中药海参发霉了还能吃吗
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“中药海参发霉了还能吃吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
海参是一种营养价值比较高的保健品，很多人疗养身体的时候都会选择海参，但是当海参购买的过多放在家里从而导致它发霉了，很多人都不知道该怎么办，那么海参发霉了还能吃吗？如果你不知道答案的话，最好是不要冒然的进行食用，接下来让我们一起来了解一下海参发霉了还能吃吗？
1、浸泡:将海参置于冷纯净水中浸泡一天一夜(24小时)左右,(每天换水2次)直至将海参泡软为。
提示:最好用纯净水,这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。
2、清洗:然后将泡软的海参用剪刀从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物、剔掉海参内白筋和肠子,洗净。
提示:去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。
3、锅煮:洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮25分钟左右熄火,等待水温慢慢变凉。
提示:锅一定要清洗干净,彻底除掉油渍,慢慢等水温变凉。
4、浸泡:然后换新的凉纯净水,放入冰箱泡1-2天(24-48小时),每天换2次纯净水。
提示:春夏秋季置于冰箱常温层内,保持较低水温。否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中,随时观察。
5、如仍有个别海参没有发大,可重复3、4步骤,再煮一次泡24小时即可。
鲍汁海参做法
1锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮3分钟左右。(或放入高汤浸泡20分钟左右)
2鲍鱼汁下锅放入少量热水烧开调匀,捞出海参放入盘中浇上鲍汁OK。(或盘边放上几朵用开水烫过的西兰花,色香味俱全)
温馨提示:
1、泡发好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内,如一次泡发较多,不能够立刻吃完,应放置在冰箱的冷冻室内带水单冻,一般可以储藏2个月左右,需要时用温水浸泡即可。
2、水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品,所有和海参接触的器皿,不要粘带油污、碱、酸、香烟灰、毛发等,包括锅具、筷子、剪刀,特别要注意锅盖内壁不要粘油。每次洗捞海参之前,一定要洗净手,否则海参会化掉;海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子,避免油污。
3、浸泡海参的水用冷水即可,并且水尽量多放些。
4、因海参个体差异,个别海参胶质密度过大,比较难发,属正常现象。
5、经检查,如果海参掐起来还有些硬,可以再次煮开,离火泡焖8小时后换水,然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天就可使海参得到充分泡发。
6、剔除海参的内筋和内膜是因为有内膜和内筋在内部的扯着会影响海参泡发的长度,剔掉的白筋和内膜不要扔掉,它有极高的营养价值可做汤用。
海参发霉了还能吃吗？我们不仅知道了答案，而且了解了不少关于海参方面的知识，那么我们在食用海参的时候也有了更好的办法，当然这只是一方面，在购买海参的时候，一定要仔细看一下海参的保质期以及生产日期，避免因为自己的失误导致海参发霉。
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导读：冬虫夏草发霉了还能吃吗？冬虫夏草要是贮存不当很容易发霉，那么冬虫夏草发霉了还能吃吗？下面一起来看看吧。
冬虫夏草发霉了还能吃吗
冬虫夏草后因为其价格昂贵，所以很多朋友买回家后都舍不得尽快吃完。如果贮存不当又很容易发霉，那么冬虫夏草发霉了还能吃吗？专家表示，发霉了的冬虫夏草绝对不能吃。
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。
但是，网上也流传着另一种说法：如果发现虫草有发霉的迹象，需要先查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉。如何检验冬虫夏草的发霉程度？一起来看看。
如何检验冬虫夏草的发霉程度
从中部折断看其断面颜色。
1、断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。
2、断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。药物（主要指中药）最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。
其实，不论虫草发霉程度如何，为了自身健康，还是不要食用比较好。那么冬虫夏草要如何保存才不会发霉呢？下面一起来看看吧。
冬虫夏草保存方法
1、曝晒
若发现虫草已受潮而润软，应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。这样可以使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。
2、放在阴凉干燥的地方
冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。
3、生石灰
若是家中有泡菜坛子，也可在坛底放些许生石灰，石灰上放一小垫板，再将虫草置垫板上，上面加盖，水槽边放些清水即可，这样也可保存较长时间。
4、装塑料袋冷藏
如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），不可冷冻。
5、放干燥剂
如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。
以上就是一些冬虫夏草的相关知识，如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注中医养生频道。
虫草是非常珍贵的，所以也有很多人因为虫草很珍贵，所以就舍不得吃。如果买了虫草不吃，这样很容易导致虫草发霉，这样更浪费。所以虫草买回来后，一定要尽快解决掉，不要让虫草发霉了。但是，虫草发霉了还能吃吗？这种问题也要看看发霉的程度，有些虫草发霉程度小，还可以补救一下。
你需要查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉！如何检验已发霉的冬虫夏草首先要发霉的程度，方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。
冬虫夏草断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。
冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。
以上就是虫草发霉了还能吃吗的问题的答案。其实有些虫草发霉了还能补救，补救成功后还是可以吃的。但是有些虫草发霉后是不能吃的，所以大家一定要注意虫草的储存方式。很多都是因为虫草的储藏方式不当，所以才会导致虫草没放多久就发霉了。
鲜人参发霉了到底是扔掉呢还是继续吃呢?这个问题深深的陷入人们的脑海之中，因为大家都知道吧，这个人参是很贵的，如果要买的话并且还是真货，那么差不多要几百块钱，所以说人们扔掉之后觉得可惜了，但是发霉的东西吃了又担心这样的食物会影响到身体健康，给身体带来副作用，那么鲜人参发霉了还能吃吗?
