一个“蒸”字让您安然渡过炎炎夏日
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“一个“蒸”字让您安然渡过炎炎夏日”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
到了夏季，胃口变小了，脾气变大了。很多网友朋友想知道怎么样缓解自己身心的疲倦和燥热呢？今天教你一招，其实水果蒸着吃更健康。
苹果
苹果蒸着吃的3大好处：
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。
做法：
1、取苹果一个，去掉苹果的根蒂。用水冲洗一下，浸湿表面，用盐水清洗可以起到杀菌的作用。
2、将苹果带皮切成小片，放入小碗/5—8分钟。
3、取出后冷却，可根据自身喜好。
红枣
一日食三枣，百岁不显老
1、红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
2、红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”
3、现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
做法：
1、将红枣对半切开，配料切丁。
2、将红枣、山药、蜂蜜、等配料混合，加入凉水蒸，销货蒸20分钟即可。
3、拿出凉后即可食用。
柚子
天然水果罐头
1、柚子是秋季成熟的水果，有〝天然水果罐头〞之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
2、柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
3、可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
做法：
1、将柚子自顶部削平。
2、将果肉取出，尽量保持柚子皮完好。
3、将冰糖、蜂蜜一起搅拌，和果肉一起放入柚子皮中，蒸20分钟，取出即可食用。
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俗话说的好药补不如食补，由此可见饮食与健康就是不可分割的两个部分。炎炎的夏日即将来到，吃不下饭又该怎么办，就让我们一起来看看这些夏季饮食健康小常识和夏季饮食搭配吧。
饮食与健康之道
1.全麦食品
碳水化合物是人体能量的主要来源，全麦中就含有了大量的碳水化合物。糙米以及全麦面包都可以作为我们的主食。
它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和 胰岛素 保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型 糖尿病 的发生。
2.植物油
美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。
健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体 胆固醇 水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
3.蔬菜和水果
说到健康很可能就得提到药物，到有些疾病并不需要药物就可以解决。蔬菜和水果对于有些疾病都有着意想不到的效果。
多吃蔬菜和水果可以有效防止 心脏病 和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。
4.鱼、禽、蛋
这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。鸡肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。
5.坚果和带壳豆
除了一些主食外，作为零食的坚果与带壳豆对于我们的健康也是十分有益的。
坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。
6.奶制品和代用钙
为防治骨质疏松，需要摄入钙、 维生素 D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯 全脂牛奶 相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。
7.红肉和奶油
这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从 奶油 换到橄揽油。
8.大米、白面包、土豆、 意大利通心粉 、甜品
为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。
9.多种维生素
日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有 营养元素 ，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。
10. 酒精类
每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于 男人 来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。
如果人们体内的湿气过重，就会导致身体出现一些不好的现象，甚是还会患上脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管、恶性肿瘤等疾病。这个时候我们就需要去湿气，那么去湿气的方法有哪些呢?你知道哪些去湿气的食物呢?今天我们就要为大家介绍一种祛湿粥，夏天多吃它有奇效哦。
都说食疗相比较吃药还是有不少的好处的，至少没有什么副作用。下面就让我们一起来看看食疗祛湿法吧。
食疗祛湿法
去除湿气，建议最简便直接的方法就是饮食调理!通过食疗的方法，对体湿，肥胖，皮肤暗黄等症状都有很好的效果!他的方子是出自中医书籍《黄帝内经》，对祛湿的效果真的很好!
祛湿偏方
材料
红豆、薏仁、枸杞、红米、小米、冰糖。
做法
首先将需要的材料都洗好后用开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
按照这个方子坚持吃28天后，你会感觉身体轻盈了许多，皮肤也比以前好，重点是体重居然轻了!
天热没胃口，家里就两三口人，又懒得做饭，很多白领们都为此苦恼：如何在这个盛夏季节里吃得合理、营养呢?
