非油炸系薯片不等于无油健康
【导读】你知道吗，非油炸系薯片不等于无油健康哦！现在很多零食食品都打上了非油炸的标签，年轻人最爱吃的薯片，也有了非油炸系列，非油炸的薯片真的是不含油吗？比一般的薯片更健康吗？其实不然，有相关实验证明：非油炸比油炸更油。我们必须正确认识非油炸食品的健康问题。下面小编介绍非油炸系薯片不等于无油健康吧!
非油炸系薯片不等于无油健康
什么是非油炸食品？
非油炸主要指喷淋食用油后热风烘干。喷淋食用油热风烘干工艺是非油炸食品的专业称呼，它与油炸的区别是同一种产品，油炸是用油热干燥工艺处理，油炸食品油脂含量较高，水分含量较低。
非油炸系薯片不等于无油健康
中国疾控中心营养与食品安全所研究员付萍教授说，非油炸食品的原理和烘焙相似，从风味口感上来说，油炸的食品口感会更好一些。从营养角度来说，烘干过程中由于温度较油炸低，损失的营养素要小一些，所含热量也相对低得多，油少、水分含量明显高于油炸，油温降低，丙烯酰胺含量相对低得多。
非油炸薯片真的是健康食品吗？以下揭晓对非油炸薯片健康问题的一些误区。
误区一：非油炸薯片=无油
非油炸系薯片不等于无油健康
非油炸薯片无油。营养专家提示，非油炸的食品并不等于里面没有油，但凡想得到香脆的口感，没有油是不可能的。非油炸薯片是属于焙烤的食品，看食品的配料表就可以看出来，这里面是含有植物油的。更应该注意的是，工业化生产非油炸类食品中使用的油脂多为精炼植物油、植物起酥油、部分氢化棕榈油或氢化植物油。名称不同，但其本质都是氢化油。它会生成反式脂肪酸，大量摄入会增加患糖尿病、冠心病、代谢综合征等慢性病的几率。
误区二：非油炸薯片=热量低
非油炸系薯片不等于无油健康
非油炸薯片热量低。所谓的非油炸食品，它是从工艺上避免了高温油炸的种种弊端，甚至最大限度地避免了致癌物质的产生。非油炸食品相对油炸食品来说，还是要健康一些。但这并不代表所有非油炸食品的含油量就比油炸食品少，对于需要限制总能量的人，还是应该参看食品的配料表，而不应该被表面的广告宣传所迷惑。
误区三：非油炸薯片=不含致癌物丙烯酰胺
非油炸系薯片不等于无油健康
非油炸薯片不含致癌物丙烯酰胺。丙烯酰胺这种物质会在含碳水化合物的食物油炸和烧烤时出现，无论是什么制作工艺的炸薯条、炸土豆片，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺，平均含量高出谷类油炸食品4倍。
误区四：非油炸薯片=无危害食品
非油炸薯片无危害食品。首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。
其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。
非油炸系薯片不等于无油健康
另外，还有两种大家看不到的危害，一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在体内，造成慢性危害，影响终生健康。
如何对待非油炸食品。油炸与否，不是选择健康食物的唯一依据
很多人选购食品时，往往只看是否非油炸。而实际上，这不是判断一种食品健康与否的准则。要评价食物是否健康，要从多方面看。
1.要看食物的配料表。通过看配料表会知道这个食物是由哪些原料加工而来的。在配料表中，排在最前面的成分，是含量最高的。因此可以通过看配料表来判断这种食物的主要成分是什么。如果主要成分是油脂等高热量原料，那这种食物的热量肯定低不了。
非油炸系薯片不等于无油健康
2.要看食物标签上的营养成分表。现在很多食物都开始标注营养成分了，这个表格更加直观地标明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量。对于现代人来说，同样类型的食物，油脂含量、热量、食盐含量越高，越不利于健康。通过对比营养成分表，可以选择那些能量较低，微量营养素含量较高的食物。
3.要看食物的加工方法。油炸的加工不利于健康，这是众所周知的。同时，我们要挑选那些加工温度低，加工过程简单的食品，这样的食品营养素的保存率最高，也最安全。
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睡眠质量差的原因
1、入睡困难
所谓入睡困难，是指躺在床上久久不能入睡，常常超过0.5-1小时。这多与不良情绪及不良生活习惯，如焦虑、抑郁、睡前吃东西、喝浓茶等有关。
2、睡眠不实，时常觉醒
稍有一点轻微刺激，如声响便会醒来，再次入睡比较困难，多与心事较重有关。
3、晨醒过早
经常在凌晨2-4时就醒来，之后再无睡意，多与抑郁症有关。
4、睡不醒
睡不醒，即多睡，但醒后仍觉没睡够，昏昏沉沉，多与最近一段时间工作或学习紧张而造成的“睡眠剥夺”有关，一般为暂时性的。