最好不要吃``无论是什么``只要发霉就是变质`就意味着物质本身的改变.人参发霉即使它里面含有有益健康的元素``但是它的霉变的霉菌则回对人有害``可能引起肠炎或腹泻``重则药物中毒(我中过`很可怕的`心脏剧痛`跳得很快``以为我要死了``)不要为了觉得可惜就食用``千万不要因小失大。
药剂师说，冰箱中相对潮湿，细菌较多，中药材放入冰箱时间长了，容易受潮变质，不但起不到除病健身的作用，还会带来副作用。在此，药剂师提醒市民，红参、党参、天麻、鹿茸等贵重中药，可取适量糯米或黏米炒黄，冷却后与中药材一起放入密封的玻璃瓶或瓷坛里，置于阴凉通风处保存。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。
人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。
人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
有人认为，人参只能冬天用，夏天不能用，这些说法也容易误导消费者。人参能够提高人体机体适应恶劣环境的能力，既能用于预防冻疮，也能用于预防中暑。专家认为，病无常形，医无常方，药无常品，服食人参不能一概而论，不同的人有不同的需要，千万不可蛮补。
人参的食用方法
人参的食用方法
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。
其实鲜人参很不好保存，经常都会有发霉的现象，这个你要看，如果发霉不是很严重，并且没有一股难闻的霉味，那么这样的鲜人参还是可以继续吃的，而鲜人参放太久了，并且霉味很重，那么这样的鲜人参我建议大家最好是不要吃，否则很容易感染上病菌的。
虫草可能很多人都不知道是什么，有的人甚至都不知道虫草长什么样子，虫草在古代也是比较稀罕的，所以很多人比较珍惜虫草。现在也有很多人非常稀罕虫草，很多人舍不得吃虫草，所以把虫草珍藏着，不吃。但是这样虫草是很容易发霉的。如果虫草发霉还能吃吗？相信这是很多人都想知道的。
专家表示，发霉了的冬虫夏草绝对不能吃。
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。
但是，网上也流传着另一种说法：如果发现虫草有发霉的迹象，需要先查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉。
虫草是很有用的一种东西，很多人用虫草来疗养身体。而且虫草比较昂贵，所以一定要注意处理。很多人纠结的问题是虫草发霉还能吃吗？其实，只要处理好虫草，不要放太久，虫草是不会发霉的。当然，如果虫草真的发霉了，就不要再吃虫草了。
冬虫夏草不仅是送礼的佳品，而且还是孝敬父母的最佳选择。但是有部分人买回家又不及时送出去，就算是收礼也不会那么快食用。如果冬虫夏草保存不善，最常见的就是发霉。有些人会为发霉的冬虫夏草觉得可惜，冬虫夏草发霉还能吃吗我们都又怕吃了会有问题，下面为大家解答这个问题。
虫草由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷藏保存最佳。
冬虫夏草发霉还能吃吗，看过我们搜集的信息，我相信很多人都会舍得将发霉的冬虫夏草给扔了，我们不能因为贪心便宜吃这样的冬虫夏草。发霉的冬虫夏草中含有的黄曲霉，食用过多是致癌的。所以，我们建议大家可以尽早将买回来的冬虫夏草吃掉。
现在的人们相较于西医的快速见效，更多的人选择了从根本上来治疗的中医，这样下来一般就会开出很多的中药，而中药材又不像西药一样，是密封包装的可以放上很长的一段时间，所以一旦忘记或是保存的不恰当，在潮湿中是很容易生虫子的，而对于这些起了虫子的中药，是吃还是丢呢?丢的话太可惜，吃的话又不知道还能不能吃，下面就来说说中药生虫子了还能吃吗?
