秋冬季节,很多女性经常会出现手脚冰冷、畏寒的症状,其实这些都是可以通过吃阿胶来调理的,阿胶算的上是一种补血养颜的圣品了。那么你知道阿胶的功效与作用吗?你知道阿胶的食用方法吗?你知道阿胶膏的做法有哪些吗?今天小编告诉大家秋冬吃阿胶的6大功效,一起来了解一下吧!
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。
人参阿胶膏
材料:阿胶150克,黄酒350毫升
做法:
1、将阿胶浸泡在黄酒里,待呈海绵状,略加水炖化。
2、加入适量人参或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。
3、冷却成冻膏,放入冰箱冷藏。
用法:每天早晚各1至2匙服用。
功效:适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4款阿胶膏的制作方
阿胶核桃红枣膏
材料:阿胶250克,黄酒250克,核桃250,冰糖220克,黑芝麻粉250克,红枣500克。
做法:
1、将阿胶捶碎后,装进容器里,倒入黄酒,盖上盖子放在冰箱里2~3天。
2、核桃切成碎粒,冰糖敲碎,红枣去核绞碎。阿胶放大容器里,加100毫升热水稍搅拌。
3、倒入黑熟芝麻粉,核桃碎、红枣和冰糖。上蒸锅蒸1小时到1个半小时,不断搅拌。
4、倒入盒中,放凉,冰箱存放。
用法:放凉冷藏后切成小块,每日服用1-2块即可。
功效:补血、补肾。男人辅助治疗痛风,女人美容养颜、减少皱纹,延缓衰老。
阿胶枸杞固元膏
材料:阿胶120克,黑芝麻125克,枸杞子60克,冰糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。
做法:
1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入电磁炉不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,使阿胶和蔗糖完全溶化。
2、取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中,先用大火加热至沸,改用中火加热3~5分钟,加入黑芝麻、枸杞子,调小火保持微沸2分钟。
3、倒入盒中,放凉,冰箱存放。
用法:每日服用两次,每次60克,用干净勺子挖取,剩余置冰箱冷藏。
功效:具有补肾益精之功,能提人体高免疫力。
阿胶百合莲子固元膏
材料:阿胶120克,莲子100克,百合60克,蔗糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。
做法:
1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入电磁炉不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,阿胶和蔗糖完全溶化。
2、取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中,先用大火加热至沸,改用中火加热3~5分钟,加入莲子、百合,调小火保持微沸2分钟。
3、倒入盒中,放凉,冰箱存放。
用法:每日服用两次,每次60克,用干净勺子挖取,剩余置冰箱冷藏。
功效:补血益气、生津止渴、养阴清热。
运动可以增加氧含量,增加激素的分泌,对身体系统是最好的维护,这种内心强大的角色比医疗保健药。应每周至少两次剧烈运动,如跑步,跳绳,超越,力量性健身,出汗后身心放松和可以显著提高运动能力,生活的质量会大大增强。那么,增强体质的瑜伽养生方法,你会吗?
瑜伽养生方法:
1、精神调养:这类人体质阴火虚旺,性情急躁,常常心烦易怒,这是火大扰灵根之缘故,应遵循“智慧瑜伽之精神内守”的养生法。多加强自我修习内观涵养,养成冷静、沉着的习惯。少参加强制性的运动等活动。
2、饮食调养:多吃清淡食物,如:糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜等。有条件的人可食用一些补养类食品,如:海参、银耳、冬虫夏草等,辛辣燥烈之品应少吃。
3、选择瑜伽练习:以安静为背景下的养生练习;如:经行、内观静坐、内静力量的体式练习法等;不宜过激运动的体式,着重调养肝肾。
增强体质的瑜伽养生,你懂了吗?不管怎样,不管你属于什么体质的人,只要有保健养生的目的,坚持不断提高生活质量的健康,根据自己的情况,通过瑜伽来调整自己的身体活动、饮食、心理等是常数,通常可以保持平衡的四个,持久的健康效益,达到增强体质的目的,预防疾病和延长寿命。我们相信,每个人都可以延长自己的生命,成为一个全面的整体健康的人。
现在的很多人总是体质特别的差,一不小心受风就会感冒,患上疾病的原因就是在于免疫力低下抵抗力差,长期的坐在办公室里,吹空调加上长期的不运动,缺乏运动都有可能会引起免疫力不好主要因素,特别是很多的儿童经常会无缘无故的感冒发烧来袭,那么,慢跑增强体质如何来增强呢!