专家表示夏季菜肴有特殊的营养特点，应以清淡为主，注重营养素搭配，还要考虑到家庭人群的特点。对此，专家专门为2-3口人的白领小家庭设计了一组夏日营养组合菜。
夏季温度高，人体消化能力较弱，吃饭没胃口。建议夏季宜选择清淡或略带苦味的食物。如：黄瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西红柿等。在烹调上，尽量采用炒、白灼、清炖等方法，少用红烧、不用油炸。若爱吃辣味，调味时可用微辣开胃。
三种常见夏季饮食搭配
以蔬菜为主的组合
菜肴：蒜泥黄瓜、蒜泥拌茄子、青椒炒素鸡、糖醋甜椒、肉末烧粉皮、肉末烧茄子丝瓜汤、番茄蛋汤。
替换品种凉拌苦瓜、皮蛋拌豆腐、番茄炒鸡蛋、青椒炒面筋、丝瓜烧毛豆、西芹炒百合、海米丝瓜汤、香菜银鱼羹。
这一组合中，蛋白质来自于素鸡、面筋、鸡蛋和少量动物原料，量虽不多，但全是优质蛋白质，动物蛋白和植物蛋白相互搭配，保证了膳食中蛋白质的摄入。脂肪含量也不多。夏日里凉菜不宜放置过久，汤可以先做好，晾凉再喝，比较爽口。这组菜肴口味清淡爽口，适合白领等运动量较少，尤其是偏爱蔬菜的人群选择。
以水产为主的组合
菜肴蒜泥拌茄子、酸辣黄瓜条、青椒炒土豆、蛋黄炒冬瓜、清蒸鲫鱼、咖喱炒虾仁、丝瓜汤、鳝鱼干丝汤。
替换品种姜丝拌豆芽、盐水豌豆、干煸苦瓜、酸辣豆芽、洋葱炒鳝丝、清蒸鲈鱼、冬瓜海带汤、牛蛙炖冬瓜。
这一组合中，蛋白质主要由鱼类提供，水产蛋白质都是优质蛋白。采用清蒸法制作鱼类菜，既省事方便，又最大限度地保留了鱼肉中的水分。这组菜多是水溶性维生素和纤维素的主要提供者，凉拌使蔬菜的营养素损失少。这组菜肴每一替换组合中都有一道开胃菜肴，适合白领、运动量较少的人群。
以禽畜为主的组合
菜肴蒜泥白切肉、蒜泥白切鸡、面酱炒豌豆、番茄炒鸡蛋、菱角烧鸡翅、酸菜炒猪肚、榨菜丝瓜汤、火腿冬瓜汤。
替换品种山椒泡凤爪、姜汁肉片、青椒炒鸡蛋、青椒烧扁豆、苦瓜炒肉丝、葱烧鹌鹑、番茄蛋汤、海带冬瓜汤。
蛋白质来自于鸡、鸡蛋、肉类，数量充足、搭配合理。这组菜肴口味清淡不乏浓厚，适合中等运动量的白领人群选择。
结语：还有什么能比吃出健康能让我们省心和高兴的呢?千万不要忽视我们的一日三餐，它对你的健康有着潜移默化的作用，当然随着时代的变化，我们的饮食也在与时俱进，对于食物搭配的研究也就需要不断地深入。
再过不久又准备到夏季了。但是在南方的这个时候的温度早已经到了30度，夏天对于他们来说早已经提前来到。夏天是很多人都喜欢的一个季节，因为在夏天里可以尽情的玩耍。
但是想要尽情享受夏天的话，还得学会夏季的，保持身体的健康，千万不要中暑了。特此微微小编与你分享夏季养生知识，让你轻松拥有健康一夏。
夏季饮食健康小常识
适量摄取酸味食物
酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。
多吃高纤蔬果
夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
别忘了还要多喝好水
夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。
适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。
夏季是万物蓬勃生长的季节，蔬果种类繁多，瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类，都是美味、营养又经济的最佳选择，再适量吃一些豆类、坚果、种子，营养就均衡且完善了。
还有一些药草植物也不妨多加运用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲劳倦怠、昏昏欲睡、情绪低落时，都可以泡上一壶慢慢啜饮，它们其中的成分及散发出来天然清香可以提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力、镇定情绪、帮助消化、促进新陈代谢，提升免疫力。
炎炎夏日，我们在饮食上更应注意，我们很多人在这个时候没有胃口，饭量大大减小。夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。
和朋友一块吃顿烧烤，几乎是大家整个夏天的家常便饭。吃烧烤的时候，有这么一道凉菜特别受欢迎，那就是“花毛”。啥叫花毛呢？就是水煮花生和毛豆的拼盘，不少朋友都特别喜欢吃。
但近日，有市民发现，这些花生的保质期有点奇怪。他买了一份水煮花生，放了两天都没坏。你说天这么热，里面是不是加了什么东西呢？
盐水煮花生，半天就长毛
商贩称这些花生都是自己加工的，新鲜可口，而且配料只用盐和水，绝对没有任何添加剂。帮办购买了这两家的花生后，自己做了一份水煮花生与这两份花生进行存放对比，果然，帮办自己做的水煮花生只存放了半天就腐败变质了，而市场上购买到的两份花生却足足存放了两天。那这些花生里究竟添加了什么呢？
水煮花生中惊现甲醛
为了弄清楚花生长时间不坏的原因，记者来到了山东出入境检验检疫局技术中心，把购买到的花生交给了实验室的工作人员。结果显示，两份花生样品中甲醛的含量分别达到22mgkg和30mgkg。
专家告诉我们：花生里一般是不会含有甲醛的，从这个检测报告来看，这里面甲醛含量非常大，应该是加了吊白块。这样说来，甲醛就不是超标的问题了，实际添加吊白块这是一种违法的行为。
