喝牛奶会长胖吗？教你5款牛奶食疗方
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在养生常识方面行稳致远呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“喝牛奶会长胖吗？教你5款牛奶食疗方”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
喝牛奶真的会长胖吗？这是减肥女性都会相信的看法，因此就不喜欢喝牛奶。其实，牛奶不仅仅营养价值丰富，还不会让你发胖哦。今天，就来为大家介绍一下牛奶的营养价值和食疗方吧。
牛奶的营养价值
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%.
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
喝牛奶会长胖吗
如果你的饮食一直遵循着低卡、低脂的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加，因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让少吃点儿变得更加容易。如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3.其实，牛奶正是减肥的好食品。
接下来，盘点一下牛奶的食疗方吧。
牛奶的5款食疗方
姜韭牛奶羹
材料： 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
功效： 可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等。
鱼肉牛奶粥
材料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。
做法：将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
特点：鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。
木瓜牛奶布丁
材料：木瓜半个， 全脂牛奶250毫升。
做法：木瓜去籽，用汤勺挖出果肉，榨汁。牛奶加热煮沸，然后与木瓜汁混合均匀。冷却后美味的牛奶布丁就做好了。
功效：木瓜牛奶布丁有调经益气，滋补身体，养颜美容的功效。其中的木瓜酵素能促进肌肤代谢，让肌肤更显清新亮丽。
蜂蜜牛奶
材料：开水250ml,奶粉5量匙，纯蜂蜜2汤匙。
做法：将沸水冷却至40摄氏度左右，加入已准备好的奶粉，拌匀至奶粉完全溶解，加入2汤匙蜂蜜，拌匀至蜂蜜完全溶解。
牛奶羊奶
材料：牛奶、羊奶各125毫升。
做法：取牛奶、羊奶，混合煮沸。
用法：每天早晨空腹服用1次。
功效：止痛消炎。适用于胃痛，胃及十二指肠溃疡。
由此看来，喝牛奶不仅不会长胖，还会有很多好处哦。
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喝牛奶是一种很好的饮食习惯，有的人喜欢早上喝，有的人则选择晚上喝，但如果晚上睡前喝的话，就会令人担心是否有发胖的隐患，那么晚上喝牛奶会胖吗?睡前喝牛奶好吗?事实是如何，下面就来告诉你答案。
晚上喝牛奶会胖吗?
晚上睡前喝牛奶，不仅不会令人长胖，还大有益处。适量喝奶或奶制品，可以补充身体必需物质。
要是担心牛奶发胖的问题，晚上睡前喝的牛奶最好选择低脂牛奶，低脂牛奶的热量是很低的，其中100g的低脂牛奶，其热量大概为50~80，而100g的米饭，热量都达到了110~150。所以，完全不用担心牛奶会发胖的问题啦。
睡前喝牛奶好吗?
前面我们也说到晚上睡前喝牛奶很好，具体有什么好处呢?