一般来说，睡不好的原因是比较明确的，我们可以通过查找原因来缓解睡不好的症状，它不是什么疾病，仅仅是睡眠不好的表现，是一种应引起重视的健康问题。
在日常生活中绝大多数人都会在某一时间内或偶尔出现一次两次的睡眠障碍，不必惊慌，也无需特殊治疗，适当调节或治疗那些引起睡眠障碍的原发病如抑郁症即可改善睡眠。
然而我们嘴里经常说的失眠，它是一种常见的多发病。在临床医学实践中，失眠是指3周以上的睡眠障碍，且专指那种呈现睡眠不足的睡眠障碍，如入睡困难，早醒等，使患者严重感觉睡眠不足，自觉疲劳，头昏、精神不振。若任其发展，常常能够进一步加重而引起其它许多疾病，如焦虑症、抑郁症、心血管疾病、早搏、心律失常等。
该如何防治失眠，睡眠频道专家指出，对于失眠症需要从如下几个方面开展防治：
一是努力找出造成失眠发生的生理与病理，以及精神因素的影响及其原因，有针对性地进行治疗或调整；二是建立起科学健康的生活方式，其中重要的是生活规律，按时作息，讲究睡眠卫生，养成良好的睡眠习惯；三是进行必要的心理调节和心理治疗；四是科学的辅助用药治疗。药物治疗应为短期疗法，一般不超过4-6周， 以防产生成瘾性和依赖性。
清淡饮食使我们最常听医生说的话，不管是大病初愈还是手术过后，医生都常说我们要清淡饮食。到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？这里很遗憾地告诉您，您认为的清淡饮食可能错了！下面就和小编一起看看什么是真正的清淡饮食吧。
清淡饮食有2误区
1、清淡饮食只吃菜
很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样的吃草式饮食，怎么可能啊，如果每天只吃这些食物，往往会造成精神不振、全身无力，免疫力大大降低，岂不是越吃越不健康！清淡饮食是相对于肥甘厚味而言的。大家都知道，这里的肥指的是过多的动物性食物，但很多人忽略了， 过多的植物油的使用，也是肥.也就是说，即使只吃菜，烹饪方式不当，吃了过多的油，也不能算清淡饮食哦！
2、清淡饮食不吃肉
谁说清淡饮食就不能吃肉了，对于很多无肉不欢的吃货来说，不吃肉简直就是上刑嘛！毕竟肉类是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。
什么是真正的清淡饮食？
其实，真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式！清淡饮食的正确标准：少油、少糖、少盐、忌重口味+ 正确的烹饪方式。日常饮食里，我们国家的烹饪方式简直是数不胜数，炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、氽、炖、熬、煮、蒸、涮。我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌。
少油：不得不说，很多人炒菜时确实喜欢多放油，少油或没油的菜实在是无法入吃货的眼，更别说喜欢吃了。为了健康，建议还是少放油。
少糖：成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。--世界卫生组织食用大量添加糖，会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成。25克是一个什么概念呢？大概是一般吃饭用的勺子2勺左右。《中国居民膳食指南（2016）》建议，尽量少喝含糖饮料，因为很容易在不知不觉中超过50克糖的限量。
少盐：成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会让体内的废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿肥胖。什么薯条薯片、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子绝大多数零食里面，都加了不少含盐的调味料。
忌重口味：有些朋友以为吃辣流汗就可以减重，其实不然，虽然辛辣的食物有促进新陈代谢的作用，但效果很短暂，而且往往会刺激我们的食欲吃得更多。再加上油腻辛辣的食物会在肠胃停留更长的时间，重口味刺激到消化系统，过量的油脂和辣不但让脂肪满满堆积，更影响了内分泌系统。
清淡饮食怎么吃？
当然清淡饮食应该做到食物多样化，而不是只吃草,在减重饮食中要确保营养进食的合理性，千万不要忽视这7类食物！
水果：水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要，另外多吃一些苹果、橙子、草莓、猕猴桃这样的高纤水果，促进我们的新陈代谢。
蔬菜：蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障。