慢跑有很多益处:
1. 轻松的慢跑运动,能增强呼吸功能,可使肺活量增加,慢跑时所供给的氧气较静坐时可多8~12倍。
2. 慢跑运动可使心肌增强、增厚,具有锻炼心脏、保护心脏的作用。多年从事慢跑运动老人的心脏大小及功能与不参加锻炼的20岁的年轻人的心脏无异。
3. 慢跑可使血流增快、血管弹性增强,具有活血祛瘀、改善血液循环的作用。
4. 慢跑可控制体重,预防动脉硬化,调整大脑皮层的兴奋和抑制过程,消除大脑疲劳。
5. 慢跑能改善视觉记忆力。德国研究人员发现,双脚拍击地面可增强专注程度,并改善视觉记忆力,因此慢跑对身体有益,至少有助于大脑健康。
6. 慢跑可使人的排汗量增加,将体内的铅、锶等致癌物和其他有毒、有害物质排出,从而减少了体内的有害物。
7. 慢跑能改善人的情绪,消除忧郁和烦恼。临床观察证明,五分之三的癌症患者是由于精神受创伤或情绪受到压抑而发病的。
8. 慢跑能增强体质,提高免疫能力,还能锻炼人的意志。
以上的文章当中我们了解到了慢跑增强体质,首先呢,慢跑的情况下不会太损耗身体,不会让累得气喘吁吁,那么在慢跑的过程当中又能够有效地增强我们的身体抵抗力让身体不再受侵害。
一个人体质的强弱直接影响着健康状况,体质越好身体的抵抗力就越高,而体质越差,则容易遭到病毒感染,而现代人的生活和工作压力都特别大,再加上生活不规律,很多人的体质都偏弱。那怎么样才能增强体质呢?除了锻炼和规律饮食之外。中药增强体质可以吗?一起看看吧!
1、枸杞子:《神农本草经》称枸杞子"久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑"。《本草汇言》赞之"使气可充,血可补,阳可生,阴可长"。枸杞子有类似人参的"适应原样"作用,且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,服之有增强体质,延缓衰老之功效。
2、灵芝:《神农本草经》认为,灵芝能“补肝气,安魂魄”,“久食,轻身不老,延年神仙”。现代研究证实,灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用,具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能,直接影响人体衰老进程。
3、何首乌:宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨,益精髓,延年不老”。现代研究发现,何首乌能够促进神经细胞的生长,对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇,降低血糖,提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。
4、人参:《神农本草经》认为,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。服轻身延年”。现代研究发现,它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
通过上文的介绍,关于中药增强体质可以吗?答案是肯定的,所以患者在平时感觉体质弱,可通过上述中药进行调理,中药大都属于天然药物,成分比较简单,即便服药对人体的副作用小,但是为了让药效达到最佳的效果,还是应该在医生的监督和指导下服用。
现在生活中,女神的身体越来越不健康了,男人还比较喜欢运动,但是很多女孩子不喜欢运动,老是睡觉,动不动就做一些无意义的事情,长期下来就会出现身体素质降低的现象,所以说女人也要及时的增强体质,这样才可以让身体变得更加的强壮,也不容易生病,但是女人想要增强体质是很麻烦的,那么女性到底该如何来增强体质呢?
守则一:营养均衡
要吃出健康,进而增强身体的免疫力,最重要的就是营养充足及均衡,这是现代人最常忽略的也最难做到的。大部分吃东西,首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先,只有少数的人会以「营养均衡」为优先。
营养均衡的原则其实很简单,每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人,蔬菜及水果明显摄取不足,有时候连一份都摄取不到,因此,要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果,并且饮食多样化,不要总是吃某些特定食物,这样容易造营养的偏废。
守则二:「三多』多喝水、多运动、多休息
多喝水:可以促进体内新陈代谢,因此成人每天必须摄取大约2000~2500毫升的水分。
多运动:每天至少做三十分钟的有氧运动,例如:步行、游泳或骑脚踏车等,拥有保持健康的身体,维持理想的体重,才能有充沛的活力对抗病毒喔!