1、帮助睡眠
睡前喝牛奶的好处之一就是有助于睡眠。美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，就是这种营养物质对我们脑神经有很好的调节作用。建议在睡前半小时前喝牛奶，助眠效果更好。
2、增强免疫力
晚上喝牛奶更易被人体吸收，长期坚持可以有助于增强免疫力，对的健康大有益处。
3、帮助钙的吸收
牛奶中富含钙质，晚上喝牛奶能更好的吸收钙质，这样可以使血液中的钙都得到了补充和维持，能预防骨流失、骨质疏松症。
提示：如果你的睡眠质量差，不妨试一试在睡前喝牛奶，改善睡眠很简单。
腰肌劳损要如何安排饮食呢？虽然从表面上看腰肌劳损和饮食没有太大的关系，但是在腰肌劳损的恢复阶段，饮食也是很重要的。下面就来为大家介绍一下腰肌劳损的饮食怎么安排最好吧。
什么是腰肌劳损
腰肌劳损又称功能性腰痛、慢性下腰损伤、腰臀肌筋膜炎等，实为腰部肌肉及其附着点筋膜或骨膜的慢性损伤性炎症，主要症状是腰或腰骶部胀痛、酸痛、局部压痛，反复发作，肌肉无力，劳累，活动范围受限，劳动能力下降，而出现持续性疼痛、酸胀、肌肉硬结、功能障碍等。为临床常见病，多发病，发病因素较多。其日积月累，可使肌纤维变性，甚而少量撕裂，形成瘢痕、纤维索条或粘连，遗留长期慢性腰背痛。
接下来，就来了解了解腰肌劳损的饮食吧。
腰肌劳损的饮食原则
要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起腰肌劳损加重、复发或恶化。
少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重腰肌劳损、关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起腰肌劳损疼痛加重。
少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧腰肌劳损。
可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛腱子肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。
腰肌劳损的食疗方
枸杞羊肾粥：鲜枸杞叶500g,洗净，切碎；羊肾2只，洗净，去筋膜、臊腺，切碎。二料与大米250g,加水适量，用小火煨烂成粥，加调味品食用。每日1次，连服7-10天。
鹌鹑枸杞杜仲汤：鹌鹑1只，去毛及内脏，加枸杞30g,杜仲15g,加水共煎，去药渣，食肉饮汤。每日1次，连服5-7天，间断服用。
续断杜仲猪尾汤：猪尾两条，去毛洗净，加续断、杜仲各25g,置砂锅内煮熟，加盐少许，去药渣，食猪尾饮汤。连服5-7天。
龟肉杜仲汤：龟肉250g,核桃仁30g,杜仲10g,共煮熟。
食龟肉、核桃，饮汤，连服3日，间断服用。
黄鳝杜仲汤：黄鳝250g,猪肾1只，杜仲15g,共炖熟，食肉喝汤。连服3日。
猪肾黑豆汤：猪肾2只，黑豆lOOg,陈皮5g,小茴香5g,生姜2片，共煮熟，加调味品食用。隔日1次，连服5-7次。
以上调理腰肌劳损的食疗方仅供大家参考。
牛奶中含有丰富的蛋白质，而且牛奶的含钙量非常高，喝一杯含钙量在13%的牛奶，相当于喝30碗骨汤的含钙量。不同年龄段的人群喝牛奶的效果都不一样，老人和儿童经常喝牛奶会增强骨密度，有补钙的功效，女人喝牛奶，可以起到美容美白的效果。
下面我们就细化一下喝牛奶的好处都有哪些？
1、牛奶中的乳磷脂可以补充大脑里所需要的营养，提高大脑的工作效率，牛奶中的镁还可以缓解心脏的疲劳，工作之余喝一杯牛奶，可以提神修复脑细胞。
2、牛奶还有镇静安眠的作用，如果有失眠的情况，在临睡前，可以喝一杯热牛奶，可以帮你快速入睡，而且会睡得很安稳。
3、牛奶中的维他命对皮肤有保温的效果，可以消除黑色素，使皮肤亮白细嫩无暗沉。如果家里有过期的牛奶，还可以用来洗脸洗澡，也能起到嫩肤的效果。
4、补钙增强骨密度，上了年纪的人会有骨质疏松的现象，平时多喝一些牛奶会加固骨骼的强韧度，让骨骼更健康。
5、青少年在牙齿生长期可以喝牛奶来坚固牙齿，使牙齿更健康，有固齿的功效，如果是在晚上喝牛奶，一定要记得漱口，以免牛奶中的糖分残留腐蚀牙齿。
6、抑制肿瘤，牛奶中的维生素A和D可以有效预防大肠癌，可以阻止癌细胞的扩散。
5类人不宜喝牛奶
第一种：肠胃疾病手术以后的人不宜喝牛奶，手术后需要排气，在术后喝牛奶会加重胀气，不容易将胀气排出。
第二种：有肝硬化出现病变并有昏迷症状的病患，如果再喝牛奶，就会加重昏迷的程度，使病患的病情加重。
第三种：肾炎的病患不能喝牛奶，肾脏疾病是因为蛋白质在体内难于分解而导致的，所以要严格控制牛奶的摄入。
第四种：消化系统缓慢的人不宜喝牛奶，牛奶不宜消化，胃肠蠕动慢，这是乳糖不耐的情况，越喝牛奶，对肠道的刺激越大，会造成腹胀、腹泻的现象。