豆制品：豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，而热量则非常低，同时大部分豆制品含有大量的纤维，对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。
瘦肉：瘦肉富含蛋白质，饱腹感强，而且蛋白质帮助我们合成肌肉，从而提高每天的基础热量消耗。另外肉类中富含的铁和锌也是减重中的必要元素，相比果蔬来说，肉类含量要高得多。
鱼类：鱼肉属于白肉，如鳕鱼、罗非鱼等鱼100克鱼肉中所含脂肪不足2克，热量相比其他肉类要低得多。而且鱼肉也是蛋白质的重要来源，做一些清蒸罗非鱼、草鱼来吃，既清淡又美味。
鸡蛋：鸡蛋中高含量的蛋白质氨基酸构成与人体极为类似，所以更容易被人体吸收，从而帮助大家在运动中促进肌肉生长，练出易瘦身材。同时鸡蛋的饱腹感极强，早餐吃个鸡蛋，对于延缓饥饿，减少食量很有帮助。
牛奶：适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量，并不会导致给我们身体带来额外的热量和脂肪，同时有利于身体钙质的吸收。
如今很多人为了都喜欢喝些新鲜果汁，以此替代吃水果，这样真的有营养吗？其实经常喝果汁也容易患糖尿病，因为喝果汁 吃水果。下面就和小编一起来看看吧。
常喝果汁易患糖尿病
吃水果的健康意义之一，就是为了提供膳食纤维，「喝糖水」不是水果的价值所在。
健康人正常吃水果并不会引起肥胖，也不会增加糖尿病的危险。
但有大量研究显示，喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。把水果做成果汁，即便是 100% 的果汁，甚至是自己家里做的果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。
美国研究者对 7 万多名健康女护士进行了 15 年的跟踪研究发现：在体重和生活习惯一致的情况下，每月喝至少 3 杯苹果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的风险上升了 15%.反过来，还有研究证明：用每天 1 杯白水代替每天一份果汁，可以降低 8% 的糖尿病患病风险。
喝果汁 吃水果
喝果汁和吃水果其实大不一样。对于大部分人来说，喝果汁是肯定比不上直接吃水果的，原因是：
1、营养素损失
和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分，其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到相当不小的损失。
2、 含糖量高
喝一杯纯果汁，就能喝进去 20 ~ 40 克的糖。40 克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？
3、 血糖上升快
水果是固体状态，需要咀嚼，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多。
4、 喝的量更多
人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而喝果汁所带来的饱腹感却远远小于啃水果。
啃一个苹果就挺辛苦，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，没有人会要求第三个。
但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也一点不辛苦。 然而，果汁中包含了水果中所有的糖分，也就是集中了水果中所有让人长胖的力量，升高血糖的力量。
一个苹果或梨，最多也就榨半杯果汁；喝两三杯果汁，就等于喝进去了 4 ~ 6 个水果的糖分！
事实上有很多食物尝起来不甜，但是能测出糖份，用水果名称来判断是否糖，这样的做法是不对的，那么有你意想不到的储糖大户是谁呢？
你意想不到的储糖大户
1番茄酱
除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外，譬如超市中最常见的番茄酱（跟纯番茄酱不同，是加糖、油等再次炒制而成）也是高糖食物。在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%~25%,最高可达30%以上。
血糖高控制糖量摄入，食物不甜不等于就是低糖食物！
番茄酱中的番茄红素，确实比较丰富，但也不建议多吃。
2速冲糊粉
超市中的速冲糊粉，也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉，口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的土腥味.
