大蒜是人们生活当中经常见到的一种食物,它可以入菜,也可以腌制食用。大蒜的功效与作用有很多,所以深受大部分人的亲睐。但是并不是所以人都适合吃大蒜的,今天小编告诉大家这五类人食用大蒜会短命,赶紧来看看吧。
一、眼病患者
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
五、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
黑木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。因为它的健康特性,许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家,并不是所有人都适合多吃黑木耳。下面就和小编一起来看看吧。
黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。但是,也正因为如此,有出血倾向的病人,不宜用木耳进补。比如,发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。
另外,在手术及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳。
咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。
木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。
黑木耳怎样吃好呢?除了常见的炒肉、凉拌之外,饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人,也可喝些黑木耳山楂饮,有助于调理肠胃。
大蒜是我们最常用来烹调美味的调味品,但是生吃大蒜,让很多人为它的气味苦恼。很多人认为生吃大蒜可以保健,这是真的吗?生吃大蒜有哪些好处,又有哪些注意事项呢?
大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。
人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物,像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要,因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后,就有可能导致心脏病。
抽烟喝酒也会使血液变得粘稠,如果同时能吃些大蒜,就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀,而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的这些潜在功效,为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病,开辟了一条崭新的天然护理途径。
同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压。只要保持血液正常,就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且,多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
生吃大蒜具有防癌作用
大蒜的味道之所以如此消魂,是因为大蒜中有一些含硫的化合物,这种有效活性成分俗称蒜素.被看它难闻,作用可不小。蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用,并且随着大蒜素浓度增高,淋巴细胞活动的频率也随之升高,说明大蒜可增强人体的免疫力。
实验证明,大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能,帮人们构筑一道天然的健康防护屏障,使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击,清除人体新陈代谢后的产物,修补其他系统受伤的组织,而达到预防各种疾病的目的。
此外,蒜素还可以提高好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),降低不好的胆固醇,(低密度脂蛋白胆固醇),减少甘油三酯的作用。研究显示,高血脂患者在服用大蒜之后,他们的血压、低密度脂蛋白胆固醇和纤维蛋白质都降低了,血黏度下降,使得血凝的危险降低了。研究也证实,大蒜能降低心脏病突发患者的死亡率。
生吃大蒜的注意事项
尽管吃大蒜对身体颇有裨益,但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用,时间长了还会引起维生素B2缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病。
因此,生食大蒜必须注意以下几点:不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2至3瓣为限,肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食,不可与蜂蜜同食。
五类人不宜生吃大蒜
大蒜作为常用蔬菜和调味品,当然是适合大部分人日常食用了。但是,如果你有眼疾,或患有重病,或患有肝病,或腹泻,那就不能忙于生吃大蒜了。
1、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇.所以身体差、气血虚弱的人要注意。
2、眼病患者
古人说:蒜治百病唯害一目.长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。
嵇康在《养生论》中说荤辛害目,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
3、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜久食伤肝损眼,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
4、脾虚腹泻患者
生大蒜的刺激性很强,平常少吃点可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
5、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。
食用大蒜、辣椒等辛辣食品,对患有重病或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
适量食用大蒜的确对身体健康有益,过量食用大蒜则会严重危害人体健康,大量的大蒜会杀死寄生于肠道内的有益细菌,会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛,还会损坏人的肝脏和眼睛。大蒜一天吃两三瓣即可,为了健康着想一定要适可而止。
粗粮的价值被越来越多的人认可,粗粮能够降低血脂,保健心血管健康,具有数不胜数的养生功效。但是,粗粮对虽好,并不是人人都适宜食用,有些人吃了反而会导致身体不适。下面,让我为大家介绍春季吃粗粮的好处以及7类不适宜吃粗粮的人群。
