
1、宝宝尽量母乳喂养。母乳喂养的宝宝是不容易出现缺锌等营养不良的情况,如果实在无法喂母乳的话,选择强化锌的配方奶粉。
2、宝宝出生后6个月应酌情添加辅食了,光喝奶容易缺乏营养,首选强化锌、铁的婴儿米粉,然后逐步给宝宝增强其它辅食。
3、某些疾病可能会影响宝宝对营养的吸收,所以,需要积极治疗原发病,同时在医生的指导下大剂量补锌。
现在老年人在饮食上发生变化了,喜欢吃什么就吃什么,可是这样会加重缺乏微量元素,让身体营养大量流失,易生病见怪不怪了,那么营养素不足该如何补充呢?
维生素缺乏
老年人对维生素的吸收率较低,尿中维生素的排泄量较大,从中可以推断,老年人对维生素的需要量一般高于成年人。同时总摄食量的减少,也伴随维生素的摄入量减少,由此老年人维生素不足也成为一种较常见的现象。
维生素D缺乏
老人体内缺少微量元素,易造成营养不足,及早补充为好
对老年人群钙、磷代谢十分重要,能有效地延缓骨质退化性疾病的发生。然而老年人由于户外活动少导致维生素D的合成减少,油脂类的摄取减少也导致了维生素D的吸收能力减弱,很容易发生不足。
维生素A缺乏
老年人肝脏对维生素A 的贮藏能力及利用能力降低,且我国维生素A 源多为蔬菜类的胡萝卜素;而胡萝卜素的消化吸收也很大程度上依赖于油脂的存在。因此,老年人对维生素A 的摄取与利用率降低,多出现不足的病征。
维生素E不足
维生素E具有强抗氧化作用,并能抑制老年期的内脏器官,特别是能控制神经系统细胞的萎缩,对抗衰老;并发现能降低血清胆固醇的浓度,故对于老年人群,随着对维生素E 的需要量增加,也易引起不足。
解决办法:
老年人每日应摄取富含维生素A及维生素A原的食物,如动物性食品中肝脏、鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类及其制品等,可提供较多的维生素A;深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红薯等食物可提供较多的维生素A原即-胡萝卜素。同时,经常晒太阳是人体廉价获得充足有效维生素D的最好方法,人们每周应至少3次的户外活动,多晒太阳,人体内形成的维生素D易被人体吸收。成年人只要经常接触阳光,一般不会发生维生素D缺乏。
老人体内缺少微量元素,易造成营养不足,及早补充为好
矿物质缺乏
钙缺乏
由于老年人胃酸分泌减少,肠道吸收功能下降,户外活动减少,肝肾功能下降导致维生素D 合成能力下降,故他们对钙的吸收能力下降,钙在骨中的沉积减少,骨的丢失增加。钙在食物中的分布差异大,若不注意奶和奶制品、海产品的摄入,在老年人中很容易引起钙缺乏,出现骨质疏松和骨折、牙质疏松和失牙等问题。同时,低钙摄入也是引起高血压的一个危险因素。
铁缺乏
老年人由于胃肠功能下降,肝脏合成功能下降,蛋白质、铁、维生素B 12、叶酸、维生素C 摄入不足和利用不好,故其贫血发生率较成人明显增加。
解决办法:
多吃富含钙的食物,鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等奶制品是钙的良好来源,其含量和吸收率均比较高,牛奶中钙含量一般约为1.1mg/g,每天喝300ml奶可获得330mg的钙。海产品(如虾皮、海带等)、坚果类及制品(如花生、芝麻、芝麻酱等)含钙量也很高。豆类、绿色蔬菜虽含钙较高,但吸收率较低。
缺锌会导致宝宝食欲不振,孩子不好好吃饭自然会影响生长发育,并且缺锌宝宝还容易腹泻,所以妈妈们在照顾宝宝的时候不要只关注宝宝缺钙的问题,对于缺铁、缺锌的问题也要引起一定的重视,那么宝宝缺锌吃什么好呢?