因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中，往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖，甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。
3酸味零食
酸味食品其中包括山楂片、话梅等酸味零食。山楂、话梅等，本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜。
有的山楂片中的糖，含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。
4红烧鱼、鱼香肉丝
红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味。
一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝，大概加糖25~30克。红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。
此外，很多朋友喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里，也含有不少糖。
高血糖人群不能吃什么零食
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等
血糖高控制糖量摄入，食物不甜不等于就是低糖食物！
少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高
每天的烹调油不能超过25克
血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血糖人群饮食意见建议
1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。
2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
6.定时定量进餐，可以少量多餐。
糖尿病忌甜食、炸食品及瓜子、花生、动物内脏
一般情况下，每日摄入热量在1500-1800千卡，胖人宜减少到1200-1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300-400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
众所周知，很多人在日常生活中都是喜欢在闲暇之余，通过吃薯片等零食打发时间的，对于孕妇来说，其在怀孕后将会拥有更多的闲暇时光，而在零食的选择上，其则需要经过慎重的考虑，那么，孕妇能吃薯片吗？
孕妇最好不要吃太多薯片。薯片属于膨化油炸食品，脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份，而且它们均属于低粗纤维食品。从科学饮食的角度分析，由于在饮食结构上此类食品具有一定的缺陷，所以孕妇吃薯片并不利于胎儿的发育。
孕妇吃薯片的危害：
1、易脂肪堆积：长期大量食用薯片等膨化食品会造成油脂、热量大量吸入，若粗纤维摄入不足，运动量也不是很大的情况下，易造成人体脂肪积累，危害孕期健康。
2、妊娠糖尿病患者禁食：由于膨化食品具有高油脂、高热量、高盐、高糖、高味精等特点，对于患有妊娠糖尿病或妊娠高血压的孕妇应慎吃，否则可能会造成危险。
3、易造成营养不良：如果在饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀感，影响孕期正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡，易造成孕期营养不良。
如果孕妇嘴馋，可以适当的吃一点薯片，但是不能吃太多，更不能当饭吃。
孕妇吃薯片需注意的事项：
1、不宜长期过多食用此类食品。孕妇吃的食物应讲究营养均衡，而薯片等膨化食品高油高热，缺乏营养，孕妇不宜吃太多。
2、不宜在饭前食用：如果在饭前食用薯片，易造成饱腹感，影响正餐的进食量，易造成营养不良。
3、孕妇选购薯片时应注意：
①在正规的商店购买产品。膨化食品已纳入食品质量安全生产许可证管理范畴，购买时要选择具有“QS”标志的产品，这些生产企业的产品，质量安全有保障。
②注意品牌的选择。品牌知名度高的产品，大多为有实力的大企业生产。其产品内在品质有保证。
③为了防止食品被挤压破碎，同时也为防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸败，因此，其产品包装袋内一般都要充入保护气体。选购时要仔细查看包装是否漏气，若发现包装漏气，则不要购买。