第五种：有牛奶过敏史的人不可以喝牛奶，这一点很直观了，严重者会出现哮喘或麻疹的情况。
牛奶是我们日常生活中很多人都觉得非常营养的食物。很多白领因为来不及吃早餐，经常空腹喝牛奶。那么究竟到底能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下来就让我们一起来了解一下喝牛奶的学问吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜欢在吃早餐以前，先喝一杯牛奶来填填肚子，其实这是非常不好的。
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。
经过十个小时的睡眠时间，胃部已经消化掉所有的食物，牛奶是一种乳制品，会加速胃部清肠的速度。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。
还有就是，因为空腹喝牛奶，所以牛奶里面很多的营养物质都没有办法吸收，还会影响到大肠的健康状况。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。
什么时间喝牛奶最好
1.忌空腹
专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。
牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。
很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。
3.睡前
晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中。
以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
在这种情况下就不必再溶解骨中的钙，从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中，不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。
食物给人体带来的影响是两面性的，吃对了那么可以维护身体的健康，而吃不对或不对症，这容易导致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康无害的，而通过一些烹调或制作方法可能会改变食物的味道，更能引起食欲，但在满足口腹之欲的同时可能给健康带来威胁。而我们今天要说的便是日常生活中的饮食禁忌。
这一颗黑色食物暗藏毒素
今天这里要说的便是松花蛋，松花蛋的口感好坏要因人而异，有人奉之为美味，而有人觉得奇臭无比。
而松花蛋是我国独特的美食，主要从咸鸭蛋演化而来，传统制作松花蛋是采用鸭蛋、生石灰、纯碱、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往没有松花，而购买的则不同，以及为何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花纹的来源
一般在制作松花蛋时，为了使其表面出现松花，增加卖相，常常会添加氧化铅，也就是黄丹粉。一般市面上所说的无铅松花蛋并不是完全没有铅，而是因为其中的铅含量了符国家的规定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易铅中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的铅含量消费者无从知晓，常常导致铅含量超标。
而铅的危害非常大，其一般进入体内之后会分布在人体各个组织中，其中90%以上存在与骨骼中，主要经过肾脏的代谢排出，人体的其他的分泌物对铅的排泄微只占一小部分。
铅对人体的伤害主要表现在神经系统、消化系统和血液系统。神经系统方面主要表现为神经衰弱、头晕、头痛、乏力和记忆力减退;消化系统方面主要表现为食欲不振、腹胀、大便敢接和腹部绞痛等;血液系统方面会出现贫血。
另外，铅还是致畸、致癌的物质，日常生活中要注意防范铅中毒。
危害二，细菌多。松花蛋中的蛋白质和蛋黄虽然凝固，但是去没有经过高温制作，同时在出售时也随意保存。这样往往导致松花蛋中的细菌增多，首先一般人在食用松花蛋时候常常去壳切开，配以调料食用，而这样也导致了其中细菌没有被消灭，食用之后很容易发生食物中毒。
其次，夏秋季节是沙门氏杆菌滋生旺盛的季节，松花蛋是沙门氏杆菌最好的载体，不仅容易繁殖，还可以给细菌提供营养。食用这样的松花蛋，出现中毒现象不足为奇。
