二、吃龙眼有什么好处三、吃龙眼有什么禁忌
龙眼怎么吃不上火
1、怎么吃龙眼不上火
桂圆属热性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。其实,吃桂圆时不妨来杯菊花茶,就不用担心上火了桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。
对于气血虚弱者,更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效,可助睡眠。其不足之处就是,少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状,这都是因桂圆性温、味甘,易生内热引起的上火。 之所以建议伴以菊花茶,是因为菊花性凉,味甘苦,具有养阴清热的功效,这样既可以补气血,又能改善或避免上述上火症状的出现。
2、龙眼有什么营养价值
营养成分:每100克鲜桂圆肉中含水分78.5克,脂肪0.2克,碳水化合物16克,粗纤维5克,钙5毫克,磷28毫克,铁O.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B0.18毫克,维生素c43毫克,尼克酸1.3毫克。每100克干品中含有蛋白质5克,脂肪0.2克,灰分1.9克,碳水化合物65.4克,粗纤维0.6克,钙30毫克,磷118毫克,铁4.4毫克,钾329毫克,钠1毫克,镁98毫克,硒0.02毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.6毫克,抗坏血酸34毫克,尼克酸2.5毫克。
营养价值:龙眼肉有益心健脾,滋补气血,安神宁心等多种功用,对营,养不良、神经衰弱、失眠健忘、贫血体弱、更年期综合症、病后体虚等病症均有辅助治疗效果。
3、哪些人适宜吃龙眼
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。另外,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。
吃龙眼有什么好处
1、补血
能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
2、安神、保健的作用
龙眼中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人、体质虚弱的人吃龙眼是很有益处的,可以安神、治失眠等保健作用。
3、润肺、开胃
龙眼中含有一种成分,它可以驱肠叶寄生虫及血吸虫,改善食欲、开胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃龙眼可以得到很好的改善。
4、滋阴补肾、润肤美容
龙眼不像荔枝,荔枝性热,而龙眼性温,而且还是药物的产品,它具有滋阴补肾、润肤美容等功效。
5、丰胸
中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。
6、安眠
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。
吃龙眼有什么禁忌
感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。
怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃桂圆非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。
易生内热,少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
同时桂圆性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用,还有孕妇是不能吃桂圆的,因为桂圆能引起宫缩,会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
另外桂圆肉虽然好吃,也不可以经常吃,要注意吃的量,只有适当的吃才能起到应有的效用。
山药怎么吃不上火
1、山药怎么吃不上火之排骨山药汤
食材:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法:
排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。
排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
2、山药吃多少不上火
山药一般吃250g左右最佳。
山药中含有最多的就是淀粉,淀粉具有一定的吸水作用,并且在消化和分解过程中也需要较多的水分参与,因此,山药每次食用量最好是控制在300g以内,避免山药食用过多引起粪便干燥、口感干涩等上火症状。
山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、宝宝能吃山药吗
能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食的时候,可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤,再将汤和粥一起煮开给宝宝吃,一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。
山药痒手怎么办
有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题,这是一种接触性皮炎的现象,通俗的说就是过敏的一种。那么山药痒手怎办?
1、避免手痒的办法
带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。
在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
2、手痒后的办法
抹醋
先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。
火烤
也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,就可以缓解痛痒。但要注意安全,不要烧伤皮肤。
搓米
把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。
热水泡
用手放入热水泡5分钟,就不痒了。
山药发芽能吃吗
想必很多消费者都存在着这样的一个疑问:山药发芽能吃吗?现在山药是越来越受欢迎,市场上山药的销量也是很大的,可是山药也很容易出现发芽现象,为此人们都纷纷疑虑了,山药发芽了是不是也像土豆发芽一样让人吃了会中毒呢?
根据专家研究发现,并不是所有发芽的蔬菜都不能吃的,某些发芽的蔬菜还可以给人带来意想不到的营养物质,就像大蒜,发芽的大蒜含有的维生素就更丰富了。而山药发芽的话,目前为止,也没有过任何关于食用发芽山药导致中毒事件报道过。
关于山药发芽,有点肯定的是说明山药已经开始生命生长了,它发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少,但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。但是在发芽期间,营养物质或许也会发生改变,对人体造成不良的影响,所以总的来说,发芽的山药还是尽量不要吃,如果非得要吃的话,那应该深度切除发芽的部位再食用。
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