多休息:早睡早起对现代多样化夜生活的人来说,似乎已经快成了天方夜谭,熬夜加班、上网络或享受夜生活的人越来越多。但是,熬夜会导致睡眠不足,造成免疫力的下降。因此该睡觉的时候要睡觉,该起床的时候就要起床,顺应人体的生理时钟,充分的睡眠和作息,才能保持身体的免疫力,对抗病毒!
当女性想要增强体质的话,就可以选择这样的方法来提高自己的身体素质,而提高身体素质的时候时候必须要多锻炼,锻炼身体才是最好的健身方法,在健身过程中就可以增强体质,增强体质跟饮食的营养也有关系,所以说多吃一些有营养的东西也可以提高体质。
体质差是免疫力下降的结果,现代社会压力大,工作学习节奏快,再加上环境污染等因素,人们的身体素质大不如前。那么体质差吃什么好呢?除了加强锻炼,注重饮食之外,还有什么办法可以增强体制呢?今天我们就来看看增强体质中药有什么,帮助我们增强体质延缓衰老。
1、枸杞子:《神农本草经》称枸杞子"久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑"。《本草汇言》赞之"使气可充,血可补,阳可生,阴可长"。枸杞子有类似人参的"适应原样"作用,且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,服之有增强体质,延缓衰老之功效。
2、灵芝:《神农本草经》认为,灵芝能“补肝气,安魂魄”,“久食,轻身不老,延年神仙”。现代研究证实,灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用,具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能,直接影响人体衰老进程。
3、何首乌:宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨,益精髓,延年不老”。现代研究发现,何首乌能够促进神经细胞的生长,对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇,降低血糖,提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。
4、人参:《神农本草经》认为,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。服轻身延年”。现代研究发现,它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
5、蜂王浆:蜂王浆是蜂制品中的珍品,含有丰富的营养成分,可促进蛋白质合成,促进细胞生长,增进机体的新陈代谢,增强组织再生能力。同时,因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E,是不可多得的抗衰老良药。
6、黄芪:中医认为"脾为后天之本"。脾胃派代表人物李杲认为黄芪"益元气而补三焦",清代的黄宫绣称黄芪为"补气诸药之最"。现代研究发现,黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。
7、三七:清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等”,称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现,三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管,降低血管阻力,增加心输出量,减慢心率,降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性,在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
以上就是可以增强体制的中药,只要身体适应的情况下对身体有一定的好处,中药起源于中国,所用的药物,以植物为最多。中药大部分是天然药物,有效成分比较复杂,但中草药也会有副作用,所以大家在服用的时候还是要遵循医生的建议,以免对身体造成不必要的伤害。
现在大家的生活水平都越来越好了,也开始注重生活的质量了,许多人都越来越注重保养,各种各样的补品,保养品以此来延缓衰老。补品,化妆品的种类也是层出不穷,真的有效果的却没有多少,许多人花了冤枉钱也没有达到效果,其实身体的由内而外的强健才能使人延缓衰老,这些都属于中医调理的范畴。那么中医增强体质延缓衰老怎么做呢?
1、枸杞子
《神农本草经》称枸杞子"久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑"。《本草汇言》赞之"使气可充,血可补,阳可生,阴可长"。枸杞子有类似人参的"适应原样"作用,且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,服之有增强体质,延缓衰老之功效。
2、灵芝
《神农本草经》认为,灵芝能“补肝气,安魂魄”,“久食,轻身不老,延年神仙”。现代研究证实,灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用,具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能,直接影响人体衰老进程。
3、何首乌
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨,益精髓,延年不老”。现代研究发现,何首乌能够促进神经细胞的生长,对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇,降低血糖,提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。
4、人参
《神农本草经》认为,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。服轻身延年”。现代研究发现,它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
5、蜂王浆
蜂王浆是蜂制品中的珍品,含有丰富的营养成分,可促进蛋白质合成,促进细胞生长,增进机体的新陈代谢,增强组织再生能力。同时,因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E,是不可多得的抗衰老良药。
通过以上从不同的方面对中医增强体质延缓衰老进行了详细的介绍,相信大家都有了更进一步的了解。大家可以按照以上的方法结合自己的实际情况选择合适的方法去做,也可以去咨询一些养生专家或者中医医生选择其余的方法,不要相信一些所谓的偏方,以免对身体造成不良伤害,平常也要多注意身体的保健。
身体疾病很多,尤其是内在的一些病症。表面无法准确看出,这就要求我们要多留心自己的身体变化情况。这里给大家说说肾虚的征兆,还有帮助治疗肾虚的杜仲补肾茶。杜仲补肾茶的功效挺好的,有兴趣的朋友一起来看杜仲补肾茶的制法吧!