如果生虫子的药材少可以用冰箱冷冻1-2天来进行杀虫、也可以在50度的太阳下晒、多就可以用磷化铝来熏蒸，千万别用农药和驱虫的物品
一般中草药长虫是因为存放的地方不得当，潮湿或者发霉造成的，或者是有的中药味甜，比如川芎，口感比较好，虫子也喜欢。一般情况下，只要没有变质，把虫子清理后再晒一下，还是可以吃的。但是，如果发现中药已发霉变质，那就绝对不可以再吃了，那样不仅没有药效，有可能还带有毒性。
对于生虫子能不能吃，在中医有句俗话，叫蛀药不蛀性，意思是说，药物经过虫蛀，但药性还在，一般不影响药效，也不会产生不良反应，但如果霉了就不能吃了。
中药的保存要注意以下几点
1、一般来说,药材最好放冰箱内保存,特别是贵重药材,比如冬虫草、燕窝,既可防虫又防潮。
2、防虫蛀霉变,利用“对抗同贮法”合理搭配药材,如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的药材和某些药材放在一起可起到防蛀防霉作用,如花椒与蛤蚧、海马同贮;丹皮与淮山、白术同贮等。
3、防潮,一些药材先晒干去除水分,再放入密封的瓶盖进行保存,以防止变色走味,但北芪、陈皮、当归、淮山(山药)不宜在阳光下暴晒,北芪、淮山暴晒会使药材改变颜色,可用“焙干”的方法进行干燥;陈皮、当归暴晒会使药材气味散失,宜存放于冰箱。
有的家庭会购买很多的中药，每一次都会吃不完病就好了，其实这样的事情大多数人都有这样的体验，中药如果放的时间很长了之后呢，会发霉的，中药发霉了之后不知道还能不能吃呢，有的人说中药吃了之后是不能够吃的，因为中药发霉了之后，中药的药性发生了改变了，具有很多的毒性的。
发霉是不可以继续吃的，但你还是须要注意的：
中药的质量参差不齐，同一批号的中药只能说明是通一天包装的，并不像西药那样同一天生产，并且夏季气候潮湿，中药保存起来比较困难。发霉的中药不要使用，误食一两付也不用担心，不会致癌的，提议：这些中药最好都不要使用了，可以到抓药的地方推掉，往后看病的时候最好能到正规的药店主要。
药物的疗效主要就在于药材既然发霉了，那药材也有了问题了，因此不提议你再服用这个中成药了。虽然很贵，吃了更麻烦不是对身体更是不好嘛。
千万不能再吃了，这要权衡其中的利弊，不管是有多么贵重的药材，发霉了就是坏了变质了，假如还吃的话就可以中毒引起身体不舒服，甚至更不好的危机生命的反应，中药也是药啊，因此该扔的就得扔，不管什么药材，变质了也不能给人来吃，即便是多么贵重的药材。扔了吧，要不得不偿失。
中药发霉一定要小心了，生活中也有这样的案例，就是吃过了发霉的中药之后，不幸丧失了生命，因为发霉的中药自身就有很大的毒性的，而且也有很大的危害的，对人体的伤害是很大的，因此碰到了发霉的中药还是丢弃的好，千万不要引起不舍得继续进行熬制了。
相信很多朋友都有这样的习惯，在过年的时候经常去逛街，然后就顺便将家里要用来煲汤的药材买回家。作为儿女的更是买最好的最有营养的药材，比方说有冬虫夏草，但是老人家心理总喜欢将儿女买的东西珍藏着，保存不好就会发霉。冬虫夏草发霉了能吃吗，下面我们为大家揭晓答案。
发霉的虫草是不建议食用的，由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。
冬虫夏草断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用
冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大。
冬虫夏草发霉了能吃吗，知晓答案的我们当然不会选择食用。但是大家也不要烦恼，我们可以先来判断冬虫夏草的表面的发霉程度，有一点发霉可以洗干净尽早吃掉，发霉很多就必须把冬虫夏草丢掉。如果继续服用会产生对身体产生副作用。
生活中有许多营养价值比较高的食物，而且随着生活水平的不断提高，我们也能够吃到自己想要吃到食物，这对于我们来说当然是非常好的，但是这只是一方面，我们在吃任何食物之前最好是看一下该种食物的保质日期，接下来让我们一起来看一下燕窝发霉还能吃吗？我们要注意的问题又有哪些呢？
燕窝发霉了一定不可以吃。发霉的食物里面有微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以任何食物发霉时都不宜食用 。在一些地方人们称冬天的发霉，叫做发冬霉；在一些情况下霉菌自然凋谢时，人们俗称谢霉。
燕窝是珍贵的滋补品,干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存,保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮,并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝,燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱,可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存,要避免阳光照射、与潮湿的天气。 有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉,剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。不能放到阳光下照射。
只有轻微霉点的燕窝，可以将发霉的部位除去，再将燕窝洗净烘干，还是可以吃的，不影响效果。如果是大面积发霉的燕窝，建议直接丢弃，毕竟身体健康才是最重要的。中餐厅加盟专家养津堂提醒大家，燕窝最好放在通风干燥的地方保存，如果刚买回家的燕窝，应特别注意是不是水分过多，避免潮湿发霉。
燕窝是有保质期的,燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。霉菌的种类有很多，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。所以消费者购买燕窝时要仔细挑选，注重燕窝的品质。
燕窝之所以霉变主要与燕窝含水量和周围环境温湿度及空气流通情况有关。市场上不少商家为了获取更大的利润，常常会采取向燕窝喷水的方法增加燕窝的含水量以达到增重的目的，有的燕窝含水量甚至高达80%—90%。
燕窝发霉还能吃吗？即使燕窝再怎么珍贵，一旦发霉了以后，我们一定不要再食用，一是为了我们的身体健康着想，二是为了我们更好的生活，另外在购买燕窝的时候也要格外的注意，一定要去正规的商店购买，不要买到假燕窝，这样不但会起消极作用，而且也让我们花费了金钱。
饮食养生
运动养生