宝宝缺锌还是应该从食物中获取,当然如果缺的厉害的宝宝是需要通过药物补充的,比如钙笛欣、三精葡萄糖酸锌口服液等等这类的补锌药物,不过家长不要随便给宝宝用药,尤其是小婴儿,最好是带着宝宝去医院化验微量元素,然后听从医生的建议,这样更安全可靠一些。
那么就像补钙补铁那样,小婴儿可以通过母乳来补充,所以母乳补充营养物质自然是需要妈妈在饮食上进行调整从而或者宝宝所需的营养物质,宝宝缺锌,自然妈妈就要多吃含新高的食物,这样乳汁中锌的含量就会高,那么宝宝如果可以自己吃辅食了,补锌的效果会更直接更明显一些,花生、核桃、松子、杏仁、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、海鱼、牛奶、栗子等等食物中都含有大量的锌成分。
宝宝妈妈可以根据自己宝宝的月龄来选择含锌高的食物来给宝宝补充,多给宝宝吃一些粗粮也是有益于补锌的,很多家长觉得粗粮没有营养,精米精面才好吃,宝宝才爱吃,其实宝宝的喜好并不一定要根据妈妈的喜好所决定,也不是说粗粮就没有营养,相反现在粗粮才更健康,精细精美经过加工之后虽然味道上改善了,可是营养成分也会随之流失,我们给宝宝制作辅食的时候味道固然是重要的,但缺少了营养成分,就失去了进补的意义,宝宝的发育还是需要这些营养物质的。
宝宝如果缺锌会有很多不良的反应,我们一起来探讨一下宝宝缺锌的表现也好让家长及时发现孩子的异常之处。宝宝缺锌抵抗力会下降,春季很多宝宝都会感冒,那么家长就要考虑宝宝抵抗力下降的重要原因如果是因为缺锌引起的,家长要提高重视,缺锌还容易导致宝宝偏食、厌食,那么不好好吃饭的宝宝自然发育比较缓慢,所以当宝宝总是不长个,不长肉的时候家长就要往这方面考虑了。再有缺锌的宝宝头发发黄,没有光泽,这是最明显的表现。所以补锌对于宝宝来讲还是至关重要的。
当今时代,电子产品实在是太多了,我们的生活也是离不开这些电子设备,眼睛过度使用,需要营养的,那么有哪些微量元素可以保护我们的眼睛呢?
常用电脑补4种营养
维生素A
它能构成视网膜表面的感光物质,缺乏维生素A是引起夜盲症的重要原因之一。台湾马偕医院台北院区营养课课长赵强指出,长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A.最常见富含维生素A的食物是动物内脏,但其胆固醇含量较高,不适合大量食用。建议可以吃含胡萝卜素多的食物,比如胡萝卜、菠菜等深绿黄色蔬菜,黄色水果、蛋类、乳制品等,因为胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A.作为脂溶性的维生素,维生素A、胡萝卜素与适量的脂肪一起摄入,吸收效果更佳,所以最好入菜或饭后吃。
微量元素可以缓解眼睛疲劳,哪些元素可以保护眼睛?
B族维生素
它关系着视神经的健康,也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素,容易发生神经病变、神经炎,眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。增加摄入糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等,都有助于补充B族维生素。
维生素C
赵强说,番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C,又可提供胡萝卜素,如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C遇热、遇光易分解,易被铁还原,因此,生吃或降低烹饪温度、缩短烹饪时间,可最大程度减少营养素流失。
维生素E
维生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽,都是维生素E的良好来源。
不过,要控制油的摄取量,以吃饭的瓷汤匙为单位,一天至多两汤匙。坚果类的能量也不低,每天最多只能吃两把,并且尽量不用盐炒、不加糖。
吃什么对眼睛好
1.蓝莓
蓝莓当中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分,有较好的营养保健作用,其营养价值远高于其他的水果,有世界水果之王的美誉。
国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一,最主要的是,蓝莓可以增强我们的眼部循环,维持眼压正常的作用。
这些都是蓝莓所含有的花青素的功效,多多食用蓝莓,能够减轻电脑工作者的眼疲劳和提高眼睛视力,另外,蓝莓还有许多对人类有益的健康物质。
其中包括了维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等,这些营养成分是可以帮助电脑一族有效的保护毛细血管的,从而防止脑神经衰老,增强人的记忆力。
2.圣女果
微量元素可以缓解眼睛疲劳,哪些元素可以保护眼睛?