④要注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注产品名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号以及储藏指南等内容。
⑤仔细阅读标识内容，认真查看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况。尽量购买近期生产的产品。
一般来说，孕妇在日常生活中对于饮食中的营养搭配和需求都是要求很高的，而薯片这种零食，其实是没有丝毫的营养成分存在的，因此，孕妇在平时是切忌食用过多的薯片等零食的。
随着经济水平的提高人们不单单会提高自我的生活质量，对于自身的养生意识也非常的注重，以前不吃早餐的也开始吃起早餐，但早餐不能随便乱吃否则对健康的影响也是较大的，而早餐吃油炸食物就是如此。所以，在以下的内容里主要告诉大家早餐吃油炸食物的危害有哪些。
油炸食物当早餐的危害有哪些
1.易发生肠寄生虫等疾病
油炸食物一般是在较短的时间内经过高温烹制成的，往往它的外表是非常黄且有点焦，多数时候它的内部还会出现没有熟透的现象，这样不但不能有效的将食物本身的病原微生物杀死掉，反而还会容易发生肠寄生虫疾病。
2.易使人慢性中毒
不管是猪油还是菜油，或者是食用其他的油脂，只要经过高温加热，油脂就会产生较多有毒有害的物质。因为油脂反复加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生聚合物二聚体、三聚体，这类物质本身的毒性是较大的，人食用后必定会对健康产生较大的影响。
3.使人胆固醇水平升高
对于年纪较大的人群最好不要过多的食用油炸的食物，因为这类食物本身含有大量的油脂，及脂肪酸，而这两种物质会使人的胆固醇升高，对健康是非常不利的，尤其是脂肪肝患者。
4.影响智力
油炸食物的种类有很多，人们一般会食用油条或者油饼最为早餐，不要因为这类食物的美味就每天食用它，如果长期食用，对自身的健康是非常不利的。因为这类食物本身加入一种疏松剂明矾，而明矾本身是含铝较多的东西，如果人体过量的摄取这种物质，对健康是非常不利的。
为何明矾中的铝对健康的危害是较大的，因为它属于两性元素，它与酸还是碱都会发生一定的反应，从而产生化合物，这种化合物易被人体的肠道吸收，并进入人的大脑，影响智力。小孩多食用油炸的食物因导致智力发育迟缓，老年人食用易增加患上老年痴呆的几率。
纸巾是我们日常生活必备的日用品。家家户户都有，外出就餐也是必不可少。“看上去白白净净”大家理所当然地认为纸巾就是干净的。如果是有孩子的家庭，纸巾的消耗量更是惊人!然而，随着这一行业竞争越来越激烈，一些不良商家为了谋取暴利，生产大量有毒卫生纸并流入市场。下面让我们一起看看就餐安全的
5.易使人营养不良
早餐吃得好，因为这样才利于人体对营养的摄取，从而开始一整天的工作。如果早上以油炸的食物当早餐，必然会导致营养不良的症状出现。因为食物经过高温油炸后，自身的营养元素就会遭到破坏，食物本身的蛋白质会变质，从而变成低营养物质。
油炸不但会使蛋白质变性，而且还会破坏食物本身的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E等，所以，这类食物多人体的健康是非常不利的。
6.易使人患上肥胖症
肥胖出现的原因有多种，而以油炸食物当早餐就是其中一种。因为市面上售卖的早餐多数是用油炸的烹饪方式，这类食物本身会含有大量的脂肪，当这些脂肪进入人体后不利于肠胃的小化，从而影响肠胃健康，最终导致脂肪囤积体内，使人出现肥胖。
7.增加便秘
油炸食物本身含有的维生素、膳食纤维及水分是较少的，如果长期食用这类食物，自身肯定会出现上火的症状，这样就易增加便秘。如果不该掉这种饮食方式，便秘的出现就会成为一种恶性循环，使人增加患上肛肠疾病的几率，对健康有较大的影响。
8.增加患心脏病的几率
具调查数据研究表明，全球35%心脏病发作与长期食用油炸食物有直接的关系，虽然这种食物备受人们的喜爱，但对心脏的危害是较大的。因为油炸食物本身含有大量的凡是脂肪酸，人体摄取这种物质越高，则患上心脏病及发生心脏猝死的几率也是越高的。
9.导致血栓的出现
当人体的血管出现堵塞的现象，就会导致血栓的出现，而这种现象的出现与长期把油炸食物当早餐有较大的关系。因为油炸食物本身含有的反式脂肪酸会像垃圾一样堵塞人的血管，从而导致以上疾病的出现，同时血管的弹性也会减少，使血管壁变得非常脆，增加心脑血管的疾病的发生率。
结语：人们喜爱把油炸食物当作早餐，因为这类食物非常的美味，虽然这类食物给人们带来较好的口感，但对人体的健康影响是较大的，而上文中就为大家主要介绍油炸食物的危害有哪些。所以，为了自身的健康，建议大家最好少食用这类食物，多食用粥或者蒸煮类食物。
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