春季吃粗粮的好处
粗粮是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列;而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成细粮.春天天气变化反复无常,民间有百草发芽,百病发作的说法,建议大家春季养生适当吃点粗粮,因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
7类人不宜吃粗粮
胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
适量的吃一些粗粮能够有效的增强身体免疫力,预防春季疾病侵袭。但是,以上7类人群最好不要食用粗粮,避免损害身体健康。同时建议大家在春季不要过量摄入高胆固醇和高脂肪的食物,注意膳食平衡。
牛奶早期是从国外兴起的,在中国八九十年代很少有牛奶的出现,而现在中国市面上牛奶的品种和口味不断增加,这标志着中国的生活水平在不断提高。很多人喜欢喝牛奶不仅是因为牛奶可以给人体带来能量,还因为牛奶的营养价值非常高。即使牛奶的营养价值很高,但不是每个人都适合食用,下面就跟着小编看一下哪些人群不宜喝牛奶吧。
1、腹胀、腹痛者不宜食用牛奶
很多人都出现过腹胀、腹痛的情况,在这种情况下由于肠胃不舒服,他们没有食欲,为了补充能量他们会选择喝一些牛奶,其实在腹胀、腹痛时不可以喝牛奶,喝牛奶会使腹胀、腹痛病情增加,不仅不能给人体补充能量,还危害了人体的健康。
在出现腹胀、腹痛时为了补充能量可以选择其他食物来代替牛奶,而牛奶对于腹胀、腹痛人群来说并不是很好的选择。即使牛奶的营养价值很高,为了身体健康,腹胀人群应该将牛奶视为最差食品,并且不可接触。
2、乳糖酸缺乏者不宜食用牛奶
乳糖酸是人体重要的组成部分。乳糖酸是牛奶的催化剂,在食用牛奶时,只用通过乳糖酸的分解转化为葡萄糖和半乳糖才可以被人体消化吸收,牛奶的价值才可以充分的发挥出来。
乳糖酸缺乏时牛奶不仅不能转化为葡萄糖和半乳糖被人体吸收,而且还会引起腹胀、腹泻等症状发生,影响身体健康。因此为了拥有健康的身体,在乳糖酸缺乏时最好不要喝牛奶。
3、胆囊炎和胰腺炎不宜喝牛奶
食物中脂肪的消化是通过胆汁和胰脂酶进行分解的,牛奶中的脂肪也不例外,如果患有胆囊炎和胰腺炎,在食用牛奶时不仅不会将牛奶中的脂肪进行正常的分解和被人体消化吸收,而且还会加重胆囊炎和胰腺炎的病情,胆囊炎一旦复发,肚子将会剧痛,因此为了防止这些病情发生,最好不要喝牛奶。
每个人都抵挡不了美食的诱惑,尤其是在自己最喜欢的食物面前,更是无力拒绝。一个人拥有健康的身体才是最主要的,没有健康的身体,就连金钱也是浮云。在选择食物时,一定要注意这些食物对人体是否有害,不要为了一时的贪嘴而危害身体健康。现在有很多食物,看似很好吃,其中却含有很多对人体有害的物质。下面就跟着小编看一下哪些食物经常吃对人体有害。
1、爆米花
爆米花大家都很熟悉,爆米花很甜很香,因此深受大家的喜爱,尤其在看电影时,几乎是每个人都会手捧一份爆米花。爆米花在制作过程中会加入一种添加剂,这种添加剂会导致人们引起肺部疾病,因此经常食用爆米花会引起之气管炎等肺部疾病。
经常与爆米花接触和制作爆米花人员容易患有肺部疾病的概率很大。爆米花中还含有大量的铅,经常食用会使人变笨,严重时甚至可能引起铅中毒,危害人体健康,因此,为了自己拥有一个健康的身体,一定要远离爆米花。
2、植物黄油
之前我们制作菜肴时经常使用植物油,例如花生油、菜籽油等。而随着生活水平的不断提高,越来越多的人喜欢用黄油烹制菜肴,因为黄油做菜不仅味道鲜美,而且营养价值很高,即使这样,黄油还是给人体带来了一些危害。
很多人并没有真正的了解黄油,在购买黄油时不会挑选,导致买了很多植物黄油,经常食用植物黄油会增加血液的浓度,不易人体消化,油脂在血管内沉淀,使血液不循环,影响大脑供血不足,导致脑部不能正常运转,引起脑血栓等疾病。因此在日常生活中最好不好选择植物黄油制作菜肴。
3、油炸食品
薯片、虾条等油炸食品都是大家的最爱,尤其是孩子,更是他们购买零食的不二之选。油炸食品中含有大量的油脂,经常食用会引起体内脂肪聚集,导致肥胖。
油炸食品中含有很多铅元素,铅元素进入人体后会阻止血液循环,堵塞血管,尤其是对脑部血管有很大的影响,如果孩子经常食用油炸食品会导致脑部发育缓慢,甚至变笨,成年人经常食用会导致痴呆。因此,大家尽量不要食用油炸食用。
4、与铅经常接触、体内含铅过多的人不宜喝牛奶
很多人在工作时会与铅经常接触,尤其是工人,这类人尽量少食用牛奶。因为牛奶中含有的乳糖会让铅在人体中聚集,不易排出体外,引起头晕、头痛、失眠等症状,时间久了甚至会引起铅中毒。因此,与铅经常接触的人不宜食用牛奶。
另外,有些人体内的铅含量过多,最好也少食用,防止由于牛奶的进入将体内使铅聚集,危害人体健康。
5、患有肾结石者不宜食用牛奶
牛奶中含有大量的钙,容易被人体吸收,但是患有肾结石的人群不可以食用,因为结石中含有很多钙盐,它与牛奶中的钙结合会使结石病情增加,引起腹痛。
尤其是在晚上,更不能食用牛奶,晚上牛奶被人体的消化吸收能力会加强,因此肾结石的病情也会更加严重。如果真的很想喝一点牛奶时,最好在早上喝,而且只能喝常人的五分之一。
6、缺铁性贫血不宜食用牛奶
铁在消化道中通过消化液转化为亚铁才可以被人体消化吸收。人体中的亚铁与牛奶中的钙盐结合时会产生不易人体消化的物质,影响人体对铁的吸收。因此缺铁性贫血患者不要食用牛奶,以免缺铁性贫血更加严重。缺铁性贫血主要覆盖的是女性人群,尤其是刚生完宝宝的妈妈,要更加注意牛奶的进食。
7、消化道溃疡不宜食用牛奶
牛奶会刺激肠胃中的粘膜,让肠胃产生大量的胃酸,消化道溃疡是由于肠胃内的粘膜受损,溃烂引起的,饮食不当时,消化道溃疡很容易被感染,如果消化道溃疡的患者食用牛奶既不能为人体提供营养物质,还会增加肠胃的负担,让溃疡更加严重。
结语:牛奶是我们生活中不可或缺的营养食品,它给人体带来了很多帮助,牛奶也是天然的饮品之一,被人们称为白色血液,它对人体的重要性也是不言而喻的。即使这样还是有很多人不能食用牛奶,在上文中小编也给大家介绍了一些人群不能食用牛奶,相信大家在看完后应该有所了解了吧,小编希望大家可以重视饮食禁忌,爱惜自己的身体,健健康康的生活每一天。
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这3类人别吃大蒜
非细菌性腹泻不宜
发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。
因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。
如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
肝病患者不宜吃
很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
眼病患者不宜吃
中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口,否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大。
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