圣女果其实就是维生素的一个大仓库,圣女果当中的维生素含量在果蔬当中是属于佼佼者的,经常吃圣女果,可以清除我们体内的自由基。
这具有很强大的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变,同时,圣女果当中的果胶成分能增强皮肤的弹性。
所以说,我们平时是可以把圣女果当作是零食来吃的,没事吃两颗,既有美容的效果,又能保护我们的眼睛,效果是很不错的。
3.火龙果
火龙果的果皮有维生素和花青素,花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬当中都是含有的,但是以火龙果果实当中的花青素含量是最高的。
火龙果果实当中的花青素含量最高,它们都是具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,并且还能提高对于脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。
4.香蕉
经常吃香蕉,也是可以帮助我们保护眼睛的,首先就是和富含钾有关,其次,香蕉当中还含有大量的胡萝卜素,当人体摄入过多的盐分的时候,会导致细胞当中存留大量的水分。
缺锌会导致宝宝食欲不振,孩子不好好吃饭自然会影响生长发育,并且缺锌宝宝还容易腹泻,所以妈妈们在照顾宝宝的时候不要只关注宝宝缺钙的问题,对于缺铁、缺锌的问题也要引起一定的重视,那么宝宝缺锌吃什么好呢?
宝宝缺锌还是应该从食物中获取,当然如果缺的厉害的宝宝是需要通过药物补充的,比如钙笛欣、三精葡萄糖酸锌口服液等等这类的补锌药物,不过家长不要随便给宝宝用药,尤其是小婴儿,最好是带着宝宝去医院化验微量元素,然后听从医生的建议,这样更安全可靠一些。
那么就像补钙补铁那样,小婴儿可以通过母乳来补充,所以母乳补充营养物质自然是需要妈妈在饮食上进行调整从而或者宝宝所需的营养物质,宝宝缺锌,自然妈妈就要多吃含新高的食物,这样乳汁中锌的含量就会高,那么宝宝如果可以自己吃辅食了,补锌的效果会更直接更明显一些,花生、核桃、松子、杏仁、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、海鱼、牛奶、栗子等等食物中都含有大量的锌成分,宝宝妈妈可以根据自己宝宝的月龄来选择含锌高的食物来给宝宝补充,多给宝宝吃一些粗粮也是有益于补锌的,很多家长觉得粗粮没有营养,精米精面才好吃,宝宝才爱吃,其实宝宝的喜好并不一定要根据妈妈的喜好所决定,也不是说粗粮就没有营养,相反现在粗粮才更健康,精细精美经过加工之后虽然味道上改善了,可是营养成分也会随之流失,我们给宝宝制作辅食的时候味道固然是重要的,但缺少了营养成分,就失去了进补的意义,宝宝的发育还是需要这些营养物质的。
宝宝如果缺锌会有很多不良的反应,我们一起来探讨一下宝宝缺锌的表现,也好让家长及时发现孩子的异常之处。宝宝缺锌抵抗力会下降,春季很多宝宝都会感冒,那么家长就要考虑宝宝抵抗力下降的重要原因。如果是因为缺锌引起的,家长要提高重视,缺锌还容易导致宝宝偏食、厌食,那么不好好吃饭的宝宝自然发育比较缓慢,所以当宝宝总是不长个,不长肉的时候家长就要往这方面考虑了。再有缺锌的宝宝头发发黄,没有光泽,这是最明显的表现。所以补锌对于宝宝来讲还是至关重要的。
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