炎热的夏季已经到来，洗澡成了大部分人的每天“必修课”。其实，洗澡并不只是清洁身体这么简单，其中暗藏着许多健康门道。
饭前30分钟洗，增强食欲
苏云明表示，胃口不好、食欲不振的人可有意识地在饭前30分钟洗澡，用热水刺激胃部，待身体暖和后，再用温水在胸口周围喷水，每冲5秒休息1分钟，重复5次。
冲洗重点部位，减轻身体疼痛
对于风寒、血淤造成的慢性肌肉损伤、局部僵硬疼痛等问题，可以在洗澡时多加几个动作。淋浴时以40度的热水在疼痛部位喷上10分钟左右，特别是容易疼痛的如头、肩和腰等部位，可以边冲边做舒展运动，前后左右转动，可逐渐打通血淤，促进血液循环。
因提重物或受撞击而闪了腰的人，伤后不宜马上洗澡，否则会加剧疼痛。应于疼痛缓解后，在40度的热水中泡10-20分钟，有助于消炎止痛。
因肾气不足造成其他原因的腰痛可用热水在腰部来回冲浴，并适当做做腰部屈伸运动，也可得到缓解。
每到夏天，多数年老体弱者会感到身体不适，中医认为养生需要“天人合一”。广州医科大学附属第三医院退休中医老药师林英元介绍，夏日三伏天，饮食上宜清淡，多吃清热解暑的药粥或汤。他特意推荐了适合炎夏食用的四款汤/粥。
1、南瓜五豆粥
材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g。
做法：所有材料一起加水煲烂，调味即可食用。
功效：这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。
2、双麦双米粥
材料：大麦、燕麦各100克，大米、小米50克，鸡蛋1个。
做法：现将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥，后加入鸡蛋，如喜欢甜味可加入适量白糖，温食饮用。
功效：益肝和胃，食少纳差，解暑。对大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群来说更是适合
3、冬瓜苡米荷叶鸭肉汤
材料：冬瓜200克（连皮、连仁），苡米50克，荷叶15克、陈皮4克，鸭肉200克洗净去内脏。
做法：以上材料一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用
功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。
4、海带苦瓜黄豆排骨汤
材料：海带100g、苦瓜200g、黄豆100g，陈皮5g，排骨200g
做法：排骨先用开水涮洗，去血水，再与其他材料一起加入适量水煲汤，调味可食
功效：本方具有降血糖、退热、利尿、增加食欲等功效。
（来源：羊城晚报 记者余燕红 通讯员白恬）
“上火”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。
“去火”：选药有讲究
常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。
“吃不进”是指上焦(心肺部位)有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。
“受不了”是指中焦(脾胃部位)有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。
“拉不出”是指下焦(肝、肾、膀胱、大小肠等部位)有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。
另外还有“虚火”，也就是阴虚而热，主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数
虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。吃莲子汤或莲子芯茶可去心火。
去火食疗方法，太全了：
一、喉干嗓哑
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
二、咽喉肿痛
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次。有用。
三、口长水泡
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
四、鼻塞难通
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。
由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。
五、肺火
主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。吃猪肝可去肺火。
六、胃火
分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。喝绿豆粥可去胃火。
七、肝火
表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。喝梨水可去肝火。
八、肾火
主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。吃猪腰可去肾火。
饮食养生
运动养生