组成
杜仲15克、五味子5克。
制作
先将杜仲切碎后放入杯中,然后把五味子研磨成粉末,也放置杯中,加入适量沸水,冲泡20分钟后,即可饮用。
功效
补肾益气、增强体质。
适用范围
适宜肾虚等症。
分析
杜仲主要产于云南、四川、贵州等地,其性温味甘,归肝、肾二经,有补肝益肾、强筋健骨、安胎之功效,常用于治疗肝肾阴虚、腰酸无力、尿频、习惯性流产、胎动不安等症。五味子性温味酸,服用后能够滋润肺气和肝肾,本品味酸,有生津止渴之功效。对于神经衰弱、心悸失眠、多梦等症也有缓解的作用。
服法
每日代茶饮用。
注意事项
内火旺盛者不宜饮用。
杜仲补肾茶
男性肾虚的征兆
1、变胖
食量并没有增大,生活也一切如常,可是体重却在不停上升。即使你每天运动一、两个小时,效果也不尽理想。尽管很少人会把肥胖和肾虚联系到一起,但事实却是,你发胖的罪魁祸首之一就是肾虚,这个你是不得不承认的。
2、脱发增多
你是否曾经拥有一头人见人爱的乌黑长发,可是在最近它是否渐渐干枯稀疏并且失去光泽?最好的洗发护发用品,一星期一次的专业护理,挽救不了你头顶的尴尬局面。那么你就要考虑一下自己的问题是不是与肾功能减退有关了,检查前,祝贺你好运。
3、眼睑浮肿
在早晨起床时,眼睛干涩,或许你会认为是前一天在电脑前工作太久的缘故,且慢,仔细观察一下,你的下眼睑是否浮肿得厉害?小心,这些可是肾虚的信号呀,说明肾脏不能够借助尿液的生成及时排出身体内的毒素,功能正在减退中。
4、更年期提前骚扰
潮红、盗汗、月经周期拖后,情绪波动这些更年期症状如果找上了30岁的你,就该去检验一下你的肾是否有问题了。中医认为虚证的本质就是衰老。久劳伤肾的肾虚之人衰老速度较快。
5、怕冷
在办公室里别人觉得合适的温度是否总让你直打哆嗦,使得你与同事在空调温度问题上难以达成一致。还有你穿的衣服是否总是比别人多,你是否一受凉就拉肚子。中医认为这些都是肾阳虚(肾虚)造成的。
结语:有关杜仲补肾茶的功效和制作等问题,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对杜仲补肾茶已经有了一定的了解和认识了。杜仲补肾茶适合肾虚的患者喝,喝了对身体有好处。对于肾虚的前兆,上述也有所提及,希望大家多多注意!