危害三，蛋白质不易吸收。鸭蛋或鸡蛋的蛋白富含大量的蛋白质，而经过纯碱作用之后，蛋白质发生变性、分解，释放出难闻的气味，以及蛋白质无法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作为可以考虑的食物，如果为了满足口腹之欲，可以选择购买正规产品，并且要高温灭菌之后再食用。
4.营养浪费
空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶不能服药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
6、牛奶与茶不宜同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
结语：牛奶是一种高营养的食物。正确的喝牛奶不仅会让我们的身体更加健康，而且促进我们对于营养物质的吸收。但是空腹喝牛奶这个坏习惯是非常不好的，所以朋友们还是要坚持正确的饮食习惯，这样才会更健康。
喝牛奶是一种很好的饮食习惯，适量的摄入牛奶并不会给我们的身体带来多余的热量负担，只会补充身体需要的营养元素。但是，值得注意的是，以下人群是不宜喝牛奶的，下面就和小编一起来看看。
1、乳糖不耐症人群。有些人群体内严重缺乏乳糖酶，但牛奶中含有较高的乳糖，需要人体通过消化道把乳糖酸分解成半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。乳糖不耐症人群体内缺少乳糖分解酶，喝牛奶摄入乳糖后，未被消化的乳糖会直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，容易造成腹鸣、腹泻等不良反应，对健康不利。
2、患有消化道疾病的人群。有研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸的分泌，从而加重和诱发消化道疾病。由此可知，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人群最好不要喝牛奶，否则会使病情加重。
3、对牛奶过敏的人群。食物过敏是由于对食物蛋白不恰当的免疫应答而引起的不良反应，牛奶过敏人群实际上是对牛奶中的蛋白过敏。有些人在喝牛奶后会出现类似过敏的反应，如腹泻、腹痛、哮喘、鼻炎、荨麻疹等，此类人群在日常生活中也要注意避免摄入其他蛋白食品。
4、缺铁性贫血患者。牛奶中含有大量的钙，但人体摄入大量的钙就会影响铁的吸收，而缺铁性贫血患者需要补充大量的铁，因此在治疗期间最好不要喝牛奶。
5、经常接触铅的人群。牛奶中的乳糖会促使铅在人体内吸收和蓄积，很容易造成铅中毒，引起腹痛、腹泻、头晕、失眠、易疲劳等不良反应。因此，经常接触铅的人群不妨以喝酸牛奶替代，由于酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸，不会导致铅中毒。
总之，喝牛奶虽然能补充营养，但也不适宜所有人，而且要科学饮用。值得提醒的是，牛奶的保质期越长，其所含的生物活性物质就会越少，因此建议尽量选择保质期短的鲜牛奶。
据营养专家介绍，成年人每日饮用500g左右的牛奶即可满足每日所需维生素和钙质的50%,早晚各饮用一次为宜，但不宜空腹喝奶。
此外，有些人认为牛奶加热后饮用更有营养，实际上，二次高温加热会使牛奶中的部分营养流失，得不偿失。
网上常有一些空腹不能吃这样那样的传闻，其中就有“空腹不能喝牛奶”的说法，这科学吗?我们平时在吃饭的时候都是在空腹的情况下，也没见得说空腹不能吃饭。空腹可以喝牛奶吗?下面就来告诉你事实的真相。
空腹可以喝牛奶吗?
空腹是可以喝牛奶的，当然你得是乳糖耐受的人群。
网上有说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费，有的人还会拉肚子。事实上，空腹和牛奶是完全ok的，并不会造成营养物质的浪费。至于有些人拉肚子的情况，这不一定是牛奶的问题，可能跟你个人的身体情况有关。
不能喝牛奶的人怎么办?
有的人的确实不能喝牛奶，比如乳糖不耐受者，但总担心营养不够，如果想补充牛奶中的营养物质，可以这样做。
1、牛奶和食物搭配吃
乳糖不耐受者不适合光喝牛奶，如果和包子、米粥、麦片等搭配着吃的话，就可以大大避免乳糖不耐受所引起的不适情况，还能补充牛奶中的营养。
2、用酸奶代替牛奶
酸奶中的乳糖含量会大大降低，因为通过添加乳杆菌后，它们会将乳糖分解成乳酸。酸奶中富含了牛奶中所含有的蛋白质、钙质等，在一定程度上用酸奶代替牛奶是可行的。
3、喝无乳糖或低乳糖奶
现代技术发达，商家知道有些人乳糖不耐受，所以开发出了无乳糖或低乳糖牛奶，这就可以避免“乳糖”问题了。常见的比如“舒化奶”，是乳糖不耐受者的牛奶最佳选择。
另外，养成喝牛奶的习惯是非常有益于健康的。
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