体质强,可以减少我们患病的几率,而体质弱增加我们患病的几率,而穴位按摩法是比较常见的一种保健方法,很受人们的喜爱。特别是对于女性来说,穴位可以提高体质,达到养生的目的。那么,增强体质穴位有哪些?让我们通过以下文章内容了解一下吧
按摩穴位如何养生——神门
夏季女性按摩穴位如何养生呢?这是很多女性关注的话题。其实,我们可以发现在手腕的腕横纹尺侧端稍上方凹陷处,是手少阴心经的原穴,被喻为神气游走出入的大门。用补法,有宁心安神、补心气的作用,类似于酸枣仁、柏子仁的功效;用泻法,可清心、开窍,类似于中药紫雪丹及石菖蒲、琥珀等药的功效。
摩穴位如何养生——关元
你知道穴位按摩在中医里面有什么功效吗?位于脐下四指处,是任脉的穴位,位于人身阴阳元气交关之处,又能大补元阳而得名。《类经图翼》说:“此穴乃男子藏精,女子蓄血之处……”能治疗“诸虚百损”。用补法,有阳的作用,类似于鹿茸、肉桂、巴戟天、仙茅、脾等药的功效。此穴多用来治疗虚损性质的疾病,泻法较少使用。
按摩穴位如何养生——足三里
女性只要坚持按摩一些穴位还是会有助于体质养生的。在我们外膝眼向下量4横指处,因能治疗腹部上中下三部诸证而得名,为回阳九针穴之一,是胃腑疾病和人体强壮要穴。按摩足三里有补中气的作用,用补法,能健脾养胃、补中益气,类似党参、白术、山药、红枣等药的功效。用泻法,有消食导滞、和胃通肠的作用,类似山楂、大黄等药的功效。
增强体质穴位有哪些?读了以上的文章内容,相信您已经有了一定的了解。按摩穴位有助于血液循环,提高抵抗力,增强体质都是很有帮助的,还可以搭配一些食疗的方法,两者搭配,会更快的达到提高体质的目的,平时还要注意营养的补充。
陈皮是指我们日常生活中常见的橘皮,其富含丰富的营养价值,有燥湿化痰缓解胃部不适等许多功效。接下来小编为大家推荐6款陈皮药膳方,可以轻松祛痰哦,大家快来学一学做一做吧。
六款陈皮药膳可健脾祛痰
中医认为,橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经,有理气和中,降逆止呕,燥温化痰之效,适用于脾胃气滞,胸腹满闷,呕逆食少,纳呆倦怠,大便溏薄,咳嗽痰多等症。药理研究表明,本品含挥发油、黄酮甙(如橙皮甙)、肌醇、维生素B等。挥发油对消化道有一定的刺激作用,有利于胃肠积气的排出,促进胃液分泌,帮助消化;能刺激呼吸道粘膜,使分泌增加,痰液稀释而易于排出;有降低毛细血管脆性的作用,防止微血管出血;黄酮甙有降低血脂作用。 现介绍几则陈皮药膳食疗方,供大家选用。痰湿体质的主要表现
陈皮粥
原料:陈皮10克,大米50克。做法:将陈皮洗净,切细,水煎取汁,去渣;大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及清水适量,煮为稀粥服食,每日1剂;或将陈皮研为细末,每次取3-5克,调入稀粥中服食。
功效:可行气健脾,化痰止咳,适用于脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽痰多,胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料:陈皮10克,猪瘦肉50克,生姜3片,调味品适量。做法:将陈皮洗净,切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后,下葱、姜爆香,而后下肉丝爆炒,再下陈皮丝翻炒,待熟时调入食盐、味精,炒熟即成。
功效:可健脾开胃,制酸止痛,适用于胃气郁滞,胃酸过多把致的胃脘疼痛,暖气,泛吐清水等。
陈皮鲫鱼
原料:陈皮10克,鲫鱼250克,调味品适量。做法:将陈皮泡开,洗净,切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂,洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内,而后将鲫鱼放碗中,上面摆上姜片,再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量,隔水炖熟后服食。
功效:可健脾暖胃,适用于虚寒胃痛,慢性痢疾,慢性腹泻,腹痛等。
陈皮鸭
原料:陈皮10克,青鸭1只,调味品适量。做法:将鸭去毛杂,洗净,加水煨炖,稍烂时取出,候凉拆去鸭骨,胸脯朝上,放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉,鸡汽煮沸,调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸,放入搪瓷盆内,将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面,上笼蒸30分钟即成。
功效:可健脾开胃,适用于脾胃虚弱,食欲不振,营养不良,体虚消瘦等。
陈皮油烫鸡
原料:陈皮15克,嫩公鸡1只(约1500克),调料适量。做法:将公鸡去毛杂,洗净,放入锅中,加入切碎的陈皮、葱、姜、椒、盐等,煮至鸡六成熟时,捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内,用文火煮至鸡六成熟时,捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内,用文火煮至鸡熟,取出;将卤汁加糖、味精、食盐等,用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上,余汁倒出不用。锅中放植物油烧至九成热时,先将余下的陈皮下锅炸酥,再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫,至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油,斩成块状即成。
功效:可温中益气,燥湿健脾,适用于胸腹胀满,不思饮食,呕吐反胃等。
鸡橘粉粥
原料:鸡内金5克,干桔皮3克,砂仁2克,大米30克,白糖少许。做法:将诸药共研细末;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入药末及白糖,煮至粥熟服食,每日2次,中晚各服1碗。
功效:可健脾消积,适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐,大便粘滞不爽等。
小贴士:陈皮有燥湿化痰之功,故咳嗽痰多者服食尤为适宜。 陈皮以陈久者为佳,且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮的品质最好,处方名“广陈皮”、“新会皮”。 不过陈皮燥湿助热,舌赤少津,内有实热者慎用。
陈皮的功效与作用
营养功效
陈皮的功效与作用有哪些呢?陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
《本草新编》·陈皮或问陈皮留白为补,去白为攻,然乎?此齐东之语也。陈皮与青皮,同为消痰利气之药,但青皮味浓于陈皮,不可谓陈皮是补而青皮是泻也。或问陈皮即橘红也,子何以取陈皮而不取橘红?夫陈皮之妙,全在用白,用白则宽中消,若去白而用红,与青皮何异哉,此世所以;留白为补,去白为攻;之误也。其实,留白非补,和解则有之耳。
食疗功效
冬天喝点热汤,既美味又养生。甘肃中医学院附属医院消化科主任医师王道坤告诉我们,在汤里放几片陈皮,不仅能改善味道,能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
需提醒的是,陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,另外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
药膳方
在中药归类中,它是属于理气药物,但因同时具有健胃、驱风、止呕逆的作用,而常与消化药或脾胃药并用。此外尚有燥湿化痰的功效,对于痰多黏白、胸脘闷者有其疗效。
药膳方:
降脂茶:陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。
麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。
陈皮的应用与作用
临床应用
1.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3.用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。
此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
药理作用
① 对心血管的作用小量陈皮煎剂使离体及在位蟾蜍心脏收缩力增强,输出量增加,对心率影响不大,加大剂量则出现心脏抑制,离体兔心灌流可使冠状血管扩张,蟾蜍全身灌流使流量减少,陈皮煎剂静脉注射可使犬肾容积减小,肾血管收缩,尿量减少,对犬及兔可使动脉压上升,在血压恢复后有短时间的下降现象,其作用与肾上腺素极为相似,反复用药亦不产生耐受性。陈皮中含有橙皮甙,能使兔耳灌流量增加,可拮抗肾上腺素引起的血管收缩。
② 对平滑肌的作用陈皮煎剂对家兔及小白鼠离体肠管,麻醉兔、犬之在位胃及肠运动,小白鼠离体子宫均表现抑制,对麻醉兔在位子宫则呈强直性收缩,其作用与肾上腺素相似。甲基橘皮甙对豚鼠、家兔的肠管、气管、子宫及大白鼠胸部主动脉片均有松弛作用,但作用较弱,为罂粟碱的1/100以下。
③ 抗炎、抗溃疡、利胆作用橙皮甙不能减轻大鼠后肢脚爪因甲醛引起的浮肿,柑橘属植物中顺式香豆素则有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氢黄酮型为主的混合物)对毛细管的通透性(家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法)也有抑制作用,并能防止蛇毒引起的出血,在甲基橙皮甙单体中,3"-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最强,毒性最低。甲基橙皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡,有明显的抗溃疡作用,与维生素C及K合用能增强其效力,口服则无效,给大白鼠腹腔注射,迅速表现利胆作用,维生素C及K亦可增强此作用。
④ 其他作用橙皮甙对大白鼠分别饲以致血栓塞及致动脉粥样硬化的饮食,能延长其存活时间。用氯乙烷喷射法在家兔耳部造成的人工冻伤,在冻伤前或后连续给予橙皮甙可减轻冻伤症状,并用维生素C不能增强其预防冻伤的效果。广陈皮在试管内能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长,陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮、干姜煎剂(1:1)对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。研究中药中治疗脚气病的药物,发现陈皮(蕉柑的果皮)及广陈皮(甜橙的果皮)中含有大量维生素B1。前者每100克生药中含65微克,后者约100微克。
饮食养生
运动养生